2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Keju cottage buatan rumah jauh lebih lembut dan enak daripada produk yang dijual di toko. Perlu dicatat bahwa anak-anak terutama menyukai makanan penutup yang manis. Ini dapat diberikan kepada anak untuk sekolah untuk camilan yang lezat. Jika Anda mengikuti semua aturan memasak berikut, maka Anda pasti akan menjadi lembut dan benar-benar meleleh di mulut Anda dengan keju cottage. Peta teknologi makanan penutup ini mencakup bagian-bagian berikut: bahan-bahan yang diperlukan, proses menguleni adonan dan mengisi, membentuk, perlakuan panas, dan penyajian yang tepat. Pada poin yang sama, metode membuat produk manis akan dijelaskan secara rinci.
Bagaimana cara membuat saus keju cottage sendiri?
Bahan yang dibutuhkan:
- gula vanila - total 2 sachet (1 untuk adonan, 1 untuk isian);
- tepung terigu kualitas terbaik - 350 g (6 sendok besar untuk isian, sisanya untuk alas);
- baking soda (dapat dilunasi) - 1 sendok kecil;
- telur ayam sedang - 2 pcs. (1 untuk adonan, 1 untuk isian);
- dadih tidak asampedesaan - 250 g (untuk isian - 180 g, untuk adonan - 70 g);
- mentega segar – 190 g;
- krim asam kental 30% - 8 sendok besar (untuk isian);
- gula pasir - 260 g (untuk isian - 160 g, untuk adonan - 100 g).
Proses menguleni adonan
Sebelum membentuk saus dengan keju cottage, Anda harus hati-hati mencampur dasar yang lembut. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk Anda perlu menggabungkan telur ayam, mentega yang sangat meleleh, keju cottage pedesaan, soda kue, vanilin, dan gula pasir. Aduk bahan sampai produk manis yang longgar benar-benar meleleh. Setelah itu, perlu untuk menuangkan tepung terigu ke dasar dan segera uleni adonan yang lembut, plastik dan lembut.
Proses pembuatan isian
Jus dengan keju cottage tanpa krim asam tidak terlalu lembut dan empuk. Karena itu, kami memutuskan untuk menambahkan produk susu ini ke dalam isian. Untuk membuatnya, Anda perlu mencampur bahan-bahan berikut dalam satu mangkuk: keju cottage non-asam berbutir kasar, telur, vanilin, gula pasir, tepung terigu, dan krim asam. Produk harus dicampur dengan sendok sampai terbentuk massa kental yang homogen.
Proses pembentukan
Setelah adonan dan isian siap, Anda harus mulai mengukir juicy. Jadi, perlu untuk mencubit sepotong dari alasnya, menggulungnya menjadi oval dengan panjang hingga 14 cm dan lebar hingga 8 cm. Pada satu setengah dari lapisan itu diperlukan untuk menempatkan dadihisi dengan sendok besar, lalu tutup dengan bagian kedua dan tekan ujungnya.
Perlakuan panas
Ketika semua produk setengah jadi sudah siap, mereka harus ditempatkan dengan hati-hati di atas selembar kertas dan dimasukkan ke dalam oven selama 30-37 menit. Setelah waktu yang ditentukan, makanan penutup harus dicungkil dengan spatula dan diletakkan di atas piring atau piring besar.
Penyajian yang tepat
Sochen dengan keju cottage dapat disajikan untuk anggota keluarga baik panas maupun dingin. Disarankan juga untuk menyajikan kakao, teh, atau kopi dengan hidangan penutup buatan sendiri. Jus menjadi sangat enak dan lembut keesokan harinya setelah dimasak (jika disimpan di dalam tas).
Direkomendasikan:
Pancake keju cottage diet dalam oven: resep dan tips memasak. Manfaat keju cottage, fitur memilih produk untuk kue keju
Syrniki dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah camilan yang enak, sarapan yang lezat dan sehat, makan malam yang lezat. Tetapi persiapan hidangan yang tampaknya sederhana ini masih menimbulkan banyak pertanyaan. Untuk setiap nyonya rumah kedua, mereka menyebar, menempel atau tidak membalik. Apa resep kue keju yang sempurna? Dan bagaimana memilih keju cottage?
Puff pastry dan keju cottage - apa yang bisa dimasak? Pai dan kue keju dari puff pastry dengan keju cottage
Banyak orang menyukai kue buatan sendiri yang harum, tetapi tidak semua orang punya waktu untuk repot menyiapkannya. Dalam hal ini, puff pastry akan membantu, karena sangat mudah untuk dikerjakan. Nah, jika Anda menambahkan isian, Anda mendapatkan suguhan yang lezat. Apa yang bisa disiapkan dari puff pastry dan keju cottage, akan kami ceritakan di artikel ini
Keju cottage bebas lemak: kalori per 100 gram. Keju cottage dengan krim asam: kalori per 100 gram. Vareniki dengan keju cottage: kalori per 100 gram
Keju cottage mengacu pada produk susu fermentasi, memiliki kandungan kalori rendah dan diperoleh dengan mengoksidasi susu, diikuti dengan menuangkan whey. Menurut kandungan kalori, ini dibagi menjadi keju cottage bebas lemak (kandungan kalori per 100 g - 70%, kandungan lemak hingga 1,8%), keju cottage lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%) . Ada banyak resep untuk hidangan dengan tambahan produk ini
Bagaimana cara memasak pancake dari keju cottage? Pancake keju cottage: resep dengan foto
Dari keju cottage sangat mengenyangkan dan enak. Namun, panekuk seperti itu dapat dibuat tidak hanya menggunakan produk berbutir halus atau berbutir kasar, tetapi juga menggunakan kefir, krim asam, serta apel dan bahkan labu. Kami akan mempertimbangkan semua opsi yang disajikan sekarang
Pai dengan keju cottage: resep dengan foto. Cara memasak kue kering dengan keju cottage
Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat pai keju cottage, membahas berbagai resep untuk persiapan dan pilihan isiannya
