Buah paling eksotis: ulasan, deskripsi, aturan penggunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 16:21

Saat bepergian ke luar negeri, banyak rekan kita yang terbiasa dengan apel, pir, dan jeruk, terkadang terkejut melihat buah-buahan eksotis yang memiliki penampilan, nama, dan bau yang tidak biasa bagi kita. Beberapa dari mereka memberi isyarat, yang lain menakut-nakuti dan menolak dengan bentuk aneh dan kecantikan mereka yang tidak biasa. Dan betapa hebatnya godaan untuk mencoba buah yang tidak biasa yang benar-benar menggairahkan pikiran dan dapat menjadi bagian dari perjalanan gastronomi yang memungkinkan Anda untuk mengenal negara tempat turis itu berada!

Tentu saja, Anda dapat menemukan buah-buahan eksotis di supermarket domestik. Tidak mungkin ada orang yang terkejut melihat kelapa "berbulu", kiwi "halus", pisang manis, dan nanas berduri. Namun, daftar ini hanyalah sebagian kecil dari apa yang dapat menyenangkan seseorang dari dunia tropis yang tidak dapat diakses dan memikat. Hanya di satu Malaysia yang relatif kecil, sekitar 350 jenis buah tumbuh. Tapi selain negara tropis ini adadan masih banyak lagi!

Mari berkenalan dengan buah-buahan paling eksotis yang ada di planet ini dan masih sedikit diketahui oleh rekan-rekan kita.

Leci

Buah ini sangat indah. Secara lahiriah, menyerupai dekorasi Natal atau karang. Buah leci cerah dan "berbulu". Tetapi pada saat yang sama mereka tumbuh di cabang yang sangat berduri. Merobek buah satu per satu, benar-benar mendorong melalui jarum, sangat merepotkan dan menyakitkan. Itu sebabnya orang yang memanen salah satu buah paling eksotis ini segera memotong seluruh cabang tipis dengan buah-buahan, dan ada sekitar 6-8 di atasnya.

Lychee sangat populer di Asia Tenggara. Buah ini sangat dihargai di Cina, tempat asalnya. Di Cina, leci telah dimakan selama sekitar 2.000 tahun. Buah ini juga disebut "prem Cina".

Buahnya memiliki daging berwarna putih bening. Sebuah biji bulat dapat dilihat melalui itu. Karena penampilannya ini, salah satu buah paling eksotis ini disebut mata naga. Buahnya dengan diameter 3 cm memiliki panjang 3-4 cm, dari luar menyerupai stroberi dengan kulit yang keras. Di dalam, di bawahnya, tersembunyi daging berwarna putih mutiara, teksturnya mirip dengan anggur. Batu leci tidak bisa dimakan dan sedikit beracun.

Buah-buahan eksotis ini rasanya manis dan asam. Buahnya cukup berair, dengan aroma kelopak mawar. Dijual, Anda dapat bertemu kerabat dekat leci. Ini adalah buah-buahan seperti lengkeng dan rambutan.

Untuk makan, Anda hanya perlu memilih yang gelapbuah merah atau agak merah muda yang tidak memiliki penyok pada kulitnya. Leci dapat disimpan di lemari es, agar tidak kehilangan khasiatnya hingga 3 minggu.

Bagaimana cara memakan buah eksotis ini? Untuk melakukan ini, mereka harus dikupas dan membran bagian dalam dihilangkan. Selanjutnya, daging dipotong dengan pisau untuk menghilangkan batu.

Leci yang berair dan manis sangat cocok dipadukan dengan kelapa, jahe, dan jeruk nipis. Mereka sering ditambahkan ke koktail dan sorbet.

Anda dapat membeli buah-buahan ini di pasar Cina, yang dijual segar. Jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es, kulitnya akan berubah warna menjadi cokelat. Rasa akan tetap sama. Leci juga dijual dalam bentuk kaleng.

Buah mata naga memiliki khasiat yang bermanfaat untuk membantu meningkatkan kesehatan manusia. Buah eksotis ini mengandung banyak vitamin C, serta B₁ dan B_{2. Plum Cina mengandung asam nikotinat dan fosfor, zat besi dan karbohidrat. Mereka juga memberi buah mata naga dengan khasiat yang bermanfaat. Berkat komponen ini, penggunaannya membantu menormalkan pencernaan, menghilangkan anemia, dan juga mencegah perkembangan aterosklerosis. Dengan bantuan buah ini, seseorang juga bisa menghilangkan dahaganya.}

Namun, makan buah plum Cina dalam jumlah besar tidak sepadan. Dalam hal ini, buah dapat menyebabkan mimisan, serta munculnya jerawat di wajah dan luka di mulut.

Dalam memasak, leci digunakan dalam persiapan makanan penutup. Mereka menambahkan bubur buah ini ke salad, dan juga membuat isian untuk puding danpai. Mata naga digunakan dalam resep untuk memasak ikan, dan hasilnya sangat bagus. Ini juga digunakan untuk saus asam manis, yang disajikan dengan daging ayam atau babi.

Durian

Mereka yang memutuskan untuk mempelajari nama dan deskripsi buah-buahan Thailand pasti akan menemukan buah khusus ini di baris pertama. Semua pelancong yang telah mengunjungi negara ini tahu tentang itu.

Benar, buah-buahan ini bisa disebut paling eksotis. Dan tidak semua turis berani mencobanya. Menariknya, rasa durian sangat enak dan menyerupai krim yang sangat lembut. Tapi baunya mengerikan, mirip dengan bau daging busuk. Dan bukan kebetulan bahwa sebagian besar hotel di Thailand dan negara-negara tempat buah ini tumbuh melarang membawanya ke kamar. Dan ini bukan karena bau yang menyebar, tetapi karena kekuatannya. Hanya beberapa menit, dan seluruh kamar hotel akan dipenuhi dengan aroma seperti itu, yang setelah beberapa hari harus dibuang dengan bantuan parfum. Tetapi perlu dicatat bahwa durian itu sendiri, jika tidak dibuka, tidak berbau.

Buah seperti itu tumbuh di pohon yang tinggi, mencapai berat 2-10 kilogram. Itulah sebabnya durian disebut rajanya buah-buahan Thailand. Kulitnya menutupi buah dengan warna abu-abu-hijau atau kuning-hijau, dihiasi duri yang mengancam penampilan dan ukuran. Di dalam durian ada dua biji berwarna coklat. Dipercaya bahwa semakin kecil ukurannya, semakin kuat aroma buahnya, dan semakin kuning pucat dagingnya.

Kematangan durian diketahui darikekerasan. Buah yang terlalu matang dapat dikenali dari kulitnya yang pecah-pecah.

Bubur buahnya manis, dengan tekstur yang lembut. Namun, penggunaannya tidak dianjurkan untuk dikombinasikan dengan alkohol. Faktanya durian dapat meningkatkan tekanan darah, dan jika dikombinasikan dengan alkohol, akibatnya bisa menjadi yang paling tidak menyenangkan.

Wisatawan yang datang ke Thailand atau negara Asia lainnya dapat membeli buah yang sudah dikupas, dipotong-potong dan dikemas dalam polietilen. Tidak disarankan untuk membeli buah utuh, karena Anda tidak akan bisa memakannya karena ukurannya yang mengesankan. Memotong buah pun tidak akan mudah. Namun bagi mereka yang memutuskan untuk mengambil langkah seperti itu, lebih baik melakukannya di udara segar karena baunya yang kuat dan tidak sedap.

Komposisi buah durian mengandung sejumlah besar unsur yang berguna bagi tubuh manusia. Berkat ini, raja buah Thailand melakukan hal berikut:

1. Menghilangkan sembelit. Ini karena serat makanan dalam durian. Komponen ini secara sempurna menghilangkan karsinogen dari usus, mencegah perkembangan kanker di organ ini.
2. Mencegah anemia. Patologi seperti itu terkadang dapat disebabkan oleh kekurangan vitamin B_{9 dalam tubuh. Dan ada cukup banyak di durian.}
3. Memiliki efek menguntungkan pada kulit. Ini karena vitamin C yang ada dalam buah, yang terlibat dalam produksi kolagen.
4. Menguntungkan sistem kerangka. Durian kaya akan potasium. Ini mempertahankan kalsium dalam tubuh dan mencegah ekskresi. Selain itu, potasium itu sendiri memberi nutrisi pada jaringan tulang, mencegahnya menjadi terlalu rapuh.
5. Membantu menghilangkan diabetes. Durian memiliki efek serupa karena kandungan mangannya. Elemen jejak ini penting untuk mengatur kadar gula darah.
6. Memasok kelenjar tiroid dengan tembaga, yang penting untuk fungsi normalnya.
7. Meningkatkan proses pencernaan. Raja buah-buahan Thailand kaya akan tiamin. Elemen ini berkontribusi pada normalisasi nafsu makan dan penting untuk produksi asam klorida, yang dengannya makanan dicerna.
8. Meringankan rasa sakit akibat migrain. Hal ini terjadi karena adanya riboflavin dalam komposisi buah.
9. Mengurangi depresi dengan triptofan, juga dikenal sebagai bedak tidur alami.

Selain khasiat di atas, durian memperkuat gigi, mendukung kekebalan dan otot jantung.

Buah kupas termasuk dalam es krim, mousses dan pai, dan juga kalengan. Biji durian juga dimakan.

Pitahaya

Jika Anda terus berkenalan dengan nama dan deskripsi buah Thailand, serta negara tropis lainnya, maka Anda harus memperhatikan buah ini. Tanaman ini berasal dari Asia Tenggara dan Amerika Selatan. Pitahaya adalah kaktus berbuah, di ujung batang yang buahnya matang, menyerupai kerucut dalam penampilan mereka.

Orang India sangat menghargai buah ini karena rasanya yang manis dan hasil yang tinggi. Kaktus berbuah ada beberapa jenis, tergantung daging buahnyaadalah mungkin untuk bertemu merah muda atau ungu-putih. Nuansa kulitnya agak berbeda untuk berbagai jenis buah.

Buah pitahaya mengandung biji hitam yang tidak cocok untuk dimakan. Anda juga perlu membuang kulitnya, yang sangat mudah dihilangkan.

Buah eksotis ini mengandung sejumlah besar vitamin PP, C, serta kelompok B, zat besi dan kalsium, fosfor. Pitahaya membantu orang menyingkirkan penyakit endokrin, diabetes dan penyakit perut.

Rasa buah ini agak manis dan tidak jenuh. Mereka memakannya, memotongnya menjadi dua memanjang, memakan ampasnya dengan sendok. Anda juga dapat memotong kulitnya terlebih dahulu dalam arah memanjang. Setelah itu, dibuang seluruhnya, dan ampasnya dipotong-potong.

Pitahaya ditambahkan ke yoghurt, serbat, es krim, dan permen. Daging buahnya berfungsi sebagai dasar untuk jeli, saus, dan selai. Ini juga digunakan untuk persiapan minuman beralkohol.

Manggis

Deskripsi buah-buahan eksotis akan jauh dari lengkap tanpa buah ini, yang dianggap suci bagi masyarakat Asia. Ada sebuah legenda yang menyatakan bahwa manggis dicicipi oleh Sang Buddha dan menganggap rasanya sebagai ketuhanan. Setelah itu, dia memberikan buah itu kepada orang-orang. Diketahui juga bahwa manggis adalah selera Ratu Victoria. Dia bahkan berjanji akan memberi hadiah kepada siapa pun yang membawa buah eksotis ini ke Inggris.

Saat ini, manggis sangat populer di Malaysia dan Thailand. Bahkan disebut sebagai “raja buah tropis.”

Manggis memiliki kulit berwarna merah tua dan harumbubur putih salju, yang terdiri dari irisan. Rasanya antara buah persik dan anggur. Buah ini seukuran apel. Namun, tidak seperti yang terakhir, kulitnya yang tipis tidak bisa dimakan. Praktis tidak ada biji dalam bubur manis dan asam yang elastis. Tapi jika memang terjadi, bisa jadi.

Manggis kaya akan vitamin dan antioksidan. Berkat komposisi ini, buah memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan dan kardiovaskular.

Bagaimana cara makan manggis? Souffle, milkshake, manisan, dan selai disiapkan darinya, ditambahkan ke saus dan salad buah.

Bagaimana cara makan manggis segar? Untuk melakukan ini, buah dipotong menjadi dua, dibuka dan dimakan dengan garpu. Bubur yang tersisa di kulitnya dikupas dan direbus, menyiapkan teh penyembuhan dari komposisi yang dihasilkan.

Kulit manggis banyak mengandung tanin. Itulah mengapa digunakan dalam industri untuk proses penyamakan, dan dalam pengobatan - sebagai zat. Selain itu, buah eksotik ini banyak mengandung kalsium, fosfor, vitamin C dan B.

Orang Thailand lebih suka makan manggis mentah, menempatkan daging buahnya di atas lapisan es yang dihancurkan. Ini memberikan buah rasa menyegarkan yang sangat baik setelah makanan pedas dan panas.

carambola

Buah langka ini berasal dari Maluku dan Sri Lanka. Hari ini dibudidayakan di hampir semua negara di zona iklim tropis.

Carambola memiliki beberapa nama. Yakni, “belimbing”, “carom”, serta “apel belimbing”. Versi terakhir dari nama yang diberikan pada buah ini bukanlah suatu kebetulan. Lagipulajika dipotong melintang, buahnya akan terlihat seperti bintang berujung lima.

Carambola adalah buah berwarna kuning cerah. Diameter buah sekitar 6 cm, panjangnya 10-15 cm, rasa belimbing manis dan asam. Untuk buah-buahan dari jenis yang berbeda, mungkin sedikit berbeda.

Menariknya, buah belimbing wuluh memiliki kulit yang sangat tipis sehingga Anda dapat melihat daging buahnya. Bagaimana cara memakannya? Utuh. Kulit buah tidak perlu dikupas.

Buah banyak mengandung asam oksalat. Itulah mengapa harus digunakan dengan hati-hati oleh seseorang yang menderita sakit maag, tukak duodenum atau gastritis. Berkat asam oksalat yang merupakan bagian dari carambola, buah eksotis ini mampu memoles produk tembaga dengan sempurna dan menghilangkan noda pada pakaian. Selain elemen ini, buah eksotis mengandung sejumlah besar vitamin C, B₁, B₂ dan B_{5, serta kalium dan natrium, zat besi, kalsium dan fosfor. Inilah komposisi buah belimbing yang luar biasa.}

Bagaimana cara memakannya? Mentah, direbus, kalengan, diperas jus dari pulp, ditambahkan ke puding, jeli dan salad. Buah berbentuk bintang sering digunakan untuk menghias berbagai masakan.

Kivano

Buah eksotis ini disebut juga melon bertanduk. Tanah airnya adalah Afrika. Sampai saat ini, Anda juga dapat bertemu kiwano di Selandia Baru, serta di Kolombia, tempat mereka membudidayakannya.

Selain nama "melon bertanduk" ada yang lain. Di antara mereka - "jelly melon", "Bahasa Inggristomat" dan "timun bertanduk Afrika".

Buah eksotis ini memiliki warna kuning cerah. Kulitnya yang keras bertatahkan duri lunak. Mereka memberi nama pada buah itu.

Kulit Kivano tidak bisa dimakan. Namun, sangat keras sehingga digunakan sebagai peralatan masak, yang didukung oleh paku.

Rasa buah ini manis dan asam, mengingatkan pada mentimun, melon, pisang, dan jeruk nipis secara bersamaan. Tidak mungkin menyebutnya menyenangkan. Namun, Kiwano sering digunakan sebagai bahan dalam smoothie, dessert buah, krim, dan es krim.

Jambu

Buah eksotis ini berasal dari Amerika Tengah. Di masa lalu, itu adalah kelezatan favorit suku Aztec dan Inca.

Buah jambu biji terlihat seperti apel kecil dengan rasa tropis yang unik. Buah ini direkomendasikan bagi mereka yang ingin mengisi kembali tubuh mereka dengan cadangan asam askorbat. Ada lebih banyak di jambu biji daripada di buah jeruk. Selain itu, buah ini mengandung zat besi, fosfor, kalsium, vitamin B, dan beta-karoten.

Jambu biji digunakan untuk membuat jus, salad, dan jeli. Itu ditambahkan ke milkshake dan es krim, dan juga diasinkan. Dari bubur buah kering, keju disiapkan, yang dianggap sebagai salah satu manisan oriental terbaik.

Makan buah jambu biji langsung dengan kulitnya, potong menjadi dua atau lebih kecil terlebih dahulu.

Passionfruit

Tempat kelahiran buah eksotis ini adalah Brasil. Buah markisa berbentuk bulat.kulit kuning atau ungu. Daging buah yang mengandung banyak biji memiliki rasa asam.

Markisa sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Daging buah ini mengandung banyak protein dan serat, karbohidrat dan fosfor, natrium dan kalsium, serotonin, serta vitamin C, B dan A. Makan buah-buahan eksotis membantu menormalkan fungsi usus, saluran kemih dan hati. Namun, bagi mereka yang rentan terhadap alergi, lebih baik tidak mengkonsumsi buah markisa.

Bagaimana dimakan mentah? Sebelum dimakan, buah dipotong menjadi dua. Setelah itu, ampasnya dimakan dengan sendok. Jus dan nektar juga dibuat dari buah markisa. Tambahkan ke makanan penutup dan salad. Buahnya juga digunakan sebagai tambahan es krim.

Rambutan

Buah eksotis ini adalah buah kecil berwarna merah muda yang memiliki banyak pucuk lunak di kulitnya. Secara lahiriah, mereka menyerupai kastanye, tetapi bentuknya lebih memanjang, dan duri-durinya tidak keras.

Di bawah kulitnya adalah bubur putih padat yang manis dan berair, yang berisi batu besar buah rambutan. Bagaimana cara memakannya? Kulitnya cukup mudah dibuka langsung dengan tangan atau dipotong dengan pisau. Setelah buah dikupas, dimakan mentah. Buah-buahan eksotis ini digunakan untuk salad dan saus. Mereka digunakan untuk membuat isian pai, selai buah, rasanya luar biasa, dan kolak.

Komposisi rambutan meliputi vitamin C,serta sejumlah besar elemen yang berguna bagi tubuh, berkat itu:

• meningkatkan metabolisme makanan;
• infeksi dihilangkan;
• mendukung kesehatan sistem kardiovaskular;
• menurunkan tekanan darah;
• menghilangkan parasit usus.

Sala

Buah eksotik ini berbentuk bulat atau lonjong, panjangnya mencapai 5 cm, kulit lemaknya berwarna coklat atau merah. Itu ditutupi dengan duri kecil yang padat.

Buah sala memiliki rasa asam manis cerah yang tidak biasa, mengingatkan pada buah pir atau kesemek. Sebelum digunakan, buah harus dikupas. Karena durinya, disarankan untuk melakukannya dengan pisau.

Sala adalah buah yang sangat sehat. Ini mengandung sejumlah besar tanin, yang mendisinfeksi tubuh, menghilangkan mikroflora patogen dari organ pencernaan. Penggunaan buah-buahan eksotis memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus, menghilangkan iritasi dan peradangan di dalamnya.