Rumah pengalengan: cara memasak selai stroberi - resep, resep, resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Melestarikan stroberi menyebabkan banyak emosi positif. Berry itu sendiri cerah, indah, menyenangkan untuk dipegang. Ya, dan di bank itu terlihat sangat mengesankan. Dan apa yang bisa kita katakan tentang kolak, manisan, selai jeruk, selai, selai jeruk … Di antara kenalan Anda hampir tidak ada orang yang siap menolak secangkir teh dengan selai stroberi paling aromatik dan lezat. Berikut adalah cara memasaknya yang berbeda, ngomong-ngomong, kita akan bicara.

Selai buatan sendiri

Ada banyak cara untuk membuat selai strawberry. Resepnya, apa pun yang Anda ambil, bagus dengan caranya sendiri. Misalnya, yang ini: cuci buah beri, bersihkan dari cangkir dan ranting, puing-puing lainnya, dan urutkan. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan setengah dari gula yang disiapkan untuk dimasak. Perhitungannya adalah 1: 1, yaitu jumlah pasir yang sama berlaku untuk setiap kilogram stroberi. Tutup baskom dengan koran atau kertas dan letakkan di tempat yang dingin agar buah beri mengeluarkan jusnya. Jika jus menonjoltidak cukup - bagaimana cara memasak selai stroberi? Resepnya merekomendasikan menambahkan air - setengah gelas per kilogram makanan.

Taz dibakar. Saat sirup mendidih, kecilkan api dan masak sampai cairan mengental. Jangan lupa untuk mengaduk dan mengeluarkan busanya. Saat buah beri berhenti mengambang, dan mengendap secara merata di dalam sirup dan menjadi transparan, periksa kematangannya. Untuk melakukan ini, taruh sedikit sirup di atas piring. Jika tidak menyebar, maka pesanan, kelezatannya sudah matang. Tetap mengemasnya dalam stoples. Ini dilakukan saat produk panas, dan wadah itu sendiri harus disterilkan, seperti tutupnya. Ngomong-ngomong, penting bukan hanya cara memasak selai stroberi. Resepnya memberi tahu Anda cara menyimpannya dengan benar. Pastikan untuk meletakkan stoples di tempat yang kering - mekar dan jamur terbentuk pada selai dalam keadaan lembab. Begitulah teknik keamanan kuliner!

Stroberi dengan madu

Jika Anda tiba-tiba memiliki banyak madu, Anda bisa membuat selai dan di atasnya - sebagai pengganti gula. Kelezatan seperti itu akan menjadi tidak hanya enak, manis, tetapi juga sangat sehat. Bagaimanapun, vitamin stroberi akan berlipat ganda dengan vitamin dan elemen penyembuhan lainnya dari madu! Dan jika seseorang dalam keluarga masuk angin di musim dingin, Anda akan memiliki obat yang sangat baik di rak Anda, yang menyenangkan untuk diminum! Bagaimana cara memasak selai stroberi, yang resepnya termasuk madu? Kami bertindak dengan beri dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya: kami menyortir, mencuci, membersihkan. Tuang ke dalam mangkuk untuk dimasak. Dan kami membuat sirup. Rebus air dalam panci (setengah cangkir per 1 kg produk), lalu masukkan madu(liter per 1 kg beri), larutkan dengan baik, tanpa mendidih. Saat sirup agak dingin, tuangkan ke dalam beri, nyalakan dan masak sesuai dengan teknologi yang dijelaskan di atas. Saat sudah siap, gulung ke dalam stoples. Ini dia resep asli untuk membuat selai strawberry!

Lima Menit Manis

Saat melakukan pengalengan di rumah, setiap ibu rumah tangga mencoba untuk memastikan bahwa, di satu sisi, produknya menjadi enak dan mempertahankan sifat yang bermanfaat secara maksimal, dan di sisi lain, agar tidak rusak dan tahan lama. untuk jangka waktu yang ditentukan dalam kualitas yang cocok untuk dimakan. Dengan kemacetan, ini tidak selalu berhasil, karena, mengalami perlakuan panas yang lama, mereka kehilangan banyak dari cadangan penyembuhan mereka. Rahasia memasak cepat membantu memperbaiki masalah ini. Contohnya selai strawberry seperti: resep "Five Minute".

Komponen diambil dengan perbandingan 1:1, 5 (stroberi/gula). Tidak setiap buah beri cocok, tetapi hanya kuat dan lebih disukai kecil - itu akan tetap utuh, tidak akan pecah. Jadi, masukkan stroberi ke dalam baskom atau wajan, rebus sirup, buang busanya (segelas air + gula), lalu campur dengan beri. Biarkan api menjadi kuat, jangan dikurangi. Sirup akan mulai mendidih, sebagaimana mestinya, aduk saja. Perhatikan waktunya - dalam 5 menit stroberi akan mendidih. Setelah itu, angkat panci, tutup dengan penutup, bungkus sebelumnya dengan handuk kertas. Dari atas, juga isolasi dan biarkan benda kerja menjadi dingin. Handuk akan menyerap kelembapan, yang akan menguap saat didinginkan, dan selai itu sendiri perlahan akan mencapai kesiapan yang diinginkan. Produk didinginkanpindahkan ke stoples, tutup dengan tutup nilon dan simpan di tempat yang kering.

Nikmati hadiah musim panas di musim dingin yang bersalju!