2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Apa yang harus dilakukan jika Anda memberi kebab berlebihan menarik bagi semua orang yang mengalami masalah seperti itu. Awalnya, Anda perlu mengesampingkan kepanikan dan tidak berpikir untuk merusak produk utama. Ini bisa terjadi pada siapa saja, dan ada banyak alasan untuk ini. Tapi itu meyakinkan untuk mengetahui bahwa ada jalan keluar dari setiap situasi, dan ini tidak terkecuali.
Banyak bumbu untuk barbekyu mengandung garam, dan jika Anda melupakannya, maka setelah menggoreng dagingnya tidak ada yang bisa diubah. Oleh karena itu, koki profesional disarankan untuk mengambil sampel bahkan sebelum perlakuan panas. Jika ada insiden, maka Anda dapat menggunakan salah satu metode yang diusulkan.
Menggunakan asam
Ketika muncul pertanyaan tentang cara mengatasi kebab yang terlalu asin, hal pertama yang harus dipikirkan adalah menggunakan asam. Cuka biasa akan membantu di sini, serta lemon atau apel. Secara alami, garam akan tetap berada di dalam daging, tetapi komponen ini akan memberi warna baru pada masakan dan dapat memperbaiki situasi.
Keunikan metode ini adalah saat menggunakan asamserat protein menjadi padat. Karena itu, di masa depan, saat mengasinkan, mereka tidak akan membiarkan banyak bumbu masuk ke dalam diri mereka. Setelah digoreng, dagingnya akan terasa pedas di permukaan, dan sedikit asin di dalam, yang menyamakan situasi.
Menambahkan air
Selama periode musim semi-musim panas, sering muncul pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan jika barbekyu terlalu asin. Terkadang solusi untuk masalah ada di permukaan, tetapi hanya sedikit orang yang menyadarinya. Jadi, cara paling jelas dan terjangkau untuk menghilangkan sisa bumbu dari daging adalah dengan membilasnya di bawah air mengalir.
Perlu dicatat juga bahwa banyak ibu rumah tangga lebih suka mengasinkan ayam atau babi dalam air mineral. Dalam hal ini, produk setelah digoreng menjadi sangat berair dan lembut, karena karbon dioksida melembutkan serat. Tapi jika terlalu banyak garam, dan kebab direndam dalam air mineral, maka bisa ditambahkan asam di sini.
Kandungan lemak
Bila terlalu banyak bumbu yang ditambahkan ke hidangan, itu bisa menjadi terlalu pedas. Seringkali, para profesional, ketika ditanya apa yang harus dilakukan jika kebab terlalu asin, disarankan untuk menambahkan produk susu ke dalam bumbunya.
Bisa berupa susu atau krim asam. Rasa krimnya pasti menghilangkan overs alting dan pada saat yang sama membuat hidangan lebih menarik, mengarsirnya. Misalnya, jika Anda menggunakan kefir dengan persentase kandungan lemak yang tinggi, maka itu juga mengandung asam, yang juga membantu dalam memecahkan masalah.
Tipscatatan
Tentu saja, yang terbaik adalah bermain aman dan menghindari kebab yang berlebihan. Untuk melakukan ini, pertama-tama, Anda harus memperhatikan komponen penyusun rempah-rempah dan bumbu, dan berdasarkan ini, Anda perlu menyesuaikan resepnya. Jika makanan tertentu digunakan, seperti caper, mereka juga menambahkan garam ke daging.
Mungkin saran yang paling benar, praktis, dan sangat berhasil dalam situasi ini adalah menggandakan porsi. Jika dagingnya terlalu asin, maka Anda harus pergi ke toko, membeli produk dalam jumlah yang sama dan mengasinkannya bersama dengan porsi pertama, dan kemudian pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan jika kebab terlalu asin menjadi tidak relevan.
Direkomendasikan:
Apa yang harus dilakukan jika mentimun sudah terlalu besar? Persiapan untuk musim dingin
Jika mentimun sudah terlalu besar, jangan marah dan langsung mengambil kesimpulan. Produk baru saja matang dengan baik dan masih dapat dimakan. Anda juga bisa memasak banyak hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat darinya
Catatan untuk nyonya rumah: apa yang harus dilakukan jika Anda memberi sup terlalu banyak?
Apa yang harus dilakukan nyonya rumah jika dia memberi sup terlalu banyak? Yang terpenting jangan panik. Itu terjadi. Ada beberapa cara untuk menyelesaikan masalah ini dengan rapi dan diam-diam
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
Apa yang harus dilakukan jika Anda terlalu asin borscht atau sup: seluk-beluk dan metode menetralkan kelebihan garam
Setiap ibu rumah tangga ingin dapurnya selalu bersih, dan aroma makanan yang lezat membubung di udara. Tetapi tidak peduli seberapa baik seorang wanita dalam memasak, kita semua terkadang membuat kesalahan. Dosis yang salah dihitung dalam resep, atau tangan yang secara tidak sengaja gemetar di atas wajan, dapat menyebabkan kelebihan garam berakhir di piring. Untuk mencegah pembusukan makanan, penting untuk mengetahui apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki borscht atau sup asin
Apa yang harus dilakukan jika supnya terlalu asin: tips
Dengan segala kecerdikan dan pengalaman yang luas, tidak ada wanita yang menghindari kesalahan. Potongan daging yang dibakar, sayuran yang terlalu matang, pai mentah - tidak ada ibu rumah tangga yang bisa melindungi dirinya dari ini. Tapi bagaimana jika supnya terlalu asin? Persiapannya memakan waktu, tenaga terbuang percuma, dan sayang sekali jika dibuang ke tempat sampah
