2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Banyak ibu rumah tangga sangat menghargai muffin tanpa telur karena kemampuannya untuk selalu siap siaga dalam situasi apa pun yang tidak terduga. Tidak peduli apa pesta yang direncanakan - serbuan kerabat yang tiba-tiba, sarapan ramah atau pesta anak-anak, kue mangkuk kecil ini akan selalu menjadi kue yang sempurna untuk mendekorasi meja.
Menyiapkan 100 gram muffin tanpa telur dan susu sangatlah mudah sehingga "ketel kuliner" pun dapat menangani proses teknologinya dan tidak akan ditinggalkan tanpa pujian yang layak.
Pertanyaan besar: apa itu muffin
Muffin biasanya disebut cupcakes porsi kecil yang dipanggang dalam bentuk khusus (kertas, logam atau silikon). Keunggulan dessert yang tak terbantahkan adalah hanya dalam waktu setengah jam Anda bisa memasak 12 potong produk berbentuk standar.
Muffin berasal berabad-abad yang lalu ketika pelayan Inggris kaya mengumpulkan sisa adonan dan memanggang roti kecil dengan isian berbeda untuk mereka sendiri.
Makanan penutup yang terkenal di dunia adalah versi Barat, dan produksi aslinya adalah kue bundar.
Nama itu sendiri memiliki 2versi asal: dari mouflett Prancis, yang diterjemahkan sebagai "lunak" dan muffen Jerman kuno - "pai kecil". Menurut confectioners, kedua pilihan tersebut sepenuhnya mencerminkan keindahan dari porsi makanan penutup.
Muffin Berry Tanpa Telur: Resep dengan Serpihan Kelapa
Resep bahan yang dibutuhkan untuk membuat dessert berry:
- blueberry (segar) - 100 g;
- soda - 1 sdt;
- parutan kelapa - 40 gr;
- tepung - 280 g;
- garam - 3 g;
- fruktosa - 150g;
- kayu manis giling - 1 sdt;
- air suling - 300 ml;
- minyak - 70 ml;
- jus lemon - 1 sdt
Alur kerja langkah demi langkah:
- Taburkan fruktosa dan garam ke dalam tepung.
- Tuangkan blueberry ke dalam mangkuk terpisah.
- Tuang beri dengan air dan minyak. Tambahkan kayu manis dan aduk.
- Bayar soda dengan jus lemon dan tuangkan di atas blueberry. Acak.
- Tuang bahan kering menjadi beberapa bagian. Aduk rata setiap kali sehingga hasilnya adalah konsistensi kental yang homogen.
- Bagi adonan ke dalam cetakan, dan taburkan parutan kelapa di atasnya.
- Panggang muffin tanpa telur pada suhu 220C selama 15 hingga 30 menit. Kesiapan makanan penutup diperiksa dengan tusuk gigi.
Resep ceri
Untuk membuat muffin berry tanpa lemak, Anda membutuhkan:
- tepung - 200 g;
- kemasan vanili;
- kakao - 2 sdm. l.;
- ceri - 300 g (diadu);
- kayu manis;
- minyak sayur - 0,5 sdm;
- gula - 100 g;
- air panas - 150 ml;
- gula bubuk untuk taburan.
Alur kerja langkah demi langkah:
- Dalam mangkuk terpisah, campur tepung, kakao, kayu manis, dan baking powder.
- Tuang air ke mangkuk lain, tambahkan gula dan minyak sayur. Aduk hingga kristal manis larut.
- Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk cepat.
- Masukkan ceri yang dibelah dua ke dalam adonan kental yang dihasilkan.
- Isi 2/3 cetakan dengan tepung setengah jadi.
- Panggang produk selama seperempat jam pada suhu 180C.
- Dinginkan dan taburi dengan gula halus.
Muffin coklat tanpa telur
Untuk menyiapkan hidangan penutup dengan porsi yang harum, Anda perlu:
- bubuk kakao - 25g;
- tepung - 200 g;
- minyak - 45 ml;
- gula atau fruktosa - 150g;
- baking powder untuk adonan - 2 sdt;
- air panas - 2/3 gelas
Proses memasak langkah demi langkah:
- Panaskan oven hingga suhu 200 derajat. Jika menggunakan cetakan besi harus diolesi minyak goreng.
- Campur semua bahan kering yang tercantum dalam resep di mangkuk terpisah.
- Tuangkan minyak sayur ke dalam air (atau 120 ml jus apel).
- Tuangkan bahan cair ke dalam bahan kering dan aduk rata.
- Membagikan produk tepung setengah jadi yang sudah jadi ke dalam bentuk.
- Panggang muffin tanpa telur tidak lebih dari 15 menit. Kesiapan makanan penutup diperiksa dengan cara tradisional - dengan tusuk gigi.
5 rahasia membuat muffin yang enak
- Cetakan. Anda perlu menyimpan cetakan logam, kertas, atau silikon khusus dengan tepi bergaris. Sebelum dituang adonan diolesi minyak goreng dan ditaburi sedikit tepung.
- Adonan. Pencampuran dilakukan secara manual menggunakan spatula silikon, atau dengan mixer dengan kecepatan sedang. Aduk rata setelah menambahkan setiap bahan. Namun, ini harus dilakukan tanpa fanatisme, jika tidak maka kue akan menjadi tidak lapang.
- Suplemen. Jika Anda berencana menambahkan beri ke dalam isian, pertama-tama lipatlah dengan hati-hati ke dalam mangkuk. Tambahkan 2 sendok makan tepung dan, tanpa melukai, campur. Hanya setelah prosedur ini, tambahkan beri ke adonan. Adapun buah beri beku, mereka tidak dicairkan, jika tidak mereka akan melepaskan jusnya ke dalam produk setengah jadi tepung dan membuatnya basah.
- Ukuran. Adonan hanya mengisi 2/3 dari cetakan. Jangan khawatir tentang kehalusan - bahkan muffin tanpa telur akan mengembang dengan sendirinya saat dipanggang.
- Suhu dan durasi perlakuan panas. Makanan penutup dipanggang selama seperempat jam di t 190С.
Jika Anda mengetahui semua trik dan tips memanggang, muffin akan menjadi lembut, rapi, dan mengembang.
Direkomendasikan:
Fakta menarik tentang susu. Susu bisa berubah asam saat terjadi badai petir. Katak dalam susu. Tinta susu tak terlihat
Sejak kecil, semua orang tahu bahwa susu adalah produk yang sangat sehat. Pada zaman kuno, itu bahkan dianggap sebagai obat untuk banyak penyakit. Mengapa susu menjadi asam saat terjadi badai petir. Mengapa Anda perlu memasukkan katak ke dalamnya. Hewan apa yang memiliki susu paling gemuk? Mengapa orang dewasa tidak boleh meminumnya. Kami memberi Anda fakta paling menarik tentang susu
Bagaimana cara menggoreng telur dalam wajan? Bagaimana cara menggoreng telur dengan susu?
Orak-arik telur adalah pilihan tepat untuk sarapan. Tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya, dan juga sangat enak dan sama sekali tidak berat di perut. Hampir semua orang tahu cara menggoreng telur. Namun, banyak yang mengatakan bahwa mereka cepat bosan dengan hidangan ini. Ini karena mereka tidak tahu bahwa ada banyak pilihan cara memasak telur orak-arik
Damar wangi dari susu kental. Susu damar wangi pada susu kental. Damar wangi dengan susu kental - resep
Anda tentu saja dapat pergi ke toko dan membeli dekorasi kue yang sudah jadi dari marshmallow, glukosa, dan gliserin. Tetapi, pertama, semua karangan bunga, manik-manik, dan busur dengan bunga ini tidak memiliki jejak individualitas dan imajinasi kreatif Anda, dan kedua, semuanya tidak murah. Karena itu, hari ini kita akan belajar cara membuat damar wangi dari susu kental
Bagaimana cara membuat telur dadar dari telur dan susu?
Omelet bukan hanya cara cepat untuk makan dengan benar. Ini adalah makanan yang benar-benar lengkap. Penambahan banyak bahan membuat omelet sangat serbaguna
Cara merebus telur dengan kuning telur cair: waktu memasak dan kategori memasak kuning telur
Telur adalah produk yang sehat dan lezat. Mereka ditambahkan ke berbagai hidangan, ke adonan, direbus, digoreng - secara umum, ini adalah produk universal. Banyak yang bahkan tidak membayangkan sehari tanpa mencicipi telur orak-arik, telur orak-arik, telur rebus. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang cara merebus telur dengan kuning telur cair. Topik ini lebih dari relevan, karena hanya sedikit orang yang berhasil memasak produk ini dengan cara ini, pada dasarnya, telur dicerna, dan alih-alih bagian tengahnya yang cair, mereka mendapatkan produk akhir yang kering dan tidak begitu enak
