2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03
Untuk menyenangkan semua pecinta manis, hari ini kita akan berbicara tentang resep rahasia souffle "Susu Burung". Bagi mereka yang menyukai makanan penutup ringan, ini adalah pilihan yang paling cocok. Souffle "Susu Burung" sangat ringan dan cukup manis, meleleh di mulut Anda dengan sangat lembut dan perlahan, seperti kepingan salju yang jatuh di pipi yang hangat di musim dingin.
Anehnya, untuk membuat souffle ajaib Anda membutuhkan produk dalam jumlah minimum, jadi keuntungan lain dari makanan penutup ini adalah harganya yang murah. Souffle "Susu burung" dapat digunakan untuk membuat kue. Selain ringan, empuk, dan rasanya tidak mencolok, kue ini memiliki kandungan kalori yang rendah.
Di bawah ini adalah dua resep souffle "Susu Burung". Keduanya sama-sama mudah dibuat, jadi cobalah kedua cara dan putuskan mana yang paling cocok untuk Anda. Anda dapat menggunakan makanan penutup yang disiapkan menurut mereka saat membuat kue dan kue.
Resep tradisional souffle "susu burung"
Dessert sangat mudah dibuat di rumah. Resep souffle ini tergolong klasik, untuk menyiapkannya, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:
- 200 gram mentega;
- empat telur;
- 240 mililiter susu kental;
- satu cangkir gula;
- lemon;
- 15 gram agar-agar;
- vanillin.
Petunjuk memasak langkah demi langkah
- Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu agar menjadi lembut. Gelatin harus dituangkan ke dalam wadah dan dituangkan dengan air (200 ml) pada suhu kamar selama setengah jam (sampai membengkak sepenuhnya).
- Saat gelatin membengkak, tiriskan semua air dan campur dengan gula. Selanjutnya, masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam bak (air) dan jangan diaduk sampai gelatin dan gula larut sepenuhnya. Pastikan campuran tidak mendidih, jika ini terjadi, souffle tidak akan mengeras. Setelah memasak produk setengah jadi ini, sisihkan hingga dingin.
- Ambil telur ayam dan pisahkan putih dan kuningnya ke dalam wadah yang berbeda. Kami hanya membutuhkan putihnya, yang harus dikocok hingga berbusa.
- Mentega juga harus dikocok dengan mixer (pengocok) dengan menambahkan susu kental secara bertahap. Kocok harus sampai krimnya homogen.
- Tambahkan campuran gelatin dan gula secara perlahan ke dalam busa protein yang kental, aduk terus.
- Selanjutnya, Anda perlu menambahkan krim ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk hingga konsistensi merata.
- Tambahkan vanilla danjus lemon. Haluskan bahan secara menyeluruh dengan blender pada kecepatan terendah.
- Tuang massa yang dihasilkan ke dalam wadah dan dinginkan agar mengeras.
Itu dia! Pastinya Anda sudah memperhatikan bahwa souffle "susu burung" dengan agar-agar ini tidak sulit dan tidak mahal untuk disiapkan baik dari segi biaya maupun waktu.
Resep Souffle Krim
Perbedaan resep ini dengan resep sebelumnya adalah bahan dasarnya adalah krim dan susu kental. Namun, resep souffle "Susu Burung" ini dengan gelatin, seperti yang sebelumnya, karena bahan ini diperlukan untuk pemadatan. Produk:
- 240 mililiter susu kental;
- 55 gram cokelat;
- 155 gram dadih (seperti "Miracle");
- 15 gram agar-agar;
- 20 gram kacang (pilihan Anda);
- krim (>20%) - 250 mililiter;
- susu - 125 mililiter.
Petunjuk langkah demi langkah
- Souffle "Susu burung" di rumah cukup mudah disiapkan jika Anda menggunakan resep langkah demi langkah.
- Siapkan agar-agar terlebih dahulu, tetapi gunakan susu yang sudah dipanaskan (suhu kamar) untuk menggembungkannya.
- Campur susu kental dan krim dalam mangkuk dan panaskan sampai mendidih, lalu masak lagi selama 1 menit.
- Selanjutnya, campur hasil campuran susu kental dan krim dengan agar-agar bengkak dan tunggu sampai campuran mendingin.
- Kemudian ke massa berikuttambahkan dadih dan kocok bahan dengan blender selama 10 menit (semakin lama Anda mengocok, semakin lembut dan ringan soufflenya).
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah dan tempatkan di tempat yang dingin untuk memadat.
Dekorasi Souffle
Cara paling favorit untuk menghias souffle adalah cokelat. Dengan cokelat, Anda dapat menghias makanan penutup dengan dua cara:
- gunakan cokelat leleh (cukup bawa ke dalam konsistensi cair dalam penangas air, dinginkan, lalu tuangkan di atas souffle);
- taburi makanan penutup yang sudah jadi dengan cokelat parut;
Selain itu, kacang sering digunakan untuk memberikan tampilan yang lebih canggih. Untuk dekorasi, cukup taburi souffle yang sudah jadi dengan hazelnut cincang, almond, kacang mete, dll.
Biarkan imajinasi Anda menjadi liar dan gunakan buah-buahan untuk menghias makanan penutup. Kiwi, nanas, jeruk, dan pisang paling cocok. Untuk menghias dengan buah, Anda perlu menempatkan potongan buah yang dipotong (sebelumnya dalam urutan acak) dengan hati-hati pada makanan penutup yang sudah jadi, menciptakan semacam komposisi. Dekorasi ini akan memberikan souffle tampilan yang meriah. Anda dapat memverifikasi ini dengan melihat foto souffle "Susu Burung" yang disajikan dalam artikel.
Kue
Kemungkinan besar, Anda telah mencoba kue yang dibeli berdasarkan "susu burung". Ini tidak diragukan lagi ilahi, tetapi resep yang akan kami bagikan kepada Anda hari ini akan memungkinkan Anda untuk memasaknya di rumah, tanpa banyak biaya dan uang.biaya waktu!
Produk:
- dua putih telur;
- 21 gram agar-agar;
- 110 ml krim;
- 150 gram tepung terigu;
- 100 gram gula pasir;
- satu telur ayam;
- setengah sendok kecil asam sitrat;
- 100 gram mentega (dilunakkan);
- vanillin;
- 100 gram cokelat.
Petunjuk langkah demi langkah
Memasak kue:
- Kocok mentega dengan gula.
- Tambahkan telur ayam dan kocok bahan, terakhir tambahkan vanillin (sejumput) dan kocok lagi.
- Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan dengan tangan Anda.
- Bila adonan sudah siap, harus dibagi menjadi 2 bagian. Gulung masing-masing sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan lingkaran di sepanjang diameter bentuk kue yang akan dipanggang.
- Panggang dalam oven selama 10-12 menit pada suhu 230 derajat (harus dipanaskan terlebih dahulu).
- Setelah kue siap, biarkan hingga dingin.
Persiapan souffle:
- Mentega harus dicampur dengan susu kental, dan gelatin harus dituangkan dengan air selama setengah jam.
- Tuang 130 ml air ke dalam panci kecil dan tuangkan gula ke dalamnya, didihkan campuran dan lanjutkan memasak selama 5 menit.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur, vanili, dan asam sitrat hingga berbusa dan mengembang.
- Terus mengocok campuran protein, tuangkan perlahan sirup gula panas ke dalamnya.
- Selanjutnya, ambil yang bengkakagar-agar dan cairkan dalam penangas air.
- Tambahkan banyak susu kental dan mentega, agar-agar ke dalam campuran protein. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan mixer.
- Tuang setengah adonan souffle ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu letakkan satu lapisan kue di atasnya dan tuangkan sisa souffle ke atasnya dengan hati-hati. Dinginkan selama 4 jam.
Saat kue sudah siap, tuangkan cokelat di atasnya. Untuk menyiapkan glasir, cukup lelehkan cokelat dan krim.
Direkomendasikan:
Fakta menarik tentang susu. Susu bisa berubah asam saat terjadi badai petir. Katak dalam susu. Tinta susu tak terlihat
Sejak kecil, semua orang tahu bahwa susu adalah produk yang sangat sehat. Pada zaman kuno, itu bahkan dianggap sebagai obat untuk banyak penyakit. Mengapa susu menjadi asam saat terjadi badai petir. Mengapa Anda perlu memasukkan katak ke dalamnya. Hewan apa yang memiliki susu paling gemuk? Mengapa orang dewasa tidak boleh meminumnya. Kami memberi Anda fakta paling menarik tentang susu
Resep kue sederhana "susu burung" dengan foto
Kue "Susu burung" adalah kelezatan favorit yang akrab bagi banyak orang sejak kecil. Terdiri dari souffle paling lembut dan kue lembut, dan hiasi dengan lapisan gula cokelat yang istimewa. Dan bagaimana Anda bisa menyangkal sepotong makanan penutup yang lezat ini sekarang? Apalagi, ada beberapa cara untuk mempersiapkannya. Ada lebih banyak pilihan berkalori tinggi dan yang diet. Dan membuat kue seperti itu di rumah tidaklah sulit
"Susu burung" (permen): ukuran, kandungan kalori, resep di rumah, foto
“Susu burung” adalah permen yang rasanya sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar penduduk negara kita sejak kecil. Souffle lembut dalam cokelat pertama kali muncul di Polandia pada tahun 30-an. Setelah di Uni Soviet, kelezatan menjadi favorit gigi manis untuk waktu yang lama
Damar wangi dari susu kental. Susu damar wangi pada susu kental. Damar wangi dengan susu kental - resep
Anda tentu saja dapat pergi ke toko dan membeli dekorasi kue yang sudah jadi dari marshmallow, glukosa, dan gliserin. Tetapi, pertama, semua karangan bunga, manik-manik, dan busur dengan bunga ini tidak memiliki jejak individualitas dan imajinasi kreatif Anda, dan kedua, semuanya tidak murah. Karena itu, hari ini kita akan belajar cara membuat damar wangi dari susu kental
Susu burung dengan agar-agar: bahan, resep, tips memasak
"Susu burung" dapat disebut sebagai salah satu kue favorit kami. Kombinasi kue yang paling lembut dengan souffle dan cokelat yang lezat membuat makanan penutup ini sangat unik. Biasanya souffle kue yang lembut disiapkan di atas gelatin. Tapi ini bukan satu-satunya pilihan. Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang cara memasak "susu burung" di rumah dengan agar-agar