Troika salad untuk musim dingin: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Musim dingin adalah saat sulit untuk menemukan sayuran segar berkualitas baik untuk membuat salad lezat yang cocok dengan sereal, kentang, dan daging. Selama periode ini, sebagian besar sayuran lamban, sementara jumlah pestisida di dalamnya keluar dari skala.

Agar tidak memasok tubuh Anda dengan unsur-unsur berbahaya, Anda dapat menyiapkan berbagai tikungan untuk musim dingin dari musim panas dan musim gugur. Untuk ini, kami juga menawarkan resep salad Troika. Sangat mudah untuk menyiapkannya, tetapi pada saat yang sama, twistnya sendiri ternyata sangat enak.

salad troika

Produk yang dibutuhkan untuk salad mudah didapat. Anda akan membutuhkan:

• Zucchini - 3 buah.
• Garam - 2 cubitan.
• Terong - 3 buah.
• Gula - 30 gram.
• Zucchini - 3 buah.
• Minyak bunga matahari - 100 mililiter.
• paprika Bulgaria - 3 buah.
• Cuka - 1 sendok.
• Tomat - 3 buah.

Memasak salad

Resep salad Troika dengan terong untuk musim dingin dapat ditemukan, mungkin, di hampir semua ibu rumah tangga. Sepertitwist dianggap klasik. Mereka menamakannya demikian karena ketika memanen satu kaleng per liter, jumlah masing-masing produk adalah tiga. Misalnya, tiga tomat, tiga paprika, tiga zucchini atau terong. Proses memasak salad Troika akan memakan waktu kurang lebih satu jam.

Menjelang hari persiapan salad Troika atau lebih awal, sesuai keinginan Anda, Anda perlu mencuci stoples soda kue secara menyeluruh dan kemudian mensterilkannya. Ikuti prosedur yang sama untuk kelopak mata. Pada saat diisi, stoples harus sudah bersih dan kering.

1. Sebaiknya pilih semua sayuran untuk salad Troika berukuran sedang. Ambil terong terlebih dahulu dan cuci bersih. Kemudian gunakan handuk dapur sekali pakai untuk mengeringkannya dan memotong ekornya.
2. Lalu terong harus dicincang. Hal ini dapat dilakukan dengan tiga cara. Yang pertama adalah memotongnya menjadi lingkaran, yang ketebalannya tidak boleh melebihi satu sentimeter. Yang kedua adalah memotong setiap lingkaran menjadi dua dan mendapatkan setengah lingkaran. Dan yang ketiga - potong saja menjadi kubus. Satu-satunya perbedaan adalah kubus akan mendidih sedikit lebih keras.
3. Selanjutnya adalah zucchini, yang juga harus dicuci dan dikeringkan dengan baik sebelum dipotong. Kemudian potong menjadi kubus, berukuran satu setengah hingga dua sentimeter. Untuk salad, Anda bisa menggunakan zucchini muda dan matang. Hanya yang terlalu matang yang perlu dipotong kulitnya dan dibuang bijinya.
4. Cuci tomat, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih selama satu menit. Kemudian lepaskan film dari mereka, potong segel dan potong menjadi empat identikbagian.
5. Lada Bulgaria untuk kecerahan salad, Anda dapat mengambil warna yang berbeda. Bilas, potong ekornya, lalu potong menjadi dua bagian memanjang yang identik. Buang bijinya, potong-potong atau kubus.

Sekarang Anda dapat melanjutkan ke bagian terpenting dalam membuat salad Troika.

Mulai pengalengan

• Anda harus mengambil pot dengan bagian bawah yang tebal. Tambahkan minyak dan cuka. Kemudian tambahkan garam dan gula. Dalam hal apapun Anda tidak boleh menggunakan garam ekstra atau garam beryodium untuk pengalengan.
• Campur minyak, garam, cuka, dan gula, lalu lapisi sayuran di atas wajan. Letakkan tomat di bagian bawah terlebih dahulu. Kemudian sebarkan lapisan terong secara merata, di atasnya letakkan zucchini. Dan terakhir masukkan paprika ke dalam wajan.
• Letakkan panci berisi sayuran di atasnya di atas kompor dengan api minimum. Tutup dengan penutup dan tunggu sampai mendidih. Dan mulai sekarang, didihkan selama empat puluh menit.
• Agar sayuran tidak menempel di dasar pot, terkadang perlu diaduk perlahan.
• Setelah sayuran untuk salad Troika siap, angkat wadah dari kompor dan segera masukkan ke dalam toples dan gulung.
• Agar saat mengisi toples dengan salad tidak retak, harus ditahan di atas uap. Pastikan untuk membungkus toples dengan selimut dan biarkan dingin selama dua belas jam.

Jumlah bahan dalam resep salad troika ini dihitung untuk satu toples liter.

"Troika": salad pedas untuk musim dingin

Salad ini akan sedikit berbedadari yang sebelumnya. Bahan:

• Bawang - 3 buah.
• Chili pepper - 1/3 bagian.
• Tomat - 3 buah.
• Bawang Putih - 3 siung.
• Wortel - 3 buah.
• Allspice - 6 kacang polong.
• Lada Bulgaria - 3 buah.
• Minyak - 100 mililiter.
• Terong - 3 buah.

Cara membuat salad

Untuk menyiapkan salad musim dingin Troika, semua sayuran membutuhkan sedikit persiapan awal:

1. Anda perlu mengambil paprika manis, Anda bisa mewarnainya, mencucinya dan memotongnya menjadi dua bagian panjangnya. Kemudian keluarkan bagian dalam dari setiap bagian dan potong menjadi potongan panjang tipis.
2. Terong, seperti semua sayuran, cuci bersih dan potong-potong, setebal sekitar satu sentimeter. Masukkan ke dalam wadah yang sesuai dan beri sedikit garam. Campur terong dengan garam dan sisihkan selama dua puluh menit.
3. Kupas wortel, lalu cuci bersih dan potong tipis-tipis.
4. Basuh tomat, siram dengan air mendidih, kupas filmnya dan potong-potong cukup besar.
5. Pisahkan bawang merah dari kulitnya, bilas dengan air mengalir dan potong kasar.
6. Kupas siung bawang putih dan tekan melalui pemeras bawang putih. Terakhir, tiriskan jus yang dihasilkan dari terong.
7. Sekarang Anda perlu mengambil kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan nyalakan.
8. Setelah minyak panas, tambahkan bawang bombay dan goreng selama sekitar tujuh menit.
9. Tambahkan semua sayuran lain ke bawang dan sesudahnyarebus kurangi panasnya.
10. Taburkan garam dan gula, serta semua bumbu dan didihkan selama empat puluh menit.
11. Aduk sayuran sambil direbus. Setelah tiga puluh menit, tambahkan bawang putih dan cabai cincang ke dalam kuali. Aduk dan masak sayuran sampai habis.
12. Di akhir memasak sesuai resep, masukkan salad Troika ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya, tutup dan sterilkan selama tiga puluh menit lagi. Kemudian gulung stoples dengan tutupnya dan pastikan untuk membalikkannya.
13. Tutup dengan sesuatu yang padat dan jangan sentuh bagian yang kosong sampai benar-benar dingin. Jumlah sayuran yang dibutuhkan untuk resep ini membuat tiga toples setengah liter salad untuk musim dingin.

Dua resep salad sederhana untuk musim dingin dengan terong dan zucchini membantu menyiapkan persiapan yang lezat dan memuaskan yang cocok dengan banyak hidangan. "Troika" disiapkan dengan sangat sederhana, sedikit waktu yang dihabiskan, tetapi benda kerja yang sudah jadi akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin.