Cara memanggang ayam dalam oven: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Seluruh ayam panggang akan menghiasi meja pesta, ini akan menjadi pilihan ideal untuk makan malam keluarga, dan akan membutuhkan sedikit waktu untuk memasaknya. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep terbukti yang telah disetujui oleh banyak ibu rumah tangga.

Ayam asin

Beberapa orang skeptis tentang resep ini, dan sangat sia-sia! Hidangannya ternyata kemerahan, agak asin, berair, dan sangat lezat! Keindahan resep ini terletak pada tidak adanya bahan asing. Hanya rasa ayam alami, tanpa minyak dan bumbu. Jadi bagaimana cara memanggang ayam utuh di dalam oven?

Di atas loyang, atau loyang, Anda perlu menyebarkan satu kilogram garam secara merata. Tidak, tidak akan terlalu banyak!

Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang bangkai sampai berwarna cokelat keemasan.

Garam tidak akan lebih dan tidak kurang. Jus ayam akan mulai melarutkan garam, dan uap ini akan menyelimuti bangkai, mengisinya dengan garam. Kulitgoreng dengan baik, menjadi tipis dan kemerahan! Rahasia masakan: oven jangan dibuka sampai waktu memasak, agar uapnya tidak keluar.

Saat siap, angkat ayam dari garam, buang sisa garamnya, taruh di piring dan hiasi dengan bumbu dan sayuran segar!

Resep Ayam Bakar Mudah

Ayo masak ayam yang enak, kemerah-merahan, lembut. Ini akan memakan lebih banyak waktu untuk memasak daripada di versi sebelumnya, tapi itu sepadan!

Bahan:

• bangkai ayam satu setengah kilogram;
• tiga sendok krim asam/mayones;
• bumbu;
• garam;
• empat siung bawang putih.

Agar dagingnya juicy dan asinnya merata, kita lakukan ini: lumuri ayam dengan garam dan penyedap rasa. Selanjutnya, encerkan satu sendok teh garam dalam setengah gelas air, tuangkan larutan ke dalam jarum suntik, masukkan bangkai ke bagian yang paling gemuk: payudara, paha. Kami membiarkannya meresap sedikit, setelah itu kami memasukkan siung bawang putih ke dalamnya, yang sudah dikupas, olesi bangkai dengan krim asam atau mayones.

Olesi loyang dengan minyak, Anda bisa melakukannya tanpanya. Kami menempatkan ayam, tutup dengan selongsong pemanggang. Kami mengirim loyang ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama satu jam.

Setelah satu jam, lepaskan selongsong, lapisi kembali bangkai dengan mayones atau krim asam, hingga berwarna cokelat keemasan.

Ayam dengan apel

Tidak ada yang lebih mudah daripada memanggang ayam di dalam oven. Dengan memasak seluruh bangkai, Anda menghemat waktu, karena Anda hanya perlu menggosoknya dengan bumbu dan mengirimkannya untuk dipanggang.waktu tertentu. Jika Anda mengharapkan tamu, gunakan resep ini. Dagingnya ternyata sedikit manis, sangat berair dan empuk, dan penampilan hidangannya sangat menggugah selera! Mari belajar cara memanggang ayam dengan apel.

Produk untuk memasak:

• bangkai ayam dengan berat sekitar satu kilogram;
• tiga apel kecil (hijau atau merah);
• seperempat cangkir buah prune;
• beberapa siung bawang putih;
• dua sendok makan wiski;
• dua sendok makan kulit lemon, jumlah madu yang sama;
• rosemary, thyme, garam dan merica.

Resep ayam bakar sederhana, meski membutuhkan banyak bahan. Memasak seperti ini:

1. Apel harus dipotong-potong, prune - halus. Campur dengan perasan bawang putih dan wiski, biarkan meresap sedikit.
2. Parut bagian dalam bangkai dengan garam, isi dengan apel dan isi buah prune.
3. Jika madu kental, lelehkan dalam mandi uap, tambahkan kulit, rosemary dan thyme ke dalamnya, garam dan merica. Gosok bangkai dengan campuran ini.
4. Jika ada sisa isian, taruh di atas ayam, masakan akan menjadi lebih harum.
5. Oven harus dipanaskan hingga 200 derajat, kirim bangkai boneka ke dalamnya selama 40-45 menit. Kesiapan hidangan akan ditandai dengan kerak emas yang seragam dan jus ayam yang bening.

Ayam dengan kentang

Bagaimana cara memanggang ayam utuh dengan kentang? Tidak lebih sulit daripada tanpanya. Kami akan membutuhkan:

• bangkai ayam;
• kilogram kentang;
• rempah-rempah;
• lima gigibawang putih;
• beberapa sendok makan mayones;
• garam.

Kami mencuci bangkai, menghapusnya dengan handuk kertas. Di tempat-tempat berdaging kami membuat sayatan, taruh di dalamnya seperempat siung bawang putih. Campur mayones dengan garam dan rempah-rempah, gosok bangkai dengan itu, taruh di atas loyang.

Kentang perlu dikupas dan dipotong-potong, jika kecil bisa dibiarkan utuh. Kami menutupi ayam dengan kentang, itu akan dipanggang dalam jus dan lemak yang dialokasikan.

Jika bangkainya mencapai satu kilogram, maka Anda perlu memasaknya selama satu jam pada suhu 180 derajat. Jika ayamnya sampai dua kilogram, maka akan memakan waktu 1 jam 45 menit.

Saat memanggang, Anda perlu sesekali membuka oven dan membalik kentang agar setiap irisan diisi dengan jus ayam dan dipanggang dengan baik.

Ayam dengan lemon

Resep ayam panggang dalam oven dengan lemon tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Dagingnya akan memukau dengan kelembutan, aroma, dan kesegarannya!

Bahan:

• ayam utuh;
• dua lemon;
• beberapa siung bawang putih (kalau tidak terlalu pedas bisa ditambah);
• bumbu dan garam;
• setengah sendok teh bubuk mustard;
• dua sendok makan minyak sayur apa saja (tidak berbau).

Lemon perlu dibelah dua, peras jusnya ke dalam mangkuk. Tuang semua bumbu, garam, mustard, minyak, bawang putih yang diperas ke dalamnya, campur. Gosok bangkai secara menyeluruh dengan campuran ini baik di luar maupun di dalam. Apa yang tersisa dari lemon, taruh di ayam. Tuang sisa air perasan di atas ayam.

Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat, letakkan loyang dengan bangkai di dalamnya. Panggang selama satu setengah jam, atau kurang, sampai jusnya bening. Dari waktu ke waktu, sirami bangkai dengan jus yang akan keluar darinya. Jika sudah siap, Anda perlu mengeluarkan sisa lemon dari bangkainya.

Ayam isi dengan nasi

Sekali lagi, kami menawarkan resepnya, yang dengannya hiasan segera disiapkan.

Produk:

• bangkai ayam;
• dua ratus gram beras (gelas);
• setengah cangkir biji bunga matahari yang dikupas;
• lima puluh gram mentega;
• bawang kecil;
• bawang putih - empat siung;
• garam;
• sendok mayones.

Beras harus direbus sampai empuk, bilas dan tiriskan. Cincang bawang dengan sangat halus, tumis dalam minyak sayur. Campur beras, biji-bijian dan bawang bombay, garam.

Pada bangkai kami membuat potongan di mana kami menempatkan sepertiga siung bawang putih. Isi ayam dengan isian yang sudah disiapkan. Garam mayones, gosok ayam dengan itu.

Panggang sekitar satu jam - tergantung pada ukuran bangkai, kesiapan diperiksa dengan perona pipi dan tusuk gigi - jika jus bening mengalir, maka hidangan sudah siap!

Sekarang Anda tahu cara memanggang ayam setelah diisi. Hidangan ini cocok untuk makan malam sederhana dan untuk menjamu tamu.

Ayam bakar

Ini adalah resep yang mudah tetapi membutuhkan waktu yang lama untuk mempersiapkannya. Produk yang dibutuhkan:

• padatayam;
• paprika, garam, bumbu favorit apa saja;
• bawang besar.

Bawang perlu dipotong menjadi beberapa bagian. Bumbu dicampur dengan garam, gosok luar dan dalam. Masukkan bawang bombay ke dalam ayam, masukkan ke dalam tas dan rendam di lemari es minimal 4 jam, idealnya semalaman.

Panaskan oven hingga 120 derajat, letakkan bangkai di atas panggangan agar lemaknya terkuras. Tempatkan mangkuk logam di bawah ayam - bagian bawah oven (untuk mengumpulkan lemak dan jus). Panggang selama sekitar lima jam sampai rona merah muncul.

Ayam dengan bir

Mari kita lihat cara memanggang ayam di atas botol bir! Dagingnya akan berair dan sangat lezat, aromanya akan memikat semua rumah tangga!

• ayam utuh;
• bumbu dan garam favorit;
• lima puluh gram mentega;
• setengah botol bir apa pun.

Mentega harus dicairkan, dicampur dengan bumbu dan garam. Tuang setengah ke dalam bir, setengah ke ayam.

Kami meletakkan bangkai di botol, meletakkannya di atas loyang. Panggang selama sekitar satu setengah jam pada suhu 180 derajat.