2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bubur soba adalah produk yang sangat berguna. Ini termasuk dalam kategori diet dan banyak digunakan tidak hanya dalam menu umum, tetapi juga untuk berbagai penyakit pada saluran pencernaan dan sistem endokrin sebagai diet terapeutik. Tak perlu dikatakan, pakar kuliner tahu berbagai cara untuk menyiapkannya!
bubur susu
Bagi mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak bubur soba, kami menawarkan pilihan yang bagus - dengan susu. Untuk membuatnya langka, Anda membutuhkan lebih banyak cairan, dan untuk mengental, lebih sedikit. Sortir bubur jagung dan bilas dengan baik. Dalam panci, di mana susu sudah dituangkan dan mendidih (2,5 liter per 2 cangkir sereal), masukkan garam (kurang dari satu sendok teh), tambahkan soba, aduk. Biarkan mendidih lagi, kecilkan api dan masak, aduk, sampai empuk. Tambahkan susu jika perlu. Sebelum disajikan, masukkan beberapa sendok makan gula dan mentega ke dalam besi cor. Ada hidangan panas. Cara lain untuk memasak bubur soba dengan susu adalah ini. Menir direbus secara terpisah dalam air sampailembut dan rapuh. Kemudian yang sudah jadi dituangkan dengan susu rebus, dibumbui dengan gula atau madu dan mentega. Dengan metode pengolahan hidangan ini, 2 liter susu dikonsumsi untuk 2½ cangkir sereal.
Soba dengan swede di oven
Dan bagaimana cara memasak bubur soba, misalnya, dengan aditif sayuran - dengan swedia? Resep Rusia kuno ini sangat populer di kalangan masyarakat pada abad ke-19 dan sekarang sering digunakan dalam menu restoran dengan cita rasa nasional. Untuk 500gr. sayuran akan membutuhkan 200 gr. sereal. Swedia dikupas, digosok di parutan (besar), dimasukkan ke dalam wajan dan digoreng dengan mentega. Itu perlu sedikit asin dan diaduk dari waktu ke waktu. Soba harus disortir, dicuci dan dicampur dengan swede. Pindahkan campuran ke panci, tambahkan satu setengah liter susu dan masak sampai mengental. Bubur soba seperti itu dalam oven akan "mencapai". Untuk melakukan ini, panci diangkat dari api, sedikit garam, gula dan mentega dimasukkan ke dalamnya. Makanan ditutup dengan penutup dan dikirim ke oven yang dipanaskan dengan baik selama 1,5-2 jam. Aduk bubur sebelum disajikan.
Pot soba
Pecinta sesuatu yang "seperti itu" dapat menikmati bubur soba dalam pot. Itu disiapkan dalam oven dalam wadah tanah liat yang dibagi, ternyata "berbulu", mis. sangat lembut, rapuh, benar-benar meleleh di mulut Anda. Ini juga merupakan resep lama, termasuk dalam dana emas masakan Slavia. Untuk 2 cangkir sereal, Anda membutuhkan 2 butir telur, 4 cangkir (yaitu liter) susu, garam secukupnya, dan 100 gr. mentega. menirdisiapkan, kemudian dicampur dengan telur mentah dan dikeringkan dalam oven. Setelah itu, soba dipindahkan ke panci, dituangkan dengan susu, diasinkan, dicampur dan diletakkan di atas api sedang. Dari waktu ke waktu perlu diperiksa agar tidak gosong. Pada bubur yang sudah jadi, masukkan gula pasir, madu atau selai sesuai selera dan tambahkan susu jika ingin lebih cair. Ternyata soba yang harum dan enak, seolah-olah dari oven Rusia.
Soba dengan kentang tumbuk ("Vitebskaya")
Resep asli yang tidak biasa tentang cara memasak bubur soba dari masakan Belarusia, kami pikir Anda juga akan menyukainya. Untuk hidangan ini Anda akan membutuhkan: segelas soba, 7-8 kentang, sedikit garam, 3 sendok makan mentega dan satu setengah gelas susu. Kentang direbus, diremas dalam kentang tumbuk, dicampur dengan susu hangat. Kemudian sereal disortir dan dicuci, garam ditambahkan ke dalamnya, massa diletakkan dalam pot yang dibagi dan dimasukkan ke dalam oven di atas api kecil selama 35-40 menit. Minyak ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi. Sebelum disajikan bisa ditaburi bumbu cincang.
Direkomendasikan:
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Cara menjaga warna bit di borscht: fitur memasak borscht, rahasia ibu rumah tangga dan nuansa memasak sayuran
Borscht adalah sejenis sup yang dibuat dengan bit, yang memberikan warna merah muda-merah. Ada yang mengatakan bahwa nama borscht berasal dari kombinasi kata "sup kubis coklat", sementara yang lain - dari tanaman hogweed, yang daunnya digunakan sebagai makanan. Hidangan ini ditemukan di Kievan Rus, meskipun telah disiapkan sejak zaman kuno di seluruh dunia
Berapa lama daging jeli disimpan di lemari es? Informasi yang berguna untuk ibu rumah tangga
Camilan favorit banyak orang adalah daging kental. Namun, hidangan yang dimasak tidak selalu dimakan dalam sekali duduk. Kita harus membersihkan makanan ringan di tempat yang dingin sampai waktu yang lebih baik. Banyak ibu rumah tangga tertarik dengan pertanyaan ini: berapa lama agar-agar disimpan di lemari es? Mari kita bicarakan di postingan kita
Cara membersihkan ikan gurame: tips ibu rumah tangga, menyiapkan ikan untuk dimasak, resep masakan ikan yang menarik
Hanya sedikit orang yang tahu cara membersihkan ikan mas dengan benar. Ini memiliki penutup yang sangat padat dari sisik kecil. Sangat sulit untuk menghilangkan sisik ini dari ikan. Karena itu, pertanyaan tentang cara membersihkan ikan mas dengan cepat dan benar selalu relevan. Para nelayan sendiri dan istri mereka mencoba menemukan trik baru yang akan membantu mereka dalam kegiatan yang bermanfaat dan tidak terlalu menyenangkan. Penggemar hidangan ikan buatan sendiri terkadang kesulitan
Cara memotong daging untuk barbekyu: saran dari para profesional dan ibu rumah tangga yang berpengalaman
Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memotong daging untuk barbekyu, karena ada kehalusan khusus dalam persiapan hidangan ini yang harus diperhitungkan sebelum mulai bekerja. Potongan daging untuk barbekyu harus memiliki bentuk dan ukuran tertentu. Selain itu, diinginkan untuk mempertimbangkan lokasi serat kain. Ini adalah satu-satunya cara untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi
