2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04
Ketumbar adalah tanaman tahunan yang bermanfaat. Nama "ketumbar" diterjemahkan dari bahasa Yunani kuno sebagai "bug". Rupanya, ini karena fakta bahwa sayuran dan buah-buahan mentah memiliki bau yang spesifik. Namun, setelah dikeringkan, baunya hilang. Rumput sangat populer di Kaukasus dan Asia. Mari kita lihat salad ketumbar apa yang bisa Anda buat hari ini.
Tentang ketumbar
Ketumbar telah dimakan selama sekitar lima ribu tahun. Ramuan pedas ini digunakan baik dalam memasak maupun dalam pengobatan. Ini juga disebut ketumbar, tetapi ini adalah hal yang sedikit berbeda. Ketumbar adalah rempah-rempah hijau segar dan ketumbar adalah biji tanaman.
Resep Salad Ketumbar
Ketumbar biasanya ditambahkan ke salad eksotis. Ini cocok dengan melon, kiwi, kacang-kacangan, lentil, kunyit, mozzarella, kubis Cina, udang, jeruk bali, terong, ceri, kacang-kacangan, cabai.
Ketumbar membantu mencerna makanan berat, meningkatkan pencernaan. Dia jugameningkatkan nafsu makan. Jika Anda tidak bingung dengan aroma spesifik tanaman ini, silakan gunakan untuk memasak berbagai hidangan. Mari kita lihat salad dengan daun ketumbar apa yang bisa disiapkan.
Salad kacang dengan crouton dan daun ketumbar
Mari kita membuat salad dengan kacang, ketumbar, dan crouton. Sangat mudah untuk mempersiapkannya.
Yang kita butuhkan:
- kacang kalengan;
- tiga siung bawang putih;
- dua potong roti;
- seikat ketumbar;
- garam, merica.
Cara Memasak:
- Roti harus dipotong dadu. Kemudian keringkan di wajan tanpa minyak.
- Buka sekaleng kacang. Taruh di mangkuk.
- Memotong bawang putih dengan mesin press. Potong ketumbar. Tambahkan ke kacang.
- Garam salad dan tambahkan merica.
- Taburkan crouton pada salad tepat sebelum disajikan agar tetap hangat.
Resep ini bagus karena hanya membutuhkan waktu sekitar sepuluh menit untuk menyiapkan salad. Ideal jika tamu segera datang dan Anda tidak punya apa-apa untuk memberi mereka makan.
Salad dengan kalkun, sayuran, dan daun ketumbar
Yang Anda butuhkan:
- daging kalkun rebus;
- tomat;
- mentimun;
- daun bawang;
- dua siung bawang putih;
- wijen;
- ketumbar;
- kemangi;
- mentega;
- garam, merica.
Cara Memasak:
- Potong kalkun menjadi kubus.
- Bilas tomat dan mentimun di bawah air mengalir. Cincang halus.
- Memotong bawang.
- Bawang putih lewati pers.
- Basil kemangi dan daun ketumbar, potong.
- Sekarang kita campur semua bahan jadi satu, garam, merica, dan tambahkan minyak.
Agar lebih gurih, Anda bisa menaburkan parutan parmesan di atasnya saat disajikan. Salad dengan daun ketumbar dan tomat pasti akan menyenangkan Anda dan keluarga. Buat untuk makan siang atau makan malam ringan.
Kiwi, ketumbar, dan salad kenari
Mari kita tambahkan beberapa makanan eksotis ke dalam makanan kita. Kombinasi produk yang tidak biasa akan memuaskan selera Anda.
Bahan:
- empat kiwi sedang;
- dua genggam kenari;
- satu ikat daun ketumbar;
- minyak kenari;
- cengkeh bawang putih;
- garam.
Memasak salad:
- Bilas dan keringkan kenari dalam wajan atau potong-potong menggunakan rolling pin.
- Lepaskan satu siung bawang putih melalui mesin press dan giling dengan sedikit garam.
- Cuci ketumbar di bawah air mengalir dan potong.
- Kiwi cuci, kupas dan potong dadu.
- Taburkan bahan di piring berlapis-lapis. Gerimis dengan minyak dan taburi dengan bawang putih dan garam.
Jangan takut untuk bereksperimen. Diversifikasi meja pesta atau sehari-hari Anda dengan camilan serupa.
Salad persik, tomat, jagung, dan daun ketumbar
Salad ini cukup baik untuk Anda jika Anda mengikuti diet sehat.
Yang Anda butuhkan:
- tomat kuning;
- persik;
- jagung kalengan;
- cabai;
- air jeruk nipis;
- minyak zaitun;
- ketumbar;
- mint.
Cara Memasak:
- Bilas tomat di bawah air mengalir bersama dengan buah persik. Potong semuanya menjadi irisan.
- Buka kaleng jagung kalengan, tiriskan airnya. Kombinasikan dengan tomat dan buah persik.
- Tambahkan cabai, minyak, air jeruk nipis dan garam.
- Potong sayuran. Gerimis saus di atas salad.
Sajikan salad dalam porsi.
Salad terong dan daun ketumbar
Yang Anda butuhkan:
- satu terong;
- tiga tomat sedang;
- ketumbar;
- cengkeh bawang putih;
- 30g tepung maizena;
- minyak sayur;
- satu sendok teh kecap asin;
- garam.
Memasak salad:
- Bilas dan potong daun ketumbar. Campur dengan kecap.
- Basuh terong, potong-potong dan gulingkan masing-masing ke dalam tepung maizena. Goreng dalam pan hingga garing. Kemudian lipat ke atas handuk kertas agar minyaknya mengalir.
- Potong tomat menjadi irisan, cuci dengan air mengalir.
- Campur terong dengan tomat dalam mangkuk, tambahkan daun ketumbar ke dalam saus.
- Hancurkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan ke mangkuk.
Salad terong dengan daun ketumbar membutuhkan waktu sekitar dua puluh menit untuk dimasak.
Manfaat daun ketumbar
Ada pendapat bahwa ketumbar sangat berguna untukorganisme. Agar tidak berdasar, yuk kita cari tahu apa saja manfaat rumput:
- Minyak ketumbar meningkatkan penyerapan makanan berat dan sayuran akar, serta makanan bertepung.
- Ketumbar menormalkan sistem kardiovaskular.
- Jika nafsu makan berkurang, usus bermasalah, ketumbar sangat dibutuhkan tubuh.
- Ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf, jadi ini adalah produk yang ideal untuk memerangi suasana hati yang depresi.
- Minyak ketumbar menghilangkan racun, kelebihan air dan racun dari dalam tubuh. Ini adalah produk yang ideal untuk penurunan berat badan dan pengamat berat badan.
- Makanan yang ditambahkan daun ketumbar dicerna lebih cepat. Dengan memakan tanaman ini, perut tidak akan terasa berat.
- Ketumbar digunakan untuk mengobati penyakit mulut.
- Produk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan gula darah.
Seperti yang Anda lihat, produk ini layak untuk dimakan.
Nilai kalori dan nutrisi
Biasanya ini adalah bagian artikel yang paling menarik untuk orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Jadi, mari kita cari tahu. Per 100 gram produk:
- 23 kkal;
- 2.1g protein;
- 0,5g lemak;
- 3.7g karbohidrat.
Namun, ketumbar kering memiliki kalori 9 kali lebih banyak:
- 216 kkal;
- 3g protein;
- 0g lemak;
- 54.5g karbohidrat.
Ketumbarsering digunakan dalam persiapan diet untuk menurunkan berat badan, karena, seperti yang telah kami tunjukkan, itu menghilangkan semua yang tidak perlu dari tubuh. Ini juga rendah kalori, yang membantu menurunkan berat badan.
Direkomendasikan:
Menu untuk anak yang alergi: pemilihan makanan, norma pemberian makan berdasarkan usia, makanan pendamping, makanan yang diperbolehkan dan yang dilarang
Seringkali muncul informasi di berbagai sumber bahwa mengikuti diet ketat untuk alergi tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Oleh karena itu, pendekatan untuk membangun diet untuk anak yang menderita alergi harus komprehensif dan disengaja
Memanggang paling sederhana: resep hidangan lezat dan sederhana dengan deskripsi dan foto, fitur memasak
Jika kata "memanggang" Anda memiliki asosiasi dengan manisan, maka hari ini kami akan mencoba menghalangi Anda. Lagi pula, memanggang jauh dari sekadar pai dengan raspberry dan puff dengan apel. Ini adalah casserole kentang, dan pai daging, dan roti gulung jamur. Jika Anda ingin menambahkan beberapa variasi ke dalam diet Anda, maka resep dalam artikel ini akan membantu Anda mengejutkan orang yang Anda cintai. Selamat makan
Pada suhu berapa kerupuk mengering? Rahasia memasak makanan ringan yang lezat
Siapa yang tidak suka crouton yang enak, renyah, dan harum? Mereka dimanjakan baik oleh anak-anak, yang giginya bahkan belum tumbuh, maupun oleh orang tua yang telah mencoba segala macam kuliner selama berabad-abad. Kerupuk bukan hanya roti kering, ini adalah hidangan yang bisa memiliki penampilan dan rasa yang sama sekali berbeda. Mereka segar dan manis, asin dan pedas. Mereka dimakan dengan teh, bir atau begitu saja, yaitu sebagai camilan
Bagaimana agar daun ketumbar tetap segar untuk musim dingin? Metode memanen ketumbar untuk musim dingin
Bagaimana agar daun ketumbar tetap segar untuk musim dingin? Jawaban atas pertanyaan ini, yang menarik minat banyak ibu rumah tangga, akan Anda temukan di artikel ini
Manfaat daun ketumbar. Ketumbar: manfaat dan bahaya kesehatan
Di Kaukasus, tempat rempah-rempah ini berakar, manfaat ketumbar sudah lama diketahui. Itu ditambahkan ke salad, hidangan pertama dan kedua, mengubahnya menjadi mahakarya kuliner nyata. Hidangan daging, ayam, semur sayuran sangat enak dengan daun ketumbar. Diketahui bahwa ketumbar relevan dalam memecahkan banyak masalah pria dan wanita