Cara membuat sandwich: ide, bahan, resep, dan dekorasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pada kata "sandwich" banyak orang membayangkan sepotong roti yang diolesi mentega, di atasnya terletak sepotong sosis. Namun, membuat berbagai sandwich adalah seni utuh yang tidak sulit, tetapi harus dipelajari. Sekarang modis untuk mengatur pesta dengan meja prasmanan ringan, di mana sandwich untuk camilan berada. Para tamu datang ke meja dan memilih pilihan favorit mereka. Mereka ditumpuk di atas nampan, atau di piring bertingkat dalam barisan, atau berbentuk kipas. Perbedaan yang tercipta tidak hanya pada bentuk irisan roti, tetapi juga pada variasi isian dan orisinalitas desain.

Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan cara membuat sandwich agar terlihat spektakuler dan meriah. Mari kita perkenalkan pembaca pada beberapa isian lezat, cara memasak sandwich biasa dan panas. Kami akan memberikan perhatian khusus untuk mendekorasi dan secara efektif menyajikannya ke meja untuk setiap hari, untuk liburan anak-anak atau untuk pesta untuk orang dewasa.

Ide Desain

Bentuk sandwich untuk camilan tergantung pada cara roti diiris. Bisa jadisegitiga siku-siku, persegi panjang, persegi atau potongan berbentuk dipotong dengan pemotong khusus, seperti hati, bunga atau belah ketupat.

Agar bahan-bahannya tetap pada roti, Anda perlu mengolesnya dengan minyak atau saus, atau mengisinya dengan isian yang lembut.

Untuk sarapan atau makan malam keluarga, Anda dapat membuat sandwich sederhana dengan tergesa-gesa, dan untuk pesta meriah, cobalah membuat sesuatu yang istimewa, habiskan waktu tidak hanya membuat hidangan yang lezat, tetapi juga menarik secara visual. Sandwich dengan berbagai warna terlihat cantik, misalnya keju kuning, daging merah muda atau bacon, selada hijau, zaitun hitam, potong lingkaran, dll.

Ada sandwich yang dibuka dan ditutup dengan sepotong roti kedua. Dalam opsi desain ini, yang terbaik adalah menggunakan irisan yang sangat tipis. Bagaimanapun, seharusnya nyaman bagi seseorang untuk menggigit sepotong. Seringkali untuk persiapan sandwich - buka, tutup, snack bar - roti diambil tanpa kulit. Itu dipotong dengan pisau tajam, hanya menyisakan remah-remah. Kemudian mereka menjadi lebih empuk.

Bagaimana cara menyajikan sandwich?

Jika Anda meletakkan canape kecil di piring biasa, maka disarankan untuk mengaturnya dengan bunga dan makanan ringan bergantian. Misalnya, pertama-tama tata sandwich segitiga dengan sudut di tengah atau dengan kipas angin. Atur item persegi panjang di sekitar tepi baki. Jika isian memungkinkan, maka mereka dapat diletakkan secara vertikal, menempatkannya dalam barisan satu ke yang lain. Terkadang, untuk sebuah perusahaan besar, sandwich diletakkan dalam bentuk piramida, meletakkannya satu di atas yang lain.

Jika Anda memiliki piring bertingkat, letakkan produk jadi dalam lingkaran, mulai dari tengah piring. Jika ada detail dekoratif di atas sandwich, misalnya, setengah tomat atau zaitun dipotong menjadi irisan tipis, maka diletakkan hanya dalam satu baris agar tidak mengganggu pola dekorasi.

Sandwich untuk ulang tahun anak harus menarik untuk dihias. Pertama, isian harus menarik bagi kebanyakan pria. Kedua, tidak boleh ada produk yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada setiap tamu. Ketiga, buat dekorasi yang menyenangkan dengan membuat patung serangga atau karakter dari dongeng atau kartun populer.

Perhatikan kombinasi warna pada piring. Jika sandwich ditutup dan terbuat dari roti putih, tambahkan titik aksen cerah di atasnya dengan menempatkan potongan paprika manis atau zaitun isi di atasnya. Anda juga bisa meletakkan camilan lain dengan warna yang kaya di antara sandwich, seperti tomat isi.

Camilan Kuba

Ini adalah sandwich berisi daging dan sedikit pedas yang sempurna untuk minuman keras di musim dingin. Siapkan daging babi rebus atau goreng, ham iris tipis, acar, saus. Bagaimana cara membuat sandwich? Pekerjaan utama adalah persiapan. Anda perlu merebus daging babi tanpa lemak, Anda bisa menggunakan tenderloin. Sebelum menyiapkan sandwich, pastikan dagingnya dingin, jika tidak maka akan hancur di bawah pisau. Anda bisa menggoreng daging dalam wajan dan memotongnya menjadi keripik tipis.

Mentimun pilihtidak terlalu asam dan gunakan pisau keriting bergelombang untuk memotong. Ham bisa diiris tipis sendiri atau dibeli dalam kemasan.

Untuk membuat sausnya, campurkan 2 sdm. l. mayones dengan 1 sdm. l. moster. Pilih yang tidak terlalu pedas, jika tidak sandwich akan menjadi berapi-api. Sepotong tipis roti diolesi dengan saus, sepotong ham yang ditekuk menjadi dua diletakkan di atasnya, kemudian daging dipotong menjadi lapisan tipis dan produk dihiasi dengan lingkaran mentimun yang bergelombang.

Varian ikan merah

Irisan roti gandum hitam digunakan untuk camilan ikan. Untuk membuat sandwich ulang tahun, Anda membutuhkan:

• Keju lembut yang lembut.
• Irisan tipis salmon atau salmon asin.
• cincin bawang merah manis.
• Selada segar.
• Potongan kecil acar mentimun.
• zaitun di tusuk gigi sebagai hiasan.

Jadi bagaimana cara membuat sandwich ikan? Karena produk ditutup, potong dua potong roti hitam untuk setiap camilan dan olesi dengan krim keju. Kemudian, irisan tipis mentimun ditempatkan di bagian bawah.

Lapisan selanjutnya adalah olesan daging salmon dan onion ring. Geser lapisan dengan selada hijau dan ulangi peletakan dalam urutan terbalik, tutupi lapisan terakhir dengan sepotong roti. Untuk menghias sandwich, ikat zaitun hijau pada tusuk gigi dan tempelkan ke bagian atas roti. Sandwich seperti itu dapat diletakkan baik untuk makan malam keluarga maupun untuk meja pesta. Dia terlihat cerahdan spektakuler, karena beberapa warna kontras digabungkan dalam satu hidangan pembuka.

Herring di atas roti cokelat

Semua orang menyukai sandwich herring yang lezat. Ini adalah hidangan pembuka yang bagus untuk minuman keras, yang dapat dibuat baik untuk anggota rumah tangga maupun teman yang tiba-tiba datang berkunjung. Roti hitam "Borodinsky", yang dijual dalam "batu bata" kecil, cocok dengan ikan haring. Paling mudah untuk memotongnya menjadi kotak. Oleskan lapisan mentega tebal di atas roti.

Letakkan sebagian ikan haring di atasnya, setelah semua kulit dan tulangnya dibuang. Anda bisa menaburkan sandwich dengan bawang hijau dan bawang bombay. Hanya diinginkan untuk menuangkan air mendidih di atas cincin bawang yang sudah dipotong sehingga semua kepahitan keluar. Beberapa ibu rumah tangga mengasinkan bawang dengan menuangkan air di atasnya dan menambahkan sedikit gula dan cuka. Itu harus berdiri selama 10 menit, dan kemudian Anda dapat menggunakannya untuk membuat sandwich. Letakkan satu tangkai dill di atas setiap potongan roti dan Anda bisa menyajikannya kepada tamu di atas meja. Anda dapat percaya bahwa makanan pembuka akan terjual habis dalam hitungan menit.

Camilan liburan

Tidak ada liburan besar yang lengkap tanpa sandwich dengan kaviar dan mentega. Meski biayanya mahal, setiap ibu rumah tangga berusaha membuat camilan yang begitu enak untuk orang yang dicintainya. Benar-benar semua orang menyukai kaviar, bahkan para tamu yang tidak makan ikan sama sekali. Selain itu, ini adalah produk yang sangat berguna yang mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Mereka diperlukan untuk tubuh manusia, terutama di musim dingin dan musim semi, ketika mereka sangat terasa.kerugian.

Untuk sandwich, baik dengan kaviar hitam dan merah, hanya roti putih yang digunakan. Ini bisa berupa baguette tipis segar dengan kulit renyah atau roti panggang yang dipotong menjadi segitiga. Lapisan mentega tebal tersebar di irisan dan kaviar diletakkan di atasnya dengan sendok. Diinginkan bahwa itu menutupi seluruh permukaan roti. Untuk menghias camilan, gunakan setangkai sayuran hijau. Ini bisa berupa peterseli atau dill, jika diinginkan.

Mengisi sandwich

Mari kita lihat cara membuat sandwich dengan topping yang dimasak terpisah. Ada beberapa resep enak dan lezat yang digunakan ibu rumah tangga untuk menyiapkan makanan untuk liburan dan acara-acara khusus.

• "Pembuka asli". Anda membutuhkan tiga keju olahan "Friendship", 2 siung bawang putih dan mayones. Keju harus diparut di parutan halus. Kalau tidak gosok, tapi ternoda, jangan khawatir, masukkan saja ke dalam freezer selama beberapa menit. Ini akan cukup untuk menggosoknya dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Kemudian gunakan pembuat bawang putih untuk menghancurkan beberapa siung bawang putih. Jika Anda suka lebih pedas, tambahkan lagi cengkeh. Kemudian masukkan beberapa sendok makan mayones ke dalam mangkuk dan campur semuanya dengan seksama. Anda dapat menyajikan makanan pembuka secara terpisah, tetapi juga terlihat bagus pada sandwich roti hitam. Di atasnya, Anda bisa meletakkan cincin tipis zaitun hitam yang diadu sebagai dekorasi.
• "Salad dengan wortel". Bagaimana cara memasak sandwich dengan isian seperti itu? Untuk hidangan pembuka seperti itu, rebus tiga telur ayam rebus, dinginkan di bawah dinginair dan hancurkan dengan garpu. Wortel perlu direbus dan diparut. Tetap menambahkan mayones, garam, merica dan aduk rata. Roti gandum hitam juga digunakan untuk membuat sandwich semacam itu. Anda bisa menaruh acar mentimun yang dipotong menjadi lingkaran di atasnya.

• "Salad makarel". Untuk camilan seperti itu, belilah sebotol makarel dalam minyak, keluarkan tulang dari ikan dan potong dengan garpu. Kemudian rebus tiga atau empat telur dan, setelah dingin, potong juga dan campur dengan ikan. Anda juga dapat memotong kubus bawang varietas manis. Tuang semuanya dengan mayones dan aduk rata sampai terbentuk massa yang homogen. Makanan pembuka seperti itu tersebar sempurna di atas potongan roti. Anda bisa menghias sandwich dengan setangkai dill atau peterseli.
• "Campuran Tuna". Anda membutuhkan satu kaleng tuna dalam minyak, krim keju (100 gram), dua telur ayam rebus, daun bawang, rempah-rempah. Bawang putih bisa ditambahkan jika diinginkan. Dalam mangkuk, campur telur rebus yang dihancurkan dengan garpu, hancurkan tuna dari toples dengan cara yang sama. Tambahkan keju krim dan bawang hijau cincang halus. Campuran harus diasinkan dan dibumbui. Ini akan menjadi lezat dengan bawang putih. Untuk sandwich seperti itu, yang terbaik adalah menggoreng roti dengan ringan dalam wajan tanpa minyak atau di atas panggangan di kedua sisi, dan baru kemudian olesi sandwich dengan isian yang sudah disiapkan.

Sandwich tanpa roti

Ketika kita mengatakan "sandwich", kita membayangkan roti dengan sesuatu di atasnya, tetapi ada pilihan untuk camilan tanpa itu sama sekali. Berguna bagi mereka yang sedang diet dan tidak ingin kelebihan berat badantubuh dengan produk tepung. Sebagai dasar untuk membuat versi sandwich yang begitu menarik, Anda dapat mengambil mentimun segar. Kulitnya bisa dibiarkan, atau Anda bisa mengupasnya dengan pisau khusus. Lepaskan bagian dalam yang berair dengan sendok atau pengikis. Ternyata ada kekosongan di mana Anda bisa meletakkan isinya. Misalnya, Anda bisa menggunakan ham tanpa lemak berlapis dan keju lunak untuk menyatukan potongan mentimun. Anda dapat memotong halus bawang hijau di tengah. Sandwich vitamin ini dapat diberikan kepada seorang anak ketika mentimun pertama kali muncul.

Sandwich jenis ini dapat dibuat dengan menggunakan produk yang berbeda, misalnya, bungkus isian dengan kubis atau daun selada, atau sebaliknya, sembunyikan sayuran dan sayuran dalam sepotong ham atau ayam yang diiris tipis dada. Sandwich yang sangat baik hanya diperoleh dari sayuran, misalnya, taruh irisan mentimun, bawang, selada di atas lingkaran tomat dan tutup dengan satu potong tomat lagi.

Bahkan ada sandwich panas tanpa roti. Misalnya, letakkan jamur rebus, irisan tomat dan selada di atas potongan terong atau zucchini yang digoreng. Tutupi semuanya dengan potongan terong kedua dan sajikan hangat.

makanan pembuka panas

Untuk sarapan atau makan malam, semua anggota keluarga akan sangat senang dengan sandwich panas dengan sosis dan keju, yang resepnya mungkin sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Roti bisa digunakan hitam dan putih. Beli segera pemanggang roti, potong menjadi kotak genap yang identik. Di atas masing-masing bagian, oleskan lapisan mentega atau olesi dengan mayones(Akan lebih segar), masukkan sosis rebus yang dipotong menjadi lingkaran, tutup dengan cincin tipis selada paprika dan bawang bombay.

Dianjurkan untuk mengambil varietas manis, misalnya, Krimea merah. Kemudian sebarkan irisan tomat di seluruh lebar roti dan taburi semuanya di atasnya dengan keju keras parut. Pilih varietas favorit Anda. Pada akhirnya, Anda bisa menaburkan semuanya dengan lada hitam atau bumbu favorit Anda, seperti kunyit atau ketumbar. Saat semua sandwich sudah siap, letakkan di pemanggang roti horizontal atau oven sederhana. Masak hingga keju menyebar di atas roti. Sajikan sandwich ini panas.

Crouton dengan saus bawang putih

Untuk sarapan, keluarga Anda bisa memasak crouton yang harum. Anda membutuhkan dua butir telur, baguette, garam, merica, keju keras, adas, mayones, dan bawang putih. Resepnya terdiri dari dua langkah memasak:

1. Potong baguette menjadi bagian yang sama, celupkan ke dalam campuran telur yang sudah dikocok, garam dan merica. Goreng di kedua sisi.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur keju keras parut, bawang putih yang diperas (secukupnya) dan adas cincang. Tambahkan sesendok mayones dan campur semua bahan untuk kedua kalinya. Letakkan pasta yang sudah matang di atas roti panggang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7 menit.

Crouton renyah yang enak dengan keju leleh. Hangat, enak, dan cukup cepat.

Hamburger

Semua orang dewasa sangat sadar bahwa makan makanan cepat saji sangat buruk untuk perut, tetapi sulit untuk anak-anakmenjelaskan. Mereka menginginkan hamburger McDonald. Jadi mari kita buat sandwich favorit mereka di rumah. Untuk membuat makanan ringan seperti itu, kita membutuhkan produk berikut:

• Potongan daging babi atau sapi. Beri ciri khas bentuk bulat saat menggoreng.
• Roti sandwich gurih spesial dengan bentuk yang sama.
• Irisan tipis keju.
• acar mentimun yang dicincang halus.
• Ketchup atau mustard manis.
• Daun selada.
• cincin bawang manis.

Pertama, masak irisan daging biasa, beri bentuk yang Anda butuhkan untuk hamburger. Setelah dingin, potong roti menjadi dua memanjang dan mulailah meletakkan komponen sandwich. Oleskan bagian bawah dengan saus yang dipilih, taruh irisan daging di atasnya, taruh sepotong keju di atasnya, lempar cincin bawang dan mentimun, tutupi semuanya dengan daun selada dan tutupi sandwich dengan bagian kedua gulungan. Panaskan sebentar di oven sebelum disajikan.

Dekorasi

Selain fakta bahwa sandwich harus lezat, pastikan untuk memberikan perhatian khusus dalam mendekorasinya. Bahkan sandwich sederhana di atas meja pesta dapat didekorasi dengan imajinasi. Untuk melakukan ini, gunakan cangkir mentimun, zaitun, zaitun, setengah tomat ceri, setangkai sayuran hijau. Untuk pesta anak-anak, repot-repot membuat figur dari sayuran atau buah-buahan, misalnya kepik, seperti pada foto di artikel.

Mari kita lihat beberapa cara paling populer untuk menghias sandwich:

• Tangkai hijau. Digunakan seperti dilldan beberapa daun peterseli.
• Penataan bahan-bahan yang indah di atas sepotong roti. Ini cocok untuk isian campuran, misalnya, meletakkan pola kaviar merah dan hitam di atas sepotong roti. Anda dapat memotong permukaan menjadi dua, atau Anda dapat membuat lekukan yang indah.
• Menenun strip tipis, seperti di keranjang. Ini cocok untuk bahan keras seperti mengiris keju dan sosis. Lapisan kedua diletakkan dalam pola kotak-kotak di atas yang sebelumnya.
• Inlay. Ini adalah susunan partikel padat dengan warna kontras di lapisan pucat isian utama, misalnya, potongan kecil ikan merah atau kaviar, potongan zaitun hitam atau lada merah ditambahkan ke pasta keju putih.

Sebagai kesimpulan, perlu ditambahkan bahwa Anda hanya perlu menggunakan produk segar untuk sandwich, dan menyiapkan makanan ringan sebelum para tamu tiba. Memasak sandwich itu mudah, yang utama adalah menambahkan sedikit imajinasi.