Kue lezat dengan ceri: resep sederhana dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cherry adalah berry manis dan asam populer yang kaya akan vitamin dan mineral berharga. Ini berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk membuat selai, kolak, manisan dan manisan buatan sendiri lainnya. Dalam artikel hari ini, kita akan melihat beberapa resep menarik untuk memanggang dengan ceri.

Rekomendasi umum

Cherry adalah buah beri serbaguna yang cocok dengan ragi, puff, shortcrust, atau adonan biskuit. Itu membuat brownies lezat, muffin, kue, bagel, charlottes, kue keju, dan strudel.

Untuk persiapan produk tersebut, diperbolehkan menggunakan tidak hanya buah segar, tetapi juga buah beku atau kalengan. Pertama-tama, mereka dicuci, dipisahkan dari tulang, dibebaskan dari jus berlebih, dan baru kemudian ditambahkan ke adonan atau isian. Agar buah beri tidak mengendap di bagian bawah, mereka ditaburi pati. Dan untuk memberikan rasa manis yang menyenangkan, mereka dilengkapi dengan sedikit gula.

Selain itu, tergantung pada resep yang dipilih, bahan-bahan seperti kakao, coklat, keju cottage, kacang-kacangan, kulit jeruk atau kayu manis sering ditambahkan ke makanan penutup.

Pai dengan isian berry-curd

Dessert yang satu ini pasti akan disukai oleh ibu-ibu muda yang ingin memanjakan anaknya tidak hanya dengan makanan yang lezat, tetapi juga dengan makanan manis yang sehat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 2 telur ayam mentah.
• 100 g gula tebu kristal halus.
• 100g mentega petani tanpa garam.
• ~350g tepung roti.
• 2 sdt baking powder.

Semua produk di atas adalah bagian dari adonan, yang akan menjadi dasar untuk membuat kue-kue lezat dengan buah ceri. Untuk membuat isian manis, Anda membutuhkan:

• 500 g keju cottage berbutir halus.
• 350g ceri matang (sebaiknya diadu).
• 250 g krim asam non-asam.
• 100 g gula pasir.

Mulai prosesnya dengan menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, minyak dan gula digiling dalam wadah yang dalam. Massa yang dihasilkan dilengkapi dengan telur, baking powder, dan tepung yang diayak berulang kali. Semua diaduk dengan baik dan didistribusikan di bagian bawah formulir yang diolesi. Pengisi diletakkan di atasnya, terdiri dari keju cottage tumbuk, krim asam, gula dan ceri. Panggang produk selama setengah jam pada suhu 180 oC.

Brownie

Ini adalah brownies cokelat Amerika yang populer dengan rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 300g ceri matang (sebaiknya diadu).
• 100 g tepung roti.
• 100g mentega petani tanpa garam.
• 200g 70% cokelat.
• 150 g gula tebu kristal halus.
• 20 g kakao (bubuk).
• 3telur.

Mulailah kue ceri sederhana ini dengan mentega dan cokelat. Mereka dilelehkan dalam penangas air, dan kemudian dikombinasikan dengan kakao dan gula. Setelah beberapa waktu, telur, buah beri yang dicuci, dan tepung beroksigen ditambahkan ke massa yang didinginkan. Adonan krim yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan dipanggang selama sekitar 25 menit pada suhu 180 oC. Produk jadi dipotong menjadi potongan persegi panjang atau persegi dan disajikan dengan teh.

kue keju

Makanan penutup yang lezat ini adalah kombinasi yang bagus dari bahan dasar yang rapuh, krim yang harum, dan isian yang manis dan asam. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 240 g kerupuk vanila.
• 8 seni. l. mentega cair.
• ½ cangkir gula tebu.
• ¼ sdt garam dapur.

Semua ini diperlukan untuk menyiapkan pangkalan. Karena resep kue lezat dengan ceri ini membutuhkan krim, pastikan Anda memilikinya:

• 240 g krim keju yang enak.
• 1 cangkir gula tebu kristal halus.
• 3 sdm. l. memanggang tepung.
• 1 sdt masing-masing parutan kulit jeruk dan lemon.
• 5 telur.
• 2 protein mentah.
• ½ sdt vanila.

Untuk membuat isian berry harum, Anda harus menyiapkan:

• 300g ceri matang (sebaiknya diadu).
• 1 sdm l. pati (kentang).
• ¼ cangkir gula tebu.
• 2 sdm. l. jus lemon segar.
• ½ segelas air.

Kerupuk yang sudah dihancurkan ditaburi garam, gula, dan mentega cair. Semuanya diremas dengan baik, didistribusikan di sepanjang bagian bawah formulir yang diolesi dan dibersihkan sebentar di dalam freezer. Setelah beberapa waktu, krim yang terdiri dari krim keju, gula, telur, protein, tepung, vanila dan kulit jeruk didistribusikan di atas permukaan kue. Cheesecake masa depan ditempatkan di oven dan dimasak pada suhu 290 ^oC. Setelah dua belas menit, suhu diturunkan menjadi 95 ^{oC dan tunggu sekitar satu jam. Produk yang benar-benar dingin dikirim ke lemari es. Tidak lebih awal dari enam jam kemudian, cheesecake ditutup dengan isian yang terbuat dari air, buah beri, gula, pati, dan jus lemon.}

Strudel

Makanan penutup berry yang luar biasa lezat ini tidak akan meninggalkan gigi manis yang besar atau yang sedang tumbuh. Karena dasarnya adalah puff pastry yang dibeli, proses persiapannya tidak memakan banyak waktu. Untuk membuat kue kering ceri harum, yang fotonya akan diposting tepat di bawah, Anda perlu:

• 500 g kue puff yang dibeli di toko.
• 500g ceri matang (sebaiknya diadu).
• 100g gula tebu halus.
• 30g mentega lunak.
• 3 sdm. l. remah roti.
• 2 sdm. l. pati (kentang).
• Icing sugar (untuk hiasan).

Adonan yang sudah dicairkan digulung dan dibagi menjadi tigabagian. Setiap lapisan diolesi dengan mentega lunak, ditutup dengan isian yang terdiri dari gula, pati, remah roti dan beri, dan digulung. Panggang produk selama lima belas menit pada 200 oC. Taburi strudel kecoklatan dengan bubuk manis, dinginkan sepenuhnya dan potong-potong.

Charlotte

Penikmat makanan penutup buatan sendiri sederhana yang dibuat berdasarkan biskuit halus dan lembut dapat ditawari resep kue lain yang menarik, tetapi sangat sederhana dengan ceri. Untuk memainkannya Anda perlu:

• 4 telur pilihan.
• Gula gula.
• ½ sdt baking powder.
• Segelas tepung.
• Secangkir ceri (diadu).
• Minyak sayur (untuk mengoles cetakan).

Telur dicampur dengan gula dan dikocok kuat-kuat dengan mixer setidaknya selama delapan menit. Bubuk kue dan tepung yang diayak berulang kali dimasukkan ke dalam busa padat yang dihasilkan. Semua ini dilengkapi dengan buah beri yang dicuci, dicampur dengan lembut dan dituangkan ke dalam bentuk yang sudah diminyaki. Cherry charlotte dipanggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 oC.

pondok biara

Berry merah manis dan asam membuat kue-kue yang luar biasa lezat dan menggugah selera. Kue ceri dengan nama yang tidak biasa "pondok biara" memiliki penampilan yang begitu rapi sehingga tidak memalukan untuk menyajikannya untuk liburan keluarga apa pun. Untuk memperlakukannya dengan keluarga dan teman Anda, Anda perlu:

• 250g margarin beku.
• 4 cangkir tepung roti.
• 250 g segarkrim asam non-asam.
• 8 seni. l. susu pasteurisasi.
• 6 seni. l. kakao kering.
• 400g mentega lunak.
• Kaleng susu kental.
• Gula gula.
• Cherry (diadu).

Margarin cincang beku ditumbuk rata dengan tepung, kemudian ditambah dengan krim asam, dicampur, dibagi menjadi lima belas bagian dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah empat puluh menit, masing-masing potongan digulung menjadi kue, diisi dengan ceri, digulung menjadi tabung, diletakkan di atas loyang dan dipanggang pada 200 oC. Produk kecokelatan diletakkan berjajar di atas piring datar dan ditutup dengan krim yang terdiri dari 300 g mentega lunak dan susu kental mentah. Kue yang benar-benar jadi dituangkan dengan lapisan gula. Terbuat dari sisa mentega, gula, susu, dan kakao. Setelah lapisan gula mengeras, kue ulang tahun siap disajikan.

Cupcake coklat

Resep ini pasti akan berguna bagi ibu rumah tangga yang lebih suka memberi makan kerabat mereka secara eksklusif dengan kue buatan sendiri. Dengan ceri, kue mangkuk yang sangat menggugah selera diperoleh dengan rasa asam yang menyenangkan dan aroma berry yang nyata. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 200 g tepung roti.
• 150g gula tebu halus.
• 180 ml yogurt alami.
• 200 g ceri.
• 2 sdm. l. kakao kering.
• 1 sdt baking powder.
• 70ml minyak sayur olahan.
• Telur mentah berukuran besar.
• Gula bubuk.

Alami untuk memulai, bukanyogurt rasa yang dipadukan dengan telur dan pasir manis. Semua ini sedikit terguncang dan ditambah dengan minyak sulingan. Dalam cairan yang dihasilkan, secara bertahap tambahkan tepung, kakao, dan baking powder yang berulang kali diayak. Akhirnya, adonan yang sudah jadi dicampur dengan ceri yang sudah dicuci dan dikeringkan, lalu diletakkan di cetakan yang dilumuri minyak. Panggang produk selama sekitar 25 menit pada suhu 180 oC. Taburi cupcakes kecoklatan dengan gula bubuk. Kue kering siap saji disajikan dengan segelas susu hangat atau secangkir teh hangat yang harum.

Roguelikes

Penggemar kue ragi yang lapang dengan ceri pasti akan menyukai resep orisinal dan sangat sederhana lainnya. Untuk mengulanginya sendiri di rumah, Anda perlu:

• 2 cangkir susu panggang.
• 3 telur (dua untuk adonan, ketiga untuk olesan).
• ½ cangkir gula tebu kristal halus.
• 50g ragi segar yang ditekan.
• 100g mentega cair.
• ~ 4 cangkir tepung roti.
• 1 l ceri dalam jus sendiri.

Ragi dan gula diencerkan dalam susu hangat, lalu ditambah dengan telur dan tepung. Semuanya benar-benar diremas, ditutup dengan handuk bersih dan dibiarkan mendekat. Setelah sekitar satu jam, adonan yang telah mengembang digulung menjadi lapisan bundar, dipotong-potong, diisi dengan ceri kalengan dan dipelintir menjadi bagel. Masing-masing diolesi dengan telur kocok dan ditaburi gula. Panggang produk selama sekitar 20 menit pada suhu 180 oC. Tambahan terbaik untuk yang begitu lembutsegelas susu hangat atau secangkir coklat akan menjadi kelezatan.

Pai Krim Asam

Pai ceri beku ini dapat dibuat di musim dingin ketika buah beri segar tidak tersedia. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• ~ 300g tepung putih.
• 400g ceri beku (diadu).
• 150g gula tebu halus.
• 3 telur mentah pilihan.
• 4 sdm. l. krim asam non-asam.
• 1,5 sdt baking powder.
• 1 sdm l. mentega lunak tanpa garam.
• 1 sdm l. pati (lebih baik dari pati kentang).
• Vanillin atau kayu manis bubuk (sesuai selera).

Menyiapkan kue kering seperti itu dengan ceri beku cukup sederhana. Untuk memulainya, telur digabungkan dengan gula dan kocok rata dengan mixer. Krim asam, mentega lunak, baking powder, tepung berulang kali dan rasa ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Setengah dari adonan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam cetakan yang dilapisi dengan perkamen. Ceri yang ditaburi pati didistribusikan secara merata di atasnya. Semua ini dituangkan dengan sisa adonan dan dikirim ke oven. Masak kue selama sekitar 45 menit pada 200 oC. Disajikan dingin, dipotong-potong.

Kue Pendek

Kue ceri yang lezat ini dibuat dengan kue kering yang cocok dengan isian beri basah. Setiap pemula yang pertama kali muncul di dapur sebagai koki kue akan mengatasi proses persiapannya tanpa masalah khusus. Untuk membuat pai berry seperti itu, Anda perlu:

• 200g mentega tawar.
• 600gceri matang.
• 2 sdm. l. pati (kentang).
• 1 sdm l. krim asam non-asam.
• 1 sdt baking powder.
• 2 sdm. l. gula halus.
• Telur besar.
• 2 cangkir tepung roti.

Telur dicampur dengan mentega lunak dan krim asam, lalu digosok dengan garpu dengan hati-hati. Massa yang dihasilkan dicampur dengan baking powder dan tepung berulang kali diayak. Sepertiga dari adonan yang sudah jadi dikeluarkan dalam freezer, dan sisanya didistribusikan di sepanjang bagian bawah cetakan tahan api. Letakkan ceri yang sudah dicuci dan dikeringkan di atasnya ditaburi pati dalam lapisan yang rata. Semua ini ditutup dengan adonan beku parut dan dikirim untuk perlakuan panas. Masak kue tidak lebih dari 45 menit pada suhu 180 oC. Sebelum disajikan, didinginkan sebentar, dilumuri bubuk manis dan dipotong-potong.

Kefir Pie

Ini adalah salah satu resep kue ceri termudah. Kue ini sangat baik karena dapat dengan cepat disiapkan untuk tamu tak terduga. Untuk memanggang makanan penutup ini, Anda membutuhkan:

• 200g tepung terigu.
• 200 ml kefir segar tanpa lemak.
• 200g gula tebu halus.
• Telur besar.
• Segelas ceri (diadu).
• 1 sdt soda panas.

Telur ditambahkan ke 150 g gula kristal halus dan dikocok kuat-kuat dengan mixer. Kefir dikirim ke massa yang dihasilkan, di mana jumlah soda yang dibutuhkan sebelumnya dilarutkan. Ada juga yang dituang berulang kali diayak tepung. Setengah dari campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam bentuk tahan panas. Ceri yang dicuci, ditaburi dengan sisa gula, didistribusikan secara merata di atasnya. Semua ini dituangkan ke dalam bagian kedua adonan dan mengalami perlakuan panas. Masak kue selama sekitar 40 menit pada suhu 180 0C. Disajikan sedikit dingin dengan secangkir teh herbal yang lezat.