Manisnya oriental Kenikmatan Turki: komposisi dan kandungan kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sebuah kelezatan yang aneh mengundang gigi manis dengan tong gulanya dari jendela toko permen. Variasi rasa yang luar biasa, gelombang energi, kesenangan - semua ini memberi kesenangan Turki. Komposisi permen bagi banyak pembeli tetap menjadi misteri. Mari kita buka tabir kerahasiaan komposisi, kandungan kalori kelezatannya, dan juga cari tahu resep kenari yang nikmat.

Kisah romantis tentang penciptaan kesenangan

Suguhan manis yang lembut lahir demi cinta. Atau lebih tepatnya, sebagai hadiah untuk wanita tercinta. Tempat kelahiran kesenangan Turki adalah Turki, yang selalu terkenal dengan sultan dan haremnya yang penuh kasih. Pada akhir abad ke-18, sultan dan wanita yang terkenal Ali Hadji Bekir memerintahkan pembuat manisan untuk membuat kelezatan yang akan membawa kesenangan nyata bagi wanita yang dicintainya. Hadiah sebelum malam cinta adalah Turkish Delight. Komposisi yang manis membantu mengobarkan hasrat yang menggebu-gebu, menambah kekuatan untuk permainan cinta. Untuk tujuan inilah kesenangan Turki pertama kali disiapkan. Omong-omong, sifat-sifat produk gula-gula ini sama sekali bukan legenda yangmemungkinkan kekasih untuk memanjakan satu sama lain berkencan dengan keajaiban kuliner ini.

Kenikmatan Turki: komposisi, kalori, dan resep tradisional Turki

Komponen wajib tradisional manis oriental adalah pati, tetes tebu, gula. Untuk memberikan gula-gula berbagai rasa, jus buah manis, beri, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, cokelat, kelapa, vanila termasuk dalam komposisi. Kenikmatan Turki Asli adalah ujian keterampilan dan kesabaran seorang pembuat manisan. Resepnya sangat memakan waktu sehingga implementasinya akan memakan waktu lebih dari dua hari. Rahasia utama rasa kelezatan gula-gula adalah bahwa massa manis disiapkan dengan pengadukan konstan, dan membeku untuk waktu yang lama. Juga, komposisi rasa manis termasuk air yang diresapi dengan kelopak mawar, jus lemon, krim tartar. Dari bahan-bahan ini, confectioners membuat sirup, yang harus diremas dan direbus selama lebih dari tiga jam sampai memperoleh rona emas. Setelah itu, pengisi pilihan Anda ditambahkan ke massa kental yang dihasilkan. Ini bisa berupa produk kembang gula apa saja. Kemudian komposisi yang dihasilkan didistribusikan di atas loyang, dibiarkan mengeras selama 12 jam. Hanya bidang permen ini yang bisa dibentuk, digulung dengan gula halus atau serpihan kelapa. Ini adalah betapa sulit dan lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan kenikmatan Turki yang sesungguhnya. Komposisi komponen menentukan kandungan kalori produk, yaitu 350 kkal per 100 gram rasa manis yang sudah jadi.

Kegembiraan Turki: komposisi dan resep di rumah

Dan terbuat dari apaKesenangan ibu rumah tangga Turki? Lagi pula, kelezatannya tidak lebih buruk dari manisan Turki baik dalam rasa maupun khasiatnya. Mari kita coba menyederhanakan kesenangan tradisional Turki, yang komposisinya agak rumit. Kami akan mencoba untuk mencapai hasil yang sangat baik.

Bahan:

• Tepung - 250 gram.
• Gula - 200 gram.
• Air matang dingin - 300 ml.
• Kacang untuk dipilih: almond, hazelnut, walnut, kacang mete.
• Gula vanila - 1 sendok teh.
• Gula icing untuk taburan.
• minyak sayur - 3 sendok makan.

Memasak

Pertama-tama, Anda perlu memasak sirup kental. Untuk melakukan ini, tuangkan 100 ml air ke dalam panci dan tambahkan 200 gram gula, didihkan, aduk dan keluarkan busa. Secara paralel, Anda perlu melarutkan 250 gram pati dalam dua gelas air. Pati secara bertahap dituangkan ke dalam sirup panas, didiamkan sebentar sampai massa menjadi transparan. Maka Anda perlu melumasi nampan dengan minyak bunga matahari, menuangkan kacang, gula vanila ke dalamnya. Campuran manis dituangkan ke dalam nampan, dibiarkan dingin selama 5-6 jam (minimal). Setelah itu, massa permen dipotong-potong dan digulung dengan gula halus.

Agar manisnya bisa disimpan dengan baik, harus diletakkan di atas perkamen kue di dalam kotak timah. Selamat makan, manis!