Ikan daging beku: cara menggorengnya dalam wajan, dalam slow cooker dan oven

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada yang akan membantah fakta bahwa makanan segar buatan sendiri jauh lebih enak dan sehat daripada makanan beku yang praktis. Tetapi tidak semua orang memiliki kesempatan, setelah pulang kerja, untuk berdiri di depan kompor selama satu atau dua jam untuk memberi makan seluruh keluarga dengan makan siang atau makan malam yang lezat. Pada saat-saat seperti itulah produk setengah jadi datang untuk menyelamatkan.

Ikan daging beku: bagaimana cara menggoreng produk setengah jadi?

Kios di hampir semua toko, mulai dari hypermarket hingga kedai daging kecil, menawarkan berbagai macam produk daging beku dengan harga yang wajar. Di antaranya ada juga produk setengah jadi, di kemasannya tertulis secara rinci cara menggoreng irisan daging beku. Yang utama adalah pastikan saat membeli produk tersebut tidak kadaluarsa, dan Anda juga perlu mempelajari komposisi bahannya.

Anda perlu membeli produk dengan persentase daging yang tinggi. Jika produk daging setengah jadi beku yang sudah jadi hanya termasuk dalam makanan, maka masih belum ada pengalaman dalam persiapannya. irisan daging adalahsalah satu produk setengah jadi yang paling sering dibeli. Bagaimana cara memasak bakso beku? Ada beberapa pilihan.

Bagaimana cara memasak irisan daging dalam slow cooker?

Selain cara yang biasa seperti menggoreng irisan daging beku, mereka juga bisa dimasak dalam slow cooker. Memasak dengan uap adalah cara yang paling bermanfaat bagi kesehatan manusia. Mereka mempertahankan semua komponen yang berguna. Produk setengah jadi tersebut dapat dikonsumsi baik oleh anak-anak maupun mereka yang tidak bisa makan gorengan karena alasan kesehatan. Bagaimana cara menggoreng irisan daging beku dalam slow cooker?

Cukup sederhana. Pertama, panaskan multicooker, atur mode "Menggoreng", tuangkan minyak zaitun, tunggu sebentar dan masukkan produk beku ke dalamnya. Goreng selama sekitar enam sampai tujuh menit sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Maka Anda perlu membuat saus tomat.

Tuangkan dua atau tiga tomat sedang dengan air mendidih dan buang kulitnya, buang intinya dan haluskan dengan blender. Tambahkan setengah sendok teh garam, dua siung bawang putih, satu bawang bombay sedang ke tomat, merica dan kocok dengan blender hingga halus. Tuang irisan daging dengan saus tomat yang sudah disiapkan. Sausnya harus hampir menutupi seluruh roti. Tutup tutupnya dan didihkan selama tiga puluh menit lagi. Potongan daging yang disiapkan dengan cara ini lembut, berair, dan sangat lezat. Saat disajikan, hiasi dengan peterseli segar cincang atau lainnya sesuai selera Anda.

Cara memasak irisan daging dipenggorengan?

Pilihan kedua untuk memasak irisan daging beku adalah menggorengnya. Untuk melakukan ini, harus ada penggorengan yang bagus, yang kualitasnya tidak perlu Anda ragukan. Tapi cara menggoreng irisan daging beku dalam wajan, mari kita lihat lebih dekat. Mereka sama sekali tidak dapat dicairkan, karena ketika dicairkan, mereka berubah bentuk, menjadi lunak, dan akibatnya sulit untuk digoreng, dan cenderung gosong. Kebanyakan ibu rumah tangga tahu cara menggoreng irisan daging beku dalam wajan agar tidak gosong.

Untuk menggoreng daging setengah jadi sebaiknya menggunakan lemak cair. Adalah penting bahwa irisan daging dilapisi tepung roti dengan baik, jika tidak mereka akan menempel di wajan. Masukkan satu atau dua sendok lemak cair ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, hanya setelah lemak menyebar ke seluruh bagian bawah, Anda bisa memasukkan irisan daging ke dalam wajan. Biasanya kemasan menunjukkan berapa lama untuk menggoreng irisan daging beku, tetapi jika tidak ada informasi seperti itu, maka sangat penting untuk menggorengnya setidaknya selama sepuluh menit di setiap sisi. Anda tidak perlu menambahkan garam dan merica, karena semua ini sudah ada di irisan daging.

Memasak irisan daging dalam oven

Irisan daging beku bisa digoreng dan dipanggang di oven. Orang yang menyukai makanan lezat percaya bahwa cara terbaik untuk memasak bakso adalah dengan menggorengnya dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Tetapi, mungkin, hanya sedikit yang bertanya-tanya: seberapa berbahayakah produk daging beku yang disiapkan dengan cara ini bagi kesehatan? Solusi ideal untuk masalah ini adalah memanggang irisan daging dalam oven. Potongan daging yang dimasak dalam oven enak, berair, lembut, dan yang paling penting, sehat. Selain karena produk yang dipanggang dalam oven lebih cepat matang, membersihkan dapur juga tidak memakan banyak waktu.

Bahkan di dalam oven, irisan daging beku dapat dimasak dengan berbagai cara. Cara termudah adalah dengan meletakkan irisan daging di atas loyang yang diminyaki, dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat dan panggang selama tiga puluh lima hingga empat puluh menit. Lalu taruh di piring dan sajikan.

Cara lain adalah memanggang "beku" dalam kertas timah. Jika Anda seorang pemakan yang sehat, maka ini adalah untuk Anda. Saat roti digoreng dengan kertas timah, mereka mempertahankan jusnya, jadi tidak perlu menambahkan minyak. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan bakso beku di atasnya. Letakkan lapisan kedua foil di atas dan hubungkan kedua lembar dengan hati-hati: bagian bawah dan atas. Oven harus dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Panggang irisan daging dalam foil selama tiga puluh lima menit. Irisan daging seperti itu akan jauh lebih segar dan lembut. Sajikan dengan hiasan rempah segar.

Jika Anda menghabiskan sedikit lebih banyak waktu untuk memasak, Anda bisa memanggang roti di oven dengan saus.

Ikan daging dengan saus

Untuk kuah yang dibutuhkan:

• Mayonnaise - tiga sendok makan.
• Tomat - dua sendok makan.
• Mustard - dua sendok makan.
• Bawang putih - empat siung.
• Wortel - empat potong.
• Tomat - tiga potong.
• Bawang - empat potong.
• Tepung - tiga sendok makan.
• Lada.
• Garam.

Memasak

Goreng satu kilo irisan daging beku yang sudah jadi dalam wajan dengan lemak cair dan taruh di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah. Tuang air ke dalam panci kecil, didihkan dan, aduk, tuangkan tepung ke dalamnya. Aduk agar tidak ada gumpalan. Campurkan tomat, mustard, mayones, bawang putih dalam mangkuk, tambahkan air dan tepung, lalu aduk rata.

Tomat, wortel, dan bawang yang dicuci dan dikupas dipotong menjadi setengah cincin tipis. Sebarkan sayuran cincang secara merata di atas irisan daging dan tuangkan di atas saus. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat dan didihkan selama empat puluh hingga empat puluh lima menit. Potongan daging akan harum dan berair. Anda bisa menyajikannya dengan kentang, pasta, bubur, atau sebagai hidangan terpisah.