Saus teriyaki ("Heinz"): deskripsi dan metode penggunaan produk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saus Teriyaki ("Heinz") adalah produk lain dalam rangkaian produk dari perusahaan Amerika yang terkenal di dunia. Ide pembuatannya datang ke spesialis perusahaan setelah konsep asli Asia semakin banyak digunakan dalam masakan tradisional di banyak negara. Ini sausnya apa dan praktisnya pakai apa?

Deskripsi produk

Saus teriyaki ("Heinz") mulai dijual relatif baru-baru ini. Itu dibuat oleh para ahli teknologi dari perusahaan makanan Amerika yang terkenal, yang telah memproduksi produk makanan sejak tahun 1869. Di celengannya ada ratusan produk yang telah mendapat pengakuan dan persetujuan yang layak dari pelanggan. Mengingat meningkatnya minat konsumen di seluruh dunia pada masakan Jepang yang unik, manajemen perusahaan memutuskan untuk meluncurkan saus Teriyaki baru. "Heinz" menjadi salah satu perusahaan asing pertama yang mulai memproduksi iniproduk yang benar-benar ikonik untuk Jepang.

Saus teriyaki berusia lebih dari dua ribu tahun. Pakar kuliner lokal menganggapnya bukan hanya bumbu, tetapi filosofi keseluruhan dari proses memasak yang kompleks. Inti dari produk itu sendiri terletak pada namanya. Dalam bahasa Jepang, "teri" berarti "bersinar" dan "yari" berarti "menggoreng". Bersama-sama, ini dapat dipahami sebagai kilau setelah menggoreng. Memang, saus Teriyaki ("Heinz") digunakan untuk menggoreng makanan sampai kilau selera asli muncul di permukaannya. Akibatnya, hidangan yang sudah jadi memperoleh rasa yang unik dan tak ada bandingannya. Ini menjelaskan mengapa saus yang terkenal dipuja oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia.

Pendapat pelanggan

Di mana-mana di dunia ada orang yang mengenal dan menyukai saus Teriyaki (Heinz). Ulasan tentang dia di antara mayoritas populasi tidak jelas. Ini bisa dimengerti. Lagi pula, tidak semua orang bisa menerima budaya negara lain. Beberapa pembeli menganggap saus ini hanya penemuan yang brilian.

Alasan utamanya adalah karena produk ini memiliki cakupan aplikasi yang luas. Ini dapat digunakan di hampir semua tahap persiapan makanan. Selain menggoreng biasa, dapat digunakan sebagai bumbu perendam atau tambahan spektakuler untuk daging, ikan, unggas dan berbagai makanan laut. Selain itu, saus ini mampu menghiasi salad apa pun dan sangat cocok dengan hidangan pembuka apa pun, bahkan yang paling rumit sekalipun. Namun paling sering masih digunakan untuk memasak berbagai masakan panggang. Dalam hal ini, ia dapat bertindak sebagaipenyedap tambahan, meningkatkan rasa berasap yang menyenangkan. Meski demikian, ada orang yang curiga dengan saus seperti itu. Beberapa menganggapnya sangat manis, mirip dengan selai eksotis. Dan yang lain tidak senang dengan rasa kecap yang jelas. Namun semua itu tidak menghalangi tumbuhnya popularitas produk itu sendiri.

Pemeran asli

Apa itu saus Teriyaki (Heinz)? Komposisi produk menarik dengan caranya sendiri, tetapi tidak berbeda dalam varietas tertentu.

Biasanya, bahan-bahan berikut digunakan dalam pembuatannya:

• kecap;
• air;
• gula;
• asam asetat;
• Rasa Pala Alami;
• pengatur keasaman;
• jahe giling;
• pengental E1422;
• pengawet (E202 dan E211);
• stabilizer E415.

Benar, rangkaian produk ini tidak sesuai dengan "Teriyaki" yang biasa digunakan orang Jepang. Resep klasiknya membutuhkan kecap, jahe, gula, dan mirin (anggur beras). Ini adalah komponen terakhir yang bertanggung jawab atas aroma unik produk. Tetapi komposisi yang dikembangkan oleh spesialis Heinz sangat mirip dengan aslinya dalam hal indikator kunci. Inilah yang menjelaskan popularitas yang dinikmati Teriyaki di kalangan konsumen. Mereka bahkan tidak malu dengan kumpulan E-aditif yang dapat ditemukan di hampir semua produk makanan akhir-akhir ini.

Aplikasi praktis

Banyak koki terkenal sering menggunakan bahasa Jepang yang populersaus untuk mengasinkan produk dasar (daging, ikan, sayuran dan unggas). Hanya setelah itu mereka mengalami perlakuan panas. Ayam dalam saus Teriyaki (Heinz) disiapkan dengan cara yang sama. Metodenya cukup sederhana, tetapi akan memakan banyak waktu untuk menyiapkan hidangan seperti itu.

Menurut salah satu resep, Anda perlu menyiapkan bahan utama berikut: untuk 1 kilogram sayap ayam mentah, 100 mililiter jus jeruk (atau jeruk bali), sendok teh cabai kering, 2 siung bawang putih, 100 gram kecap asin Heinz, 30 gram cuka anggur, 50 gram madu (atau gula merah), satu sendok makan saus tomat Heinz dan satu sendok teh jahe giling.

Proses memasak terdiri dari tiga tahap:

1. Masukkan semua bahan kecuali daging ke dalam panci, nyalakan api dan didihkan. Masak sambil terus diaduk hingga mengental. Dalam hal ini, gula harus benar-benar larut. Komposisi yang dihasilkan sangat mirip dengan Teriyaki Jepang. Untuk memudahkan pekerjaan, Anda bisa mengambil paket saus siap pakai dari Heinz.
2. Tuangkan sayap ayam dengan saus yang sudah disiapkan dan rendam selama minimal 3 jam. Lebih baik jika mereka tinggal di dalamnya sepanjang malam.
3. Sayap panggang.

Hidangan ini paling baik disajikan dengan sayuran atau rempah-rempah. Secara terpisah, Anda bisa meletakkan gravy boat dengan saus tomat.