Apa yang dimasak dengan krim asam dan keju cottage: resep memasak langkah demi langkah, bahan, aditif, kalori, tip dan trik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda menginginkan sesuatu yang manis dan tidak tahu apa yang harus dibuat dengan makanan sederhana di lemari es Anda, maka artikel ini akan membantu Anda mempelajari resep baru dan menarik. Hampir setiap ibu rumah tangga selalu memiliki bahan untuk masakan ini. Anda bahkan tidak perlu pergi ke toko untuk membeli sesuatu. Jadi, mari kita cari tahu hari ini apa yang harus dimasak dari krim asam dan keju cottage. Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu mengapa setiap produk yang disebutkan sangat berguna dan mengapa kita ingin memasak sesuatu menggunakan produk tersebut.

Keju cottage dan manfaatnya

Keju cottage adalah susu fermentasi produk tradisional Rusia. Dibuat dari susu: difermentasi, dan kemudian whey dihilangkan. Berikut klasifikasi kandungan lemak keju cottage:

• Tebal - 18%.
• Tebal - 9%.
• Rendah lemak - kurang dari 8%
• Bebas lemak - kurang dari 1-2%.

Kandungan kalori produk juga tergantung pada kandungan lemaknya. Misalnya, 100 g keju cottage berlemak mengandung 230 kkal. PADAtebal - 160 kkal, bebas lemak - sekitar 90 kkal.

Jadi, apa gunanya keju cottage?

• Ini sangat tinggi protein, jadi dianjurkan untuk anak-anak dan atlet yang ingin mendapatkan massa otot. Selain itu, protein ini mudah dicerna.
• Produk ini tidak mengandung laktosa, yang tidak disukai atau bahkan ditoleransi banyak orang dalam susu.
• Biasanya memiliki kandungan kalori yang rendah. Itu semua tergantung pada kandungan lemak keju. Tetapi bahkan jika Anda makan 100 gram produk ini, Anda tidak akan menjadi lebih baik. Itulah mengapa orang yang ingin menurunkan berat badan sangat menyukainya.
• Besi, yang merupakan bagian dari keju cottage, membantu menstabilkan kadar hemoglobin dalam darah.
• Fosfor dan kalsium, yang merupakan bagian dari keju cottage, membantu memperkuat jaringan tulang, jaringan ikat, dan otot jantung.
• Asam amino dapat melindungi hati dari obesitas, mencegah penyakit kandung empedu, dan juga memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf.

Tentu saja, ada jauh lebih sedikit zat bermanfaat dalam keju cottage yang dibeli daripada di pertanian atau buatan sendiri. Pastikan keju cottage masih alami tanpa aditif dan kotoran yang tidak akan berkontribusi untuk memperbaiki kondisi tubuh Anda.

Ingat bahwa keju cottage hanya dapat disimpan selama tiga hari setelah membuka paket!

Krim asam dan manfaatnya

Krim asam adalah produk susu fermentasi. Ini diperoleh sebagai berikut: lapisan atas dihilangkan dari krim atau susu asam dengan kandungan lemak tinggi setelah waktu yang lamamenjunjung tinggi. Menurut GOST, krim asam alami tidak boleh mengandung apa pun selain penghuni pertama dan krim.

Toko biasanya menjual krim asam dengan kandungan lemak 10%, 15%, 20%, 25%, 30%. Produk yang lebih gemuk hampir tidak mungkin ditemukan.

Apa manfaat krim asam untuk tubuh kita?

• Diserap jauh lebih baik daripada krim atau susu. Oleh karena itu, dianjurkan untuk menggunakan produk ini untuk orang yang menderita penyakit perut atau pencernaan yang buruk.
• Krim asam adalah salah satu produk penting untuk anak-anak. Ini mengandung banyak kalsium, yang merupakan bahan pembangun untuk gigi, tulang dan kerangka secara umum.
• Produk menormalkan proses metabolisme dalam tubuh.
• Memperbaiki kondisi kulit, menjadikan epidermisnya tahan terhadap berbagai kondisi lingkungan dan lebih elastis. Itu sebabnya, jika Anda berbaring di bawah sinar matahari untuk waktu yang lama, ibu Anda membuat Anda mengoleskan krim asam pada kulit Anda. Ini memiliki efek pelembab dan bergizi.
• Dipercaya juga membantu menghilangkan suasana hati yang buruk dan depresi berkepanjangan: cukup campur krim asam dengan madu, gula, kismis, aprikot kering, atau plum.
• Krim asam sangat penting untuk pria: memiliki efek positif pada potensi.

Juga berikan preferensi pada produk yang lebih alami. Pelajari komposisinya dan jangan malas membaca label pada kemasannya. Maka tubuh Anda akan jenuh dengan semua khasiat krim asam yang bermanfaat.

Apa yang bisa dimasak dari keju cottage dan krim asam?

Sekarang mari kita lanjutkanlangsung ke resep sendiri. Jadi apa yang harus dimasak dari keju cottage dengan krim asam? Kue keju, pangsit, mannik, casserole disiapkan dari keju cottage. Ini dikombinasikan dengan banyak produk, yang merupakan nilai tambah. Anda bahkan bisa mencampur keju cottage dengan beri, manisan buah, tuangkan dengan susu atau taburi dengan gula. Anda juga dapat menemukan produk dadih di toko: dadih berlapis, keju dadih, pasta dan massa dengan kismis, aprikot kering, ceri atau cokelat. Jangan lupa juga kue keju cottage, yang disiapkan oleh hampir setiap keluarga percaya setiap tahun pada hari raya Kristen yang cerah.

Dan jika Anda memiliki keju cottage, krim asam, dan gula, apa yang harus dimasak? Ini adalah bahan krim klasik untuk berbagai produk kembang gula. Oleh karena itu, kami akan menganggapnya sebagai bagian dari kue.

Krim asam dibumbui dengan berbagai salad agar tidak berminyak, dimasukkan ke dalam sup, dan juga disajikan dengan pangsit, pancake, cheesecake, dan pancake. Sangat populer di masakan Rusia, Ukraina, dan Belarusia.

Anda membeli keju cottage dan krim asam, apa yang harus dimasak? Memanggang, tentu saja! Oleh karena itu, hari ini kita akan melihat lebih dekat resep yang dibuat dengan cara dipanggang.

Dan apa yang dimasak dari keju cottage, krim asam, telur, tepung, dan gula? Bahan-bahan ini mengingatkan pada resep klasik untuk berbagai kue dadih.

Syrniki yang subur dengan krim asam

Apa yang harus dimasak dari keju cottage dan krim asam dengan cepat? Tentu saja, mari kita mulai dengan kue keju.

Bahan:

• 2 bungkus keju cottage 9% lemak;
• 2 sdm. l.gula;
• 1 telur ayam;
• segenggam kismis;
• 3-4 sdm. l. tepung terigu;
• minyak sayur;
• 4 sdm. l. krim asam.

Mulai memasak kue keju kami:

1. Kami mengeluarkan keju cottage dari kemasannya. Masukkan ke dalam mangkuk tempat kita akan memasak.
2. Pecahkan satu telur menjadi keju cottage. Tambahkan gula dan campur semuanya dengan sendok atau pengocok.
3. Saat kita melakukan ini, kita perlu mengukus kismis kita. Jika Anda memilih yang gelap, lebih baik memotongnya menjadi dua lagi, karena biasanya besar. Kami mencuci kismis beberapa kali di bawah air mengalir dan menuangkan air mendidih selama 10 menit. Tiriskan cairannya dan cuci kembali kismis.
4. Ayak tepung melalui saringan, tambahkan ke adonan kami dan aduk hingga adonan menjadi homogen. Tambahkan kismis.
5. Tuang sedikit tepung ke piring besar atau talenan, di mana kita akan menggulung setiap cheesecake yang dibentuk dengan sendok dan tangan sebelum digoreng.
6. Goreng di kedua sisi dalam minyak sayur selama sekitar satu menit atau lebih sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Sajikan panas dengan krim asam.

Anda akan menghabiskan waktu sekitar tiga puluh menit untuk memasak. Adonan disiapkan hanya dalam sepuluh. Karena itu, Anda bisa membuatnya baik di malam hari maupun di pagi hari segera sebelum sarapan itu sendiri. Anda bahkan tidak akan lapar saat memasak!

Kue krim asam dadih (tanpa dipanggang) dengan buah beri

Apa yang dimasak dari keju cottage, krim asam, tepung dan telur? Tentu saja, kue! Dan milik kami tidak termasuk memanggang. Buah beri bisamengambil benar-benar apapun. Itu semua tergantung pada catatan rasa apa yang ingin Anda rasakan saat mencicipi mahakarya ini.

Bahan:

• 3 bungkus keju cottage (9%);
• 150g krim asam;
• 30g agar-agar;
• 250 gram gula pasir;
• 600 gram beri apa saja;
• tiga bungkus kue Jubilee;
• kemasan mentega;
• 100 ml air matang.

Cara Memasak:

1. Kami tuangkan gelatin instan dengan air matang dan biarkan selama setengah jam.
2. Dalam blender, kocok semua kue kami menjadi remah-remah. Lelehkan mentega dan masukkan ke dalam blender hingga halus. Ini akan menjadi basis kue kami.
3. Tambahkan gula, krim asam ke keju cottage dalam mangkuk dan aduk.
4. Kami menggosok sekitar seratus gram buah beri melalui saringan untuk membuat jus. Didihkan dan tuangkan gelatin di atasnya. Sekarang campur massa dengan sangat hati-hati agar gelatin larut sepenuhnya.
5. Ketika gelatin dengan jus berry telah benar-benar dingin, kami menuangkannya ke dalam massa dadih kami. Kocok dengan blender imersi.
6. Dalam bentuk kami (lebih baik menggunakan cincin gula-gula), kami meletakkan dasar kue - kerak kue. Ratakan hingga rata. Kami menyebarkan buah beri.
7. Tuang beri dengan setengah dari campuran dadih. Biarkan dingin selama 20 menit di lemari es. Saat kue mengeras, kami menuangkan paruh kedua adonan keju cottage dan krim asam kami dan menaruh buah beri di atasnya lagi.
8. Masukkan kembali kue ke dalam lemari es sampai benar-benar matang, sekitar satu jam.

Omong-omong, untuk membuat kue lebih enak, Anda dapat mengambil berbagai variasi kue: "Susu panggang", stroberi, kopi, dengan potongan cokelat, lemon.

Makanan penutup keju cottage berry dalam gelas

Jika di luar sangat panas, apa yang bisa dimasak dari keju cottage dan krim asam? Kami menawarkan makanan penutup yang akan menjadi penyelamat nyata di musim panas. Bagaimanapun, itu ringan, lapang, dan sangat lezat! Yuk pelajari resepnya:

Bahan:

• 2 bungkus keju cottage (5%);
• bungkus kue;
• 2 sdm. l. gula;
• 2 sdm. l. krim asam;
• 150 gram raspberry;
• selai apa saja.

Memasak makanan penutup:

1. Masukkan keju cottage ke dalam wadah. Tambahkan gula, krim asam dan aduk dengan garpu atau blender.
2. Kami mengambil kacamata lebar rendah transparan. Kami menghancurkan kue ke bawah. Kami menaruh 2 sendok makan massa dadih.
3. Taruh raspberry di atasnya.
4. Memecahkan kue dengan tangan lagi.
5. Taburkan keju cottage yang tersisa.
6. Parut beberapa raspberry dengan gula (atau gunakan selai) dan taruh di lapisan berikutnya.
7. Menghancurkan kue lagi.
8. Letakkan beberapa raspberry di atasnya lagi dan hiasi sesuai keinginan. Anda dapat menggunakan mint.

Anda benar-benar dapat menggunakan buah beri apa pun yang Anda inginkan. Rasanya akan tetap ekspresif, berair, dan menyenangkan, tetapi hanya jika Anda mengambil buah beri musim panas alami, dan tidak dibekukan dari bungkusnya.

Strudel dengan apeldan keju cottage

Kami terus mencari tahu apa yang harus dimasak dari krim asam dan keju cottage. Tahukah Anda bahwa strudel apel dapat dibuat dengan lebih dari sekadar memanggang? Ya, Anda bisa menggunakan roti pita tipis biasa, yang bisa ditemukan di setiap toko kelontong.

Bahan:

• 1 bungkus lavash;
• 2 apel;
• 150 gram keju cottage;
• 2 sdm krim asam;
• 60 gram mentega;
• 2 sdt kayu manis;
• 1 sdm l. gula;
• 1/2 lemon;
• gula bubuk.

Memasak makanan penutup:

1. Bilas apel secara menyeluruh di bawah air. Kami membersihkan dan menggosok parutan. Taburkan air perasan setengah lemon agar buah tidak menggelap.
2. Di bagian yang sama dari lemon, kami menggosok kulitnya untuk mendapatkan kulitnya.
3. Dalam wajan kami menaruh mentega, apel parut, kulit lemon. Taburi semuanya dengan kayu manis dan tambahkan gula.
4. Sekarang kita harus merebus semua ini selama sekitar sepuluh menit, terus diaduk.
5. Untuk misa kami, kami menambahkan keju cottage dan krim asam, aduk lagi.
6. Kami mengambil roti pita dan membuka lipatannya. Kami mendistribusikan isian pada lembaran. Taburi dengan kayu manis lagi.
7. Gulung roti pita isi menjadi gulungan.
8. Sekarang kita menggoreng roti gulung di kedua sisi dalam wajan sampai muncul kerak emas.
9. Dinginkan gulungan sedikit dan potong menjadi beberapa bagian. Bisa ditaburi gula halus.

Seperti yang Anda lihat, ini adalah resep sederhana untuk strudel apel klasik. Tidak selalu ada waktu dan keinginan untuk dipusingkanadonan, dan pada saat inilah lavash akan membantu kita.

casserole dadih dengan pati

Apa yang harus dimasak dengan keju cottage, krim asam, dan telur? Hal pertama yang terlintas di benak nyonya rumah yang berpengalaman adalah kue keju atau casserole keju cottage. Tapi karena kita sudah mempelajari resep cheesecake, sekarang mari kita pertimbangkan opsi kedua.

Bahan:

• 2 bungkus keju cottage;
• 2 telur ayam;
• 2 sdm. l. tepung jagung;
• 60 gram mentega;
• 3-4 sdm. l. gula;
• 100 ml krim asam;
• segenggam kismis;
• 2 sdm. l. susu kental.

Memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan gula. Tambahkan sedikit tepung dan aduk.
2. Cuci kismis dengan air dan tuangkan air mendidih untuk mengukusnya.
3. Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar. Tuang ke dalam adonan kita.
4. Tambahkan keju cottage dan mulailah menguleni massa seperti adonan. Seharusnya menjadi homogen dan tanpa gumpalan.
5. Tambahkan kismis ke massa dadih, tiriskan kelebihan cairan dan bilas lagi dengan air.
6. Tuangkan massa dadih ke dalam loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar empat puluh menit.
7. Jika Anda ingin memasak casserole dalam slow cooker, olesi bagian bawahnya terlebih dahulu dengan minyak. Kemudian tuangkan massa dadih dan masak selama sekitar satu jam dalam mode "Membakar".

Casserolenya empuk dan lapang. Rasanya agak mirip cheesecake. Dalam 100 gram produk, hanya ada sekitar 237 kkal. Selamat menikmati!

Pancake dengan keju cottagedi bawah krim asam

Terkejut dengan judulnya? Ini sangat lezat! Mari kita belajar cara memasak hidangan ini.

Bahan:

• 3 telur ayam;
• 400ml air;
• 400 ml susu;
• 300 gram tepung terigu;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• 1 sdt garam;
• 150 gram krim asam;
• 7 seni. l. gula;
• bungkus keju cottage;

Cara Memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam wadah. Tambahkan gula, air, garam, minyak sayur ke dalamnya dan campur semuanya sampai halus.
2. Tambahkan tepung (lebih baik diayak). Blender lagi hingga halus.
3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan garpu, sendok atau pengocok.
4. Panggang pancake dalam wajan dengan minyak sayur. Goreng masing-masing selama satu menit di setiap sisi. Letakkan pancake di tumpukan di atas piring, olesi masing-masing dengan mentega.
5. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan keju cottage dan gula. Kami mencampur. Ini isian pancake kita.
6. Isi pancake dengan isian dan gulung.
7. Masukkan pancake isi ke dalam loyang.
8. Campur krim asam dengan gula hingga halus. Olesi pancake dengan campuran ini.
9. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar dua puluh menit.

Sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak dengan krim asam, keju cottage, telur, gula, dan tepung. Kejutkan orang yang Anda cintai dan tamu dengan hidangan yang luar biasa ini. Sesuaikan jumlah gula dalam resep dan ubah sesuai selera Anda.

Kue Dadih dengan Stroberi

Jadi ada keju cottage, krim asam, tepung dan gula. Apa yang harus dimasak? Jika Anda adalah penggemar kue buatan sendiri dan tidak keberatan dengan hal-hal manis, maka Anda harus mencoba membuat kue mangkuk sendiri setidaknya sekali dalam hidup Anda. Kami menyarankan Anda memasaknya sesuai dengan resep berikut:

Bahan:

• 250 gram keju cottage;
• 120 gram mentega;
• 2 telur ayam;
• 200 gram gula pasir;
• 250 gram tepung terigu;
• 0,5 sdt soda;
• 150 gram stroberi.

Memasak Bersama:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula. Campur dengan pengocok.
2. Lelehkan mentega dalam microwave dan tambahkan ke mangkuk. Kocok campuran.
3. Sekarang tambahkan dadih. Masukkan tepung terigu dan soda kue yang sudah diayak. Aduk semuanya dengan seksama untuk membuat adonan yang kental.
4. Tuangkan 2 sendok makan ke dalam setiap cetakan cupcake.
5. Kami juga menaruh satu stroberi di sana.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit.

Anda akan jatuh cinta dengan kue keju ini dengan tekstur yang sangat lembut dan lembut sejak gigitan pertama. Ngomong-ngomong, jika Anda ingin membuat kue kering, tambahkan kakao ke dalam adonan. Sekarang Anda tahu persis apa yang harus dimasak dengan krim asam, keju cottage, dan tepung.

Kesimpulan

Kami harap sekarang Anda tidak tersiksa oleh pertanyaan "Apa yang harus dimasak dari krim asam dan keju cottage?". Bagaimanapun, kami telah menyusun beberapa resep sederhana dengan bahan-bahan yang sangat terjangkau. Selamat memasak dan selamat makan!