Resep terbaik untuk salad asli

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan salad asli yang akan menyenangkan Anda dengan rasa yang lezat dan penampilan yang luar biasa? Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep salad yang tidak biasa dan menggugah selera dengan bahan-bahan yang sehat!

Salad Cina dengan biji wijen dan ayam

Salad ini sangat juicy dan harum. Apa yang membuatnya begitu lezat? Mengisi bahan bakar! Dia menggabungkan semua bahan dengan sangat terampil sehingga tidak mungkin untuk menolak porsi tambahan! Kami merekomendasikan menyiapkan salad asli ini untuk ulang tahun atau hari libur lainnya. Untuknya, Anda akan membutuhkan produk berikut:

• wortel (disarankan untuk mengambil yang berukuran sedang) - 1 pc.;
• kubis Cina besar - setengah;
• seikat ketumbar - kecil;
• bulu bawang hijau - 4-5 pcs;
• fillet ayam dingin - sekitar 200-300 gram;
• wijen hitam dan putih - masing-masing sendok makan;
• cuka anggur putih, minyak zaitun (atau jagung), kecap - secara harfiah dua hingga tiga sendok makan setiap bahan sudah cukup;
• minyak wijen - satu setengah sendok teh;
• akar jahe - secukupnya (cukup 2 cm);
• garam;
• jika mau, Anda dapat menambahkan sedikitjumlah kacang mete.

Resep salad asli ini harus dimulai dengan saus. Baginya, dalam mangkuk dangkal, Anda perlu menggabungkan cuka, minyak - wijen dan zaitun, kecap dan garam. Setelah itu, adonan harus tercampur rata dan tambahkan bawang bombay dan jahe, potong kecil-kecil. Sausnya harus dicampur lagi, lalu didiamkan beberapa saat agar meresap.

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan salad itu sendiri. Pertama, Anda perlu merebus fillet ayam. Wortel harus diparut pada parutan terbesar. Pilihan yang bagus adalah parutan untuk wortel Korea. Kubis peking (yang, omong-omong, bisa diganti dengan kol putih biasa) perlu dipotong tipis-tipis. Ketumbar bisa dicincang dengan pisau, atau Anda bisa merobeknya dengan tangan. Bagilah fillet yang sudah jadi menjadi potongan-potongan yang cukup besar. Dalam mangkuk salad, Anda perlu mencampur daging ayam dan sayuran, tambahkan kacang dan biji wijen. Campur dan tuangkan saus. Salad asli yang pasti membuat semua orang tergila-gila sudah siap!

Salad dengan jamur dan kacang

Mencari resep salad sederhana dan original? Cobalah membuat salad dengan kacang merah, telur, dan jamur. Daftar bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

• kacang merah kalengan - kaleng;
• telur (untuk salad harus direbus dan didinginkan) - 2 pcs.;
• bawang bombay (bawang merah terbaik) - 1 pc.;
• jamur dan keju secukupnya.

Pertama, Anda perlu menggoreng jamur dan bawang cincang berukuran sedang. Telur harus dipotong menjadi kubus yang rapi. Kacang harus hati-hatibilas dengan air dingin. Semua produk harus dicampur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica. Selesai!

Salad gourmet dengan salmon dan nasi

Mencari resep salad asli di atas meja pesta? Kombinasi ikan asap, nasi, dan saus asli adalah yang Anda butuhkan! Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• nasi putih atau merah - 200 gram;
• salmon asap - 350-400 gram;
• minyak zaitun atau jagung - 2-3 sendok makan;
• kacang apa saja (harus dicincang terlebih dahulu) - beberapa sendok makan;
• bunga matahari atau biji labu - dua sendok makan;
• satu sendok teh madu;
• lada dan garam, bumbu - secukupnya;
• kami merekomendasikan untuk meningkatkan rasa salad dan menambahkan sejumput jinten.

Salad asli ini (gambar di atas) tidak butuh waktu lama untuk membuatnya. Pertama, Anda perlu merebus nasi. Saat memasak, Anda perlu memotong salmon menjadi potongan-potongan kecil. Kacang-kacangan dan biji-bijian harus digoreng dalam wajan tanpa minyak. Harap dicatat: mereka harus terus-menerus dicampur! Langkah selanjutnya adalah menyiapkan saus salad: Anda perlu mencampur minyak, madu, tambahkan bumbu ke dalamnya dan tambahkan sedikit garam. Masukkan nasi dingin, ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian ke dalam mangkuk salad. Kemudian semuanya perlu dicampur dan dituangkan dengan dressing.

Pistachio dan salad jeruk

Butuh salad asli yang manis untuk ulang tahun atau liburan lainnya? Kemudian siapkan hidangan yang mencakup buah-buahan berair, rempah-rempah harum, dan pistachio. kombinasi semuanyabahan membuat salad sederhana ini menjadi hidangan penutup yang lezat. Anda akan membutuhkan:

• tiga jeruk besar;
• dua pisang;
• pistachio - 60-80 gram;
• mentega dan gula halus - masing-masing satu sendok makan;
• kayu manis - satu sendok teh tanpa slide;
• susu coklat - 60 gram (yang sedang diet bisa diganti dengan coklat hitam);
• kopi - 4 sendok makan;
• cognac - 75-70 ml.

Salad asli ini hanya membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan. Anda harus mulai dengan jeruk - mereka harus dikupas, film putih pahit dihilangkan. Pecahkan jeruk menjadi beberapa bagian, potong setiap irisan menjadi dua bagian. Pisang harus dipotong menjadi irisan tipis. Air, kopi, kayu manis harus dicampur dan didihkan dalam wadah kecil, lalu tuangkan cognac ke dalamnya. Saus yang dihasilkan harus dituangkan di atas buah, disebarkan di atas mangkuk. Dalam wajan, Anda perlu menggabungkan mentega, bubuk, pistachio. Aduk rata dan oleskan di atas buah.

Salad pasta apel

Rahasia rasa yang luar biasa dari salad asli ini terletak pada kombinasi bahan-bahan sederhana dan saus ringan. Untuknya Anda perlu mengambil:

• selada atau bayam - 200 gram;
• kulit (bisa digunakan pasta ukuran sedang lainnya) - 1,5 cangkir;
• cranberry kering - setengah gelas;
• jeruk keprok kalengan - satu kaleng (Anda bisa menggantinya dengan lima jeruk keprok segar, tentu saja, dikupas dan disortir menjadi irisan);
• apel hijau besar;
• batang besarseledri;
• 3 cangkir pecan (kenari, hazelnut kering atau panggang ringan juga enak);
• keju feta - secukupnya;
• jus lemon - satu setengah sendok teh.

Untuk saus yang Anda butuhkan:

• minyak sayur apa saja (kami merekomendasikan minyak zaitun atau minyak jagung) - 4 sendok makan;
• apel dan cuka anggur putih - masing-masing dua sendok makan;
• gula - putih atau coklat - 3-4 sendok makan;
• sendok makan biji poppy;
• sedikit paprika.

Resep salad asli sederhana:

1. Pasta perlu direbus.
2. Hal ini diperlukan untuk mencampur semua bahan saus dalam blender.
3. Tiriskan pasta, bilas dan tambahkan beberapa sendok makan saus. Lalu masukkan pasta ke dalam kulkas.
4. Jika Anda memutuskan untuk membuat hidangan dengan daun selada, sobek. Bayam bisa dimasukkan ke dalam mangkuk salad utuh. Kemudian tambahkan seledri cincang, jeruk keprok, dan cranberry ke dalam mangkuk.
5. Apel harus dipotong menjadi irisan tipis, setelah membuang bijinya. Kemudian gerimis dengan sedikit jus lemon dan masukkan ke dalam salad.
6. Semua bahan dalam mangkuk salad harus dicampur, tuangkan saus dan baru setelah itu tambahkan pasta dingin.
7. Pecan perlu dikeringkan dalam wajan kering - beberapa menit sudah cukup. Taburkan di atas salad.

Hidangan yang sudah jadi harus dihias dengan keju feta dan disajikan!

Salad dengan anggur

Apa yang harus dilakukan bagi mereka yang memperhatikan sosoknya, tetapi sangat ingin menikmati salad yang orisinal dan lezat? Siapkan salad tanpa lemak dengan anggur dan kubis. Dibutuhkan produk berikut:

• anggur - 200 gram;
• apel ukuran sedang - 2 buah.;
• kol putih dan selada - masing-masing 100 gram;
• bawang merah dan lemon masing-masing 1;
• minyak zaitun - beberapa sendok makan.

Daun selada perlu dirobek, kol - dicincang halus. Apel harus dikupas, dipotong dadu dan ditaburi sedikit jus lemon. Setiap anggur harus dipotong menjadi dua, bawang harus dipotong menjadi setengah cincin tipis. Semua produk harus dicampur dalam mangkuk salad dan dibumbui dengan minyak. Salad asli sudah siap!

Alpukat dan salad jeruk

Rahasia sukses resep salad asli ini ada di bahan-bahannya. Hidangannya ternyata ringan dan halus, menambahkan sentuhan kesegaran ke meja pesta. Selain itu, mengandung sejumlah besar vitamin. Untuk memasak Anda membutuhkan:

• satu jeruk besar;
• satu alpukat;
• daun selada (ideal - Romano) - 300 gram;
• setengah bawang merah;
• cuka anggur - 4 sendok makan;
• satu sendok makan madu dan gula;
• seperempat sendok teh paprika;
• setengah sendok teh garam laut;
• minyak zaitun - secukupnya;
• opsional, Anda dapat menambahkan beberapa almond panggang.

Kupas jeruk diperlukanmembongkar menjadi irisan, yang kemudian harus dipotong menjadi irisan tipis. Dalam irisan tipis yang sama, Anda perlu memotong alpukat, bawang - menjadi potongan-potongan kecil. Selada, alpukat, bawang merah dan jeruk harus dicampur dalam mangkuk yang dalam. Dalam wadah terpisah, Anda perlu mencampur semua bahan lainnya - untuk saus. Sangat penting untuk mendinginkannya, Anda bisa melakukannya di lemari es. Sebelum menyajikan salad asli ini di meja pesta, tuangkan saus di atasnya dan aduk perlahan.

Salad sayuran dengan kenari

Mencari resep salad yang enak, original, dan mudah? Coba salad gurih ini. Dibutuhkan produk berikut:

• 3 mentimun sedang;
• tomat - 3 buah.;
• satu bawang merah;
• bawang putih secukupnya;
• sejumput paprika merah;
• walnut - 40-50 gram;
• seikat kecil rempah segar;
• sendok makan cuka anggur;
• dua hingga tiga sendok makan air dingin;
• sedikit garam.

Resep salad liburan asli sangat sederhana. Sayuran harus dicuci bersih dan dikeringkan. Maka mereka harus dipotong: mentimun - dalam lingkaran, tomat - dalam irisan, bawang - dalam cincin. Hijau juga harus dipotong. Bawang putih paling baik digiling dalam blender, tambahkan kenari ke dalamnya. Tambahkan cuka ke kacang dan bawang putih, aduk dan tambahkan air secara bertahap. Taruh sayuran di piring porsi, tuangkan saus di atasnya. Salad sudah siap!

Salad ayam dan nanas

Ingin memasak untuk ulang tahunmusalad asli? Resep salad dengan daging ayam yang empuk dan nanas yang berair inilah yang Anda butuhkan. Daftar belanjaannya sederhana:

• satu nanas besar;
• fillet ayam - 400 gram;
• seikat kecil sayuran - daun ketumbar adalah yang terbaik;
• 3-5 daun bawang;
• satu atau dua genggam kenari;
• mayones ringan - 4 sendok makan (bisa diganti dengan yogurt alami);
• setengah sendok teh kari;
• lada dan garam.

Mulai persiapan salad ini dengan persiapan fillet: itu harus direbus, didinginkan dan dipotong kecil-kecil. Nanas yang sudah dicuci harus dipotong menjadi dua bagian. Keluarkan pulp dari buah dan potong menjadi kubus yang rapi. Potong hijau. Untuk meningkatkan rasa dan aroma kacang, kacang dapat digoreng dalam wajan kering selama tiga menit. Jangan lupa untuk mengaduk! Dalam cangkir terpisah, gabungkan kari, garam, dan mayones. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk, bumbui dan aduk. Salad yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam setengah nanas dan disajikan.

Salad pir dan cumi

Di antara salad paling orisinal di meja pesta adalah hidangan dengan cumi-cumi, acar, dan pir. Anda perlu mengambil produk berikut:

• cumi - 400 gram (segar dan beku bisa digunakan);
• telur rebus - 4 pcs.;
• pir hijau;
• satu bohlam;
• acar - 100 gram;
• satu wortel segar;
• seikat kecil peterseli;
• garamsecukupnya.

Cumi perlu dibersihkan dan direbus, lalu dipotong-potong tipis. Kuning telur harus dipisahkan dari putihnya dan dihancurkan. Tupai paling baik diparut di parutan kasar. Anda juga perlu memarut buah pir, wortel, dan mentimun. Bawang harus dipotong kecil-kecil dan disiram dengan air mendidih. Susun salad di piring saji dengan urutan sebagai berikut:

• setengah cumi;
• busur;
• wortel;
• pir;
• squid paruh kedua;
• mentimun;
• kuning;
• protein.

Setiap lapisan harus diolesi dengan mayones dan diasinkan sesuai selera. Harap diperhatikan: sebelum disajikan, salad berlapis harus direndam dengan baik, jadi biarkan sebentar. Sebelum menyajikan salad, hiasi dengan setangkai peterseli atau bumbu lainnya.

Salad udang dan kubis

Kubis Beijing adalah bahan dalam banyak salad ringan. Ini jauh lebih empuk daripada kol putih. Salad seperti itu tidak akan meninggalkan beban di perut. Dibutuhkan:

• kepala kecil kubis Cina;
• udang berkualitas - 100 gram;
• satu apel - lebih baik untuk mengambil asam;
• bawang putih - 2-3 siung;
• beberapa bulu bawang;
• cuka - 2 sendok makan;
• minyak sayur apa saja - satu sendok makan dan 100 ml minyak untuk menggoreng;
• 2-3 gram bumbu wortel Korea;
• lada dan garam.

Untuk menyiapkan salad ini, Anda harus memilih yang berkualitas tinggiudang. Berikan preferensi pada produk yang ekornya bengkok, warnanya rata. Makanan laut tidak boleh lengket. Namun sebaiknya jangan membeli udang dengan bintik hitam pada cangkangnya, berwarna pink pucat, dengan ekor yang lurus. Anda juga harus melepaskan produk dengan kepala hitam.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih di dalamnya, yang harus dicincang sebelumnya, bumbu untuk wortel. Apel harus dikupas, dibuang bijinya, dipotong-potong tipis. Udang harus direbus dan didinginkan. Beberapa udang harus dibiarkan untuk menghias hidangan yang sudah jadi, sisanya harus dipotong menjadi beberapa bagian. Kubis harus dicincang halus, dipadukan dengan irisan udang dan apel. Maka Anda perlu mencampur cuka, minyak, bawang putih goreng, merica, dan garam dalam wadah terpisah. Saus ini harus digunakan sebagai saus salad.

Salad dengan kentang dan saus mustard-madu

Apakah Anda memerlukan resep untuk salad yang mudah dibuat, tetapi asli untuk ulang tahun atau hari libur lainnya? Cobalah membuat salad kentang dengan saus yang harum dan sangat enak. Dibutuhkan produk berikut:

• kentang - 100 gram;
• daun selada;
• kecambah kedelai dan daun bawang - masing-masing 50 gram;
• mustard - 50 gram;
• minyak zaitun atau minyak sayur lainnya, madu - masing-masing 50 gram;
• air dingin - dua sendok makan;
• jus lemon - sendok makan;
• sayuran segar.

Kentang untuk salad ini harus direbus sampai setengah matang. Dari situ Anda perlu memotong bola-bola kecil, yang harus digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi bola kentang yang sudah jadi dengan bawang putih cincang dan garam. Maka Anda perlu memotong cincin bawang, menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan. Daun selada harus disobek dengan tangan, dicampur dengan kecambah kedelai. Selanjutnya, Anda harus mulai menyiapkan isian: campur mustard, minyak, air, jus lemon, dan madu, aduk rata. Dalam mangkuk salad Anda harus meletakkan bawang, selada dengan kecambah, tuangkan saus. Susun bola kentang dan sayuran.

Salad Tuna dengan pasta

Salad hangat ini tidak hanya tidak biasa, tetapi juga sangat bergizi. Ini pasti akan menyenangkan tamu Anda. Ambil produk berikut:

• tuna kalengan - 350 gram;
• zaitun (harus diadu) - 20 buah;
• pasta - 250 gram;
• tomat ceri - 150-200 gram;
• daun selada (sebaiknya besar) - 5-6 lembar;
• caper - dua sendok makan;
• bawang putih - satu siung cukup;
• beberapa kemangi segar;
• minyak zaitun dan jus lemon - masing-masing 1-2 sendok makan;
• setengah sendok teh kulit lemon;
• garam laut.

Pasta harus direbus dalam air asin, tiriskan. Taruh dalam mangkuk salad dan tuangkan sesendok minyak, aduk rata. Sekaleng tuna perlu dibuka, tiriskan sebagian besar jusnya. Tuna itu sendiri harus dihaluskan dengan garpu dan ditambahkan ke pasta. Untuk saus, Anda perlu mengupas dan memotong bawang putih, campur dengan sisa minyak, juslemon, kulit, rempah-rempah dan garam. Salad yang sudah jadi perlu dibumbui, dicampur dan dihias dengan tomat ceri dan basil.

Keju dan salad mint

Salad ini sederhana dan canggih. Ini sangat ideal untuk meja pesta dan piknik. Selain itu, ia memiliki mint, yang akan memberikan efek menyegarkan pada hidangan. Untuk salad, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• tomat besar - 3 buah.;
• brynza - 100 gram;
• satu bawang bombay;
• sedikit daun bawang;
• segenggam zaitun;
• mint - secukupnya;
• madu - satu sendok teh;
• jus lemon - dua sendok makan sudah cukup.;
• lada dan garam secukupnya.

Mulai memasak salad dengan saus. Untuknya, Anda perlu mencampur madu, minyak zaitun, jus, cincang mint, daun bawang, merica, dan garam. Tomat harus dipotong menjadi lingkaran yang sangat tipis, bawang harus dipotong cincin. Sayuran olahan harus dicampur dengan zaitun, keju, yang sebelumnya dipotong menjadi kubus kecil. Taruh salad di atas piring dan hiasi dengan bumbu.

Salad udang dan delima

Salad lezat lainnya dengan bahan-bahan sehat untuk mereka yang menginginkan sesuatu yang cerah, ringan, dan segar di meja mereka. Dibutuhkan:

• udang kupas - 150 gram;
• satu buah delima kecil;
• kol setengah merah;
• Frize salad (Anda hanya bisa menggantinya dengan salad escarole) - secukupnya;
• bawang merah - 1 pc.;
• mentega - 20 gram;
• minyak sayur dan anggurcuka - beberapa sendok makan;
• lada merah muda - sendok teh;
• lada hitam (lebih baik ambil kacang polong dan giling sendiri) dan garam laut - secukupnya.

Anda perlu menggoreng udang dengan mentega - selama lima menit. Kupas dan potong bawang bombay. Maka Anda harus merobek daun selada, memotong kubis, memasukkannya ke dalam mangkuk salad, menambahkan bawang, biji delima, dan udang. Salad harus dibumbui, tambahkan bumbu, aduk. Selamat makan!