Resep gurame di wajan, di oven, di panggangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Karpov, seperti ikan gurame, tidak masalah untuk didapatkan di negara kita. Namun, ikan danau yang enak dan sehat ini memiliki satu ciri yang tidak menyenangkan: banyak tulang kecil. Untuk menghilangkannya, Anda perlu mengetahui rahasia sederhana. Saat menyembelih bangkai, buat beberapa potongan kecil di sepanjang punggung di sepanjang punggungan. Kemudian, apa pun resep ikan mas yang Anda pilih, perlakuan panas akan membakar tulang sepenuhnya. Percayalah, masalahnya hanya akan "larut". Dan satu lagi kearifan kuliner: agar ikan besar tidak berbau rawa, harus direndam dalam air jeruk nipis.

Resep ikan mas bakar

Pada bangkai yang sudah disiapkan, kami membuat potongan memanjang dengan jarak 5 cm. Garam dan merica, peras setengah lemon di atasnya. Dalam mangkuk, campur sesendok kunyit, tiga sendok makan minyak bunga matahari dan 5-6 siung bawang putih melewati mesin press. Lumuri ikan dengan saus ini. Masukkan irisan tomat ke dalam celah.dan paruh kedua lemon. Kami memotong bawang menjadi dua cincin, menggoreng dengan lingkaran wortel. Saat mereka memerah, tambahkan paprika dipotong menjadi potongan-potongan ke dalam panci. Kami mengisi perut ikan dengan sayuran goreng dan setangkai peterseli segar. Kami memanggang pada 150 C selama lebih dari setengah jam. Kemudian lumuri ikan mas dengan mayones dan masukkan kembali ke dalam oven selama 10-15 menit.

Rebus ikan mas dalam krim asam

Resep panggilan untuk 5-8 potong ikan muda. Garam dan merica mereka dan tunggu beberapa menit. Untuk mendapatkan kerak renyah yang lezat, Anda harus terlebih dahulu menggoreng ikan gurame dalam minyak sayur dalam wajan yang dipanaskan. Tanpa panning apapun! Yang terbaik adalah memasak hidangan ini dengan empat tangan: sementara yang satu menggoreng ikan, yang kedua membuat saus untuknya. Cincang halus tiga siung besar bawang putih dan aduk rata dengan seratus lima puluh gram krim asam. Tanpa mengeluarkan ikan mas dari wajan, tuangkan dengan saus ini. Tutup tutupnya, kecilkan api dan didihkan selama lima menit.

resep ikan mas Mediterania

Bumbui empat ikan cincang dalam jus lemon, garam, dan merica. Taruh setangkai peterseli di perut ikan mas. Goreng ikan dalam mentega sampai kering, pindahkan ke loyang. Taburi bangkai dengan empat sendok makan remah roti. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 C. Sementara crucian mendekam di oven, potong bawang dan goreng dalam minyak zaitun. Saat ikan berubah warna menjadi keemasan, tambahkan sesendok pasta tomat, sebotol tomat kalengan, dan daun salam. Kami mendidih selama seperempat jam. Giling 150 g ham dan 100 gzaitun, tambahkan ke saus, garam, tambahkan dua sendok makan cuka balsamic di sana. Isi ikan yang sudah jadi dengan saus dan sajikan.

Ada resep ikan gurame lainnya. Menurutnya, ikan itu tidak dituangkan dengan pasta tomat, tetapi dengan bir ringan. Dibutuhkan setengah liter per satu setengah kilogram ikan mas. Kami membuat penggorengan sayuran (bawang, wortel, daun bawang, bawang merah, bawang putih), pindahkan ke cetakan. Kami menyebarkan ikan di atasnya dan mengisi semuanya dengan minuman berbusa. Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 200 C selama 40 menit.

Tidak ada yang lebih enak untuk api unggun di tepi sungai selain ikan mas bakar. Resepnya sangat sederhana. Kami membersihkan ikan, usus, memotong, taburi garam, sisihkan selama dua jam. Saat api padam, olesi parutan dengan lemak babi. Taruh ikan di atasnya dan goreng dengan api di kedua sisi. Taruh ikan gurame yang sudah jadi di piring, taburi dengan bawang putih parut, taburi dengan jus lemon.