Salad dengan ham dan jamur: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad ham dan jamur adalah hidangan pembuka dingin yang lezat yang disiapkan dengan cukup cepat dan mudah. Hidangan ini mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang berguna bagi tubuh. Ada banyak variasi resep salad ham dan jamur yang menambahkan bahan tambahan. Ahli gourmet dan kuliner di seluruh dunia menghadirkan kombinasi rasa baru dari hidangan ini setiap hari. Presentasinya ke tabel dalam versi apa pun terlihat cantik.

Informasi umum tentang membuat salad

Salad bisa berisi jamur yang bisa dimakan. Bisa jamur, chanterelles, champignon, cendawan, jamur tiram dan lain-lain. Saat memilih resep salad dengan ham, jamur, dan keju, Anda tidak dapat menggunakan jamur yang ditunjukkan di dalamnya, tetapi tambahkan yang favorit Anda. Bahan utama harus dicuci bersih, direbus dan dipotong-potong. Namun, jamur bisa dicincang terlebih dahulu, lalu direbus. Beberapa juru masak hanya menggorengnyapenggorengan dengan bawang.

Ham adalah produk daging yang tidak hanya enak, tetapi juga tidak memerlukan perlakuan panas khusus. Cukup dengan mengeluarkan komponen utama salad dari kemasannya dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Kedua produk ini tidak hanya cocok satu sama lain, tetapi juga sangat selaras dengan bahan-bahan berikut: tomat, kacang-kacangan, keju, bawang, kentang, daging, telur, dan sosis.

Seperti yang Anda lihat, daftar bahan salad yang cocok tidak ada habisnya. Semua komponen dapat dicampur atau disebarkan di atas mangkuk salad berlapis-lapis. Hidangan dengan ham dan jamur disajikan di atas meja baik untuk makan malam keluarga maupun untuk acara-acara khusus.

Resep salad ham dan jamur klasik dengan foto

Untuk menyiapkan salad seperti itu, tidak membutuhkan banyak waktu. Crouton yang merupakan bagian dari hidangan dapat dibuat secara mandiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong roti putih menjadi kubus dan mengeringkannya dalam oven listrik. Jika persediaan waktu terbatas, maka kerupuk dapat dibeli di toko. Beberapa gourmets, saat mengeringkan kerupuk, tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya. Selain irisan roti kering, bahan-bahan berikut digunakan dalam salad:

1. ham ayam.
2. Champignon segar.
3. keju parmesan.
4. Garam.
5. Minyak zaitun.
6. Mayonnaise.
7. Walnut.

Bagaimana cara membuat makanan pembuka ini?

Ham ayam dipotong tipis-tipis atau kubus. Potong kacang dengan tangan Anda untuk membuat potongan besar. Jamur dicincang kasar,goreng dengan minyak zaitun dan sedikit garam.

Jamur dikeluarkan dari wajan dengan sendok berlubang, dioleskan di atas serbet atau tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Kemudian, dalam mangkuk yang dalam, gabungkan semua komponen, mayones, dan aduk. Crouton ditambahkan ke makanan pembuka sesaat sebelum disajikan.

Resep salad puff

Pembuka yang mudah dibuat ini mengingatkan pada hidangan Olivier yang terkenal. Tapi, tanpa diragukan lagi, ini berbeda dari rekannya tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam aroma dan rasa. Jumlah bahan ditentukan oleh mata, tergantung pada jumlah orang. Untuk menyiapkan salad berlapis, Anda membutuhkan produk berikut:

1. Ham.
2. Mayonnaise.
3. Wortel.
4. Kentang.
5. Garam.
6. Telur.
7. minyak sayur.
8. Champignon.

Cara Memasak

Telur dan sayuran harus direbus, setelah dingin - kupas dan parut atau potong saja. Ham juga perlu diparut.

Jamur harus dicuci bersih dan dipotong-potong. Maka mereka perlu digoreng dengan minyak sayur, sedikit asin. Hidangan ini dibentuk berlapis-lapis dalam urutan yang berbeda. Perlu dicatat bahwa setiap lapisan wortel dan kentang perlu sedikit diasinkan. Tetapi Anda perlu melumasi setiap lapisan dengan mayones.

Salad dengan ham dan acar jamur

Pembuka lezat dengan rasa yang luar biasa ini juga disebut "Piquant". Setiap lapisan hidangan diolesimayones. Tetapi karena resep salad termasuk jamur goreng, Anda perlu menggunakan mayones sesedikit mungkin. Jika tidak, hidangan akan memburuk, yaitu akan sangat berminyak. Penting untuk diketahui bahwa dalam resep ini, makanan pembuka tidak perlu diasinkan. Daftar detail produk untuk menyiapkan camilan lezat:

1. Ham.
2. sosis asap.
3. acar mentimun.
4. Kentang.
5. Tomat.
6. Acar jamur.
7. Keju keras.
8. Mayonnaise.
9. Hijau.

Langkah-langkah persiapan salad

Pertama-tama, Anda perlu merebus kentang di kulitnya. Setelah dingin, harus dikupas dan diparut. Acar mentimun dan tomat dipotong menjadi kubus kecil. Ham, keju keras, dan sosis asap harus diparut di parutan kasar.

Acar jamur harus dipotong kecil-kecil. Salad ditata seperti biasa: berlapis-lapis dalam urutan apa pun, yang masing-masing diolesi sedikit dengan mayones.

Tips dan trik yang bermanfaat

• Jika jamur goreng diperlukan untuk salad, sebaiknya gunakan tidak hanya minyak sayur atau minyak zaitun, tetapi campuran sayur dan mentega. Berkat ini, jamur akan menjadi lebih segar, dan warnanya akan menjadi jauh lebih menyenangkan.
• Seperti disebutkan, jamur apa pun dapat digunakan dalam resep hidangan seperti itu. Misalnya, champignon segar dibeli kapan saja sepanjang tahun - ini adalah keuntungan utama mereka. Pilihan lainnya adalah membeli jamur beku atau acar. Produk terakhir dapat disiapkan di musim gugur sendiri di rumah atau dibeli di supermarket.

• Semua jenis jamur cocok dengan saus seperti mayones atau krim asam. Juga, kecap sangat bagus untuk bahan salad apa pun, jadi aman untuk menambahkannya ke resep makanan pembuka seperti itu. Tetapi dalam hal ini, Anda perlu mengurangi jumlah garam atau melakukannya tanpa garam.
• Kacang tumbuk (almond atau walnut) dan herba (peterseli atau dill) digunakan untuk menghias salad dengan indah. Mereka juga membeli daun selada sebagai hiasan. Untuk melakukan ini, mereka dibilas dengan baik, dikeringkan dan ditempatkan di dasar mangkuk salad yang dalam, di mana mereka kemudian menyebarkan salad dengan ham dan jamur berlapis-lapis.
• Jika bahan seperti tomat ada dalam camilan, hanya varietas lunak yang harus dipilih. Mereka memiliki kulit yang tipis dan daging yang tidak berair.
• Saat membeli ham, Anda harus memperhatikan tanggal kedaluwarsa dan penampilannya. Produk berkualitas buruk akan membatalkan semua upaya, dan hidangan akan rusak.

Cobalah membuat salad ini, itu pasti akan menempati tempat yang tepat di buku masak Anda.