Mannik subur dengan susu: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mannik adalah makanan penutup yang dikenal hampir semua orang. Cara pembuatannya cukup mudah dan variasinya banyak. Dari namanya Anda bisa menebak bahwa bahan utamanya adalah semolina, tetapi apa pun bisa dikaitkan: krim asam, kefir, keju cottage, susu. Pada artikel hari ini, kita akan berbicara tentang seluk-beluk membuat manna yang subur dengan susu.

Prinsip dasar memasak

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda membutuhkan produk yang biasanya selalu tersedia. Selain itu, jika diinginkan, Anda dapat menyesuaikan komposisi produk yang diusulkan, berdasarkan preferensi selera pribadi. Meskipun demikian, makanan penutupnya selalu terasa lembut dan enak.

Untuk memanggang manna yang subur dan rapuh dengan susu, Anda harus mengikuti aturan umum:

• Pai dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Waktu memasak bervariasi dari 40 hingga 90 menit. Agar mannik tidak kehilangan porositas dan kemegahannya, tidak disarankanbuka oven saat memanggang.
• Untuk menyiapkan manna yang subur dengan susu, penting untuk memberi perhatian khusus pada semolina. Biasanya dituangkan dengan air atau susu dan dibiarkan membengkak selama beberapa jam. Perlu diperhatikan bahwa semakin lama semolina berada dalam cairan, semakin lembut kue yang dihasilkan.
• Saat menyiapkan makanan penutup dalam slow cooker, tidak disarankan untuk membuka tutupnya saat memasak. Dan cara memasak mannik yang subur dengan susu dalam slow cooker dijelaskan secara rinci di video berikutnya.



• Untuk manna, susu dengan kandungan lemak apa pun cocok, karena ini tidak akan mempengaruhi kualitas makanan penutup dengan cara apa pun. Tetapi mereka yang mengikuti gambar tersebut harus memberikan preferensi pada produk yang kurang berkalori tinggi.
• Saat membuat pai, gunakan susu pada suhu kamar, karena produk dingin dapat mempengaruhi kualitas manna.

Mannik Tanpa Tepung

Kami menyarankan untuk mempertimbangkan resep manna yang subur dalam susu tanpa menambahkan tepung. Opsi ini adalah salah satu yang paling sederhana, setiap nyonya rumah dapat menanganinya. Bahan:

• Satu gelas susu.
• Satu gelas semolina.
• Setengah cangkir gula.
• Mentega – 10g
• Tiga telur.
• Sejumput baking powder.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Campur semua bahan kering jadi satu: gula, semolina, baking powder.
2. Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan campuran ke dalam susu.
3. Dengan pengadukan konstan, tambahkan semolinasereal dicampur dengan gula dan baking powder.
4. Kocok massa yang dihasilkan dengan pengocok hingga halus dan biarkan selama satu jam.
5. Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan lapisan tipis minyak bunga matahari.
6. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan. Panggang minimal 40 menit.

Resep klasik

Resep manna rimbun klasik dengan susu tidak jauh berbeda dengan pilihan di atas. Perbedaan utama adalah adanya tepung dan minyak bunga matahari dalam komposisi, yang pada kenyataannya mempengaruhi rasa kue. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• Semolina - 200g
• Mentega - 20g
• Tepung - 150g
• Susu - 250 ml.
• Dua telur.
• Minyak bunga matahari - 2 sdm. l.
• Gula - 150g
• Satu sachet vanillin dan baking powder.

Proses memasak:

1. Pertama-tama, tuangkan semolina dengan air atau susu dan biarkan diseduh setidaknya selama 40 menit.
2. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan gula, telur, vanila, dan minyak bunga matahari. Kocok semuanya dengan seksama.
3. Panaskan susu dengan api kecil, tambahkan sepotong mentega. Mendidih tidak boleh.
4. Setelah mentega larut dalam campuran susu, sambil terus diaduk, Anda bisa menambahkan massa telur.
5. Baking powder dan tepung yang diayak ditambahkan dalam porsi kecil ke semolina yang bengkak.
6. olesi bagian bawah dan samping piring dengan minyak dan taburi dengan semolina kering.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Sajikan dengan maple atau sirup lainnya, kacang.

Mannik dadih

Jika Anda menambahkan keju cottage ke mannik, itu tidak hanya menjadi lebih enak, tetapi juga lebih sehat. Untuk memasak mannik yang luar biasa dalam susu dengan tambahan keju cottage, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• Semolina - 220 g.
• Gula - 130g
• Setengah blok mentega.
• Susu -250 ml.
• Tiga telur.
• Tepung - 130g
• Keju cottage – 220g
• Vanillin sachet.
• Sachet baking powder.

Proses memasak:

1. Tambahkan susu hangat ke semolina kering dan biarkan membengkak setidaknya selama 40 menit.
2. Menggunakan mixer atau pengocok, kocok telur dengan gula pasir.
3. Tambahkan campuran gula-telur yang dihasilkan ke semolina yang bengkak.
4. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam massa yang sudah disiapkan.
5. Mengaduk, tambahkan vanillin, tepung, keju cottage, dan baking powder ke dalam wadah biasa.
6. Tuang adonan dadih ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit.

Setelah mannik subur yang lezat dalam susu siap, itu harus dibiarkan diseduh selama sekitar sepuluh menit, dan hanya setelah itu disarankan untuk memindahkan kue ke piring.

Mannik coklat

Resep manna cokelat asli dan lezat ini dengan bola keju cottage tidak hanya akan menyenangkan anak-anak, tetapi juga orang tua mereka. Tampilan dan rasanya mengingatkan pada makanan penutup yang mahal, tetapi sebenarnya, tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan manna ini.produk dan waktu.

Bahan adonan:

• Gula - 1 cangkir.
• Empat telur.
• Mentega - 100g
• Soda kue - sdt
• Cokelat hitam batangan.
• Serpihan kelapa - 100g
• Cuka - sdt
• Satu gelas susu.
• Tepung - 40g
• Keju cottage – 250g
• Bubuk kakao - 50g

Cara Memasak:

1. Tuangkan semolina dengan susu hangat dan biarkan selama satu jam. Hasilnya akan lebih baik jika susunya sedikit asam.
2. Sementara semolina membengkak, Anda bisa mulai memasak bola dadih. Untuk melakukan ini, giling keju cottage menjadi massa yang homogen. Kemudian tambahkan telur, gula (60 g), tepung dan serpihan kelapa ke dalamnya.
3. Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan. Letakkan dalam satu lapisan di atas piring lebar dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
4. Kocok sisa telur dengan gula sampai diperoleh massa putih yang homogen. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam semolina yang bengkak, tambahkan minyak suhu kamar di sana.
5. Memadamkan soda dengan cuka dan tuangkan ke semolina.
6. Campur bubuk kakao dengan tepung, tambahkan bahan kering ke massa total. Perlu diperhatikan bahwa setiap kali bahan baru ditambahkan, campuran tersebut harus tercampur rata.
7. Cincang cokelat batangan hingga halus dan tambahkan potongan-potongannya ke dalam adonan.
8. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, letakkan bola-bola dadih di atasnya.
9. Panggang selama satu setengah jam pada suhu 180 derajat.

Coklatmannik dalam slow cooker

Anda bisa memasak mannik yang lembut dan subur dengan susu tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• Krim asam (20% ke atas) - 300g
• Susu - 250 ml.
• Gula - 180g
• Mentega – 1 sdm. l.
• Semolina – 250g
• Susu coklat - 100g
• Bubuk kakao - 2 sdm. l.
• Tiga telur.
• Baking Powder - 1 sdt

Proses memasak:

1. Panaskan susu dengan api kecil dan lelehkan mentega di dalamnya.
2. Tambahkan semolina ke dalam campuran susu secara bertahap, sambil terus diaduk. Biarkan selama setengah jam agar semolina membengkak.
3. Kocok telur dengan gula di mangkuk terpisah.
4. Tambahkan baking powder dan kakao ke dalam massa telur.
5. Aduk semolina yang bengkak dan tuangkan massa telur ke dalamnya.
6. olesi mangkuk multicooker dengan minyak, lalu tuang adonan yang dihasilkan ke dalamnya.
7. Kue dipanggang selama 40 menit dalam mode "Memanggang".

Sementara mannik sedang dimasak, Anda dapat melanjutkan ke persiapan krim. Untuk melakukan ini, kocok krim asam dengan gula sampai mengembang dan kirim ke lemari es. Parut sebatang cokelat di parutan halus dan masukkan juga ke dalam kulkas.

Setelah multicooker memberi sinyal tentang kesiapan hidangan, pai harus dibiarkan matang di bawah tutupnya selama sekitar 15 menit. Lapisi kue yang sudah jadi dengan krim krim asam dan taburi dengan keping cokelat.

Mannik dengan kismis

Perhatikan bahwa resep pai ini bisamudah untuk dimodifikasi sesuai dengan preferensi pribadi. Misalnya, ganti kismis dengan kacang, manisan buah-buahan, cokelat, dan bahan lainnya.

Untuk menyiapkan manna yang subur dan rapuh dengan susu di dalam oven, Anda membutuhkan:

• Dua telur.
• Semolina – 250g
• Gula - 200g
• Tepung - 200g
• Kismis - 180g
• Minyak bunga matahari - 50 ml.
• Susu - 250 ml.
• Vanillin - 2g
• Mentega – 20g
• Baking powder - 2g

Proses memasak:

1. Panaskan susu dalam wadah tahan panas, tambahkan sedikit mentega ke dalamnya.
2. Parut telur dengan gula dan vanila. Kemudian tambahkan minyak bunga matahari ke dalam campuran putih yang dihasilkan.
3. Tambahkan massa telur ke susu hangat, aduk terus. Tuang semolina ke dalam adonan yang sama dan sisihkan hingga mengembang selama 40 menit.
4. Bilas dan keringkan kismis.
5. Tambahkan tepung, baking powder, kismis ke semolina yang bengkak.
6. Campur adonan lagi dan tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
7. Waktu untuk memasak kue dalam oven kira-kira empat puluh menit.

Labu Mannik

Menurut resepnya, kue ini tidak mengandung mentega dan telur, oleh karena itu dianggap sebagai makanan penutup rendah kalori. Untuk memasak mannik yang subur dengan susu di oven labu, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• Semolina – 1 sdm
• Susu - 1 sdm
• Lemon - 1 buah
• Labu - 500 g.
• Gula - 0,5 sdm
• Baking powder - 2g
• Jus apel - 2 sdm. l.

Cara memasak mannik yang luar biasa dalam susu dengan labu:

• parut ampas labu, campur dengan susu.
• Tambahkan gula ke dalam campuran ini dan aduk rata sampai semua butiran hilang.
• Tuangkan semolina dan baking powder ke dalam adonan yang dihasilkan.
• Parut kulit lemon dan peras jus dari setengah bagian jeruk. Masukkan keduanya ke dalam adonan, lalu diamkan selama 30 menit agar semolina mengembang.
• olesi cetakan dengan minyak dan tuang adonan yang dihasilkan ke dalamnya.
• Kue dipanggang minimal 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Saat manna dimasak, disarankan untuk membuat sirup. Untuk melakukan ini, campur sisa jus lemon dengan jus apel, tambahkan gula secukupnya dan didihkan. Sirup didinginkan dan kemudian mannik yang sudah jadi dituangkan di atasnya.

Mannik dalam wajan

Bagi mereka yang tidak memiliki kesempatan untuk memanggang mannik yang subur dan rapuh dengan susu dalam oven atau slow cooker, ada pilihan untuk memasak dalam wajan. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• Semolina - 1,5 cangkir.
• Mentega – 50g
• Susu - 1 cangkir.
• Telur - 3 pcs
• Gula - 1 cangkir.

Proses menyiapkan adonan tidak berbeda dengan resep di atas. Perbedaan utama dari opsi sebelumnya hanyalah metode persiapan. Jadi, setelah adonan diremas, dituangkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak,nyalakan api kecil dan tutup dengan penutup. Saat bagian bawah pai masa depan memperoleh konsistensi seperti jeli, Anda harus mematikan api dan membiarkan makanan penutup diseduh selama sekitar sepuluh menit. Setelah itu, dengan bantuan spatula, mannik yang sudah jadi diletakkan di atas piring.

Catatan

Perlu dicatat bahwa pai semolina adalah resep universal yang dapat dicoba oleh setiap ibu rumah tangga. Anda dapat menambahkan kenari atau beri segar ke salah satu opsi di atas. Berkat teknologi memanggang yang sederhana, kue seperti itu tidak akan gagal.

Tips bermanfaat

Ada beberapa trik yang akan membantu koki pemula menyiapkan manna:

• Untuk menghindari gumpalan saat menggabungkan susu dengan semolina, tambahkan semolina dalam aliran tipis sambil terus diaduk.
• Sebaiknya tambahkan susu hangat ke semolina. Biasanya, sereal menyerap cairan hangat lebih baik.
• Agar manna mudah terlepas dari loyang, olesi terlebih dahulu bagian bawah dan dinding loyang dengan bunga matahari atau mentega. Margarin juga akan mengatasi tugas ini. Untuk hasil terbaik, taburi lapisan mentega dengan tepung atau semolina.
• Jika kue yang sudah jadi tidak dapat dikeluarkan dari cetakan, letakkan wadah di atas handuk terry yang lembab. Setelah 30 menit, tidak akan sulit untuk mengeluarkan kue dari wadah.

Penutup

Meringkas hal di atas, perlu dicatat bahwa di Internet Anda dapat menemukan berbagai versi kue disetiap selera. Selain itu, manna yang dimasak dalam susu sering digunakan sebagai kue lapis. Untuk melakukan ini, kue yang sudah jadi dipotong menjadi beberapa bagian dan diolesi dengan krim apa saja.