Muffin keju: resep dengan deskripsi dan foto, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cupcake paling sering dikaitkan dengan kue-kue manis dan lembut, makanan penutup yang cocok dengan minuman panas apa pun. Namun, cupcakes atau muffin tidak selalu harus sangat manis.

Misalnya, kue keju adalah makanan lengkap. Adonan yang mengenyangkan dan tambahan topping berupa jamur dan sayuran hanya membuat kue kering semakin nikmat. Memasak cupcakes ini tidak jauh lebih sulit daripada kue manis lainnya.

Muffin keju buatan sendiri

Anda membutuhkan bahan-bahan tertentu untuk memasak. Diantaranya:

• tepung terigu - 400g
• Keju Gouda – 200g
• Susu - 400 ml.
• Telur ayam - 3 potong.
• Margarin untuk memanggang - 100g
• Garam - 1/4 sendok makan.
• Baking Powder - 20g
• Gula - 1/3 sendok makan.

Memasak kue mangkok

Di banyak masakan nasional, Anda dapat menemukan banyak hidangan, termasuk keju keras dari berbagai merek. Dari keju Anda bisa memasak sup, pizza, semua jenis salad, julienne, casserole, makanan ringan, omelet, dan hanya sandwich biasa. Juga, keju keras merupakan bagian integral dari kue-kue gurih buatan sendiri. Ini juga termasuk kejuKue Mangkok. Cupcake harum ini sangat ideal bagi mereka yang mencoba untuk tidak makan manisan.

Resep dengan foto kue keju akan membantu Anda memasaknya dengan benar:

1. Proses memasak harus dimulai dengan margarin. Masukkan sepotong margarin ke dalam mangkuk besi dan lelehkan seluruhnya dalam penangas air.
2. Tuangkan susu ke dalam margarin dan aduk.
3. Kemudian pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok semuanya dengan pengocok.
4. Parut keju Gouda yang keras di parutan halus dan pindahkan ke campuran susu kocok.
5. Dalam mangkuk terpisah, campur garam, baking powder, tepung yang diayak dan gula.
6. Tuangkan campuran kering yang dihasilkan ke dalam mangkuk besi dengan campuran cair. Campur kedua campuran secara menyeluruh dengan pengocok.
7. Adonan muffin keju sudah siap. Sekarang perlu didekomposisi menjadi cetakan silikon. Isi cetakan silikon hanya dua pertiga, karena adonan akan tumbuh selama memanggang dan mengisi seluruh cetakan.
8. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam ceruk cetakan logam dan masukkan ke dalam oven. Muffin keju akan siap dalam tiga puluh menit pada suhu 180 derajat.

Jika tidak ada bentuk khusus dengan ceruk untuk memanggang, olesi cetakan silikon dengan adonan di atas loyang biasa. Muffin ini baik untuk sarapan dan makan malam, sebagai tambahan untuk sup. Tapi Anda bisa memakannya hanya sebagai camilan keju yang enak dan harum.

Cupcake dengan bumbu dan keju cheddar

Untuk set cupcakes iniproduk akan berbeda. Anda akan membutuhkan:

• keju cheddar - 300g;
• dill cincang, peterseli, bawang merah muda - 240 g;
• krim asam - 1/4 cangkir;
• tepung - 2,5 gelas;
• soda - 1/2 sendok teh;
• minyak sayur - 8 sendok makan;
• jus lemon - 1/2 sendok makan;
• telur - 2 buah;
• baking powder - 1 sendok pencuci mulut;
• susu - 2 cangkir;
• bawang putih kering - 1 sendok teh.

Membuat kue mangkok

Cupcake dengan isian keju dan rempah segar cincang setelah dipanggang dapat ditawarkan sebagai pengganti roti untuk hidangan pertama. Anda juga dapat menikmati secangkir minuman favorit Anda bersama mereka. Hanya untuk memuaskan rasa lapar Anda sebagai camilan, mereka juga cocok. Selain itu, penggunaan cupcakes ini tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda, tidak seperti kue-kue manis yang kaya.

Jadi mari kita mulai membuat kue keju:

1. Anda perlu mengambil wadah yang dalam dan menyaring tepung ke dalamnya. Tambahkan baking powder dan aduk.
2. Parut keju cheddar keras langsung di atas tepung melalui parutan.
3. Tuang segelas sayuran cincang dari bawang muda, peterseli, dan adas ke dalam wadah.
4. Tambahkan soda kue yang dicampur dengan jus lemon, bawang putih kering dan campur semuanya.
5. Tuang susu, minyak sayur ke dalam wadah terpisah yang lebih kecil, masukkan telur ayam dan masukkan krim asam.
6. Aduk campuran cair dengan satu sendok makan dan tuangkan ke dalam campuran tepung kering.
7. Setelah mengaduk dengan cepat, tetapi tanpa kekerasan yang berlebihan, campur semuanya sehingga menjadi tepunghanya menyerap cairan.
8. Sebarkan adonan tipis, disiapkan sesuai resep dengan foto muffin keju, ke dalam cetakan silikon. Tempatkan yang terakhir di atas loyang dan kirim untuk dipanggang dalam oven pada suhu dua ratus derajat.
9. Dalam dua puluh menit, muffin yang harum dan harum akan siap.

Keju cheddar digunakan dalam resep ini. Ini, berkat warnanya yang cerah, akan memberi muffin keju yang sudah jadi warna kuning yang kaya. Nikmati diri Anda sendiri dan manjakan orang yang Anda cintai dengan kue keju buatan sendiri yang gurih dan lezat.

Muffin lezat dengan keju dan jamur

Pasti muffin keju dengan jamur akan menarik bagi semua pecinta kue kering buatan sendiri yang lezat dengan keju. Untuk mereka, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• keju emmental - 400 g;
• jamur - 300 g;
• tepung - 800 g;
• mentega - 5 sendok makan;
• susu - 500 ml;
• lada giling - 1/4 sendok teh;
• bawang - 2 kepala;
• mentega - 250 g;
• baking powder - 20 g;
• hops-suneli - 1 sendok pencuci mulut;
• telur - 4 buah;
• garam - 1 sendok teh.

Proses pembuatan cangkir

Menambahkan jamur ke dalam adonan akan membuat muffin ini lebih empuk dan memuaskan:

1. Sebelum makan champignon harus direbus dulu. Taruh panci berisi air di atas api dan tunggu airnya mendidih.
2. Celupkan satu daun salam dan lima butir merica hitam ke dalam air mendidih.
3. Lalu tuangkan ke dalam air mendidihsedikit garam dan masukkan jamur. Jamur hanya perlu dipotong beberapa milimeter.
4. Masak jamur tepat sepuluh menit, tidak lebih. Pindahkan dari loyang ke saringan dan sisihkan sebentar.
5. Selanjutnya, jangan lupa nyalakan oven, karena muffin keju dengan jamur dipanggang di lemari yang sangat panas.
6. Langkah selanjutnya adalah menumis bawang bombay. Buang lapisan kulit dari kepala, bilas dan potong kecil-kecil.
7. Lalu, tumis bawang bombay dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur sampai transparan, tetapi tidak lebih dari sepuluh menit.
8. Potong champignon rebus yang sudah dingin menjadi irisan dan tambahkan ke bawang tumis. Taburi dengan garam dan merica dan aduk rata.
9. Sekarang kita perlu mengerjakan bahan lainnya. Dalam mangkuk logam yang lebih besar, lelehkan mentega.
10. Tunggu sampai agak dingin lalu masukkan telur ayam.
11. Kocok dengan pengocok dan tuangkan susu hangat.
12. Aduk dan parut keju emmental ke dalam mangkuk.
13. Taburkan campuran bumbu hop-suneli, ayak tepung dan baking powder langsung ke dalam mangkuk melalui saringan mug.
14. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan champignon yang sudah disiapkan sebelumnya dengan bawang.
15. Campur semua bahan adonan muffin keju dengan jamur hingga rata dan ratakan ke dalam cetakan silikon. Jangan mengisi cetakan sampai atas, dalam oven panas adonan akan naik dan melampaui tepinya. Isi hanya dua pertiga dari cetakan.
16. Pada suhu oven tinggi - dua ratus derajat - muffin keju dalam cetakan silikon denganjamur perlu dipanggang selama dua puluh lima menit.

Muffin panggang yang harum dan lapang dengan keju Emmental yang dilelehkan dan potongan champignon yang lembut dapat disajikan masih panas.

Cupcake dengan keju di atas kefir

Resep sederhana untuk muffin keju kefir yang gurih sangat cocok jika Anda ingin menyajikan kue buatan sendiri dengan sup alih-alih roti. Daftar Produk:

• keju parmesan - 200g;
• kefir - 6 sendok makan;
• telur - 2 buah;
• tepung - 8 sendok makan;
• minyak bunga matahari - 2 sendok makan;
• baking powder - 1/2 sendok makan;
• garam - 3 cubitan.

Cara membuat kue mangkok

Proses memasak terlihat seperti ini:

1. Dalam mangkuk kecil, campur telur dengan kefir dan mentega, serta sedikit garam.
2. Tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder dan keju parmesan parut.
3. Aduk semuanya dan isi cetakan silikon dengan adonan.
4. Panggang dalam microwave delapan ratus watt selama tiga menit. Anda juga bisa memanggang muffin keju dengan kefir dalam oven pada suhu dua ratus derajat. Ini akan memakan waktu tepat dua puluh menit untuk memasaknya.

Cupcake tanpa pemanis seperti itu sebaiknya ditempatkan dalam wadah tertutup rapat selama dua hari. Cupcake akan matang, menjadi sangat lembut dan meningkatkan rasa kejunya. Cobalah, Anda pasti akan menyukai resep ini.