Salad jamur padang rumput dengan jamur: resep klasik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat pesta meriah mendekat, saya ingin memasak hidangan asli dan lezat yang akan memanjakan para pecinta kuliner dengan tampilan dan rasanya. Salah satu hidangan ini adalah salad "Mushroom glade" dengan jamur, yang dibedakan oleh penampilannya yang unik, rasa yang cerah, dan aroma yang lembut. Pastinya akan menyenangkan semua orang yang mencobanya.

Bahan Salad

Ada banyak variasi salad ini, karena setiap orang dapat memodifikasinya sesuai keinginan, tergantung pada preferensi seleranya. Namun, sebelum Anda menyesuaikan proses menyiapkan hidangan ini, Anda harus mempelajari resep klasik salad Glade Jamur dengan jamur, yang meliputi komponen seperti:

• 250 gram ayam fillet atau ayam asap;
• 150 gram keju keras;
• 1 toples acar jamur;
• 2 wortel sedang;
• 2 kentang besar;
• kemasan mayones;
• peterseli, adas.

Persiapan bahan

Mengetahui bahwa Anda memiliki semua bahannyatersedia, Anda dapat mulai memprosesnya, dengan fokus pada resep dan foto salad Glade Jamur dengan jamur. Pertama, Anda perlu memasak fillet ayam, telur, kentang, dan wortel. Selain itu, ayam harus direbus tidak lebih dari 20 menit dalam air asin ringan, dan telur harus direbus sampai matang. Kemudian kupas kentang dan wortel, parut di parutan sedang, bagi ayam menjadi serat, dan cincang telur dan sayuran dengan baik. Selain itu, keluarkan jamur dari toples dan saring untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Dekorasi salad

Saat semua komponen salad sudah siap, Anda bisa mulai mengumpulkannya di piring yang nyaman, mengolesi setiap lapisan makanan dengan mayones. Dan hal terbaik untuk tujuan ini adalah mangkuk yang dalam atau mangkuk salad. Lapisan pertama akan menjadi acar jamur, dan setiap jamur harus pas satu sama lain. Lapisan kedua adalah sayuran cincang, yang ketiga - wortel, yang keempat - ayam, yang kelima - telur dan yang terakhir - kentang parut, mayones di atasnya.

Kemudian kami mengirim salad ke lemari es setidaknya selama 6 jam, dan sebelum makan malam dimulai, kami mengeluarkannya, menutupinya dengan piring lebar dan membaliknya sehingga acar jamur ada di atasnya. dari salad. Salad ini dihiasi dengan dill, peterseli, dan keju parut.

Salad "padang rumput jamur" dengan jamur dan wortel Korea

Jika Anda tidak menyukai salad biasa, Anda dapat memodifikasinya dengan menambahkan wortel Korea daripada wortel rebus. Kebenaran,dalam hal ini, resepnya akan sedikit berbeda. Dan Anda perlu menyiapkan hidangan seperti komponen seperti:

• 200 gram daging ham;
• 200 gram wortel Korea;
• 4 kentang ukuran sedang;
• 1 toples acar jamur;
• mayones;
• sayuran dalam bentuk daun bawang dan adas.

Pertama, Anda perlu merebus kentang dan memarutnya di parutan sedang, potong ham menjadi potongan-potongan kecil dan cincang halus sayuran. Dan setelah itu, dimungkinkan, dipandu oleh resep dari foto salad "Mushroom Glade" dengan jamur, untuk mengumpulkan semua komponen hidangan bersama-sama.

Lapisan pertama akan diasinkan jamur, saling berdekatan, yang kemudian diolesi mayonaise. Dan kemudian, dicampur dengan jaring mayones kecil, kami menempatkan sayuran hijau di lapisan kedua, setengah dari kentang parut di lapisan ketiga, ham di lapisan keempat, wortel Korea di lapisan kelima, dan sisa kentang di lapisan terakhir. Atas dengan mayones. Setelah itu, salad harus berdiri di tempat yang dingin untuk sementara waktu, setelah itu akan tetap dibalik ke piring besar dan disajikan.

"padang rumput jamur" dengan champignon

Jika salad "Mushroom meadow" dengan jamur tidak cocok untuk Anda dengan rasa jamur, Anda bisa memasak hidangan yang sama, di mana alih-alih akan ada champignon. Bahan-bahan salad terbalik ini akan sama persis dengan kumpulan komponen resep klasik untuk hidangan ini. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa alih-alih sebotol acar jamur akan adasebotol acar champignon.

Ya, dan proses pembuatan hidangan ini akan sangat mirip. Dengan cara yang sama, Anda perlu merebus dan membagi fillet ayam rebus menjadi serat, Anda juga perlu memarut kentang dan wortel, memotong telur dan sayuran hijau. Dan bahkan lapisan akan ditempatkan dalam urutan yang sama.

Benar, jika dalam kasus jamur jamur ini hanya diletakkan dalam lapisan terus menerus, maka jamur harus ditempatkan dengan hati-hati di bagian bawah mangkuk, meletakkannya dengan tutup sehingga setelah memutar hidangan, mereka terlihat seperti ladang jamur asli di hutan.

Catatan untuk nyonya rumah

Seseorang mungkin mengatakan bahwa bahkan setelah kepatuhan yang ketat terhadap resep untuk persiapan salad "Mushroom Glade" dengan jamur, hidangan mereka tidak menjadi seperti yang seharusnya. Dan untuk mencegah hal ini terjadi, Anda hanya perlu mengingat beberapa nuansa dalam membuat salad ini.

1. Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengambil mangkuk dengan tepi yang lebar dan rata agar saat dibalik tidak hancur dan tidak kehilangan bentuknya.
2. Sebelum meletakkan lapisan salad, mangkuk harus diolesi minyak sayur dan ditutup seluruhnya dengan cling film, yang ujung-ujungnya harus menjulur ke luar.
3. Jamur untuk salad harus utuh, tidak perlu dibelah dua atau seperempat.
4. Saat mendekorasi hidangan, setiap lapisan harus dipadatkan dengan baik agar semua produk pas satu sama lain.
5. Lebih baik mengambil mayones ringan untuk hidangan, karena konsistensinya lebih cair, yang berarti akan lebih mudah bagi mereka untuk mengolesinyalapisan selada.
6. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh menyalakan salad di piring lebar segera setelah dimasak, salad harus disimpan di lemari es setidaknya selama 6-8 jam.
7. Jangan merasa kasihan pada sayuran untuk membuat salad, karena digunakan untuk membuat lahan terbuka tempat jamur kita tumbuh.