2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Mie soba (soba) adalah penemuan memuaskan dari spesialis kuliner Jepang, yang telah populer di bidang gastronomi sejak abad ke-16. Ketebalan pasta sebanding dengan "set" spaghetti, hidangan ini disajikan panas dan dingin.
Fitur Vitamin: Soba dan Manfaat Kesehatan
Tekstur tepung buckwheat yang remah-remah serupa konsistensinya dengan variasi gandum pada dasar roti, kue kering. Warna coklat mudanya menyerupai warna kopi dengan susu. Aromanya mudah diingat, dengan kepahitan yang nyata. Rasanya kaya kacang.
Makanan berbahan dasar tepung soba digunakan oleh ahli gizi saat membuat menu untuk menurunkan berat badan, mengandung vitamin golongan B, C, PP, yang menjamin:
- normalisasi sistem saraf;
- peningkatan sirkulasi darah;
- memperkuat kekebalan tubuh.
Komposisi yang bermanfaat menstabilkan usus, membersihkan darah dari kelebihan kolesterol. Memperbaiki kondisi rambut, kuku, kulit.
Mie soba dengan sayuran. Makanan diet untuk vegetarian
kacang pedas dansaus berbahan dasar daun ketumbar adalah kombinasi rasa yang menggugah selera dengan menekankan rasa pedas yang tidak mencolok dari kelezatan Jepang.
Produk bekas:
- 1 ikat sedang daun ketumbar segar;
- 3 siung bawang putih;
- 90ml selai kacang;
- 40ml kecap asin;
- 13ml air jeruk nipis;
- 140g mie soba;
- 110g brokoli;
- 90g kacang panggang;
- 40g jagung kalengan;
- 30 gr jahe parut.
Proses memasak:
- Potong tangkai daun ketumbar, siung bawang putih, campur bahan dengan blender.
- Buat saus dengan mencampurkan campuran bumbu dengan selai kacang, kecap, jahe, air jeruk nipis.
- Rebus air dalam panci, masak mie soba sesuai petunjuk kemasan.
- Dua menit sebelum makanan Jepang siap, tambahkan brokoli.
- Campur bahan utama dengan saus, hiasi dengan jagung dan kacang tanah.
Jika diinginkan, gunakan serpihan cabai merah pedas, bumbu akan menambah warna dan rasa pada hidangan.
Kehalusan makanan Jepang. Ayam pedas dan soba
Mie soba dengan ayam akan serasi dengan menu makanan sehari-hari para pecinta yang baru dan eksotis. Ini akan menjadi dekorasi meja pesta yang tak terlupakan, favorit gastronomi para pecinta kuliner.
Produk bekas:
- 90 ml ayamkaldu;
- 50ml mentega cair;
- 30 ml kecap;
- 3 siung bawang putih;
- 160g mie soba;
- 110 g tenderloin ayam;
- 75g gula merah;
- 40g daun bawang;
- 15g jahe cincang;
- 8g paprika merah;
- 2-3 daun ketumbar;
- sedikit wijen.
Proses memasak:
- Dalam mangkuk, campur minyak, kaldu, saus, bumbu, dan bawang putih cincang.
- Rebus mie dalam air asin sampai lunak.
- Tiriskan air mendidih, dinginkan di bawah air mengalir, kocok dalam saringan.
- Masukkan pasta ke dalam mangkuk, bumbui dengan saus.
- Goreng ayam dalam wajan dengan minyak zaitun.
- Campur bahan, hiasi dengan daun bawang, daun ketumbar dan biji wijen.
Jika pasta tipis mulai menempel, ambil garpu dan aduk kuat untuk membantu memisahkan mie. Soba menyerap saus dengan cepat, jadi tambahkan 1-2 sendok teh sebelum disajikan.
Sayuran dan jamur: pilihan lezat untuk menyajikan kudapan soba
Juicy champignon dan brokoli lembut membuat duo kuliner win-win, kombinasi bergizi lembut selaras dengan mie soba untuk ekstravaganza rasa gurih.
Bahan yang digunakan:
- 120g mie;
- 75g jamur;
- 60g brokoli;
- 15g garam halal;
- 8g hitammerica;
- 85ml minyak zaitun;
- 3 siung bawang putih;
- 1 bawang merah.
Proses memasak:
- Panaskan oven terlebih dahulu, alasi loyang dengan kertas roti.
- Cuci jamur sampai bersih, keringkan dengan handuk kertas.
- Potong jamur menjadi dua bagian, bumbui dengan garam dan rempah-rempah.
- Masukkan potongan jamur ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 9-13 menit, lalu goreng dalam wajan selama 4-9 menit.
- Masak mie sesuai petunjuk di kemasan, kirim produk jadi ke wajan yang diolesi minyak zaitun.
- Tambahkan bawang putih cincang dan bawang merah potong dadu ke pasta, masak selama 1 menit.
- Tambahkan brokoli, garam dan merica secukupnya, masak 4-6 menit.
- Aduk bahan hingga rata, sajikan dengan biji wijen.
Gunakan kecap asin sebagai saus atau buat variasi sendiri untuk pelengkap masakan. Komponen utama hidangan ini berpadu harum dengan bumbu pedas, rempah-rempah panas.
Tambahan untuk mie soba: resep saus
Anda dapat mengencerkan palet rasa rutin dan membuat hidangan tak terlupakan dengan bantuan berbagai saus ajaib. Saus apa yang menekankan rasa alami mie soba, mengungkapkan potensi kuliner hidangan yang lezat?
Teriyaki adalah dekorasi hidangan universal, menambahkan kelembutan yang menggugah selerabahan.
Produk bekas:
- 220g gula merah;
- 80g jahe segar;
- 50g siung bawang putih;
- 160 ml kecap;
- 75 ml jus jeruk.
Proses memasak:
- Masukkan gula merah ke dalam panci, karamel ringan.
- Kemudian kupas jahe dan bawang putih, potong tipis-tipis.
- Karamel jahe dan bawang putih dalam gula, tambahkan jus jeruk dan didihkan selama 43-58 menit.
Yum-yum - kelembutan Jepang dan rasa ekstravaganza berminyak.
Produk bekas:
- 140 ml mayones;
- 90ml air;
- 80ml cuka;
- 30 ml mentega;
- 20 ml pasta tomat;
- 25g gula;
- 20g bubuk bawang putih;
- 7g bubuk paprika.
Proses memasak:
- Campur bahan sampai rata.
- Simpan hasil dressing di lemari es maksimal 10 hari.
Sausnya pas dengan bahan daging: ayam bakar pedas, irisan daging babi dan sapi yang enak.
Direkomendasikan:
Makanan Jepang: nama (daftar). Makanan Jepang untuk anak-anak
Masakan Jepang adalah makanan untuk orang yang ingin panjang umur. Makanan dari Jepang adalah standar nutrisi yang baik di seluruh dunia. Salah satu alasan lama penutupan Negeri Matahari Terbit dari dunia ini adalah letak geografisnya. Itu juga sangat menentukan orisinalitas makanan penghuninya. Apa nama makanan jepang? Apa orisinalitasnya? Cari tahu dari artikel
Mie gandum: resep menggoda. Mie gandum dengan ayam dan sayuran
Orang menganggap pasta sebagai sesuatu yang biasa yang disiapkan ketika tidak ada waktu untuk sesuatu yang lebih menarik. Sementara itu, mie gandum bisa menjadi dasar masakan yang eksotis dan sangat enak, jika Anda menggunakan resep yang tepat dan tidak terlalu malas untuk menerapkannya. Masakan Asia dan Italia paling kaya di dalamnya. Di antara proposal mereka ada hidangan kompleks yang membutuhkan bahan rumit, dan cukup sederhana yang tidak perlu mencari bahan langka
Sarapan Jepang: resep makanan Jepang
Jepang adalah negara yang indah, kaya akan tradisi dan selera yang tidak biasa bagi penduduk negara lain. Wisatawan yang baru pertama kali datang ke Negeri Matahari Terbit ini dibuat takjub dengan budayanya yang menarik dan kulinernya yang variatif, yang sangat berbeda dengan Eropa. Artikel ini akan membahas beberapa resep nasional negara ini dan apa saja yang termasuk dalam sarapan Jepang
Makanan pertama yang lezat: mie jamur. Cara memasak mie jamur
Banyak orang yang disebut "mie jamur" menduga pasta membosankan dengan jumlah jamur yang sedikit dan bahkan tidak mau memasaknya. Sementara itu, ini adalah nama sup yang harum, kaya, dan sangat lezat, di mana jamur termasuk dalam jumlah banyak. Ada banyak resep untuk persiapannya - dari yang paling sederhana hingga yang paling rumit, dari yang akrab hingga yang eksotis. Bahkan seorang estetika dan gourmet pasti akan menemukan sup mie jamur di antara kelimpahan ini, yang sepenuhnya akan memenuhi kebutuhannya
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
