Daging dengan tomat dan keju, dipanggang dalam oven: resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging dengan tomat dan keju, dipanggang dalam oven, bisa menjadi hidangan yang benar-benar mewah jika Anda mengetahui rahasia memasaknya. Prinsip pembuatannya tidak akan menyulitkan nyonya rumah, selain itu banyak variasi dengan bahan utamanya. Daging bisa babi, sapi dan bahkan ayam. Bagaimanapun, rumah tangga Anda akan puas.

Rahasia daging empuk

Jika Anda berpikir untuk memasak daging dengan tomat dan keju di dalam oven, lihat beberapa rekomendasi kami. Pertama, steak daging harus dikocok dengan baik. Agar potongan-potongan itu tidak kehilangan kesegarannya, mereka harus ditempatkan terlebih dahulu dalam kantong plastik transparan. Kemudian daging yang sudah dikocok dilumuri garam dan bumbu biasa dan dimasukkan ke dalam penggorengan. Goreng potongan sampai hampir matang. Inilah rahasia kedua untuk Anda. Baru setelah itu bahan-bahan ditempatkan di atas loyang dan dikirim ke oven. Dengan demikian, adalah mungkin untuk mencapai kelembutan hidangan yang tak tertandingi. Selanjutnya, kami akan menjelaskan cara memasak daging babi dalam oven dengan tomat, keju, dan jamur.

Persiapan Daging Babi Keju Royal

UntukAnda tidak perlu bahan-bahan eksotis untuk menyiapkan hidangan gourmet ini. Berikut daftar lengkap produknya:

• Bakso babi - 2 buah.
• Champignon segar - 6 buah.
• Keju parmesan - 50 gram.
• Tomat sedang - 1 buah.
• Minyak sayur untuk menggoreng.
• Garam, bumbu.

Bagian daging babi yang berdaging mengandung sedikit lemak di bagian tepinya, yang tanpanya hidangan akan menjadi agak kering. Langkah pertama dalam memasak adalah menyiapkan daging secara menyeluruh.

Daging babi, dipanggang dalam oven dengan tomat dan keju, akan terasa luar biasa jika daging babi dikocok hingga dua kali ukuran potongannya. Sangat baik jika daging setelah dikocok menjadi hampir transparan terhadap cahaya. Dalam hal ini, tidak ada pengasinan awal daging. Sebelum digoreng, harus diasinkan dan dibumbui dengan bumbu biasa, misalnya lada hitam atau ketumbar. Setelah 15 menit, Anda bisa memasukkan bakso ke dalam wajan.

Cara Memasak

Hari ini kami memasak daging dengan tomat dan keju yang dipanggang di oven. Wajan, di mana kita akan meletakkan potongan-potongan daging babi, pertama-tama harus dituangkan dengan minyak sayur dan dipanaskan. Sekarang Anda dapat mengurangi panas menjadi sedang dan menggoreng bakso selama tiga menit di setiap sisinya. Rahasia memasak cepat terletak pada pemukulan yang rajin. Kali ini cukup untuk menggoreng daging sampai hampir matang.

Saatnya meletakkan daging babi di atas loyang. Jika Anda tidak menggunakan kertas roti untuk memanggang, Anda bisa menuangkan sisa minyak ke dalam wajan. Selanjutnya, champignon yang dicincang halus harus diletakkan di atas potongan daging (distribusikan secara merata di kedua bagian). Potong tomat menjadi irisan tipis dan taruh di atas jamur. Sekarang Anda bisa sedikit garam dan merica. Parut Parmesan dengan halus dan oleskan di atas piring dengan lapisan terakhir. Daging dengan keju, jamur, tomat dalam oven dimasak selama 25-30 menit. Oven harus terlebih dahulu dipanaskan hingga suhu 200 derajat. Pada daging panas, parmesan meleleh lebih cepat, sehingga total waktu akan cukup untuk membentuk kerak emas dan menggugah selera. Hidangan ini dapat disajikan dengan sayuran mentah, irisan irisan, atau dengan bumbu. Tidak perlu hiasan yang rumit.

Chicken Chops dengan Tomat

Hidangan selanjutnya yang kami sajikan ternyata sangat bervariasi. Setiap nyonya rumah dapat melengkapi daftar bahan sesuai kebijaksanaannya. Jadi, daging ayam dengan tomat dan keju di dalam oven, yang resepnya akan disajikan di bawah ini, dapat ditambahkan secara opsional dengan nanas, jamur, terong, paprika, atau zucchini.

Seperti yang Anda pahami, ini masalah selera. Sebagai lauk, selain bumbu dan sayuran, Anda bisa menyajikan kentang rebus dengan bumbu atau pendamping ideal untuk daging - pasta. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda perlukan:

• Ayam fillet - 400 gram.
• Tomat berukuran sedang - 2 buah.
• Bola lobak - 1 buah.
• Keju keras - 70 gram.
• Kemangi kering.
• Bumbu untuk daging ayam.
• Mayonnaise - 4 sendok makan.
• Garam.

Persiapan bahan

Sebelum mengocok, setiap potongan daging harus dipotong setengah memanjang dengan pisau tajam. Anda bisa mengalahkan ayam di atas talenan, dibungkus dengan kantong plastik atau cling film. Ketebalan setiap bagian yang rusak tidak boleh melebihi 0,5 cm. Lanjut.

Daging harus diolesi mayones, garam, tambahkan bumbu. Sekarang fillet harus dibiarkan diasinkan selama setengah jam, dan saat ini Anda bisa memarut keju, memotong sayuran dan memanaskan oven.

Letakkan makanan di atas loyang

Pada akhir waktu yang ditentukan, letakkan kertas timah atau kertas roti di bagian bawah loyang, lalu letakkan potongan fillet yang sudah disiapkan. Selanjutnya, di permukaan daging, sebarkan bawang, potong setengah cincin, lalu tomat, potong setengah lingkaran tipis. Tambahkan mayones lagi di atas tomat. Taburkan semua keindahan ini dengan keju keras yang diparut di parutan kasar. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga dua ratus derajat. Waktu memanggang, seperti pada resep sebelumnya, tidak lebih dari 30 menit.

Ingat rahasia kecil memasak. Jika Anda ingin mendapatkan daging berair dengan tomat dan keju di dalam oven (kami menyajikan foto dalam publikasi ini), dalam hal apa pun jangan terlalu banyak mengekspos daging di dalam oven.norma yang ditentukan. Kelembutan dan kesegaran hidangan ini terlalu mudah untuk dipatahkan.

Kesimpulan

Jangan takut bereksperimen dengan makanan favoritmu. Sajikan panas. Kentang tumbuk atau sayuran kukus juga bagus sebagai lauk. Selamat makan!