Cupcake halus: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Berbagai macam manisan disajikan di rak-rak departemen gula-gula modern. Namun, di antara semua variasi yang ada, Anda hampir tidak dapat menemukan sesuatu yang lebih enak daripada cupcake buatan sendiri. Makanan penutup yang lembut dan harum dibuat dari adonan yang ringan dan lapang. Berries, kacang-kacangan, kismis, buah-buahan manisan atau potongan cokelat sering ditambahkan ke dalamnya.

varian tepung kentang

Resep ini menarik karena dapat digunakan untuk membuat kue buatan sendiri yang lembut dengan relatif cepat. Ini melibatkan penggunaan produk sederhana dan mudah diakses yang hampir selalu dimiliki oleh setiap ibu rumah tangga yang hemat. Karena itu, kemungkinan Anda bahkan tidak perlu pergi ke toko. Dalam hal ini Anda akan membutuhkan:

• Lima puluh gram tepung kentang.
• Paket mentega.
• Dua ratus gram gula pasir.
• Empat telur ayam mentah.
• Satu sendok teh vanila.
• Seratus lima puluh gram tepung.

Semua produk ini adalah bagian dari adonan kue yang dipanggang. Makanan penutup buatan sendiri yang lezatakan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan kismis atau manisan buah ke dalamnya.

Deskripsi Proses

Beberapa jam sebelum mulai bekerja dengan produk, mentega dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan pada suhu kamar. Jika sudah cukup empuk, kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang. Ketika minyak berubah menjadi putih, gula dan vanilin ditambahkan ke dalamnya. Kocok lagi dengan mixer dan sisihkan.

Telur ayam mentah, dipanaskan hingga suhu kamar, dipecah menjadi mangkuk terpisah dan dikocok dengan garpu biasa. Setelah itu, mereka dengan hati-hati dimasukkan ke dalam campuran minyak manis dan terus diaduk dengan mixer selama seperempat jam. Dalam massa homogen dan subur yang dihasilkan, sedikit demi sedikit, tepung yang diayak, dikombinasikan dengan tepung kentang, dituangkan terlebih dahulu. Setelah adonan diaduk perlahan dengan sendok dan dipindahkan ke cetakan tahan panas, bagian bawah dan dindingnya diolesi mentega.

Produk dimasak dalam oven pada suhu seratus sembilan puluh derajat. Dalam waktu sekitar lima puluh menit, Anda akan memiliki kue yang kecokelatan dan harum. Makanan penutup yang lembut dan lezat dikeluarkan dari oven, didinginkan sedikit dan disajikan. Jika diinginkan, dapat dihias dengan gula halus, cokelat leleh, atau potongan buah segar.

varian keju

Menurut teknologi yang dijelaskan di bawah ini, diperoleh kue-kue yang sangat sehat dan lezat. Dia bisa memberi makan bahkan anak-anak yang tidak suka keju cottage. Faktanya adalah bahwa bahan ini praktis tidak terasa dalam makanan penutup yang sudah jadi. Cupcake dadih yang lembut tidak terlalumanis dan tidak kering. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• Seratus tiga puluh gram keju cottage 18% lemak.
• Pasang telur ayam.
• Seratus lima puluh gram tepung.
• Gula bubuk.
• Tujuh puluh lima gram mentega lunak.
• Setengah sendok teh baking powder.
• Seratus enam puluh lima gram gula pasir.

Urutan tindakan

Pertama-tama, mentega lunak dan gula pasir digabungkan dalam satu mangkuk. Semua ini menggosok dengan sangat baik. Keju cottage secara bertahap dimasukkan ke dalam massa yang dihasilkan dan dikocok dengan pengocok. Setelah itu, telur, baking powder, dan tepung terigu yang sebelumnya diayak melalui saringan ditambahkan ke adonan yang akan datang. Semua tercampur dengan baik, berusaha mencapai keseragaman maksimum.

Adonan yang sudah jadi diletakkan dalam bentuk tahan panas, yang bagian bawahnya diminyaki, dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga seratus tujuh puluh derajat. Dalam waktu sekitar lima puluh menit Anda akan memiliki kue keju cottage yang harum. Makanan penutup yang lembut dan sehat dikeluarkan dari oven, didinginkan sedikit di rak kawat dan disajikan. Anda bisa makan kue kering seperti itu tidak hanya dengan teh, tetapi juga dengan kopi, susu atau buah dan jus berry.

varian Kefir

Rasa dan aroma pastry ini disukai semua orang tanpa terkecuali. Oleh karena itu dapat disajikan tidak hanya untuk pesta teh keluarga, tetapi juga untuk kedatangan tamu. Kue mangkuk yang lembut, resepnya sangat sederhana sehingga bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat menanganinya tanpa masalah, disiapkan dengan sangat cepat. Oleh karena itu, mereka dapat dipanggang bahkan setelah hari yang sibuk di tempat kerja. UntukUntuk membuat makanan penutup ini, Anda harus memiliki:

• Dua ratus mililiter kefir.
• Setengah sendok teh masing-masing soda kue dan cuka.
• ¾ cangkir gula.
• Sepasang telur ayam mentah.
• Lima puluh gram mentega lunak.
• Segelas tepung gandum halus.
• Tiga sendok makan coklat bubuk.

Sedikit vanillin ditambahkan ke adonan jika diinginkan. Berkat kehadiran bahan ini, Anda akan mendapatkan cupcakes yang lebih harum dan lembut (foto produk dapat dilihat di bawah).

Teknologi langkah demi langkah

Dalam wadah yang sesuai, campurkan telur dengan gula dan giling hingga rata. Mentega lembut dan kefir dimasukkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Soda, yang sebelumnya didinginkan dengan cuka, dan tepung yang diayak sebelumnya juga dituangkan di sana. Semua ini dicampur secara intensif, berusaha mencapai keseragaman maksimum.

Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi dua bagian yang kira-kira sama. Kakao bubuk ditambahkan ke salah satunya. Setelah itu, adonan cokelat dan putih diletakkan secara bergantian dalam bentuk tahan api kecil, yang bagian bawah dan dindingnya dilumuri mentega dengan murah hati. Lebih mudah melakukan ini dengan sendok biasa. Cupcake lembut dipanggang di atas kefir pada suhu seratus tujuh puluh derajat. Setelah sekitar lima puluh menit, dikeluarkan dari oven, didinginkan, ditaburi gula halus atau dituangkan dengan cokelat leleh, dan baru disajikan dengan teh.

Varian dengan aprikot kering dan dedak

Belanjasedikit lebih dari satu jam waktu luang Anda, Anda dapat membuat kue buatan sendiri yang sangat lezat dan sehat. Dessert ini memiliki tekstur yang ringan dan lembut. Oleh karena itu, baik orang dewasa maupun anak-anak memakannya dengan kesenangan yang sama. Untuk membuat kue ini, Anda membutuhkan:

• Tiga telur ayam.
• Satu setengah cangkir tepung.
• Seratus gram mentega lunak.
• Lima sendok makan penuh gula.
• Segelas yogurt.
• Tiga sendok makan minyak sayur.
• Setengah bungkus baking powder.
• Satu setengah sendok makan dedak.
• Seratus gram aprikot kering.

Selain itu, Anda pasti harus memiliki garam dan kayu manis bubuk di dapur Anda.

Algoritme memasak

Pada tahap awal, Anda harus melakukan telur. Mereka dengan hati-hati dipecah menjadi wadah yang sesuai, dikombinasikan dengan gula dan dikocok dengan mixer. Segera setelah itu, garam, kayu manis bubuk, dan kefir diperkenalkan di sana. Semuanya dicampur dengan baik dan baru kemudian mentega lunak dan minyak sayur ditambahkan ke adonan masa depan.

Di bagian paling akhir, tepung dan dedak yang diayak ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam massa yang dihasilkan. Semuanya dicampur secara menyeluruh sampai konsistensi homogen. Aprikot kering cincang ditambahkan ke adonan yang sudah disiapkan sepenuhnya dan diletakkan dalam cetakan. Makanan penutup dipanggang pada seratus delapan puluh derajat. Waktu tinggal di oven tergantung pada diameter cetakan. Tingkat kesiapan memanggang diperiksa dengan tusuk gigi biasa.

Cupcake terlembut: resep dengan foto

Makanan penutup yang mewah ini memiliki rasa yang lezat. Asam ringan untuknyaberi beri kismis merah, yang ditambahkan ke adonan. Untuk membuat kue ini, Anda membutuhkan:

• Tiga telur.
• Segelas kefir dan gula.
• Setengah bungkus mentega.
• Beberapa gelas tepung.
• Satu sachet vanillin dan baking powder.
• Redcurrant.

Pada tahap awal, telur dicampur dengan gula dan dikocok perlahan. Setelah itu, vanillin, kefir, dan mentega cair dikirim ke mereka. Tepung yang diayak dan baking powder juga dituangkan di sana. Berry kismis merah ditempatkan dalam adonan berair yang dihasilkan dan dicampur dengan lembut.

Massa yang dihasilkan diletakkan dalam bentuk tahan panas, bagian bawah dan dindingnya diminyaki dengan murah hati, diratakan dengan hati-hati dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kue lembut dipanggang pada suhu seratus delapan puluh derajat. Setelah sekitar lima puluh menit, dikeluarkan dari oven dan didinginkan.