Beberapa variasi pada tema: "Rebusan sayuran dalam slow cooker dengan daging"

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Awal musim gugur adalah saat di mana kita secara aktif mulai menyiapkan sayuran: menggoreng, mengukus, merebus, mengawetkan. Salah satu hidangan paling berwarna dan sehat adalah rebusan sayuran dengan daging. Dalam slow cooker, yummy harum ini mudah dimasak. Mari kita lihat beberapa resep sederhana.

Daging dan jamur rebus

Kami akan memasak rebusan sayuran di multicooker Panasonic. Kami mengambil bahan dalam proporsi berikut:

1) zucchini - 1 buah;

2) bawang bombay - 1 buah;

3) tomat - 1 buah;

4) wortel - 1 buah;

5) daging babi - 0,5 kg;

6) kentang - 5 buah;

7) jamur - 300 gram;

8) bawang putih - 4 siung;

9) bumbu untuk sayuran (opsional);

10) lada hitam, garam;

11) minyak bunga matahari atau ghee.

Kami mulai memasak sup dengan daging. Kami mencuci dan memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Kami mengatur program "Membakar" pada multicooker, tuangkan sedikit minyak dantaruh daging babinya. Daging dimasak dalam 20 menit. Pada saat yang sama, jangan lupa untuk mengaduknya secara berkala. Sekarang Anda dapat mengirim bawang cincang dan wortel parut ke dalam wajan. Campur bahan dan biarkan masak selama 10 menit. Kemudian sayuran dan jamur yang sudah dikupas dan dicincang dapat dimasukkan ke dalam slow cooker. Tambahkan semua bumbu dan bumbu yang diperlukan secukupnya, campur produk dengan baik dan isi dengan air. Nyalakan timer selama 50 menit dan masak rebusan sayuran dalam slow cooker dengan daging dalam mode yang sama. Jika Anda menyukai masakan yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang setelah rebusan matang.

Sayuran dan domba dalam bir

Dimulai dengan resep klasik untuk rebusan sayuran, mari beralih ke cara yang kurang tradisional dalam menyiapkan hidangan ini - rebusan sayuran dalam slow cooker dengan daging dan bir. Kita mulai dengan daging domba cincang (500 gram) dan bawang bombay cincang (2 buah).

Masukkan makanan ke dalam minyak panas dan goreng selama 10 menit, atur mode "Multi-cook" (suhu - 180 derajat). Sekarang taruh sayuran dan rempah yang dicincang halus:

• kentang (6 buah);
• seledri (4 batang);
• wortel (2 buah);
• bawang putih (3-4 siung);
• rosemary (1 tangkai).

Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Campur rebusan dan tuangkan dalam 500 ml bir tanpa filter. Biarkan rebusan sayuran dalam slow cooker dengan daging dimasak selama 2 jam pada suhu 120 derajat.

rebusan daging kalkun

Dalam opsi memasak inisayuran rebus, kami akan menambahkan daging kalkun. Mari kita ambil satu pon daging dan jumlah kentang yang sama, masing-masing satu wortel dan bawang. Kami memotong semua produk ini menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu kecil dan memasukkannya ke dalam mangkuk panci multicooker, setelah menuangkan sedikit minyak bunga matahari. Tambahkan beberapa lembar daun salam. Garam dan merica secukupnya. Kami mengukur air (1,5 gelas) dan menuangkannya ke dalam produk. Campur bahan-bahan yang sudah disiapkan dengan lembut dan atur program "Pemadaman". Begitu sinyal siap bekerja, hidangan harum bisa disajikan di piring!

Rebusan sayur dengan ayam

Kami tidak menggunakan kubis dalam resep apa pun. Sekarang kami menawarkan untuk memasak sup sayuran dalam slow cooker dengan daging dan kol. Dalam mode "Memanggang", goreng 500 gram daging ayam dalam minyak. Setelah 20 menit, letakkan produk yang hancur:

• 2 wortel;
• 3 kentang;
• 1 paprika manis;
• 200 gram kubis.

Bumbui dengan daun salam, merica, dan garam. Tuang ke dalam air (200-250 ml) dan didihkan selama 90 menit. Sajikan rebusan yang sudah jadi dengan bumbu. Semoga berhasil dengan eksperimen kuliner Anda dan nikmati makanan Anda!