2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Krim adalah bagian atas susu yang diperoleh dengan pengendapan atau pemisahan. Produk ini tersedia dalam berbagai kandungan lemak, tetapi selalu cair. Whipping memberikan kepadatan krim, namun, dalam banyak resep, bagian atas yang belum melewati mixer juga digunakan. Tetapi bagaimana jika Anda sudah terlibat dalam proses memasak dan tiba-tiba menyadari bahwa bahan yang tepat tidak ada di rumah? Apa yang bisa menggantikan krim dalam resep yang berbeda?
Di mana krim digunakan?
Paling sering digunakan untuk menyiapkan berbagai jenis makanan penutup. Kue, kue kering, roti gulung, mousse, pai yang menggunakan produk ini sangat empuk. Dalam hal ini, krim harus dikocok. Mereka juga digunakan untuk menyiapkan hidangan gurih, terutama saus. Saus ditambahkan ke salad, hidangan ikan dan daging. Krim kental juga ditambahkan ke beberapa sup. Tapi apa yang bisa menggantikannya?
Mengganti krim untuk hidangan gurih
Alih-alih krim, Anda bisa menggunakan susu biasa! Memasak saus, tetapi produk yang tepat tidak ada di rumah? saus yang enak"Bechamel" Anda bisa memasak menggunakan susu dengan kandungan lemak apa pun. Lelehkan 50 gram mentega, campur dengan 50 gram tepung dan goreng ringan. Kemudian dengan hati-hati tuangkan susu ke dalam campuran dalam jumlah satu liter. Rebus saus selama lima menit. Kemudian tambahkan garam, pala, lada hitam dan sedikit gula ke dalamnya. Didihkan campuran dan tambahkan 50 gram mentega lagi. Saus bechamel sangat ideal untuk hidangan daging dan sayuran.
Apa yang bisa menggantikan krim dalam saus jika tidak ada susu di rumah? Yogurt tanpa bahan pengisi, susu panggang fermentasi, kefir atau krim asam sangat cocok untuk peran ini. Saat membuat pasta vegetarian, Anda bisa mengganti krimnya dengan alpukat. Buah ini sarat dengan lemak.
Mengganti krim dalam makanan penutup
Apakah Anda hampir membuat kue yang enak dan tiba-tiba teringat bahwa tidak ada krim di rumah? Anda tidak selalu ingin lari ke toko, dan krim lebih mahal daripada produk susu biasa. Krim, yang harganya berfluktuasi sekitar 60 rubel per setengah liter, tidak tersedia untuk semua orang. Bagaimana Anda bisa menggantinya tanpa mengurangi rasa krim pencuci mulut? Ada banyak pilihan di sini.
- Satu setengah cangkir susu kental, campur dengan satu sendok teh jus lemon dan kocok dengan mixer. Krim ini dengan sempurna menggantikan dekorasi krim.
- 200 g mentega gosok dengan segelas gula bubuk. Tambahkan 200 gram krim asam lemak ke dalam campuran. Kocok krim dengan mixer dan hiasi hidangan penutup Anda dengan berani.
- Satu pisang, putih telur, gula, dan vanila kocokpengaduk. Anda akan membuat pengganti yang bagus untuk buttercream.
- Krim asam biasa dapat menggantikan krim jika dikeringkan dengan baik dengan kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan, lalu dikocok dengan mixer atau blender.
- Tidak tahu apa yang harus menggantikan krim dalam resep? Gunakan santan. Produk ini jenuh dengan lemak dan sangat tinggi kalori. Ini akan memberi hidangan rasa krim yang lembut.
Bagaimana cara membuat krim sendiri di rumah?
Anda tidak menyukai salah satu opsi yang diajukan? Kemudian cobalah memasak produk di rumah dengan tangan Anda sendiri, hasilnya akan menyenangkan Anda. Krim, resep yang akan Anda temukan di bawah ini, sangat empuk, enak, dan cocok untuk hidangan apa pun!
Buat krim tinggi lemak, lalu encerkan dengan susu jika perlu. Ambil mentega dan susu dalam proporsi yang sama. Potong mentega menjadi kotak atau parut di parutan kasar. Tempatkan bahan dalam panci. Lelehkan mentega dengan api kecil, tetapi pastikan campurannya tidak mendidih. Saat mentega benar-benar larut dalam susu, ambil blender dan kocok campuran dengan baik.
Anda dapat menggunakan krim ini untuk menyiapkan hidangan gurih, yaitu sup dan sup, saus.
Jika Anda ingin membuat krim kocok sendiri, pekerjaan belum selesai. Tutup panci dengan campuran dengan penutup atau cling film dan biarkan hingga dingin. Saat krim telah benar-benar dingin (harus pada suhu kamar), masukkan ke dalam kulkas semalaman. Minyak dalam cairan tidak akan mengapungharus. Ambil mixer dan cambuk krim buatan sendiri. Mereka akan dengan sempurna mengganti produk dari toko selama persiapan makanan penutup dan krim. Krim ini akan membantu Anda menghemat uang.
Sekarang Anda tahu bagaimana Anda bisa mengganti krim di resep jika tidak ada di rumah. Semoga sukses dengan pencapaian kuliner Anda!
Direkomendasikan:
Keju untuk pankreatitis: apa dan berapa banyak yang bisa Anda makan? Apa yang bisa Anda makan dengan pankreatitis - daftar produk
Keju kaya akan lemak, laktosa, dan protein yang mudah dicerna. Ini juga mengandung sejumlah besar kalsium, yang menjaga struktur tulang dan membantu jaringan memperbarui diri. Produk dadih jenuh dengan sempurna dan memuaskan rasa lapar, meningkatkan pencernaan makanan yang dipercepat. Produk dapat dimakan dalam bentuk murni, serta ditambahkan ke salad, casserole, dan pasta
Penyakit liver. Diet. Apa yang tidak bisa dimakan dan apa yang bisa?
Penyakit hati sekarang tersebar luas, karena pertumbuhan efek obat, virus atau racun pada organ. Hepatitis kronis adalah yang paling umum di antara penyakit hati
Apa yang bisa kamu tambahkan ke telur orak-arik? Dengan apa dan bagaimana Anda bisa memasak telur orak-arik yang lezat?
Telur ayam - mungkin yang paling populer, setelah roti dan daging, produk yang pasti ditemukan di setiap rumah. Dalam resep sejumlah besar hidangan, bahan ini hadir. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah telur dadar, telur orak-arik, dan telur goreng. Ada perbedaan yang signifikan dalam persiapan hidangan ini
Diet nomor 10 ("nomor tabel 10"): apa yang Anda bisa, apa yang tidak bisa Anda makan, contoh menu untuk minggu ini
Siapa yang butuh diet seperti itu? Tugas yang diselesaikan. Dietnya berdasarkan apa? Jenis kolesterol: berbahaya dan bermanfaat. Kepatuhan dengan prinsip-prinsip. aturan terkait. Zat yang Diperlukan. Apa yang bisa dan tidak bisa dimakan? Menu mingguan. resep
Apa yang tidak bisa dimakan dengan mulas, tapi apa yang bisa? Apa itu sakit maag?
Penyakit yang paling umum di antara populasi orang dewasa adalah sakit maag, terjadi pada satu dari empat orang. Itu membuat dirinya terasa dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang bahkan mual dan muntah. Siapapun akan merasa tidak nyaman dan merasa tidak enak dengan sakit maag. Apa yang tidak bisa Anda makan, kami akan mencatatnya nanti, tetapi sekarang kami akan mencari tahu mengapa penyakit ini terjadi secara umum
