Potongan daging ayam dengan saus: resep langkah demi langkah dengan deskripsi dan foto, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Potongan daging ayam dengan saus adalah hidangan daging yang lezat dan saus yang menggugah selera. Cukup memikirkan beberapa jenis lauk, dan makan siang atau makan malam sudah siap. Ada banyak resep untuk irisan daging ayam. Seseorang menambahkan roti, seseorang menggulung daging cincang di remah roti. Bahkan lebih banyak variasi saus berdasarkan tomat, krim, dan bahan lainnya. Juga, irisan daging dapat dimasak baik dalam wajan maupun di dalam oven. Bagaimanapun, mereka lembut. Dan yang dimasak dalam oven, meskipun pendapat yang salah, juga menghasilkan kulit yang menggugah selera, tetapi tidak menyerap banyak minyak.

Potongan Daging Ayam dengan Saus Krim

Potongan daging seperti itu berair, dengan kulit yang renyah. Dan saus berbasis krim bertindak sebagai saus yang lembut. Untuk menyiapkan resep irisan daging ayam dengan saus, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 500 gram daging ayam cincang;
• tiga potong roti putih;
• satu telur;
• satu kepala bawang;
• cengkeh bawang putih;
• 150 gram remah roti;
• 200 ml krim;
• satu sendok makan tepung.

Anda juga perlu memilih bumbu apa saja untuk dicicipi. Anda bisa mengonsumsi pala, merica bubuk, ketumbar atau herba kering. Semua jenis paprika juga cocok dengan hidangan ini.

Bagaimana cara memasak bakso yang enak?

Bagaimana cara mulai memasak irisan daging ayam cincang dengan saus? Roti putih dihancurkan, berubah menjadi remah-remah. Paling mudah untuk mengambil potongan yang sudah kering, dan bukan roti segar. Telur ayam ditambahkan ke dalamnya.

Bawang merah dan bawang putih dikupas dan dicincang halus, ditambahkan sayuran ke daging cincang, masukkan bumbu favorit Anda. Campur rata ayam cincang dan bawang bombay. Tambahkan campuran roti dan telur, aduk kembali.

Bentuk irisan daging dari daging cincang. Gulingkan masing-masing dalam remah roti. Goreng irisan daging di kedua sisi sampai terbentuk kerak. Jika perlu, tambahkan minyak sayur.

Sekarang mulailah menyiapkan kuahnya. Untuk melakukan ini, masukkan tepung ke dalam panci, goreng, aduk cepat. Tambahkan krim, masukkan bumbu. Potongan daging dipindahkan ke saus, ditutup dengan tutupnya dan dimasak selama lima belas menit. Disajikan dengan hiasan pasta.

Potongan daging ayam saus tomat: daftar produk

Potongan daging ini sangat empuk dan lembut. Pasta tomat cocok dengan fillet ayam, membuatnya lebih menggugah selera. Anak-anak mencintai mereka. Untuk memasak irisan daging ayam dalam saus, Anda perlu mengambil:

• 400 gram daging cincang;
• 200 gram tomat;
• seratus gram roti;
• 130 gram bawang bombay;
• 60 gram tepung terigu;
• 50ml minyak sayur;
• 200 ml air - untuk saus yang lembut;
• bumbu dan bumbu apa saja.

Opsi ini bahkan disebut klasik. Irisan daging dalam hal ini mirip dengan bakso.

Potongan daging ayam dengan saus: resep dengan foto

Pertama-tama, sepotong roti dituangkan dengan sedikit air, diperas agar tidak lembab, dimasukkan ke dalam ayam cincang. Lima puluh gram bawang bombay dicincang cukup halus, masukkan daging cincang, aduk rata. Taburi semuanya dengan bumbu, biarkan daging cincang selama sepuluh menit. Irisan daging dibentuk menjadi bentuk bulat, gulung dalam tepung. Jika bawang mengeluarkan banyak jus dan daging cincang sulit dibentuk, Anda dapat menambahkan sedikit semolina.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan, goreng irisan daging di semua sisi. Masing-masing membutuhkan waktu sekitar tiga menit.

Ikan daging dikeluarkan dari wajan. Sisa bawang dipotong menjadi kubus, tambahkan minyak dan goreng, ditaburi sedikit tepung. Tomat digosok di parutan, ditambahkan ke bawang. Rebus selama beberapa menit dan tuangkan segelas air panas. Garam dan merica ditambahkan, saus dibiarkan mendidih, lalu irisan daging ditempatkan di dalamnya. Rebus irisan daging dalam wadah tertutup setidaknya selama sepuluh menit.

Saus krim asam dan bakso harum

Potongan daging ayam dengan saus ini cocok dengan lauk sereal. Resep ini sering disebut sebagai resep cepat. Misalnya, bahkan tidak mengandung roti yang perlu direndam. Breadcrumbs berhasil mengatasi perannya.

Untuk menyiapkan potongan daging ayam cincang cepat dengan saus, Anda perlu mengambil:

• 600 gram fillet ayam;
• satu kepala bawang;
• tiga sendok makan tepung;
• dua sendok makan remah roti;
• satu telur;
• setengah gelas krim asam;
• beberapa siung bawang putih;
• bumbu apa saja.

Fillet dan bawang digulung bersama melalui penggiling daging. Tambahkan telur mentah dan remah roti. Taburi dengan garam dan rempah-rempah. Bentuk bola dari daging cincang. Gulung setiap irisan daging dalam tepung. Minyak sayur dituangkan ke dalam wajan dan irisan daging digoreng di semua sisi.

Masukkan irisan daging ke dalam wajan. Krim asam diencerkan dengan air, garam dan merica ditambahkan, dituangkan ke dalam panci untuk irisan daging. Semuanya diaduk rata, direbus di bawah tutupnya selama sekitar sepuluh menit. Lima menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih melewati pers.

Resep Langkah demi Langkah Ayam Potong Ayam dengan Kuah

Untuk memasak hidangan lezat di oven, Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging cincang;
• beberapa potong roti tawar;
• satu telur;
• satu sendok makan tepung;
• 25 ml minyak sayur;
• 60 gram pasta tomat;
• dua bawang;
• bumbu sesuai selera.

Kedua bawang dikupas, dipotong dadu. Bagian dipindahkan ke daging cincang dan dicampur dengannya. Sisanya dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan digoreng sampai berubah warna.

Roti direndam sebentar dalam air dan diperas. Tambahkan ke daging cincang, pecahkan satu telur, beri garam dan rempah-rempah. Aduk rata.

Memasak irisan daging ayam dengan saus di dalam oven, sehingga dipanaskan hingga dua ratus derajat. Loyang panggang diolesi minyak. Potongan dipetik dari daging cincang dan dibentuk menjadi bola. Lipat menjadi bentuk, ada kemungkinan irisan daging bersentuhan.

Masukkan irisan daging selama lima belas menit agar sedikit memerah.

Tepung ditambahkan ke bawang goreng, dicampur. Masukkan pasta tomat. Tuangkan segelas air panas, tunggu hingga kuah mendidih, sambil diaduk. Keluarkan irisan daging dari oven, tuangkan saus dan masak selama lima belas menit lagi.

Roti isi: daftar bahan

Resep irisan daging ayam dengan kuah di oven sedikit tidak biasa. Setiap irisan daging menyembunyikan kejutan berupa sepotong keju yang meleleh dan menjadi elastis.

Untuk memasak irisan daging sendiri, Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging cincang;
• 200 ml susu;
• beberapa siung bawang putih;
• 150 gram roti tawar, tanpa kulit;
• setengah sendok teh garam;
• bawang kecil;
• 70 gram keju keras;
• bumbu apa saja.

Untuk membuat saus yang lezat, Anda perlu mengambil:

• satu sendok makan tepung;
• dua sendok makan pasta tomat;
• lima sendok krim asam;
• 300ml air;
• garam dan bumbu.

Anda juga bisa menambahkan sedikit gula untuk rasa yang lebih halus.

Bagaimana cara memasak bakso di oven?

Pertama-tama, susu dipanaskan, tetapi tidak sampai mendidih. Tuang mereka dengan potongan roti. Biarkan seperti itu selama sepuluh menit. Bawang bombay dioleskanparut atau haluskan dengan blender. Taruh di roti, tambahkan daging cincang langsung. Menggunakan mesin press, peras siung bawang putih segera ke dalam mangkuk dengan sisa bahan, tambahkan garam dan rempah-rempah. Aduk daging cincang dengan tangan Anda setidaknya selama tiga menit, Anda bahkan dapat membuangnya ke dasar mangkuk. Ini akan membantu daging cincang menjadi lebih elastis.

Keju dipotong dadu. Mereka mengambil beberapa daging cincang, membentuk kue, menyembunyikan keju di tengah, menggulung irisan daging.

Letakkan perkamen di atas loyang, sebarkan irisan daging yang dihasilkan. Oven dipanaskan hingga 180 derajat.

Mulai siapkan kuahnya. Untuk melakukan ini, masukkan tepung ke dalam panci, goreng dengan cepat, aduk. Tambahkan krim asam dan pasta tomat, tambahkan bumbu apa saja. Saat kuah sudah mendidih, matikan. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam irisan daging dan kirim loyang ke oven selama empat puluh menit. Saus akan mengental saat dimasak.

Ikan daging dengan saus sayuran

Potongan daging seperti itu dapat disajikan tanpa lauk, karena ada sayuran di dalam kuahnya. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• kilogram daging cincang;
• dua bawang;
• dua sendok makan mayones;
• tiga potong roti;
• susu untuk merendam roti;
• rempah-rempah;
• dua telur;
• sedikit tepung;
• minyak sayur untuk mengoles cetakan.

Untuk saus, ambil:

• satu wortel;
• kepala bawang;
• satu paprika warna apa saja;
• dua sendok makan pasta tomat;
• 300ml air;
• rempah-rempahsecukupnya, seperti merica bubuk.

Untuk memulainya, irisan roti direndam dalam susu, diperas. Tambahkan ke daging cincang. Bawang juga melewati penggiling daging. Tambahkan kedua telur, mayones, rempah-rempah. Daging cincang tercampur rata. Irisan daging dibentuk dengan tangan, gulingkan dalam tepung.

Wadah pemanggang diolesi minyak, irisan daging dilipat. Oven dipanaskan hingga dua ratus derajat. Taruh irisan daging selama sepuluh menit.

Mulai siapkan kuahnya. Untuk melakukan ini, wortel digosok pada parutan kasar, bawang dan paprika dipotong menjadi kubus. Semuanya digoreng dengan minyak sayur. Pasta tomat diencerkan dengan air dan dituangkan di atas sayuran. Aduk rata dan panaskan. Irisan daging dikeluarkan dari oven, dituangkan dengan saus dan dipakai selama tiga puluh menit lagi.

Potongan daging ayam cincang halus selalu lezat. Tapi saat dimasak langsung di kuahnya, rasanya juga cepat. Lagi pula, dengan resep seperti itu Anda bisa langsung mendapatkan hidangan daging yang empuk dan saus untuk lauk. Oleh karena itu, irisan daging kuah ini sering disertai dengan lauk sereal, pasta, atau kentang tumbuk.