Persiapan lezat dan sehat untuk musim dingin: cranberry tumbuk dengan gula

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda ingin mengisi kembali persediaan persiapan musim dingin Anda dengan sesuatu yang tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat, maka lingonberry yang dihaluskan dengan gula adalah yang Anda butuhkan. Pasokan yang sedikit asam tidak hanya cocok untuk memasak minuman buah atau jeli di musim dingin, tetapi juga akan menjadi alat yang sangat baik untuk menjaga kekebalan - buah beri mengandung banyak vitamin C dan elemen pelacak yang dibutuhkan tubuh. Cara memasak persiapan yang lezat, baca artikel kami.

Cowberry dihaluskan dengan gula

Untuk 1 kg buah beri segar, Anda membutuhkan 1 kg gula pasir. Cuci lingonberry, bersihkan dari kotoran dan daun, lalu celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Tiriskan isi panci ke dalam saringan atau keluarkan dengan sendok berlubang. Sekarang beri yang cukup lunak dapat dihaluskan melalui saringan, dipelintir dalam penggiling daging atau dicincang dalam blender - sesuka Anda. dalam buah beritambahkan gula ke dalam massa, aduk rata sampai pasir benar-benar larut dan segera masukkan ke dalam stoples. Setelah mereka perlu disterilkan, didinginkan, digulung dengan tutup dan dikirim ke tempat gelap untuk menunggu musim dingin.

Suplai harum: cranberry yang dihaluskan dengan gula dan rempah-rempah

Anda akan membutuhkan:

• 1 kilogram cranberry matang segar;
• sedikit kurang dari satu liter air biasa;
• 200 gr gula pasir;
• setengah sendok teh kayu manis.

Cuci dan sortir lingonberry, masukkan ke dalam air mendidih dan masak sampai semua buahnya pecah. Buang massa ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Kemudian tambahkan gula, kayu manis, campur dan didihkan dengan api sedang. Dinginkan dan masukkan ke dalam stoples.

Cowberry yang dihaluskan dengan gula dan jeruk

Untuk selai harum, Anda membutuhkan:

• satu kilogram jeruk dan lingonberry;
• satu kilogram gula pasir.

Cuci dan sortir buah beri, potong jeruk menjadi irisan, buang bijinya - tidak perlu membuang kulitnya. Setelah itu, masukkan bahan ke dalam blender dan kocok rata, Anda juga bisa mengubah beri dengan jeruk melalui penggiling daging. Kemudian tambahkan gula ke massa yang dihasilkan dan aduk rata. Lingonberry yang sudah dihaluskan dengan jeruk sudah siap - masukkan ke dalam stoples, tutup dan simpan sampai musim dingin.

Sifat yang berguna dari cranberry

Dalam pengobatan tradisional, berry ini telah digunakan sejak zaman kuno, dikreditkan dengan tonik, antipiretik,penyembuhan luka dan sifat lainnya. Ini membantu dengan timbunan garam, masalah perut, dan mengurangi pendarahan internal. Hal ini juga digunakan untuk rematik, diabetes, TBC dan sejumlah penyakit lainnya. Buah beri segar itu sendiri (perhatikan bahwa persiapan lingonberry menurut resep di atas tidak memerlukan perlakuan panas yang berlebihan dari buah beri, sehingga mereka mempertahankan semua sifat menguntungkannya) mengandung banyak vitamin A, C, E, asetat, asam malat, serta minyak esensial dan mineral. Karena itu, di musim dingin, sebagai tindakan pencegahan, disarankan untuk minum jus atau jus lingonberry - untuk ini, encerkan satu sendok makan persediaan apa pun dalam segelas air, tambahkan sedikit madu dan minum dengan senang hati. Tapi akan lebih enak jika Anda makan persiapan lingonberry dan hanya menggigit dengan teh.