2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Orang menganggap pasta sebagai sesuatu yang biasa yang disiapkan ketika tidak ada waktu untuk sesuatu yang lebih menarik. Sementara itu, mie gandum bisa menjadi dasar masakan yang eksotis dan sangat enak, jika Anda menggunakan resep yang tepat dan tidak terlalu malas untuk menerapkannya. Masakan Asia dan Italia paling kaya di dalamnya. Di antara penawaran mereka adalah hidangan kompleks yang membutuhkan bahan rumit, dan cukup sederhana yang tidak perlu mencari bahan yang jarang ditemukan.
Mie gandum gaya Cina dengan sayuran
Makan malam ini juga bisa disiapkan dalam versi vegetarian, tetapi penulis resepnya bersikeras bahwa ada daging. Untuk membuatnya otentik, sepertiga kilogram daging babi dipotong menjadi potongan panjang yang cukup besar, dan tiga siung bawang putih dan satu sentimeter jahe segar dipotong sehalus mungkin. bumbugoreng dalam minyak sayur (sangat singkat), setelah itu pita daging dituangkan ke dalamnya. Saat mereka memerah, cincin bawang besar dan dua paprika ditambahkan ke dalamnya. Saat mereka digoreng, tomat parut atau cincang halus ditambahkan. Setelah beberapa menit, sesendok madu ditempatkan dan kecap dituangkan dalam jumlah yang Anda suka. Secara paralel, mie gandum harus dimasak sampai matang; itu diletakkan di atas piring, dan sayuran dengan daging diletakkan di atasnya.
Tagliatelle
Orang Italia sangat banyak menggunakan mie gandum. Resep darinya sangat banyak dan beragam, begitu pula jenis pasta yang direkomendasikan untuk hidangan individu. Yang diusulkan membutuhkan mie lebar (di Italia, inilah yang disebut tagliatelle, tetapi varietas domestik juga cocok). Sepertiga dari satu kilogram pasta direbus al dente, yaitu agar sedikit renyah. Tiga siung bawang putih dihancurkan dan dicampur dengan sesendok kulit lemon, merica, garam, dan empat sendok makan minyak zaitun murni. Kubus kecil fillet tuna (setengah kilo) digulung dalam campuran ini. Ikan yang diasinkan dengan cara ini digoreng selama setengah menit di setiap sisi, arugula cincang kasar (empat gelas) dan caper asin kecil (empat sendok) dituangkan ke dalamnya. Pendinginan dilakukan hanya selama satu menit, setelah itu jus lemon (tiga sendok) dituangkan, dan wadah segera dikeluarkan dari kompor. Mie gandum dipadukan dengan ikan, dibumbui dan dibumbui dengan peterseli.
Dalam Bahasa Melayu
Resep ini membutuhkan daftar bahan yang cukup banyak. Tetapi rasa hidangan terakhir akan diingat selamanya, dan Anda pasti ingin memasaknya lebih dari sekali. Ayam dipotong menjadi delapan bagian (atau "rincian" favorit burung diambil). Lima buah cabai kecil tanpa biji, dua sendok makan kunyit, jinten dan bubuk kari, enam siung bawang putih, delapan bawang merah dan tiga sendok makan minyak bunga matahari ditumbuk hingga halus dengan blender. Campuran ini digoreng dengan pengadukan konstan selama lima menit, kemudian ayam dimasukkan ke dalamnya: selama lima menit dimasak dengan kulit dan jumlah yang sama di sisi lainnya. Dua kaleng santan dikocok dan dituangkan ke dalam panci dengan garam, merica, dan dua sendok makan gula. Setelah mendidih, wadah dibiarkan selama sepertiga jam untuk memadamkan isinya. Kemudian enam tomat cincang halus tanpa kulit diletakkan, bawang merah cincang, dan sepuluh menit kemudian - segenggam daun ketumbar. Dalam kaldu, mie gandum (sekitar setengah kilogram) direbus hampir sampai matang, disaring, digoreng dalam wajan selama tiga menit dan diletakkan di atas piring. Di atasnya dengan ayam aromatik dengan saus dan beberapa daun ketumbar segar.
Mie Casserole
Mie gandum Jepang yang sangat lezat dengan ayam. Paha burung dipotong halus, ditaburi sake (Anda bisa menggunakan anggur) dan kecap. Daun bawang dipotong secara diagonal dan menjadi potongan-potongan sedang. Bayam (segenggam penuh) direbus dengan cepat, direndam sebentar dalam air dingin, diperas dan dipotong. Sepertiga dari satu kilogram mie tidak sepenuhnya matang. Ikan siap sajiKuahnya direbus dengan empat sendok makan kecap asin, garam, dan sesendok mirin. Ayam ditempatkan di dalamnya dengan bawang dan dimasak hampir sampai akhir. Mie gandum dan unggas dibagi menjadi empat pot, masing-masing dengan jamur shiitake cincang dan telur mentah. Piring tertutup ditempatkan dalam oven yang tidak terlalu panas selama 3-4 menit. Disarankan untuk langsung memakannya, langsung dari pancinya, ditaburi bumbu shichimi.
Direkomendasikan:
Mie nasi dengan udang dan sayuran: resep dengan foto
Banyak pembaca telah melihat bihun dimasak dengan sayuran dan udang. Benar, di kafe harganya relatif mahal. Untungnya, proses memasaknya cukup sederhana, dan rasa masakan buatan sendiri tidak lebih buruk dari masakan yang dibeli di toko
Dada ayam dilapisi tepung roti: beberapa resep menggoda
Fillet unggas adalah daging diet dan terjangkau. Namun, banyak yang memandangnya dengan tidak setuju. Pertama, payudara biasanya menjadi agak kering. Kedua, rasanya tidak terlalu kuat. Jadi orang lebih suka kaki yang lebih berbahaya, tetapi lebih berair. Dan hanya karena mereka tidak tahu betapa lembutnya dada ayam yang dilapisi tepung roti! Cobalah untuk mengatasi ketidakpercayaan Anda dengan prasangka dan memasak hidangan sesuai dengan salah satu resep kami
Mie Cina dengan ayam dan sayuran. Resep masakan
Mie Cina dengan ayam dan sayuran yang resepnya akan dibahas sedikit di bawah ini, adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan
Bagaimana enaknya memasak sayuran? Resep masakan dari sayuran. Sayuran panggang
Ahli gizi merekomendasikan makan lebih banyak sayuran. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh dalam kondisi baik. Orang yang rutin mengkonsumsi sayur-sayuran tidak mudah terserang berbagai macam penyakit. Banyak yang tidak tahu cara memasak sayuran dengan enak, dan hidangan yang biasa sudah lama lelah. Dalam artikel kami, kami ingin memberikan resep bagus yang akan membantu mendiversifikasi berbagai hidangan untuk ibu rumah tangga pemula
Isi ayam: resep dengan ayam, jamur, dan kentang. Rahasia memasak ayam
Kurnik adalah kue liburan Rusia, resepnya datang kepada kami sejak dahulu kala. Ada banyak versi asal usul namanya. Jadi, beberapa peneliti percaya bahwa itu mendapatkan namanya karena lubang pusat pada "tutup", dari mana uap keluar (asap). Isi untuk ayam bisa sangat berbeda. Misalnya, daging babi, kentang, fillet ayam, jamur, asinan kubis, dan bahkan beri
