Salad dengan parmesan dan tomat: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Keju keras Italia yang disebut parmigiano reggiano disukai oleh koki di seluruh dunia. Ini sangat padat dan memiliki rasa asin yang khas. Tidak ada turis yang kembali dari perjalanan ke Italia yang cerah tanpa parmesan. Lagi pula, hanya di tanah kelahirannya Anda dapat membeli produk nyata. Itu disimpan untuk waktu yang lama. Saat memotong atau menggosok, itu cenderung hancur. Penampilan kejunya tidak mengesankan, tetapi rasanya disukai banyak orang.

Keju parmesan ditambahkan ke banyak kuliner yang nikmat. Ini adalah pizza, sup, pasta, saus. Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa resep sederhana untuk salad Parmesan.

Salad sarapan musim panas

Pada hari-hari musim panas, Anda tidak ingin membebani tubuh Anda dengan makanan berat untuk perut. Salad sayuran dengan Parmesan akan memuaskan rasa lapar Anda dengan sempurna. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu membeli kubis Beijing, beberapa lobak merah muda segar, tomat matang, seikat kemangi, satu lemon. Anda juga membutuhkan parmesan, minyak zaitun dan, tentu saja, garam. Anda dapat menggunakan cuka balsamic sebagai pengganti lemon.

Salad yang mudah ini akan memakan waktu 5 menit untuk disiapkan. SayuranAnda perlu membilas, memotong halus dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Garam, tuangkan minyak dan taburi dengan jus lemon atau cuka balsamic. Mencampur. Di atas salad yang sudah jadi, parut Parmesan di parutan halus dan taburi dengan kacang pinus, jika diinginkan. Sajikan!

Salad ayam

Ini adalah resep salad parmesan yang lebih eksotis yang membutuhkan lebih banyak bahan. Anda akan membutuhkan:

• Selada romaine dan gunung es.
• Wortel berair segar.
• Lobak.
• Kubis merah.
• Satu tomat atau beberapa tomat ceri kecil.
• Satu mandarin besar.
• Seikat daun bawang dan daun ketumbar.
• Keju parmesan parut.
• Salad lada - 1 buah.
• Beberapa siung bawang putih (sesuai selera).
• Dada ayam.
• Tambahan - kemangi kering, kecap, gula, rast. minyak, cuka putih, air jeruk nipis, garam, lada hitam.

Menyiapkan sayuran

Daun selada diambil sama rata dan dipotong kotak besar kira-kira 3x3 cm, wortel dan lobak dipotong bulat-bulat tipis. Cincang halus kol merah. Maka diinginkan untuk menghancurkannya dengan tangan Anda agar tidak terlalu keras. Tomat juga dipotong-potong besar. Bawang hijau cincang halus.

Sayuran dimasukkan ke dalam mangkuk salad besar dan tambahkan minyak, parmesan, parut di parutan halus (sekitar satu sendok teh), garam, merica, dan kemangi kering sesuai keinginan Anda. Campur semuanya dan tambahkan di akhiririsan jeruk keprok yang sudah dikupas.

Memasak ayam

Cuci dada ayam, keringkan dengan handuk kertas, kocok ringan dengan palu daging, taburi garam dan merica dan goreng dalam wajan dengan api sedang.

Setelah memasak, potong daging unggas menjadi irisan tipis dan rendam selama 1,5 jam, untuk persiapan yang ketumbar dan merica dipotong ke dalam wadah, bawang putih parut halus (3 siung), tambahkan 5 sdt. kecap, segelas gula, 2 sdm. Cuka putih Jepang, jus setengah jeruk nipis, minyak sayur. Kocok semuanya dalam blender. Setelah diasinkan, daging diletakkan dalam salad dengan Parmesan. Taburkan daun ketumbar cincang halus di atasnya. Hidangan ini dapat disajikan kepada sekelompok tamu untuk makan malam.

Salad parmesan dan tomat

Ini salad yang cukup sederhana, semua bahannya cukup mudah didapat, dibuat dengan cepat, jadi Anda bisa memasaknya setelah tamu datang atau sesaat sebelum makan. Tidak disarankan untuk menyimpannya, karena setelah jus keluar dari tomat, rasanya akan hilang. Keunikan dari resep salad parmesan ini adalah perpaduan rasa tomat, keju dan bawang putih.

Komponen yang dibutuhkan:

• Dua tomat berukuran sedang.
• Satu siung bawang putih.
• Tangkai peterseli.
• parmesan parut.
• Lemon.
• Bumbu - garam dan lada hitam secukupnya.
• Minyak zaitun.

Pengisian dilakukan terlebih dahulu. Minyak dituangkan ke dalam wadah kecil, bawang putih diperas, garam dan merica dituangkan, jus diperas dari satu irisan lemon. Bahan-bahannya dicampur, dan Anda perlu memberi sausinfus selama beberapa menit.

Saat sausnya mengendap, Anda bisa mengolah tomat. Untuk melakukan ini, mereka pertama-tama dicuci, lalu dipotong-potong. Dianjurkan untuk memotong bagian batang yang keras. Tomat tidak boleh diambil lunak agar jusnya tidak keluar terlebih dahulu.

Masukkan bagian yang sudah dipotong ke dalam mangkuk yang dalam dan taburi dengan daun peterseli sobek dengan tangan. Ranting tetap, tidak berguna bagi kita dalam salad dengan keju Parmesan. Kemudian saus yang sudah disiapkan dituangkan ke tomat dan dicampur dengan lembut agar tidak merusak integritas potongan. Terakhir, taburkan salad di atas piring datar dan, saat disajikan, taburi semuanya dengan parmesan parut.

Resep tomat ceri

Salad dengan parmesan dan tomat ceri disiapkan dengan cepat. Anda perlu menggigit tomat kecil, sedikit arugula, segenggam kacang pinus. Anda bisa menambahkan sayuran sesuai selera. Parut Parmesan sebelumnya.

Potong tomat menjadi dua, olesi arugula, gerimis dengan minyak zaitun dan tambahkan sedikit cuka balsamic. Taburi salad dengan kacang di atasnya. Pada akhirnya, semuanya ditutupi dengan parmesan parut atau diiris-iris (sesuai selera).

Salad Caesar

Untuk salad dengan tomat ceri dan parmesan, Anda perlu membuat saus terpisah. Untuk melakukan ini, campur mayones (100 g) dengan jus lemon (1 sendok makan) dan saus Worcester (1 sendok teh) dan tambahkan siung bawang putih cincang halus dan bumbu secukupnya.

Sekarang mari kita berurusan dengan bahan utama masakannya. Ini dada ayam asappotongan kecil roti putih kering, irisan tipis parmesan, selada dan, tentu saja, tomat ceri.

Menyiapkan salad:

• Pertama, daging dipotong tipis-tipis.
• Cherry dipotong menjadi dua atau empat bagian.
• Adalah kebiasaan untuk merobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan.
• Potong keju keras menjadi irisan tipis dengan pemotong sayur khusus.
• Selada, daging, kerupuk diletakkan berlapis-lapis di atas piring, sekali lagi lapisan selada.
• Cuci semuanya dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya.
• Taburkan lapisan tomat ceri di atasnya dan hiasi piring dengan kelopak Parmesan.

salad udang

Produk yang dibutuhkan:

• Udang besar.
• Parmesan, potong tipis-tipis.
• Satu alpukat.
• Zhmenka arugula.
• Beberapa tomat ceri.
• kacang pinus.

Untuk menyiapkan saus salad, Anda perlu mencampur kecap - 1 sdm. l., 1 buah. lemon, cuka balsamic - 1 sdm. l., minyak zaitun - 2 sdm. l., madu alami - 1 sdm. l., garam, Anda bisa parut sedikit kulit lemon, merica.

Udang untuk salad harus dicuci dan digoreng kedua sisinya selama 2 menit hingga berubah warna menjadi merah muda. Tomat perlu dicuci dan dipotong menjadi dua. Alpukat dengan pemotong sayur dikupas dari kulit hijau tua dan dipotong menjadi kubus kecil. Agar potongannya tidak berubah warna, mereka perlu ditaburi jus lemon. Arugula hanya perlu dicuci. Memotong daun kecil tidak ada gunanya. Keju dipotong menjadikelopak tipis.

Bahan salad tidak bisa dicampur, tapi dituangkan ke dalam piring berlapis-lapis. Taburi semuanya dengan saus dan taburi dengan kacang pinus.

Artikel ini memberikan resep berbagai salad parmesan, yang paling populer di kalangan koki. Mereka mudah dibuat, jadi ikuti instruksi terperinci dan buat keluarga dan tamu senang dengan mahakarya baru.