2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Setiap ibu rumah tangga ingin dapurnya selalu bersih, dan aroma makanan yang lezat membubung di udara. Tetapi tidak peduli seberapa baik seorang wanita dalam memasak, kita semua terkadang membuat kesalahan. Dosis yang salah dihitung dalam resep, atau tangan yang secara tidak sengaja gemetar di atas wajan, dapat menyebabkan kelebihan garam berakhir di piring. Untuk mencegah pembusukan makanan, penting untuk mengetahui apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki borscht atau sup asin.
Cara menghitung jumlah garam
Proporsi normal dianggap sebagai satu sendok teh garam per liter kaldu untuk sup yang akan datang. Yang terbaik adalah menambahkannya ketika semua produk lain yang digunakan untuk memasak sudah matang dan siap untuk dimakan. Terlepas dari kenyataan bahwa jumlah bahan yang tepat dihitung, setiap orang menilai sesuai dengan seleranya sendiri. Agar tidak salah, Anda harus mencoba supnya dulusetelah didinginkan, karena di piring panas Anda merasa lebih sedikit garam daripada di piring dingin.
Ada baiknya juga membatasi jumlah sampel agar tidak terbiasa dengan rasanya dan tidak menambahkan terlalu banyak. Sepintas, tampaknya sulit untuk melakukan sesuatu jika makanannya terlalu asin, tapi untungnya tidak demikian.
Cara menyimpan kaldu asin
Jika sayuran, daging, dan bahan lainnya belum ditambahkan ke dalam panci, akan lebih mudah untuk memperbaiki situasinya. Dalam hal ini, Anda dapat mencampur kaldu asin dengan kaldu lain yang belum memiliki komponen ini. Untuk melakukan ini, buat panci kaldu lain dan jangan tambahkan garam ke dalamnya. Jadi, dengan menggabungkan kedua cairan, Anda akan mengencerkannya dan mendapatkan dasar yang baik untuk sup.
Situasi menjadi lebih rumit jika semua bahan sudah ditambahkan. Kemudian muncul pertanyaan apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki borscht yang terlalu asin atau sup lain yang sudah lama berada di atas kompor dan akan segera dimasak. Dalam situasi seperti itu, produk sederhana yang dapat dengan mudah ditemukan di rumah datang membantu ibu rumah tangga.
Hapus garam dengan kentang
Jika makan malam terancam rusak, Anda segera bertanya pada diri sendiri: Saya memberi sup terlalu asin, bagaimana cara menghilangkannya dan apa yang harus dilakukan dengan sisa rasa yang tidak diinginkan? Bahkan, bahan yang ditambahkan secara acak dapat membuat hidangan menjadi lebih kental dan lebih lezat. Kentang biasa akan membantu Anda dalam hal ini. Potong-potong atau kubus dan masukkan ke dalam panci dengan sup asin sampai mendidih.
Sayuran tidak akan merusak rasa yang pertama, tetapi sebaliknya, itu akan meningkatkannya, membuatnya lebih kental dan lebih memuaskan. Jikajika ingin kuahnya lebih banyak, tambahkan potongan kentang yang besar, dan jika sudah matang, keluarkan dari wajan.
Netralkan garam dengan nasi
Sereal ini tersedia di hampir setiap dapur dan benar-benar penyelamat jika makanannya terlalu asin. Apa yang harus dilakukan dengan nasi - Anda dapat memutuskan sendiri, tergantung pada sup mana yang terlalu asin. Jika cocok dengan resep dan dipadukan dengan makanan lain, Anda cukup memasukkannya ke dalam wajan sepuluh menit sebelum makan malam siap. Untuk menghilangkan garam tanpa menambahkan komponen yang tidak perlu, ada baiknya membungkus nasi dengan kain kasa dan mencelupkannya ke dalam kaldu. Setelah beberapa saat, lepaskan saja. Bubur jagung akan menyerap kelebihan garam, dan rumah tangga Anda bahkan tidak akan menyangka bahwa makan malamnya hampir hancur.
Tambahkan telur mentah
Jika sup hampir siap, dan Anda memahami bahwa makanannya terlalu asin dan Anda perlu melakukan sesuatu dengan cepat, tanpa membuang waktu, Anda dapat beralih ke asisten yang tidak terduga. Putih telur akan memperbaiki situasi. Untuk melakukan ini, cukup pisahkan dari kuning telur, tambahkan ke piring dan aduk rata. Ambil protein yang sudah mengental dengan sendok.
Gunakan gula
Apa yang harus dilakukan jika Anda terlalu asin borsch - sup yang membutuhkan kepatuhan dengan resep dan kaldu yang kaya? Untuk menghilangkan garam berlebih pada hidangan seperti itu, Anda dapat menambahkan bahan lain yang sama-sama terkenal ke dalamnya. Ambil sepotong gula halus dan, masukkan ke dalam sendok yang dalam, turunkan ke dalam wadah dengan sup mendidih. Saat kubus lunak dan mengembang, keluarkan dengan hati-hati dan coba kuahnya.untuk merasakan. Jika masih terasa asin bagi Anda, ulangi prosedur dengan potongan baru. Penting untuk selalu mencicipi sup agar Anda tidak secara tidak sengaja membuat masalah baru dan tidak terlalu manis pada hidangan.
Cara bertindak jika hidangan sudah siap
Panas sudah di atas kompor dan siap disajikan. Tetapi pada saat terakhir Anda mengambil sampel dan menyadari bahwa supnya rusak. Sebelum Anda menghapus overs alted, yang tidak layak dilakukan, coba perbaiki situasinya. Tidak perlu kesal dan menunda makan siang sampai hidangan baru siap. Tambahkan bahan-bahan sederhana untuk melengkapi rasa sup dan menetralkan kelebihan garam.
Krim dan krim asam sering menjadi tamu di meja makan. Mereka cocok dengan banyak sup, dan orang sering menambahkannya bahkan jika jumlah garamnya dihitung dengan benar. Misalnya, jika borscht terlalu asin, Anda tahu apa yang harus dilakukan. Menempatkan bahan-bahan sederhana ini ke dalam borscht merah akan membuatnya terasa lembut dan lembut.
Roti hitam atau putih kering juga akan melakukan pekerjaan dengan sempurna. Tuang sup ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit crouton ke masing-masing mangkuk. Hijau selalu menjadi hiasan tambahan dan komponen dari banyak sup. Tapi ini bukan satu-satunya aplikasinya. Jika hidangan yang sudah jadi terlalu asin, tambahkan lebih banyak daun bawang, adas, peterseli, atau sayuran hijau lainnya yang Anda suka.
Dalam beberapa sup, rasa berbeda yang tidak kalah cerah ditambahkan untuk menghilangkan kelebihan garam. Jika sup kubis ada di atas kompor Anda, Anda harus menggunakan buah asam yang terkenal. Setengah sendok makan jus lemon sudah cukup jika Anda sudah menyiapkan satu liter kaldu. Jika Anda tidak memiliki buah ini di lemari es, tetapi Anda memiliki cuka sari apel atau cuka anggur, Anda juga dapat menggunakannya. Juga, dalam beberapa kasus, Anda bisa memasukkan beberapa sendok makan pasta tomat ke dalam piring.
Sekarang Anda tahu apa yang harus dilakukan jika borscht atau sup lain yang akan Anda sajikan terlalu asin. Orang yang Anda cintai akan selalu dapat bersantap dengan makanan terlezat, dan Anda akan dengan bangga menyandang gelar nyonya rumah yang ideal.
Direkomendasikan:
Apa yang harus dilakukan jika Anda memberi kebab terlalu banyak - saran profesional
Apa yang harus dilakukan jika Anda membuat barbekyu terlalu asin. Cara memperbaiki situasi dengan menambahkan bahan-bahan tertentu ke dalam resep. Apakah mungkin untuk menyelesaikan masalah jika Anda memasukkan asam, produk susu ke dalam rendaman atau membilas daging di bawah air. Tips dari para profesional untuk ibu rumah tangga
Apa yang harus dilakukan jika mentimun sudah terlalu besar? Persiapan untuk musim dingin
Jika mentimun sudah terlalu besar, jangan marah dan langsung mengambil kesimpulan. Produk baru saja matang dengan baik dan masih dapat dimakan. Anda juga bisa memasak banyak hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat darinya
Sup asin. Apa yang harus dilakukan dan bagaimana menghemat makan siang?
Mari kita bicara tentang cara menghemat sup asin. Tidak peduli mengapa dia seperti itu. Anda sendiri yang mengasinkannya, atau salah satu asisten memutuskan untuk membumbui kaldu yang mendidih, apakah tangan Anda dengan pengocok garam bergetar. Semua ini tidak penting. Hanya ada satu hasil - supnya terlalu asin. Apa yang harus dilakukan?
Catatan untuk nyonya rumah: apa yang harus dilakukan jika Anda memberi sup terlalu banyak?
Apa yang harus dilakukan nyonya rumah jika dia memberi sup terlalu banyak? Yang terpenting jangan panik. Itu terjadi. Ada beberapa cara untuk menyelesaikan masalah ini dengan rapi dan diam-diam
Apa yang harus dilakukan jika supnya terlalu asin: tips
Dengan segala kecerdikan dan pengalaman yang luas, tidak ada wanita yang menghindari kesalahan. Potongan daging yang dibakar, sayuran yang terlalu matang, pai mentah - tidak ada ibu rumah tangga yang bisa melindungi dirinya dari ini. Tapi bagaimana jika supnya terlalu asin? Persiapannya memakan waktu, tenaga terbuang percuma, dan sayang sekali jika dibuang ke tempat sampah
