Pad thai dengan ayam: bahan dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Spicy chicken pad thai adalah hidangan tradisional Asia yang ditemukan oleh ibu rumah tangga Thailand. Ini adalah mie beras tipis yang digoreng dengan sayuran, tahu, daging atau ikan. Kelezatan nasional biasanya dipanggang. Resep mudah dan rahasia memasak ada di artikel ini.

Resep klasik: deskripsi detail, foto

Mengapa mencari restoran Asia dan tempat makan yang nyaman jika Anda bisa membuat makanan gurih sendiri? Bahkan pecinta kuliner yang pilih-pilih akan menyukai pad thai dengan dada ayam ini.

Produk bekas:

• 220g mie beras;
• 100g dada ayam;
• 2 telur ayam;
• daun bawang, ketumbar.

Untuk saus:

• 60ml kecap ikan;
• 50ml saus tomat;
• 50g gula;
• bawang putih, kecap.

Bumbui ayam dengan bumbu favorit Anda. Masak daging dalam wajan atau wajan hingga kecoklatan (sekitar 6-8 menit), sisihkan. Rebus mie beras pad thai dalam air mendidih selama 7-10 menit, aduk secara teratur.

Campur semua bahan yang diperlukan untuk saus. Pecahkan telur ke dalam wajan panas (tempat Anda memasak ayam), goreng sebentar, lalu tambahkan daging, mie, dan bumbu. Tuang saus, aduk rata. Sajikan panas, hiasi dengan irisan bawang bombay dan daun ketumbar.

Masak apa? Hidangan diet gaya Asia

Chicken pad thai adalah kelezatan lezat dan sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh juru masak pemula. Versi buatan sendiri dari makanan pembuka Thailand yang pedas sama baiknya dengan pajak restoran!

Produk bekas:

• 400g mie;
• 200g tauge;
• 130g dada ayam;
• 3 telur ayam;
• 2-3 wortel;
• 60ml kecap asin;
• kacang tanah, daun bawang.

Masak bihun tipis selama 4-6 menit. Potong ayam tipis-tipis, rebus dengan kecap asin sampai empuk, sisihkan. Tambahkan telur ke dalam minyak panas, "olesi" di atas wajan. Tambahkan mie, iris tipis wortel, daging. Aduk rata dan sajikan dengan taburan tauge, kacang tanah cincang, dan daun bawang.

Sederhana dan enak! Thai Chicken Pad Thai

Ini adalah hidangan favorit jutaan gourmets dari seluruh dunia! Mienya manis dan pedas, seimbang dengan aksen asin dan pedas. Sempurna untuk makan siang hari kerja.

Produk bekas:

• 350g mie Thailand;
• 1-2 dada ayam;
• 2 telur ayam;
• 1 paprika;
• coklatgula;
• cuka beras, kecap ikan.

Tuangkan air panas ke atas mie, masak selama 5-6 menit. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Goreng ayam hingga kuning keemasan, sisihkan. Kemudian tambahkan paprika manis, potong tipis-tipis. Bumbui dengan gula, kecap, cuka beras.

Tuang bahan masakan tradisional dengan telur. Goreng selama 3-5 menit, terus aduk bahannya. Jika diinginkan, gunakan tambahan air jeruk nipis, serpihan cabai merah, bawang putih cincang sebagai bumbu. Kombinasikan dengan mie dan ayam. Sajikan panas.

Resep indah: pad thai dengan ayam, udang

Hampir tidak ada yang lebih baik dari suguhan harum dan memuaskan ini dengan daging diet dan makanan laut! Mie beras adalah lauk sempurna yang cocok tidak hanya dengan ayam, tetapi juga sayuran.

Produk bekas:

• 200g dada ayam;
• 125g mie beras;
• 100g tauge;
• 8 udang;
• 1 telur ayam.

Untuk pengisian bahan bakar:

• minyak bunga matahari;
• gula aren;
• bawang putih cincang;
• cabai;
• kecap.

Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan bilas mie di bawah air dingin. Menyisihkan. Untuk saus Thailand, panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan kecap dan bumbu, didihkan dan didihkan selama 2-3 menit.

Wok ayam 5-7menit, udang - 2-3 menit. Goreng telur secara terpisah, aduk sesekali, selama 2 menit. Tambahkan tauge, mie rebus dan saus Thailand, aduk rata, lanjutkan memasak selama 4-6 menit.

Mie gaya Thailand dengan sayuran dan daging diet

Pad thai dengan ayam dan sayuran adalah ide yang bagus untuk makan malam. Perpaduan ayam, bihun, tauge renyah dan sambal yang pedas pasti disukai semua orang, bahkan orang yang jauh dari masakan Asia.

Produk bekas:

• 480 g sayur campur;
• 300g dada ayam;
• 200g mie thai;
• 140g tauge;
• 60ml selai kacang;
• 2 telur kocok;
• 2 bohlam;
• kecap ikan, pasta asam;
• gula merah, rempah-rempah.

Membuat bihun. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam selama 3-4 menit sampai terbentuk kerak emas yang lezat. Tambahkan campuran sayuran beku, masak 4-6 menit lagi. Campur mie matang dengan daging dan sayuran.

Pindahkan bahan di wajan ke satu sisi, tuang telur, kocok dan aduk. Campurkan daun bawang, tauge dengan pasta asam, kecap ikan. Bumbui dengan gula manis dan rempah-rempah. Sajikan dengan irisan cabai panas dan hiasi dengan kacang tanah yang dihancurkan, irisan jeruk nipis dan tomat ceri.

Resep Ibu Rumah Tangga Thailand: Bihun Ayam

Pad thai bukan hanya mie beras tipis dan dada ayam yang empuk! Koki terus bereksperimen dengan resep, menambahkan bahan-bahan baru dan bahan-bahan harum selama proses memasak.rempah-rempah.

Produk bekas:

• 340g fettuccine gandum utuh;
• 310g kacang hijau;
• 200 g tahu keju kedelai;
• 1-2 wortel;
• 2 telur ayam;
• 90ml kecap;
• 60g gula merah;
• 50ml kecap ikan;
• cuka beras, air jeruk nipis.

Masak fettuccine sesuai petunjuk kemasan. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, kocok cuka, kecap, gula merah, kecap ikan, air jeruk nipis hingga rata; sisihkan.

Potong tahu menjadi kubus, wortel menjadi potongan tipis. Dalam wajan atau wajan besar, goreng keju sampai berwarna cokelat keemasan, sisihkan. Goreng wortel dan kacang polong dalam sisa minyak selama 1-2 menit. Masak hingga sayuran garing. Goreng telur, aduk terus. Campur semua bahan masakan, panaskan dalam wajan, bumbui dengan bumbu favorit Anda.

Hidangan tradisional Asia hanya dalam 15 menit

Chicken pad thai populer di kalangan pecinta kuliner di seluruh dunia. Ini tidak mengherankan, karena hidangan seperti itu mudah disiapkan, mengandung bahan-bahan yang terjangkau dan bergizi yang akan memenuhi tubuh dengan jumlah energi, vitamin, dan mineral yang diperlukan.

Produk bekas:

• 200g mie;
• 150g wortel cincang;
• 110 g kubis cincang halus;
• 100 g fillet ayam.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 90 ml kedelaisaus;
• 50ml kecap ikan;
• 50ml cuka beras;
• air, gula kelapa.

Untuk menyiapkan saus, campur semua bahan secara menyeluruh dalam food processor. Rebus bihun tipis dalam air mendidih (6-8 menit). Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tambahkan minyak, goreng daging 5-9 menit, sisihkan.

Dalam wajan yang sama, goreng ringan wortel dan kol. Kemudian masukkan mie beras merah yang sudah disiapkan, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan, aduk. Sajikan dengan dada ayam yang harum, jika diinginkan, lengkapi kelezatan Asia dengan kacang cincang. Sajikan dengan irisan lemon atau jeruk nipis.