2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Jika supnya terlalu asin, apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Dengan probabilitas 99%, Anda memiliki hidangan asin setidaknya sekali dalam hidup Anda. Dan paling sering itu terjadi dengan sup. Tidak, Anda bisa membuat apa saja terlalu asin, mulai dari adonan panekuk hingga meringue. Lalu bagaimana jika disebut kue yang terbuat dari putih telur yang dikocok. Ada pendapat bahwa protein asin paling baik dikocok. Selain itu, pernahkah Anda terburu-buru mengambil mangkuk gula alih-alih pengocok garam? Jika Anda pada dasarnya menyimpan gula dan garam di rak yang berbeda di dapur, maka kehormatan dan pujian bagi Anda. Dan bahkan kemudian, tidak ada yang bisa menjamin Anda bahwa satu hari yang jauh dari sempurna Anda akan salah, dan … tapi mari kita tidak membicarakan hal-hal yang menyedihkan. Kebingungan hipotetis gula dan garam sama sekali bukan topik pembicaraan kita hari ini.
Dan kita berbicara tentang cara menghemat sup asin. Tidak peduli mengapa dia seperti itu. Anda sendiri yang mengasinkannya, atau salah satu asisten memutuskan untuk membumbui kaldu yang mendidih, apakah tangan Anda dengan pengocok garam bergetar. Semua ini tidak penting. Hasil satu -sup yang terlalu asin. Apa yang harus dilakukan?
Pikiran pertama yang muncul di benak setiap orang adalah mempermanisnya. Faktanya: kami mendinginkan hidangan panas, memanaskan yang dingin, dan kelebihan garam harus menutupi gula. Jangan terlalu cepat tertawa. Sebenarnya, ini masuk akal. Tentu saja, ini tidak berarti Anda harus mengambil mangkuk gula dan mulai memasukkan segenggam isinya ke dalam panci. Semuanya jauh lebih rumit. Pertama-tama, pasir tidak akan membantu kami, kami membutuhkan gula pasir. Kami mengambil gula halus, memasukkannya ke dalam sendok dan menurunkannya ke dalam kaldu. Begitu mulai larut, kami segera melepas sendok dan membuang potongan yang sudah setengah cair ke tempat sampah.
Direkomendasikan untuk melakukan ini sampai hidangan dapat dimakan. Risiko metode ini segera jelas. Kekeliruan sekecil apa pun, dan alih-alih sup yang sangat asin, Anda mendapatkan minuman pahit yang tidak dapat dipahami.
Oleh karena itu, kami tidak akan langsung menggunakan metode ini, meninggalkannya sebagai upaya terakhir. Sementara itu, mari kita coba metode yang tidak terlalu radikal dan lebih aman.
Begitulah. Anda mencoba memasak hidangan pertama, tetapi tidak menghitung dosis garam. Dan akibatnya, sup Anda terlalu asin. Apa yang harus dilakukan? Jika Anda menyiapkan hidangan yang cukup kental, misalnya, borscht, maka Anda dapat menambahkan sedikit air ke dalamnya dengan aman. Hanya saja, jangan menuangkannya langsung dari keran atau botol. Airnya harus panas, jika tidak rasa dan penampilan hidangan akan rusak. Rebus ketel dan encerkan ramuan Anda dengan air panas.
Jika Anda tidak ingin membuat kursus pertama terlalu banyakcair, lalu ambil sepotong kain kasa atau hanya kain putih dan tuangkan nasi di atasnya. Satu sendok makan sudah cukup. Ikat kain menjadi simpul dan letakkan tas ini di panci berisi sup mendidih. Beras menyerap garam dengan sangat baik. Cukup direbus selama 10 menit, dan kadar garam kaldu akan berkurang.
Dan bagaimana jika Anda membuat sup terlalu asin, dan tidak ada satu gram nasi pun di rumah? Anda dapat mengambil telur ayam biasa, kocok dan tuangkan ke dalam kaldu mendidih dalam aliran tipis. Setelah protein menyerap kelebihan garam dan mengeras, baru dikeluarkan dari wajan.
Tanpa telur, tanpa nasi, dan sup yang terlalu asin: apa yang harus dilakukan? Cari tepung atau kentang. Kentang bisa dengan mudah dikupas dan dimasukkan ke dalam wajan utuh. Biarkan mendidih dalam air garam Anda. Dia juga akan menyerap garam, dan kemudian Anda bisa memasak sesuatu darinya. Dan dengan tepung Anda perlu melakukan hal yang sama seperti dengan nasi. Artinya, masukkan ke dalam tas dan rebus selama sepuluh menit. Benar, setelah ini sup Anda tidak akan transparan, tetapi tidak ada yang bisa dilakukan untuk mengatasinya.
Direkomendasikan:
Apa perbedaan antara menu makan siang bisnis dan makan siang biasa?
Menu makan siang bisnis tidak terlalu berbeda dengan menu makan siang, karena dapat mencakup berbagai hidangan panas pertama dan kedua. Namun, pada saat yang sama, waktu memasak dan harga harus lebih loyal dan terjangkau untuk berbagai konsumen
Apa yang orang Amerika makan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam
Masakan Amerika dicirikan oleh kesederhanaan dan kandungan kalori yang agak tinggi dan merupakan campuran dari masakan India dan Eropa, Asia, resep yang sebagian telah dikerjakan ulang dan disesuaikan dengan gaya hidup mereka sendiri. Saya ingin mencurahkan artikel ini untuk mengetahui apa yang orang Amerika makan setiap hari, untuk memberikan contoh hidangan utama yang menjadi sarapan, makan siang, dan makan malam mereka
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
Apa yang harus dilakukan jika Anda terlalu asin borscht atau sup: seluk-beluk dan metode menetralkan kelebihan garam
Setiap ibu rumah tangga ingin dapurnya selalu bersih, dan aroma makanan yang lezat membubung di udara. Tetapi tidak peduli seberapa baik seorang wanita dalam memasak, kita semua terkadang membuat kesalahan. Dosis yang salah dihitung dalam resep, atau tangan yang secara tidak sengaja gemetar di atas wajan, dapat menyebabkan kelebihan garam berakhir di piring. Untuk mencegah pembusukan makanan, penting untuk mengetahui apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki borscht atau sup asin
Apa sup paling populer dalam masakan Rusia? Apa yang harus dimasak untuk makan siang?
Apa sup paling populer dalam masakan Rusia? Mari kita ingat sejarah asal mula kursus pertama dan jawab pertanyaan ini
