2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bisakah kamu memasak kue dengan krim asam? Jika tidak, maka dalam artikel yang disajikan kami akan memberi tahu Anda secara rinci bagaimana melakukannya.
Informasi umum
Korzhiki pada krim asam adalah produk bulat atau timbul yang sangat enak dan lembut. Biasanya, ketebalan cookie tersebut adalah 1 sentimeter.
Kue ini sangat populer di zaman Soviet. Itu sebabnya orang dewasa modern sangat sering membuatnya di rumah, menggunakan resep yang diturunkan dari nenek dan ibu mereka.
Perlu dicatat secara khusus bahwa ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan produk semacam itu. Mereka dapat dibuat atas dasar kefir, susu, keju, keju cottage, mentega, margarin, dan sebagainya. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang cara memasak biskuit dengan krim asam dengan benar. Biasanya, saat menggunakan adonan seperti itu, kue panggang diperoleh dengan tekstur yang halus dan lembut, serta dengan kulit yang renyah dan keemasan.
Untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan produk ini, gunakan salah satu resep di bawah ini.
Resep langkah demi langkah untuk biskuit dengan krim asam
Agar Anda mendapatkan produk yang enak dan lembut, Anda harus benar-benar mengikuti semua resep yang dijelaskanpersyaratan.
Karena gula pasir tidak sehat untuk orang dewasa dan anak-anak, kami memutuskan untuk memberi Anda cara membuat kue dengan produk manis paling sedikit. Jika mau, Anda dapat melakukannya dengan aman tanpanya.
Jadi, resep shortcake krim asam membutuhkan penggunaan produk berikut:
- tepung putih bermutu tinggi - sekitar 250-300 g;
- telur ayam besar segar - 1 pc.;
- krim asam lemak sedang yang dibeli di toko - 2/3 cangkir;
- mentega mentega alami - kira-kira 30 g;
- gula pasir ukuran sedang - 3 sendok besar;
- kayu manis cincang - 2 sejumput;
- vanila alami - sejumput;
- soda meja didinginkan dengan cuka alami - 1 sejumput.
Pengulenan dasar
Sebelum membuat shortbread dengan krim asam, Anda harus menguleni adonan yang lembut. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok telur segar bersama dengan produk susu dan gula, lalu menambahkan mentega lunak (jangan tenggelam), kayu manis bubuk, vanila, dan soda meja yang dicampur dengan cuka alami. Secara bertahap tambahkan tepung putih yang diayak ke bahan-bahan yang disebutkan. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang lembut dan empuk yang tidak menempel di jari Anda.
Proses pembentukan
Kue pendek buatan sendiri dengan krim asam dibentuk dengan cukup mudah. Untuk melakukan ini, dasar yang homogen dan lembut harus ditaburi tepung, dan kemudian digulung menjadi lapisan setebal 0,7 sentimeter. Selanjutnya, adonan harus dipotong menjadi lingkaran, menggunakan gelas apa saja untuk ini. Cookie, jika diinginkanbuat dalam bentuk hati, bintang, bunga aster dan sebagainya. Namun dalam hal ini, Anda memerlukan pisau pastry khusus.
Membuat kue dalam oven
Setelah kue pendek dipotong, mereka harus dipindahkan dengan hati-hati ke selembar kertas yang dilapisi kertas masak. Selanjutnya, loyang yang diisi harus ditempatkan di lemari yang dipanaskan. Memasak kue dengan krim asam pada suhu 195 derajat dianjurkan selama 45-48 menit.
Bagaimana cara menyajikan tabel dengan benar?
Kue pendek buatan sendiri dengan krim asam jauh lebih lembut dan lebih empuk daripada yang dibuat dengan susu atau kefir. Setelah semua produk benar-benar matang dan sedikit kecoklatan, mereka harus dikeluarkan dengan hati-hati dari kertas masak dan diletakkan di atas piring biasa. Setelah makanan penutup agak dingin, itu harus disajikan kepada anggota keluarga bersama dengan susu, yogurt yang dapat diminum, cokelat panas, atau teh hitam biasa. Nikmati makanan Anda!
Membuat biskuit lezat dengan krim asam dan margarin
Seperti yang disebutkan di atas, ada banyak cara untuk menyiapkan makanan seperti itu. Jika Anda ingin membuat makanan penutup yang lebih berkalori tinggi dan enak, maka kami sarankan untuk menguleni adonan tidak hanya dengan krim asam, tetapi juga menggunakan minyak goreng seperti margarin.
Jadi, untuk memanggang makanan penutup buatan sendiri yang lezat, kita membutuhkan:
- tepung putih bermutu tinggi - sekitar 4 cangkir;
- telur ayam besar segar - 3 pcs.;
- krim asam yang dibeli di toko dengan kandungan lemak sedang - segelas penuh;
- minyak goreng, atau lebih tepatnya margarin untuk memanggang - kira-kira 180 g;
- gula pasir ukuran sedang - 1, 2 gelas;
- vanillin - 2 cubitan;
- garam beryodium - sejumput;
- soda meja didinginkan dengan cuka alami - 1 sendok pencuci mulut.
Membuat adonan
Untuk menyiapkan kue berkalori tinggi, Anda harus menguleni alas elastis terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, telur segar harus dikocok bersama dengan krim asam dan gula. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan vanilin, garam beryodium dan soda meja yang dicampur dengan cuka alami. Setelah mencampur semua komponen, mereka harus dikesampingkan sementara bagian lain dari alas sedang dibuat. Itu harus disiapkan sebagai berikut: minyak goreng yang dilunakkan ditumbuk dengan hati-hati dengan tepung yang diayak menjadi remah-remah halus. Setelah menyiapkan kedua bagian adonan, mereka perlu digabungkan dengan menguleni massa yang elastis dan sangat lembut.
Membentuk dan memanggang kue
Setelah menyiapkan adonan krim asam-margarin, harus ditaburi tepung yang diayak dan digulung menjadi lapisan setebal 0,7 sentimeter. Selanjutnya, lembaran dasar perlu dipotong menjadi produk bulat dan ditempatkan dengan hati-hati di atas loyang, sedikit diminyaki. Dalam bentuk ini, makanan penutup harus dipanggang dalam oven selama 36-42 menit. Selama waktu ini, kue akan menjadi cokelat, menjadi lebih banyak dan empuk.
Sajikan ke meja
Kue pendek krim asam yang dibuat sesuai dengan resep yang disajikan harus disajikan kepada rumah tangga dalam keadaan hangat atau dingin, bersama dengan coklat, susu atau teh.
Direkomendasikan:
Manfaat krim asam untuk pria. Resep dengan krim asam. Nilai energi dan komposisi krim asam
Krim asam dianggap sebagai produk susu populer di Rusia. Itu dibuat dari krim, setelah itu mengalami fermentasi asam laktat. Produk ini memiliki banyak sifat berharga, rasanya enak. Ini digunakan dalam memasak, tata rias, obat tradisional. Manfaat krim asam untuk pria dijelaskan dalam artikel
Cara memasak hati sapi yang lezat dengan krim asam: resep dengan foto
Hati sapi adalah produk sehat yang direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet secara berkala. Tapi tidak semua orang memakannya. Beberapa tidak suka rasanya, yang lain menganggapnya kenyal, yang lain tidak tahu cara memasak yang enak. Hati sapi dengan krim asam empuk, lembut dan enak. Ini bukan produk yang paling mudah dibuat, tetapi patut dipelajari
Pai buatan sendiri "Zebra" dengan krim asam - resep langkah demi langkah, fitur memasak
Bila Anda ingin mengejutkan tamu dengan kue kering, kue zebra buatan sendiri adalah solusi terbaik. Bagaimanapun, muffin yang luar biasa ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga tampilan yang luar biasa. Berkat penampilannya, kue itu mendapatkan namanya. Di bagian tersebut, terlihat pola biskuit bergaris yang jelas, terkait dengan zebra. Pola seperti itu diperoleh karena peletakan tes yang tidak biasa. Kue itu ternyata lapang dengan aroma yang indah dan rasa yang lembut
Jamur dalam krim asam dalam wajan: resep terbaik. Ayam dan babi dengan champignon dalam krim asam
Beberapa pecinta makanan akan menolak jamur: mereka sangat mendiversifikasi meja dan memuaskan selera. Benar, jamur hutan tidak tersedia untuk semua orang dan tidak selalu. Tapi membeli jamur tidak masalah. Itulah sebabnya para ibu rumah tangga datang dengan sejumlah besar semua jenis resep bersama mereka. Tapi favorit semua orang adalah champignon dalam krim asam dalam wajan. Dalam bentuk ini, jamur selaras dengan hidangan daging apa pun, cocok dengan sayuran, dan dapat dimakan hanya dengan lauk apa pun
Kue madu buatan sendiri dengan krim asam: resep dengan foto
Resep langkah demi langkah sederhana untuk "kue madu" klasik dan kue bolu dengan krim asam. Penjelasan rinci tentang prosesnya, daftar produk yang terperinci, rekomendasi untuk memilih bahan dan fitur makanan penutup
