Bagaimana cara membuat salad kepiting alami?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-09 15:34

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad kepiting alami. Resep pembuatannya akan dibahas langkah demi langkah di artikel kami.

Perhatikan bahwa daging dari biota laut ini adalah produk yang sangat ringan, enak dan sehat. Benar, kepiting alami itu mahal. Karena itu, banyak orang membiarkan kelezatan seperti itu hanya pada hari libur. Pada waktu normal, kebanyakan dari kita menggantinya dengan stik kepiting, yang terbuat dari surimi terbaik. Siapa pun yang telah mencoba daging makhluk laut asli memahami bahwa perbedaan antara kedua produk ini sangat bagus.

Salad Salju

Hidangan ini mendapatkan namanya bukan karena penyajian aslinya atau rasanya yang dingin, tetapi karena komponen utamanya - daging kepiting salju. Semua bahan lain yang ada di dalam masakan cukup sederhana dan biasa saja. Oleh karena itu, Anda tidak akan menghabiskan banyak uang untuk itu.

Salad kepiting alami ini lezat, sangat cocok untuk pesta meriah atau malam romantis untuk dua kekasih.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• empat telur ayam;
• dua mentimun besar;
• 500 gram daging kepiting alami rebus-beku;
• sendok makan cuka (6%);
• bawang merah;
• 150 gram keju keras ringan;
• tiga sendok makan mayones.

Memasak salad yang lezat

1. Cairkan daging kepiting. Biarkan jus yang dihasilkan mengalir, pisahkan uratnya. Kemudian potong tipis-tipis.
2. Rebus telur, dinginkan, kupas. Kemudian ambil kuningnya, taruh di wadah terpisah. Salad ini hanya membutuhkan protein. Potong menjadi potongan-potongan.



3. Cuci bawang, kupas kulitnya. Kemudian potong sayuran menjadi kubus atau setengah cincin. Setelah mendidih dengan air mendidih, tambahkan sedikit cuka. Biarkan bawang direndam selama tujuh menit. Kemudian tiriskan air garam, keringkan bawang.
4. Kupas kulitnya yang tipis dengan pengupas sayuran dari mentimun yang sudah dicuci. Lalu parut.
5. Lakukan hal yang sama dengan keju.

6. Sekarang Anda perlu membuat salad kepiting alami. Dalam mangkuk terpisah yang dalam, campurkan bubur mentimun, bawang kering, daging kepiting, putih telur, dan keju (sebagian besar).

7. Jika diinginkan, Anda juga dapat menambahkan beberapa sayuran (cincang). Bumbui campuran yang dihasilkan dengan saus mayones. Setelah dimasukkan ke dalam vas porsi atau di piring besar salad kepiting alami. Taburi dengan parutan keju.

Salad kembung

Sekarang mari kita lihat versi lain bagaimana salad kepiting alami disiapkan. Perhatikan bahwa bahan utama harus disiapkan dan dipotong sendiri. Tapi percayalahwaktu dan usaha yang dihabiskan pasti akan terbayar dengan sambutan hangat dari para tamu dan rasa hidangan yang tidak biasa.

Untuk menyiapkan salad dengan daging kepiting alami, Anda membutuhkan:

• dua mentimun besar;
• satu kepiting hidup berukuran sedang (kurang lebih seberat satu kilogram);
• satu daun salam;
• lima sendok makan mayones telur puyuh;
• 170 gram keju keras manis (seperti Maasdam dan lainnya);
• cengkeh bawang putih;
• sembilan puluh gram kacang polong kalengan;
• 180 gram tomat matang dan manis;
• dua sendok makan garam laut;
• lima merica;
• satu jeruk nipis atau lemon;
• dua potong cengkeh.

Memasak hidangan kepiting yang menarik: resep langkah demi langkah

1. Memasak kepiting hidup itu mudah, Anda hanya perlu mengikuti petunjuk selanjutnya. Pertama, tuangkan air ke dalam panci besar. Dalam volume, itu harus dua kali lebih banyak dari berat kepiting. Biarkan air mendidih, tambahkan daun salam, garam laut, cengkeh dan merica. Kemudian kupas bawang putih, tekan melalui pers, tambahkan kaldu. Jeruk nipis (atau lemon) cuci, potong. Kemudian peras jus ke dalam panci. Mengaduk. Biarkan kaldu mendidih kembali.
2. Setelah membuang kepiting ke dalam air garam, tunggu hingga cairannya mendidih. Dan masak selama enam belas menit. Tidak perlu memasak lebih lama, karena kepiting akan menjadi "karet".
3. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan dari air garam, taruh di belakang, dinginkan. Meletakkannya di piring persis agar dagingnya tidak mengalir keluarjus.



4. Sementara komponen utama mendingin, mari beralih ke yang lain. Bilas tomat, potong menjadi lingkaran tipis, yang kemudian dibagi menjadi empat bagian.
5. Cuci mentimun, buang kulitnya, potong dadu sedang.
6. Potong keju persis seperti mentimun.
7. Tiriskan air garam dari kacang polong.
8. Potong kepiting. Untuk melakukan ini, buka cangkangnya dengan pisau, keluarkan dagingnya, pisahkan lendirnya, serta insangnya. Potong cakarnya, keluarkan filletnya. Kemudian cincang daging.
9. Kumpulkan selada berlapis-lapis secara acak. Oleskan setiap lapisan dengan mayones.
10. Hiasi salad serutan kepiting. Tidak perlu melapisi hidangan dengan mayones di atasnya.

Salad daging kepiting alami. resep kubis cina

Hidangan yang tidak biasa seperti itu akan menyenangkan pecinta asin dan manis. Salad lezat ini memiliki buah dan bahan yang lebih memuaskan.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 45ml jus lemon;
• dua apel asam hijau besar;
• 400 gram daging kepiting rebus-beku (tentu saja alami);
• lima bulu bawang hijau;
• cengkeh bawang putih;
• 25 ml cuka sari apel (6%);
• garam (sesuai selera);
• sembilan puluh mililiter minyak zaitun;
• 150 gram kol Cina.

Memasak hidangan kepiting alami yang lezat: petunjuk langkah demi langkah

1. Pertama, cairkan daging, tuangkan air mendidih asin di atasnya selama beberapa menit. Setelahmengeringkan. Kemudian pisahkan daging menjadi serat.



2. Cuci apel, kupas, buang intinya. Potong satu buah menjadi kubus. Simpan satu lagi untuk dasar saus. Haluskan dalam blender. Kemudian tambahkan cuka dan jus lemon, bawang putih (diperas melalui mesin press). Garam semua campuran ini (setengah sendok teh sudah cukup). Kemudian sisihkan mangkuk bahan.
3. Sekarang ambil sawi putih, kupas, potong.
4. Memotong bulu bawang.
5. Sekarang saatnya Anda merakit salad kepiting alami. Bagaimana itu dilakukan? Semuanya cukup sederhana. Dalam satu piring yang dalam, gabungkan semua bahan, yaitu: daun bawang, apel, kubis Beijing dan, tentu saja, daging kepiting. Kemudian siram saus bawang putih-apel dan minyak zaitun di atas bahan-bahan tersebut.