Salad hangat dengan ayam dan kacang hijau: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging unggas yang empuk dan kacang hijau adalah dua komponen rendah kalori yang digunakan bahkan dalam nutrisi makanan. Mereka mudah diserap oleh tubuh manusia dan digabungkan dengan sempurna satu sama lain, memungkinkan Anda untuk menciptakan mahakarya kuliner baru. Artikel hari ini akan menyajikan resep termudah untuk salad hangat dengan kacang hijau dan ayam.

Rekomendasi umum

Banyak orang yang telah mencoba kacang hijau yang dimasak dengan tidak benar setidaknya sekali menghentikannya dari diet mereka selamanya. Dan itu benar-benar sia-sia, karena, mengetahui beberapa rahasia kecil, Anda dapat secara teratur memberi makan keluarga Anda dengan hidangan lezat dan sehat.

Pertama-tama, Anda perlu belajar bagaimana memilih kacang. Sebelum membeli, penting untuk merasakan sayuran yang diusulkan. Tunas yang terlalu keras dianggap terlalu matang dan tidak cocok untuk dimasak. Karena itu, lebih baik menolak akuisisi mereka demi anak muda, agak lunakdan batang elastis. Biji yang dipilih dibilas di bawah keran, dipotong di kedua sisi dan mengalami perlakuan panas.

Untuk daging ayam harus segar. Produk yang telah berada di dalam freezer kehilangan kesegarannya dan menjadi kurang enak. Tergantung pada resep yang dipilih, itu direbus dalam panci, digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven. Selain dua bahan utama, telur, sayuran, bumbu dan rempah-rempah sering ditambahkan ke salad hangat dengan ayam dan kacang-kacangan. Dan sebagai saus, minyak sayur, cuka balsamic, mustard, jus lemon atau kecap biasanya digunakan. Mereka dicampur dalam proporsi yang disarankan, dan kemudian dikirim ke wadah dengan bahan-bahan lainnya.

Dengan paprika dan kecap

Suguhan yang cerah dan sangat menggugah selera ini dapat disiapkan dengan aman untuk kedatangan para tamu. Untuk membuatnya Anda perlu:

• 250g fillet ayam.
• 500g kacang hijau.
• 1 paprika manis.
• 3 siung bawang putih.
• 2 sdm. l. kecap.
• 3 sdm. l. minyak penghilang bau.
• Air dan garam (secukupnya).

Langkah 1. Kacang yang sudah dicuci dipotong di kedua sisi dan direndam sebentar dalam panci berisi air asin mendidih.

Langkah nomor 2. Setelah dua menit, mereka membuangnya ke saringan dan menunggu sisa cairannya mengalir.

Langkah nomor 3. Fillet unggas yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan sedikit minyak sayur.

Langkah 4 Kecokelatandaging dipindahkan ke piring, dan kacang dan paprika cincang dituangkan ke tempat yang kosong.

Langkah nomor 5. Lima menit kemudian, sayuran dilengkapi dengan fillet burung dan bawang putih, dikombinasikan dengan kecap, dan dipanaskan sebentar dengan api kecil. Disajikan dengan kacang hijau dan salad ayam hangat.

Dengan champignon dan bawang bombay

Hidangan yang tidak biasa, cukup bergizi dan sangat harum ini akan menjadi pengganti lengkap untuk makan siang Anda yang biasa. Ini adalah kombinasi jamur, sayuran, dan daging yang sangat sukses. Kecanggihan khusus diberikan kepadanya oleh saus yang dibuat berdasarkan cuka balsamic. Untuk menyiapkan salad hangat dengan ayam dan kacang hijau untuk diri sendiri dan keluarga, Anda perlu:

• 400 g jamur mentah.
• 400g kacang hijau segar.
• 2 fillet ayam.
• 2 paprika gemuk.
• 1 bawang putih.
• 2 sdm. l. cuka balsamic.
• Garam, merica, air dan minyak sayur.

Langkah nomor 1. Ayam yang sudah dicuci dipotong-potong tipis dan digoreng dalam wajan yang diolesi bawang bombay.

Langkah nomor 2. Daging yang hampir matang dilengkapi dengan paprika cincang dan terus dipanaskan dengan api kecil.

Langkah nomor 3. Setelah beberapa saat, jamur cincang dan kacang yang sudah dimasak dituangkan ke dalam wajan biasa.

Langkah nomor 4. Setelah sekitar tujuh menit, isi wadah dipindahkan ke mangkuk yang dalam dan dituangkan dengan campuran cuka balsamic dengan sedikit air. Semua ini diasinkan, dibumbui dan diaduk.

Dengan kentang dan tomat

Salad hangat dan lezat dengan ayam dan kacang ini juga bisa diklaim sebagai makan siang yang lengkap dan sehat. Dikonsumsi hangat, yang berarti harus dimasak segera sebelum disajikan. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 300g fillet unggas.
• 100 g kacang hijau.
• 15 buah zaitun yang diadu.
• 8 kentang kecil baru.
• 8 tomat ceri.
• 1 putih telur mentah.
• 2 sdm. l. cuka anggur.
• 5 sdm. l. keripik keju.
• 4 sdm. l. minyak zaitun extra virgin.
• Garam dan bumbu.

Langkah nomor 1. Fillet yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi kubus besar.

Langkah 2 Celupkan masing-masing potongan ke dalam mangkuk berisi putih telur asin yang telah dikocok, gulingkan dalam keping keju, letakkan di atas kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Langkah 3. Rebus kacang dan kentang di panci terpisah, dinginkan sebentar dan taruh di piring yang sesuai.

Langkah No. 4 potongan tomat, potongan ayam panggang, dan zaitun juga dikirim ke sana.

Langkah nomor 5. Terakhir, salad dibalut dengan cuka anggur, dipadukan dengan garam, rempah-rempah, dan minyak sayur.

Dengan jeruk dan wortel

Salad juicy dengan kacang dan ayam ini, yang fotonya membangkitkan selera bahkan mereka yang baru saja makan, memiliki aroma jeruk yang jelas dan pasti akan menemukan penggemarnya di antara pecinta sejati yang eksotis. Untuk mempersiapkannya, Anda harusjatuh di:

• 300g fillet unggas.
• 500g kacang hijau mentah.
• 1 wortel.
• 1 jeruk.
• 1 paprika.
• 4 siung bawang putih.
• 2 bohlam.
• 1 sdm l. parutan jahe.
• 1 sdm l. minyak zaitun (+ lebih banyak untuk menggoreng).
• 2 sdt cuka anggur.
• 2 sdm. l. wijen panggang.
• Garam dan bumbu.

Langkah nomor 1. Fillet dicuci dan dikeringkan dipotong dadu dan direndam dalam campuran bumbu dan jahe parut.

Langkah nomor 2. Setelah sekitar tiga puluh menit, digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, tidak lupa menambahkan jus yang diperas dari setengah jeruk ke bagian paling akhir.

Langkah nomor 3. Bawang bombay dan wortel ditumis di wadah terpisah.

Langkah nomor 4. Setelah berwarna kecokelatan, diberi tambahan kacang hijau dan stik paprika. Semua ini dibiarkan merana dengan api kecil.

Langkah nomor 5. Sepuluh menit kemudian, garam, rempah-rempah harum, dan bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke sayuran rebus.

Langkah 6. Aduk perlahan semuanya, taburi dengan ayam dan siram dengan saus yang terbuat dari jus dan kulit setengah jeruk, minyak zaitun, cuka anggur, dan biji wijen.

Dengan tomat dan mustard

Salad hangat dengan kacang hijau dan ayam, dibuat sesuai dengan metode yang dibahas di bawah ini, memiliki rasa yang enak dan pasti akan menarik bagi para pecinta makanan pedas sedang. Untuk mempersiapkannya, Anda pasti membutuhkan:

• 100 g fillet burung.
• 35g kacang hijau segar.
• 70g tomat ceri.
• 50 g selada.
• 5g kulit lemon.
• 2g wijen.
• 1g bawang putih.
• 1g jahe.
• 20 ml cuka balsamik.
• 20 ml minyak zaitun.
• 1 sdt jus lemon alami.
• 1 sdt mustard gandum.
• Garam dan thyme.

Langkah 1. Ayam yang sudah dicuci dan dipotong-potong digoreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak.

Langkah 2. Setelah kecoklatan tambahkan kacang hijau dan bumbunya.

Langkah 3. Setelah beberapa saat, isi wajan diletakkan di atas piring yang dilapisi dengan selada.

Langkah 4. Lengkapi semuanya dengan potongan tomat dan saus yang terbuat dari mustard gandum, minyak sayur, jus lemon, bawang putih yang dihancurkan, jahe parut, rempah-rempah, kulit jeruk, dan cuka balsamic. Terakhir, salad hangat dengan ayam dan kacang hijau ditaburi biji wijen.

Dengan bawang bombay dan paprika manis

Salad hangat sederhana namun sangat lezat dengan ayam dan kacang hijau ini dapat disajikan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga ditaruh di meja pesta. Untuk mengejutkan keluarga dan teman-teman Anda dengan itu, Anda akan membutuhkan:

• 500g kacang hijau.
• 250g fillet ayam.
• 1 bawang.
• 1 paprika manis.
• 50 ml minum air panas.
• 3 sdm. l. cuka balsamic.
• Garam, bumbu dan minyak sayur.

Deskripsi Proses

Langkah nomor 1. Daging yang sudah dicuci dipotong kecil-kecilpotong-potong dan kecoklatan di loyang yang sudah diolesi minyak.

Langkah 2. Setelah digoreng, iris tipis bawang bombay dan irisan paprika ditambahkan ke dalamnya.

Langkah nomor 3. Setelah sekitar lima menit, kacang yang sudah dimasak dituangkan ke dalam wajan biasa.

Langkah nomor 4. Sayuran siap pakai dengan daging dipindahkan ke mangkuk yang dalam dan dibumbui dengan saus yang terbuat dari garam, air panas, rempah-rempah, dan cuka balsamic. Salad dengan ayam dan kacang hijau seperti ini hanya disajikan hangat.