Sup Keriting: Resep yang Layak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mau sup keriting? Hidangan ini mudah disiapkan dan dimakan dengan kecepatan luar biasa. Sup ini sangat baik di musim dingin, ketika Anda perlu menghangatkan dari dalam dengan sesuatu yang panas dan lezat. Berikut adalah beberapa resep sederhana. Namun fakta ini tidak mengurangi manfaat dari hidangan yang disajikan.

Mengapa supnya keriting?

Nama sup yang tidak biasa adalah karena penampilannya. Kaldu panasnya yang harum benar-benar memiliki serpihan keriting. Efek ini dicapai dengan menambahkan telur mentah yang paling biasa. Dikocok sedikit menggunakan pengocok atau garpu, dan campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam kaldu mendidih dalam porsi kecil.

Sup ayam dengan ikal

Resep sup keriting termudah akan membuka parade makanan kami. Bahan Memasak:

• bagian ayam apa saja - 500 gram;
• minyak tanpa lemak tanpa aromatisasi - untuk menumis;
• bawang - 1 buah;
• daun salam;
• wortel -1 buah opsional;
• kentang - 2-4tanaman akar;
• garam dan bumbu - sesuai selera dan keinginan;
• 1-2 telur.

Apakah semua komponen ada? Ayo turun ke bisnis!

Deskripsi Proses

Rebus bagian ayam sampai matang dengan daun salam. Jangan lupa untuk menghilangkan sisik yang terkumpul di permukaan kaldu. Kami menghapus busa ini.

Cuci kentang dan wortel jika wortel ada dalam rencana Anda. Parut sayuran jeruk di parutan yang sesuai. Kupas dan potong umbi kentang, seperti biasa untuk sup. Kupas dan potong bawang bombay.

Dalam kaldu yang sudah jadi dengan daging, kirim irisan kentang dan garam. Pada saat yang sama, kami memanaskan wajan dengan minyak dan memasukkan sayuran untuk sup.

Saat kentang hampir matang, kami memperkenalkan menumis. Setelah menurunkan suhu di bawah wajan, kami akan menyiapkan lapisan dengan mengocok telur dalam mangkuk. Dalam aliran tipis yang terputus-putus, tuangkan liner telur ke dalam kaldu. Telur menggulung dan berubah menjadi serpihan. Sup ayam "keriting" sudah siap.

Sorrel

Di musim dingin, mereka yang telah merawat sayuran di dalam freezer sejak musim panas dapat memanjakan diri mereka dengan hidangan "keriting". Bahan:

• kaldu daging apa saja - 3-4 liter.
• Kentang - 2-4 potong.
• Sorrel - 100-300 gram.
• Telur - 2-4 potong.
• Cuka meja 9% - 1-2 sendok makan. Perhatian! Jangan pernah bingung membedakan cuka dan sari cuka. Essence adalah komposisi yang sangat terkonsentrasi, tidak dapat diterima untuk digunakan tanpa pengenceran berulang dengan air.
• Bawang - 1 kepala.
• Wortel - opsional.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara memasak sup coklat kemerah-merahan keriting

Cuci dan kupas kentang dan wortel. Buang kulit bawangnya.

Kirim kentang cincang ke dalam panci dengan kaldu yang sudah jadi. Garam dasarnya dan nyalakan api sedang. Masak sampai tanaman akar setengah matang. Pada titik ini, potong bawang dan, jika menggunakan, parut wortel.

Memanaskan wajan dengan lemak tanpa lemak. Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Bawa wortel ke kelembutan. Proses ini akan memakan waktu sekitar 8 menit.

Begitu kentang dalam sup matang, kami akan mengirim semua sayuran yang digoreng ke wajan. Pastikan Anda memiliki cukup garam dan merica dalam sup Anda. Kami menyebarkan coklat kemerah-merahan. Pecahkan semua telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok dengan garpu hingga rata. Kami mengharapkan sup "keriting" yang hampir tidak terlihat mendidih di masa depan. Tuang telur secara bertahap dan hidangan diisi dengan ikal yang lucu. Di akhir memasak, tuangkan sesendok cuka 9% ke dalam sup. Aduk piring dan periksa keasamannya. Jika asamnya kurang, tambahkan satu sendok lagi. Taburi dengan bumbu dan sajikan.

Sup ikan

Terkadang Anda menginginkan sesuatu yang panas dan bergizi, tetapi Anda tidak ingin mengupas kentang dan persiapan lainnya. Tapi ada resep yang sangat cepat untuk sup keriting dengan telur dan tanpa kentang. Daftar Komponen:

• ikan kaleng apa saja - 1 kaleng;
• wortel - opsional - 1 buah;
• bawang - setengah bawang;
• 2-4 telur;
• air - 1liter;
• garam dan rempah-rempah - opsional.

Goreng wortel dalam wajan, tumbuk atau cincang dengan bawang cincang.

Masukkan air ke dalam panci kecil dan tunggu sampai mendidih. Sementara itu, kocok telur dalam mangkuk, beri sedikit garam dan merica. Kami membuka toples ikan dan menggiling isinya sesuka Anda. Mari kita kirim semua yang ada di kaleng ke dalam air mendidih. Garam ringan. Kami membiarkan ikan mendidih sedang dan secara bertahap menuangkan campuran telur. Sayuran pasif juga dikirim ke wajan.

Sup keriting direbus dan diisi dengan telur ikal. Setelah tercampur, matikan kompor di bawah panci. Sajikan sup yang ditaburi bumbu kecil.