Bola daging cincang: pilihan resep langkah demi langkah dengan foto dan deskripsi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging cincang adalah produk populer dan mudah didapat yang terdiri dari daging babi, domba, sapi atau unggas. Ini cocok dengan berbagai bahan, membuatnya banyak digunakan dalam memasak. Itu membuat irisan daging yang lezat, casserole, isian pai, dan barang lainnya. Postingan hari ini akan menunjukkan cara membuat bakso cincang.

Daging sapi dengan saus krim

Hidangan ini merupakan kombinasi sukses dari bola daging giling kemerahan dan saus yang lembut. Ini cocok dengan pasta dan sereal, yang berarti akan mendiversifikasi diet Anda yang biasa. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 1 kg daging sapi yang dipilin.
• 30g mentega tawar.
• 60g roti yang dihancurkan.
• 125 ml krim kental.
• 500 ml stok.
• 1 bawang putih.
• 2 telur mentah pilihan.
• 2 sdm. l. memanggang tepung.
• 1 sdt parutan kulit lemon.
• garam, merica, paladan minyak sayur.

Langkah nomor 1. Bola daging cincang disiapkan dengan cukup sederhana. Pertama-tama, daging sapi yang dipilin, bawang merah, roti yang dihancurkan, telur dan kulit lemon digabungkan dalam wadah yang dalam.

Langkah nomor 2. Semua ini diasinkan, dibumbui, diremas-remas dan diatur dalam bentuk bola-bola kecil.

Langkah No. 3. Produk yang dihasilkan dipindahkan ke loyang dan dipanggang pada suhu 200 0C selama sekitar seperempat jam.

Langkah No. 4. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, mereka dituangkan dengan saus yang terdiri dari kaldu, krim, dan tepung yang digoreng dengan mentega cair, lalu dipanaskan sebentar di oven yang berfungsi.

Daging babi dengan semolina

Hidangan beraroma dengan saus krim yang lezat ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pasta atau kentang tumbuk. Itu dimasak dalam oven tanpa menggoreng sebelumnya dalam wajan yang diminyaki. Untuk menyajikannya untuk makan malam keluarga, Anda membutuhkan:

• 500g daging babi tanpa lemak.
• 150 g keju Rusia.
• 3 telur mentah pilihan.
• 1 bawang putih.
• 5 sdm. l. semolina kering.
• ½ cangkir susu kental dan krim asam buatan sendiri.
• Garam dan bumbu.

Langkah nomor 1. Daging babi yang sudah dicuci dipelintir melalui penggiling daging dan digabungkan dengan telur mentah.

Langkah nomor 2. Massa yang dihasilkan dilengkapi dengan semolina dan bawang parut.

Langkah nomor 3. Semua ini diasinkan, dibumbui, dicampur dengan 100 g keping keju dan dibuat menjadi bola-bola kecil.

Langkah 4. Produk yang dihasilkan dipindahkan ke dalam bentuk yang dalam dan dituangkan dengan saus yang terdiri dari krim asam, susu kental, garam dan rempah-rempah.

Langkah nomor 5. Semua ini ditaburi dengan sisa keripik keju dan dikirim untuk perlakuan panas. Siapkan bola-bola daging cincang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ⁰C. Setelah tiga puluh menit, suhu diturunkan menjadi 150 ^{0C dan tunggu setengah jam lagi.}

Daging sapi dengan keju dadih

Hidangan yang harum dan sangat menggugah selera ini agak mirip dengan bakso. Berkat dipanggang dalam oven, ternyata sangat berair dan lembut. Semangat khusus diberikan oleh kehadiran saus tomat. Untuk mereproduksi resep bola daging cincang dengan mudah, Anda membutuhkan:

• 1 kg daging giling.
• 170 g keju dadih.
• 1 bawang putih.
• 2 siung bawang putih.
• 2 telur.
• ½ cangkir remah roti.
• Garam, rempah-rempah, bumbu, minyak sayur dan tomat dalam jus mereka sendiri.

Langkah nomor 1. Pertama, Anda perlu membuat daging cincang. Dikombinasikan dengan keju dadih, remah roti, bumbu cincang, rempah-rempah dan garam.

Langkah nomor 2. Semua ini dilengkapi dengan telur dan 5 sdm. l. minyak sayur penghilang bau, lalu uleni secara intensif dan bentuk menjadi bola-bola.

Langkah nomor 3. Produk yang dihasilkan diletakkan di atas perkamen dan dipanggang pada suhu 190 0C.

Langkah nomor 4. Tiga puluh menit kemudian, bola-bola yang sudah jadi dituangkan dengan saus yang terbuat dari tomat yang direbus dengan tumis bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah.

Dengan daging babi dankue

Cara di bawah ini membuat bakso daging cincang goreng yang lezat. Mereka cocok dengan sayuran segar dan saus gurih apa pun, yang berarti mereka ideal untuk makan malam yang sehat dan hangat. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 700 g daging babi berlemak.
• 400g hati sapi segar.
• 100 g mentega yang baik.
• 2 bawang putih.
• 1 kuning telur mentah.
• 1/3 cangkir tepung roti.
• Garam, rempah-rempah dan minyak penghilang bau.

Langkah nomor 1. Pertama yang perlu Anda lakukan adalah hati dan bawang. Mereka dicuci, dipotong dan digoreng satu per satu dengan mentega cair.

Langkah No. 2. Setelah dingin, diproses dengan penggiling daging, diasinkan dan dicampur.

Langkah 3 Sekarang saatnya menyiapkan daging babi. Itu dicuci, dipelintir dan digabungkan dengan kuning telur.

Langkah nomor 4. Kemudian diasinkan, diremas-remas, dibagi menjadi beberapa bagian dan dipipihkan.

Langkah 5. Masing-masing diisi dengan hati, dibentuk menjadi bola, digulung dalam tepung dan digoreng.

Dengan ayam dan keju cottage

Bola daging cincang yang lezat ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang menyenangkan. Mereka tidak meninggalkan pemakan besar atau kecil yang acuh tak acuh dan, jika diinginkan, akan menjadi pilihan yang baik untuk makanan keluarga yang ringan. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 500 g ayam yang dipilin.
• 100g keju cottage segar.
• 100g remah roti.
• 100 g krim asam non-asam kental.
• 100 ml krim susu.
• 80 g keju keras apa pun.
• 1 telur pilihan.
• Garam, air, adas kering, minyak sayur, dan bawang putih halus.

Langkah nomor 1. Ayam giling dipadukan dengan telur, keju cottage, remah roti, dan krim.

Langkah 2. Semua ini diasinkan, dibumbui dan diaduk rata.

Langkah nomor 3. Bola kecil yang kira-kira identik terbentuk dari daging cincang yang sudah jadi, yang masing-masing diisi dengan sepotong kecil keju.

Langkah nomor 4. Produk yang dihasilkan kecokelatan dalam wajan yang diminyaki dan dituangkan dengan setengah gelas air yang dicampur dengan krim asam. Semua ini direbus di bawah tutupnya selama sekitar setengah jam dan disajikan dengan lauk apa pun yang cocok.

Daging sapi dalam saus krim asam mustard

Bola daging cincang berwarna kemerahan ini memiliki rasa yang enak dan nilai gizi yang cukup tinggi. Karena itu, mereka dapat memberi makan kerabat yang lapar dengan puas. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 500 g daging sapi yang dipilin.
• 1 roti basi.
• 1 bawang putih.
• 1 telur mentah pilihan.
• Garam, bumbu, minyak sayur dan susu.

Semua ini diperlukan untuk membentuk bola itu sendiri. Untuk menyiapkan saus pedas, Anda membutuhkan:

• 120 g krim asam kental.
• 3 sdm. l. mentega lembut.
• 3 sdm. l. mustard tidak terlalu panas.
• Garam, bumbu dan adas.

Langkah 1. Bawang kupas dan cincangditumis di wajan yang sudah diolesi minyak, dipadukan dengan daging giling dan telur.

Langkah nomor 2. Semua ini dilengkapi dengan roti yang direndam dalam susu, garam dan bumbu, dicampur dan dihias dalam bentuk bola-bola.

Langkah No. 3. Produk yang dihasilkan berwarna kecoklatan dan disajikan dengan saus yang terdiri dari mustard, sour cream, dill, mentega cair dan bumbu.

Daging sapi dengan nasi

Bola daging cincang yang lezat ini agak mengingatkan pada bakso biasa. Mereka disajikan panas dan bahkan cocok untuk menu anak-anak. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 650 g daging sapi yang dipilin.
• 200g beras.
• 3 daun salam.
• 1 telur mentah.
• 1 wortel kecil.
• 1 bawang putih sedang.
• Garam, merica, oregano, bumbu dan minyak sayur.

Langkah 1. Sayuran yang sudah dicuci dikupas, dipotong-potong dan ditumis dalam wajan yang sudah diolesi minyak.

Langkah 2. Bawang goreng dan wortel didinginkan sebentar, lalu dipadukan dengan daging cincang dan telur mentah.

Langkah 3. Semua garam, merica, suplemen ini dengan oregano dan bumbu cincang.

Langkah nomor 4. Massa yang dihasilkan dicampur dengan nasi, dibentuk menjadi bola-bola, dituangkan dengan air, dibumbui dengan peterseli dan didihkan.

Langkah nomor 5. Isi wadah diasinkan, ditutup dengan penutup dan disiapkan.

Dengan jamur

Hidangan yang menggugah selera dengan rasa jamur yang menonjol ini tidak malu-malu untuk disuguhkan kepada tamu tak terduga yang datang untuk makan malam. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 700 g daging cincang apa saja.
• 150g pasta tomat.
• 8champignon kecil.
• 1 telur mentah.
• 2 bawang putih.
• 1 wortel berair.
• 2 sdt tepung kentang.
• Garam, bumbu, remah roti, air dan minyak sayur.

Langkah 1. Daging cincang dipadukan dengan telur mentah dan satu buah bawang bombay yang diparut.

Langkah 2. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dicampur dengan setengah dari pati yang tersedia.

Langkah No. 3. Bola dibentuk dari massa yang dihasilkan, di tengahnya masing-masing ditempatkan champignon goreng.

Langkah nomor 4. Produk yang dihasilkan dilapisi tepung roti dalam remah roti, diletakkan di atas loyang dan dituangkan dengan saus yang terdiri dari tumis sayuran yang direbus dengan rempah-rempah, pasta tomat, air dan sisa pati. Bola daging cincang dimasak di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu standar.

Ayam dengan keju

Produk yang lezat dan lembut ini dilapisi dengan kulit renyah yang lezat, di bawahnya tersembunyi isian yang berair. Oleh karena itu, mereka akan menyebabkan kesenangan yang tak terlukiskan bahkan bagi pemakan yang paling pemilih. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 500 g ayam yang dipilin.
• 100 g keju keras yang enak.
• 1 bawang putih.
• Garam, peterseli, oregano, dan minyak sayur.

Langkah nomor 1. Sebaiknya proses dimulai dengan pengolahan bawang merah. Itu dicuci, dibersihkan dan dicincang halus.

Langkah nomor 2. Sayuran yang disiapkan dengan cara ini dipadukan dengan ayam cincang.

Langkah 3. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dicampur dengan kuat.

Langkah nomor 4. Dari massa yang dihasilkanbentuk kue kecil.

Langkah 5. Isi masing-masing dengan keju dan bentuk menjadi bola-bola.

Langkah nomor 6. Produk setengah jadi yang dihasilkan dipindahkan ke bentuk yang diminyaki dan dipanggang pada suhu standar.

Sajikan bakso daging cincang panggang dengan isian keju dengan salad sayuran atau kentang rebus.