2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Wortel dianggap sebagai sumber yang sangat baik dari banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Karena itu, sayuran ini sering dimasukkan dalam salad, sup, dan hidangan kedua. Dan beberapa ibu rumah tangga bahkan menyiapkan selai wortel untuk musim dingin. Bagaimana melakukan ini, Anda akan belajar dari artikel hari ini.
varian lemon
Perlu dicatat bahwa kelezatan yang disiapkan menurut resep ini memiliki rasa pahit yang menyenangkan. Ternyata sangat tebal dan indah. Seiring waktu, konsistensi kelezatan manis ini menjadi mirip dengan madu alami. Sebelum memulai prosesnya, pastikan semua bahan yang diperlukan ada di dapur Anda. Anda harus memiliki:
- Satu kilogram wortel dan lemon.
- Vanillin.
- Dua kilo gula pasir.
Untuk membuat selai wortel, resep yang dibahas dalam artikel hari ini, ternyata enak dan harum, disarankan untuk mengambil lemon dengan kulit tipis. Jika tidak, kelezatannya akan sangat pahit.
Urutan tindakan
Tidak mungkin tidakmenyebutkan bahwa dari jumlah bahan di atas, diperoleh dua setengah liter suguhan manis. Pertama-tama, Anda perlu berurusan dengan lemon. Mereka dicuci bersih dengan air mengalir dan direbus selama lima menit.
Setelah itu, Anda perlu menyiapkan wortel. Itu dikupas dan dicuci bersih. Sayuran yang disiapkan dengan cara ini dilewatkan melalui penggiling daging listrik. Lemon rebus dipotong menjadi potongan-potongan sewenang-wenang, membuang bijinya di sepanjang jalan. Kemudian mereka juga melewati penggiling daging.
Massa lemon-wortel yang dihasilkan ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan ditutup dengan gula. Semuanya dicampur dengan baik, dikirim ke kompor dan dimasak dengan api sedang selama empat puluh menit. Pada akhirnya, vanilin ditambahkan, kelezatan yang dihasilkan diletakkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung. Selai wortel yang sudah jadi, dipelintir melalui penggiling daging, dikirim untuk penyimpanan lebih lanjut.
Varian apel
Kelezatan yang disiapkan menurut resep ini sangat lezat. Ini memiliki rona oranye pucat yang indah. Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu memeriksa dapur Anda sendiri dan membeli semua komponen yang hilang. Anda akan membutuhkan:
- Beberapa kilogram wortel.
- Tiga kilo apel dan gula.
- Kilogram lemon.
Agar selai wortel masa depan, resep yang disajikan dalam artikel ini, tidak gosong saat dimasak, disarankan untuk menggunakan kuali besi.
Deskripsi teknologi
Apel yang sudah dicuci, dikupas dan dipotong-potong dimasukkan ke dalam wadah masak. Wortel yang dicincang di parutan kasar juga dikirim ke sana. Taburi semuanya dengan gula, aduk rata dan sisihkan selama satu jam.
Saat ini Anda bisa mengolah lemon. Mereka dicuci di bawah air mengalir, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Enam puluh menit kemudian, mereka dikirim ke kuali dengan massa wortel apel manis. Semuanya tercampur rata, dikirim ke kompor, didihkan dan direbus dengan api kecil selama satu jam. Selai yang sudah jadi dari wortel dan apel diletakkan dalam stoples steril, digulung dan dikirim untuk penyimpanan lebih lanjut.
varian jus berry
Resep ini sederhana. Karena itu, bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman yang tidak pernah berurusan dengan konservasi dapat dengan mudah menguasainya. Selai wortel yang enak dan harum untuk musim dingin ini dapat disimpan pada suhu kamar untuk waktu yang lama. Sebelum memulai prosesnya, pastikan untuk memeriksa apakah dapur Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Harus ada di dapur Anda:
- Kilogram wortel.
- Setengah kilo gula pasir biasa.
- Tiga sendok teh asam sitrat.
- 300 gram gula tebu.
- 300 ml masing-masing air dan jus berry.
Untuk membuat selai wortel yang harum dan sehat, resep yang akan Anda pelajari sekarang, disarankan untuk membeli dua jenis gula. ApaAdapun jus berry, salah satu yang ada di dapur Anda cocok untuk tujuan ini. Tapi paling sering mereka menggunakan strawberry, blackberry atau raspberry.
Algoritme tindakan
Sebelum membuat selai wortel, Anda perlu menyiapkan bahan utamanya. Sayuran dicuci, dikupas dan dipotong tipis-tipis.
Air yang disaring dan jus berry dicampur dalam satu mangkuk. Wortel parut juga dikirim ke sana. Setelah itu, mangkuk diletakkan di atas kompor, didihkan dan direbus dengan api sedang, jangan lupa sesekali diaduk. Setelah wortel menjadi lunak, asam sitrat dan gula ditambahkan ke dalam wajan. Semua aduk rata dan masak dengan api kecil selama sekitar dua puluh menit.
Kesiapan sirup dapat dinilai dari apakah tetesannya mempertahankan bentuknya, diletakkan di atas permukaan yang rata. Jika tidak menyebar, maka wadah dapat dikeluarkan dari kompor, dan sekarang saatnya untuk memindahkan isinya ke wadah steril yang bersih.
Pilihan dengan bumbu dan asam sitrat
Seperti dalam semua kasus sebelumnya, sebelum memulai proses, Anda harus memeriksa ketersediaan semua produk yang diperlukan. Kali ini Anda akan membutuhkan:
- Kilo wortel.
- Tiga gram asam sitrat.
- Kilo gula pasir.
- bumbu kering.
Jahe, kunyit, kapulaga, dan vanila akan digunakan sebagai bumbu. Untuk menyiapkan selai wortel, yang resepnya akan dibahas nanti, Anda perlu menyiapkan komponen utamanya. Sayuran jeruk dicuci bersih dengan air mengalir, dikupas dan dipotong kecil-kecil. SetelahSetelah itu, ditempatkan dalam mangkuk berenamel, ditaburi gula dan dibiarkan selama delapan jam. Selama waktu ini, wortel akan punya waktu untuk membiarkan jusnya.
Setelah delapan jam, sekitar 60 mililiter air ditambahkan ke wadah, dikirim ke kompor, didihkan dan direbus selama lima menit. Setelah itu, panci sisihkan dan didinginkan hingga suhu kamar. Dianjurkan untuk mengulangi siklus ini dua atau tiga kali lagi. Sebelum mendidih terakhir, rempah-rempah dan asam sitrat, diencerkan dalam satu sendok makan air, ditambahkan ke kelezatan yang hampir siap. Simpan selai tersebut dalam stoples kaca yang ditutup dengan tutup plastik atau kaleng.
Direkomendasikan:
Sosis bayi: resep buatan sendiri. Sosis buatan sendiri
Bagaimana seorang anak makan menentukan seberapa sehat dia sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak menyukai apa yang setidaknya tidak berguna bagi mereka. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca komposisi sosis yang sama pada kemasannya, bulu-bulu para ibu berdiri tegak: koma sebagian besar sudah tidak asing lagi dalam daftar. Produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, sosis mudah disiapkan, dimakan oleh anak-anak tanpa iseng
Wortel putih: varietas, rasa, khasiat yang bermanfaat. Mengapa wortel berwarna putih dan bukan oranye? wortel ungu
Banyak orang tahu bahwa wortel putih adalah sayuran yang sehat. Ini karena kandungan vitamin dan mineral yang luar biasa di dalamnya
Sosis buatan sendiri dalam wadah alami: resep dan bahan. Sosis babi buatan sendiri
Sosis dicintai oleh hampir setiap orang modern. Tetapi kualitas produk yang dibeli seringkali meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, banyak yang mengambil langkah tegas - mereka mulai memasak sosis di rumah
Apa perbedaan antara selai dan selai, selai jeruk dan selai jeruk?
Betapa banyak variasi makanan penutup manis yang dibuat berdasarkan buah beri, buah-buahan, dan bahkan beberapa sayuran, direbus dengan gula dan ditempatkan dengan hati-hati di dalam stoples, sehingga menggugah selera. Biasanya dessert ini digunakan sebagai isian kue buatan sendiri atau dimakan diolesi roti panggang dengan teh panas. Tetapi bagi banyak dari kita sulit untuk memahami - apa perbedaan antara selai, selai, selai jeruk dan selai, apa teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang harum ini atau itu
Apa yang harus dimasak dengan wortel? Bagaimana cara memasak wortel untuk musim dingin? Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?
Wortel adalah sayuran yang berharga dalam hal apapun, bergizi dan memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia, meningkatkan kekebalan dan menghilangkan racun, dan tidak ada bandingannya dalam hal kandungan karoten. Ini adalah anugerah bagi penikmat makanan sehat dan diet
