2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Seseorang harus mencoba membuat makanannya tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Zucchini panggang adalah cara yang bagus untuk menggabungkan satu dengan yang lain.
Menu untuk musim panas
Di musim panas, lebih dari sebelumnya, saya ingin mengatur penjelajahan ke alam. Sangat menyenangkan untuk menggoreng barbekyu di udara segar dan mengobrol dengan teman baik. Makanan pembuka yang bagus untuk acara ini adalah zucchini panggang. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: 4 zucchini muda, 2 siung bawang putih, 3 sendok makan cuka balsamic, garam, setengah gelas minyak sayur (tidak berbau) dan, tentu saja, merica bubuk.
Proses memasaknya sangat sederhana:
- Potong zucchini dengan hati-hati menjadi irisan memanjang dengan ketebalan tidak lebih dari 1 sentimeter.
- Buat saus dari cuka, minyak dan bawang putih.
- Celup setiap potongan zucchini ke dalam massa harum, taburi dengan merica dan garam, lalu letakkan di atas panggangan dengan hati-hati.
- Proses menggoreng akan memakan waktu 5-6 menit. Selama memasak, sausnya akan terkuras sebagian, jadi Anda bisa menyikat ulang sayuran agar rasa dan aromanya lebih enak.
- Sebarkan produk jadi di piring lebar dan biarkan agak dingin (15 menit).
zucchini panggang dapat disajikan di meja, ditaburi dengan bumbu cincang segar.
Lebih mudah dari pai
Seperti yang Anda ketahui, sayuran apa pun itu sendiri baik, dan untuk membuat hidangan lezat darinya, Anda tidak perlu repot menyiapkan berbagai saus. Zucchini panggang akan enak tanpa tambahan apa pun. Dari produk di desktop, hanya boleh ada zucchini muda segar dalam jumlah berapa pun, garam sebagai suplemen makanan dan herbal.
Hanya tersisa:
- Memotong sayuran dalam lingkaran.
- Sebarkan dengan erat satu sama lain di sekeliling panggangan.
- Tutup bagian kedua grid dan letakkan di atas bara panas.
- Sebaiknya tambahkan garam di kedua sisi saat memasak.
- Goreng selama dua menit di setiap sisi, terus putar kisi-kisi. Yang penting produknya tidak hangus dan tidak kehilangan tampilannya.
- Setelah selesai, angkat parutan dari api dan pindahkan sayuran matang dengan hati-hati ke piring bersih dengan garpu.
Begitu hidangannya agak dingin, dapat disajikan dengan aman dengan daging bersama dengan dill dan daun bawang. Namun, setiap orang dapat memilih sayuran sesuai dengan selera mereka.
Di rumah
Hidup terkadang membuat penyesuaiannya sendiri, dan tidak semua orang memiliki kesempatan untuk pergi ke alam di akhir pekan. Tapi itu tidak berarti Anda harus menyerah pada impian Anda. Dengan kesuksesan yang sama, Anda bisa memasak zucchini di atas wajan panggangan. Peralatan masak unik ini mampu menyelesaikan masalah dalam hitungan menit. Selain utamahanya minyak sayur yang berguna untuk bekerja.
Urutan memasak:
- Untuk hidangan seperti itu, lebih baik mengambil zucchini atau zucchini yang masih sangat muda. Sayuran harus dicuci bersih dan dipotong menjadi lingkaran yang rata setebal 1 sentimeter.
- Keringkan potongan dengan serbet. Setelah itu, masing-masing diolesi sedikit di satu sisi, dioleskan ke seluruh permukaan panci yang bergaris.
- Setelah 1-2 menit balikkan irisan dan olesi sisi lainnya.
Letakkan produk jadi di piring dan biarkan agak dingin. Sayuran bergaris paling enak disajikan dengan krim asam atau ditaburi keju parut saat masih panas.
Mimpi vegetarian
Bagi mereka yang tidak makan produk daging, zucchini panggang adalah pilihan yang sangat baik. Anda dapat memilih dari berbagai resep. Misalnya, memasak shish kebab dari sayuran dengan keju. Untuk hidangan seperti itu, Anda membutuhkan: zucchini, keju (Adyghe atau feta) dan minyak sayur.
Proses memasak:
- Potong sayuran muda menjadi potongan tipis. Jika kulitnya tebal, sebaiknya dikupas dulu.
- Taburkan setiap irisan dengan garam dan dinginkan selama beberapa jam (bahkan semalaman). Ini diperlukan agar strip menjadi lembut dan elastis.
- Potong keju menjadi beberapa bagian sesuai lebar piring sayuran.
- Bungkus setiap irisan dalam potongan zucchini dalam bentuk gulungan dan tali pada tusuk sate, masing-masing dua hal.
- Produk setengah jadi yang sudah jadiletakkan di atas panggangan dan goreng di setiap sisinya hingga warna yang khas.
Anda juga dapat menggunakan pemanggang barbekyu elektrik untuk bekerja. Sesaat sebelum disajikan, Anda harus mengeluarkan kebab dari tusuk sate.
Direkomendasikan:
Salad daging terbaik tanpa mayones: resep hidangan lezat dan sehat
Ada banyak resep salad tanpa mayones. Kebanyakan dari mereka sangat enak dan akan terlihat bagus di meja pesta. Ini adalah argumen lain yang menentang penggunaan saus berlemak, karena sebagian besar hidangan dengan penggunaannya di piring terlihat seperti bubur yang tidak menarik dari bahan yang tidak dapat dipahami. Padahal dalam hidangan pesta yang indah semua komponen harus dapat dibedakan dengan jelas
Ikan herring yang enak dan sehat: kalori dan resep masakan terbaik
Mungkin tidak ada ikan dalam masakan Rusia yang lebih umum dan populer daripada ikan haring. Karena itu, kami beralih ke prinsip dan aturan umum untuk menyiapkan berbagai macam hidangan ikan haring
Kue lezat dan sehat: resep terbaik
Bahkan diet ketat bukanlah alasan untuk menyangkal kenikmatan makan kue mangkuk, pai, atau kue favorit Anda. Toh, tepung yang dilarang dokter bisa diganti dengan oatmeal. Dan alternatif gula berkalori tinggi adalah madu, sirup agave, atau stevia. Dalam publikasi hari ini, resep paling menarik untuk kue buatan sendiri yang sehat akan dipertimbangkan secara rinci
Sarapan zucchini yang lezat dan sehat dengan telur dan tomat
Cara cepat menyiapkan sarapan enak dan sehat. Tiga resep masakan zucchini dengan telur dan tomat
Labu panggang dengan apel di oven - makanan penutup yang lezat dan sehat
Dalam kondisi hiruk pikuk kehidupan modern, dikombinasikan dengan faktor lingkungan yang kurang bermanfaat, hidangan penutup harus, pertama, dimasak dengan cepat, kedua, tanpa manipulasi kuliner yang rumit, dan, ketiga, dari bahan-bahan yang paling bermanfaat bagi tubuh. Semua kondisi ini dipenuhi oleh labu panggang dengan apel di oven
