Salad kubis lezat dengan wortel: resep, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang suka makan makanan enak. Namun, terlepas dari kelimpahan dan ragam produk, banyak hidangan menjadi membosankan seiring waktu dan, akibatnya, tampak hambar. Orang cenderung memasak beberapa kelezatan yang belum terlihat dan belum teruji, melupakan resep kuno Rusia kuno yang digunakan nenek moyang kita di zaman kuno. Dan ini adalah kesalahan besar. Karena kemudian resepnya dipikirkan dengan sangat hati-hati. Berkat ini, mereka menggabungkan manfaat dan rasa, dan penampilan hidangannya juga menjadi sangat menarik.

Untuk alasan ini, dalam artikel ini kita akan melihat salad kangkung yang cukup umum dan sangat sederhana dengan wortel. Mungkin akan terasa aneh bagi seseorang bahwa kami telah mencurahkan seluruh artikel untuk hidangan yang begitu tidak penting dan tampaknya monoton. Dan selain itu, banyak. Tapi, setelah membacanya sampai akhir, Anda akan mengerti bahwa salad ini tidak pantas untuk dilupakan. Baik resep asli maupun banyak resep yang disempurnakan memukau dengan ringan dan rasanya. Namun, jangan sia-siakan pidato kosong kita, mari kita dukung lebih baik.fakta. Dan juga - resep asli dan deskripsi langkah demi langkah tentang teknologi memasak.

Apa yang spesial dari saladnya?

Versi hidangan pertama, yang kami ingin memulai cerita kami, disiapkan oleh kakek buyut kami lebih dari satu abad yang lalu. Pada masa itu, semua produk yang diperlukan ditanam di kebun mereka sendiri dan mereka tidak tahu tentang toko, transgenik, serta berbagai aditif beracun yang mempercepat pertumbuhan dan pematangan sayuran, beri, dan buah-buahan. Kemudian salad kubis biasa dengan wortel dianggap sebagai hidangan yang agak murah, jadi hanya orang biasa yang memakannya. Meskipun tuan-tuan kaya juga terkadang memakannya. Karena, berkat komposisi khusus, itu memiliki efek menguntungkan pada tubuh: jenuh dengan vitamin, memperkuat sistem kekebalan dan melindungi dari virus, membersihkan racun dan racun, memberikan kecantikan dan mempromosikan penurunan berat badan yang sehat. Itulah mengapa juga berguna bagi orang modern untuk makan salad ini setidaknya sesekali. Tetapi agar tidak kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat, itu harus disiapkan sesuai dengan teknologi yang datang kepada kita dari kedalaman berabad-abad. Dan kemudian kami mengusulkan untuk mempertimbangkannya secara rinci.

Tidak mengubah tradisi

Tidak sulit menebak bahan apa yang harus dimasukkan ke dalam salad dari namanya. Tapi berapa pertanyaannya. Dan kemudian kami akan menjawabnya.

Bahan:

• kubis segar - setengah kilo;
• wortel (lebih disukai dengan hidung tumpul) - jika buahnya besar, Anda membutuhkan satu potong, ukuran kecil - dua;
• garam - secukupnya;
• minyak bunga matahari - tiga sendok makan.

Cara memasak:

1. Setelah membeli komponen yang diperlukan dalam jumlah yang ditentukan dari toko atau mengeluarkan kulkas dari kulkas, Anda dapat mulai mempelajari resep salad kubis dengan wortel.
2. Jadi, pertama-tama kita perlu mencuci kol dan wortel di bawah keran.
3. Lalu letakkan sayuran pertama di atas talenan dan potong sehalus mungkin.
4. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk ukuran yang sesuai. Di dalamnya, kami akan menyajikan salad yang sudah jadi di atas meja.
5. Sekarang tambahkan jumlah garam yang diinginkan ke kubis. Dan dengan tangan kami, kami menggiling sayuran tepat di mangkuk. Manipulasi ini diperlukan agar kubis mengeluarkan jus dan menjadi sedikit lebih lembut, dan salad lebih juicy dan enak.
6. Selanjutnya, lanjutkan ke persiapan wortel. Itu harus dikupas (dengan pisau atau pengupas sayuran khusus) dan diparut di parutan kasar. Tuang ke dalam mangkuk kubis.
7. Akhirnya, tambahkan minyak bunga matahari ke salad dan campur semuanya dengan seksama.
8. Biarkan salad kubis yang hampir siap dengan wortel diseduh selama lima hingga sepuluh menit.
9. Maka bisa disajikan. Sebagai lauk mandiri atau sebagai pelengkap lauk, baik tamu maupun anggota rumah tangga pasti menyukainya.

Pilihan cepat

Sangat sering ibu rumah tangga dihadapkan pada kebutuhan untuk menata meja secepat mungkin dan tentunya enak. Tapi, sayangnya, produk di lemari es adalah yang paling biasa, dan yang tidak biasa terlalu lama untuk dimasak. Dan apa yang harus dilakukan?

Sangat sederhana! Anda hanya perlu menghidupkan imajinasi Anda dan mengalahkan situasi dengan mengajukanhidangan meja dalam gaya pedesaan. Jika dilakukan dengan benar, mereka akan menghasilkan efek yang tidak kalah dengan yang mahal dan sangat kompleks.

Yang Anda butuhkan:

• kubis - setengah kilo;
• wortel - 1-2 potong;
• daun bawang - ikat;
• garam - secukupnya;
• cuka sari apel - 1 sdm;
• minyak bunga matahari - dua sendok makan.

Ketika Anda sangat membutuhkan untuk menyenangkan tamu tak terduga atau anggota rumah tangga yang baru pulang kerja, Anda harus menggunakan resep cepat untuk salad kubis dan wortel segar. Rahasia utamanya terletak pada tindakan berikut:

1. Langkah pertama cuci dan potong kubis. Ngomong-ngomong, beberapa ibu rumah tangga yang licik menyimpan sayuran untuk ditambahkan ke salad di lemari es. Jika tidak diasinkan dan, dipotong, dimasukkan ke dalam kantong plastik biasa, ia dapat disimpan selama sekitar satu minggu tanpa merusak dan tanpa kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat.
2. Selanjutnya, mari kita ke bagian yang menyenangkan. Tuang kubis ke dalam tas atau angkat saja. Tuang garam ke dalamnya dan tuangkan cuka.
3. Kemudian kita ikat dan kocok kuat-kuat beberapa kali agar isiannya merata. Dan sisihkan kantongnya - kubisnya harus direndam.
4. Saat ini, cuci, kupas dan parut wortel di parutan kasar. Tuang ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
5. Kemudian cincang halus bawang hijau yang sudah dicuci bersih dan kirimkan setelah sayuran jeruk.
6. Sekarang kita tuangkan kubis ke dalamnya, diresapi dan dibasahi dengan saus.
7. Tambahkan minyak bunga matahari dan campur menjadi satu massa.
8. Sajikan salad kubis dan wortel segar dengan cuka yang disiapkan sesuai resep ini dengan hiasan kentang. Yang terbaik menurut ibu rumah tangga, gunakan kentang muda yang ditaburi dill cincang halus.

Hidangan sayuran muda

Sangat enak dan empuk, hidangan yang sudah jadi akan berubah jika Anda menggunakan sayuran muda untuk persiapannya. Yang terbaik dari semuanya, tentu saja, mereka yang dikeluarkan dari taman di situs mereka sendiri. Tetapi karena kurangnya kesempatan seperti itu, Anda juga dapat mengambil produk musiman yang dibeli.

Bahan:

• kubis muda - satu garpu;
• wortel segar - beberapa potong;
• atasan wortel - tandan (opsional);
• garam - secukupnya;
• thyme - sejumput;
• minyak bunga matahari - tiga sendok makan.

Mungkin seseorang mungkin terintimidasi oleh rangkaian produk seperti itu. Ini terutama berlaku untuk atasan thyme dan wortel. Tetapi mereka yang masih memutuskan untuk memasak hidangan yang dijelaskan dalam paragraf saat ini akan sangat menghargai resep salad kubis yang lezat dengan wortel yang mudah diikuti.

Cara memasak:

1. Pertama-tama, Anda harus membersihkan kubis dari daun bagian atas, mencucinya sedikit dan memotongnya hingga halus.
2. Tuang sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan sedikit garam.
3. Aduk, tetapi jangan pernah menggiling! Karena kol yang masih muda sudah cukup empuk, tidak perlu diubah menjadi bubur.
4. Sekarang mari kita mulaiwortel. Itu juga perlu dibilas dengan air keran, dikupas dan diparut. Hanya kali ini yang lebih kecil dari resep sebelumnya.
5. Lalu tuangkan sayuran jeruk di atas kubis. Dan kita mulai dengan wortel.
6. Kami juga mencucinya terlebih dahulu, lalu cincang halus. Kirim ke komponen lainnya.
7. Lalu kita olesi salad dengan minyak bunga matahari dan thyme.
8. Campur rata dan sajikan.

Bagi pecinta pedas

Banyak orang yang sangat menyukai berbagai salad Korea. Namun, jauh lebih berguna untuk memasak sendiri salad kubis yang lezat dengan wortel. Ada sejumlah besar berbagai resep "pedas" untuk hidangan ini. Dan di paragraf ini, kita akan mengeksplorasi yang paling orisinal dan mudah dilakukan.

Yang Anda butuhkan:

• kubis - setengah kilo;
• wortel - 1-2 potong;
• cabai merah - satu polong;
• paprika giling - satu sendok teh;
• kecap - dua sendok makan;
• minyak bunga matahari (sebaiknya yang beraroma) - satu sendok makan.

Cara memasak:

1. Hal terpenting yang harus diperhatikan adalah bahwa dalam resep ini kubis tidak dipotong menjadi potongan-potongan, tetapi menjadi segitiga berukuran sedang. Sangat mudah untuk melakukan ini. Kamu hanya perlu membagi kubis menjadi dua bagian, potong batangnya, lalu potong setiap bagian menjadi beberapa "irisan".
2. Jangan menggunakan parutan untuk menyiapkan wortel juga. Karena untuk ini - yang terbaikresep salad kubis dengan wortel - kita membutuhkan sedotan dari sayuran ini.
3. Jadi, ketika wortel dan kubis dicincang, dikirim ke mangkuk dan dicampur, Anda bisa melanjutkan untuk menyiapkan sausnya. Baginya, kita perlu memotong cabai menjadi cincin.
4. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan dengan baik.
5. Kemudian tambahkan merica dan goreng ringan dengan api besar.
6. Kemudian angkat panci dari api dan dinginkan selama lima menit.
7. Taburkan paprika dengan merica dan tuangkan kecap.
8. Aduk dan panaskan kembali di atas kompor.
9. Tuangkan saus di atas salad dan aduk rata.
10. Dinginkan dan biarkan semalaman di lemari es. Dan di pagi hari Anda dapat mengambil sampel!

Salad pelangsing

Di awal artikel, kami telah berbicara tentang manfaat salad yang dipelajari dan menunjukkan bahwa itu meningkatkan penurunan berat badan, dan banyak wanita menunjukkan dalam ulasan mereka bahwa mereka menggunakan salad kubis dalam menu diet. Namun, untuk ini harus disiapkan sesuai resep khusus. Kami pasti akan mempertimbangkannya di paragraf ini.

Bahan:

• kubis - setengah kilo;
• wortel - satu potong;
• apel hijau (seperti Granny Smith) adalah salah satu lelucon;
• cuka sari apel - dua sendok makan;
• gula - satu sendok teh;
• garam secukupnya.

Cara memasak:

1. Salad vitamin dengan kubis, wortel, dan apel mudah dibuat di rumah. Ini membutuhkan semua komponen dengan hati-haticuci.
2. Kemudian potong kubis menjadi potongan-potongan. Dan haluskan dengan garam.
3. Dan parut wortel dan apel di parutan kasar.
4. Kemudian campur semua bahan jadi satu.
5. Taburkan dengan cuka.
6. Dan bumbui dengan gula.
7. Campur semuanya dan bersikeras selama sepuluh menit.

Ngomong-ngomong, salad kubis muda dengan wortel dan apel yang dijelaskan di atas sangat enak (ibu muda menyarankan untuk menyiapkannya untuk anak-anak). Untuk perubahan, peterseli atau seledri terkadang ditambahkan ke dalamnya. Jika ada keinginan. Dan Anda dapat menggunakan hidangan dalam jumlah yang hampir tidak terbatas. Karena semua bahan mengandung kalori yang sangat sedikit. Dan salad itu sendiri membersihkan tubuh dengan sempurna, membuang racun, racun, dan membantu melawan kelebihan berat badan, yang sering ditulis dalam ulasan oleh mereka yang berjuang melawan kelebihan berat badan.

Salad pembuka

Setiap orang Rusia tahu bahwa atribut tak terpisahkan dari meja pesta yang baik adalah ikan haring dengan bawang, acar, dan selada kol. Selain itu, hidangan dengan sayuran segar atau asam cocok dengan minuman keras. Oleh karena itu, selanjutnya kita akan membahas satu resep yang menarik.

Untuk eksekusinya, Anda memerlukan:

• kubis - kilogram;
• wortel - beberapa potong;
• bawang - satu kepala;
• minyak sayur - enam sendok makan;
• adas segar - ikat.

Teknologi membuat salad kubis dengan wortel dan bawang bombay ini juga sangat mudah. Dan selanjutnyapembaca kami akan yakin akan hal ini:

1. Pertama, cuci bersih semua sayuran, lalu potong-potong kubis dan wortel.
2. Kirim dalam mangkuk salad atau mangkuk dengan ukuran yang sesuai.
3. Setelah itu Anda perlu cincang halus bawang dan tuangkan ke dalam bahan lainnya.
4. Dan akhirnya hanya ada dill. Itu juga perlu dipotong dan dikirim ke mangkuk salad.
5. Campur semua bahan hingga rata, lalu tuang minyak ke dalamnya. Dan campur lagi.

Salad kubis asli

Salad kubis dan wortel segar yang sangat lezat berikutnya penting untuk dimasak dari kepala kubis muda. Karena begitu jadinya empuk, seperti lumer di mulut, dan enak.

Yang Anda butuhkan:

• kubis putih - setengah kilo;
• Kubis Beijing (daun atas) - tiga ratus gram;
• wortel - satu potong;
• tongkat kepiting;
• mentimun (segar atau acar - opsional) - dua atau tiga potong;
• minyak sayur - empat sendok makan.

Jika pembaca kami mencari resep salad kubis berair dengan wortel, dia pasti akan menyukai opsi ini. Selanjutnya, kami akan menjelaskan secara rinci teknologi memasak:

1. Jadi, hal terpenting yang harus dilakukan di awal adalah mencuci semua sayuran.
2. Kemudian potong kedua jenis kubis menjadi potongan-potongan dan tuangkan ke dalam mangkuk salad.
3. Setelah itu Anda perlu memarut wortel di parutan halus. Rasa sayur ini praktis tidak berperan, karena dibutuhkan semata-mata untuk keindahan hidangan yang sudah jadi.
4. Sekarang waktunya timun. Potong menjadi kubus kecil dan kirimkan ke bahan lainnya.
5. Di bagian paling akhir, tambahkan rak kepiting. Mereka harus dipotong memanjang menjadi dua bagian, dan kemudian dipotong menjadi kubus. Tuang ke dalam salad.
6. Garam tidak perlu ditambahkan ke hidangan kami jika menggunakan acar. Jika segar, beberapa cubitan masih tidak sakit.
7. Setelah mencampur salad, bisa langsung disajikan.

Salad Vitamin

Selanjutnya, kami ingin menyampaikan kepada pembaca kami resep langkah demi langkah berikut untuk salad kubis dan wortel segar. Makanan ini sangat mudah dibuat, tetapi benar-benar dimakan dalam sekali makan.

Untuk memasak, Anda memerlukan komponen seperti:

• kubis - setengah kilo;
• wortel - satu potong;
• paprika aneka warna - beberapa potong;
• bawang - satu kepala;
• garam - secukupnya;
• minyak bunga matahari rasa - lima sendok makan.

Teknologi:

1. Pertama, seperti biasa, kita perlu mencuci bersih semua sayuran yang sudah disiapkan. Kemudian bersihkan beberapa di antaranya. Dan baru kemudian mulai memasak, yang sebenarnya tidak akan memakan banyak waktu.
2. Semua komponen, kecuali bawang bombay, harus dipotong-potong dan dituangkan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan dengan ukuran yang sesuai.
3. Potong genangan air menjadi kubus kecil dan tambahkan ke bahan lainnya.
4. Lalu tuangkan minyak ke dalamnya dan tambahkan sedikit garam. Acak.

Pada akhirnya, kita akan dapat mencobabenar-benar salad kubis sayuran yang paling enak adalah salad kubis, paprika, wortel, dan bawang, yang memiliki nama pendek - "Vitamin". Nyonya rumah sering menulis di komentar bahwa salad ini sesuai dengan namanya.

Salad vegetarian

Secara umum, semua salad yang dijelaskan di atas dapat dimakan oleh orang yang tidak makan daging. Namun, salad ini membuat tubuh lebih jenuh, itulah sebabnya seseorang tidak merasa lapar lebih lama.

Yang Anda butuhkan:

• kubis - setengah kilo;
• wortel - satu potong;
• tomat - satu potong;
• mentimun segar - beberapa potong;
• daun bawang - ikat;
• minyak bunga matahari - lima sendok makan;
• garam - secukupnya;
• cuka sari apel - dua sendok makan;
• gula - satu sendok makan.

Teknologi untuk menyiapkan salad kubis dengan wortel, cuka, dan gula ini hampir sama dengan yang dijelaskan di atas. Dan kemudian Anda dapat yakin akan hal ini:

1. Setelah mencuci dan mengupas sayuran, Anda harus meletakkannya di atas handuk hingga kering. Dan potong kubis terlebih dahulu.
2. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan dan haluskan dengan garam.
3. Kemudian potong tomat dan mentimun menjadi kubus dan kirim ke sayuran sebelumnya.
4. Wortel harus diparut di parutan kasar, bawang bombay cincang halus.
5. Pada akhir memasak, salad harus dibumbui dengan cuka, minyak, dan sedikit gula.
6. Aduk rata.
7. Sajikan setelah sepuluh hingga lima belas menit.

Salad gourmet

Dan hidangan terakhir, yang disiapkan dengan sangat cepat dan lezat, adalah salad kubis dan wortel segar. Untuk itu, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• kubis - setengah kilo;
• wortel - satu potong;
• sosis asap - 200 gram;
• seikat daun ketumbar atau peterseli segar - opsional;
• bawang putih - dua atau tiga siung;
• garam - secukupnya;
• mayones - untuk saus.

Salad asli ini terdiri dari jumlah minimum produk yang cukup murah dan terjangkau untuk semua orang dan, dilihat dari ulasannya, pria menyukainya. Dibutuhkan waktu yang sangat sedikit untuk mempersiapkannya. Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, kami melanjutkan ke persiapan salad gourmet:

1. Untuk memulainya, kubis saya dan cincang halus. Kemudian kami mengirimkannya ke mangkuk dengan ukuran yang sesuai dan menggilingnya dengan garam.
2. Selanjutnya, kupas bawang putih dari kulitnya, potong dan tambahkan ke kubis.
3. Kami melakukan prosedur serupa dengan wortel.
4. Kemudian kami mengambil sayuran yang dipilih, juga membilasnya di bawah keran dan memotong halus. Tuang ke dalam salad.
5. Akhirnya giliran sosis. Itu harus dikupas, dipotong menjadi lingkaran, dan kemudian menjadi kubus, dikirim ke sisa bahan.
6. Tahap persiapan selanjutnya adalah saus dengan mayones dan mencampur salad kubis dan wortel yang disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas. Ulasan tentang salad sangat positif. Dan ini sangat mudah dilihat, kamu hanya perlu mencoba!