Resep (wajan) untuk setiap selera. resep wajan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Wok anglo adalah wajan penggorengan kanonik yang bulat dan cukup dalam dengan bagian bawah yang sempit dan dinding yang tinggi. Saat memasak di dalamnya, produk harus terus diaduk agar tidak gosong. Berkat ini, sayuran lebih harum dan renyah. Dan agar bahannya merata, harus dipotong-potong dengan ukuran yang sama.

Fitur inilah yang memungkinkan Anda membuat setiap hidangan unik dan tak ada bandingannya, yang menjelaskan resep yang dimaksudkan untuk wajan ini. Wajan sangat cocok untuk membuat masakan rebusan dan gorengan. Makanan ini dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit. Ini dimungkinkan karena penggorengan dilakukan di atas api yang cukup kuat. Perlakuan panas cepat memungkinkan Anda untuk menyimpan secara maksimal zat bermanfaat dalam produk. Berkat ini, hidangan yang sangat sehat dan mudah dicerna diperoleh. Wajan: resep masakan,yang bisa dimasak di anglo unik ini dijelaskan dalam artikel ini.

Pasta dengan saus seafood

Bahan: satu wortel, paprika, bawang bombay, zucchini, jamur segar (100 g), brokoli (100 g), 400 g udang rebus, dua bungkus pasta Vietnam, 50 g seledri dan kecap. Memasak. Tuangkan air mendidih di atas pasta selama 5-10 menit. Tutup mereka dengan penutup. Tuang minyak ke dalam anglo dan masukkan jamur. Parut wortel, potong lada menjadi potongan-potongan, bawang menjadi cincin, zucchini menjadi kubus. Tiriskan air dari pasta. Masukkan semua sayuran ke dalam wajan dan goreng dengan api besar selama tidak lebih dari lima menit. Dalam hal ini, bahan harus terus diaduk. Lalu masukkan seafood yang sudah direbus. Sambil diaduk, lanjutkan menggoreng makanan selama dua menit. Tambahkan brokoli, setelah membaginya menjadi perbungaan. Keringkan bahan sebentar lagi, tambahkan bihun dan kecap. Campur semuanya lagi dan sajikan.

Kelebihan yang tidak diragukan adalah fakta bahwa resep untuk wajan membutuhkan penggunaan minyak sayur dalam jumlah minimum.

Salad daging dengan kecap

Bahan: 100 g brokoli, bawang merah, 250 g daging tenderloin, minyak sayur, 70 g kacang hijau, cabai, dua siung bawang putih, 150 g taoge, satu batang kepiting, garam, jeruk nipis, kecap, gula, bawang merah. Jadi mari kita mulai. Potong tongkat kepiting dan kecambah menjadi potongan-potongan panjang. Panaskan wajan pemanggang dengan api sedang danmasukkan sedikit minyak ke dalamnya. Potong bawang menjadi cincin, bagi brokoli menjadi beberapa bagian. Haluskan bawang putih. Potong daging menjadi potongan tipis, dan potong kacang polong secara diagonal. Masukkan brokoli dan bawang bombay ke dalam wajan. Sayuran berwarna cokelat selama dua menit. Lalu masukkan dagingnya. Goreng daging sapi selama lima menit lagi. Aduk terus dari tengah ke luar seperti yang diarahkan dalam resep. Angkat wajan dari api. Pindahkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci pemanggang bersama dengan kacang polong, cabai, dan bawang putih. Tuang sedikit gula, garam, tuangkan saus. Campur bahan-bahannya. Keringkan makanan di atas api selama tiga menit lagi. Bagi salad di antara piring, gerimis dengan air jeruk nipis dan taburi dengan bawang merah. Selamat makan.

sup Cina

Empat batang seledri, wortel, satu bawang bombay, 1,5 liter kaldu daging, daun bawang (6 buah), 100 g mie, garam, kecap dan sedikit minyak wijen adalah bahan utama yang disebut resep ini untuk. Isi wajan dengan kaldu. Didihkan dan kurangi cairan hingga setengahnya.

Ini hanya akan meningkatkan rasa sup. Potong semua sayuran menjadi potongan tipis. Rebus air dalam panci terpisah. Masukkan sayuran ke dalamnya dan rebus selama sekitar dua menit. Kemudian keluarkan dengan sendok berlubang dan bilas dengan air dingin. Tempatkan mie dalam panci mendidih dan rebus sampai hampir siap. Kemudian tiriskan airnya. Masukkan semua bahan ke dalam wajan, tambahkan bumbu, sedikit minyak dan setetes kecap. Tunggu sup mendidih dan sajikan di meja.

Daging Sapi Thailand

Bahan: 500 gr daging, lada hitam, tigasendok makan kecap dicampur dengan 30 g gula, dua kepala brokoli, bawang kecil, 300 g jamur, dua sendok makan jahe cincang, 250 g kacang hijau, 60 g air dan minyak sayur. Banyak resep wajan membutuhkan saus gurih khusus. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 120 g kecap, 10 g tepung, 90 g cuka sherry, 80 g jus lemon, paprika merah. Ambil juga tiga siung bawang putih, dua sendok teh gula dan rempah segar (peterseli atau daun ketumbar). Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil. Pindahkan daging ke mangkuk yang dalam dan tuangkan kecap yang dicampur dengan gula. Dalam keadaan ini, biarkan daging sapi diasinkan selama 10-15 menit. Saat ini, larutkan pati dalam dua sendok makan kecap.

Tambahkan semua bahan saus yang diperlukan dan aduk rata. Dalam hal ini, bumbu dan bawang putih harus dicincang halus. Taruh wajan di atas gas. Masukkan onion ring, jahe, dan minyak sayur ke dalamnya. Sambil mengaduk, gelapkan bahan selama tidak lebih dari satu menit. Kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi. Rebus daging sapi selama lima menit, aduk terus. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air. Kemudian masukkan kacang polong, dibongkar menjadi kuntum brokoli dan jamur. Campur semuanya. Tuang saus dan 60 gram air. Rebus sayuran selama dua atau tiga menit. Anda bisa menambahkan garam atau kecap asin jika perlu. Selamat makan.

Dada ayam saus asam manis

Bahan: dua fillet ayam, minyak sayur, dua potong nanas, bawang, duapaprika, 30 g kecap, jumlah yang sama dari pasta tomat dan 60 g cuka. Kamu juga membutuhkan 150 ml kaldu, 40 g kanji, merica, dan garam. Ini adalah resep yang sangat sederhana namun lezat. Wajan dengan ayam, potong tipis-tipis dan dibumbui dengan merica dan garam, letakkan di atas api. Goreng daging dalam minyak sampai kecoklatan. Potong bawang menjadi setengah cincin, merica dan nanas menjadi kubus. Keluarkan daging dari wajan. Pindahkan sayuran dan nanas yang sudah disiapkan ke dalam wajan pemanggang dan sedikit kecoklatan, aduk terus. Campur pasta tomat dengan cuka dan kecap. Tambahkan kaldu dan kanji. Campur semuanya dengan baik sampai halus dan tuangkan ke dalam anglo. Saat makanan mulai mengental sedikit, tambahkan garam, merica bubuk, dan daging. Tunggu hingga mendidih dan angkat panci dari api.

Hidangan akan cocok dengan lauk nasi.

Babi Pedas

300 g daging, 60 g kecap, satu siung bawang putih, 30 g jahe giling, setengah cabai, 2 bawang bombay, kacang polong, paprika, wortel, minyak sayur dan garam adalah produk utama bahwa Anda akan perlu untuk menyelesaikan resep ini. Panaskan wajan di atas api. Potong bawang menjadi cincin, wortel menjadi potongan. Masukkan semua sayuran, termasuk kacang polong, ke dalam wajan dan goreng selama lima menit. Potong daging babi setipis mungkin. Siapkan saus jagung, jahe, bawang putih cincang dan cabai. Masukkan sayuran ke dalam mangkuk. Cokelat daging babi dalam wajan (tidak lebih dari 10 menit). Setelah itu, masukkan sayuran ke dalam wajan. Bumbui hidangan dengan kecap asin, dan jugagaram (bila perlu). Campur bahan dan sajikan.