Cara memanggang kentang dalam oven: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ketika praktis tidak ada apa pun di lemari es, satu-satunya pilihan untuk memberi makan seluruh keluarga atau tamu yang tiba-tiba muncul adalah dengan memanggang kentang. Di oven, memasaknya relatif cepat, dan jika Anda membumbuinya dengan saus, rempah-rempah atau melengkapinya dengan produk lain, maka hidangan sederhana akan segera berubah menjadi hidangan yang meriah.

Kentang Panggang Renyah

Untuk hidangan kita membutuhkan 5 kentang sedang, beberapa sendok makan minyak zaitun dan sedikit garam. Lada hitam dan paprika dapat ditambahkan jika diinginkan. Memulai:

1. Sebelum memanggang kentang di oven, cuci dan kupas kulitnya. Umbi muda tidak bisa dikupas, tetapi cukup dicuci bersih. Potong masing-masing menjadi 8 bagian.
2. Dalam panci, didihkan air dan masukkan potongan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Masak selama tiga menit, lalu angkat dengan sendok berlubang dan biarkan kering.
3. Dalam mangkuk kecil, campur minyak dan rempah-rempah dan tuangkan saus di atas kentang. Aduk.
4. Taburkan kentang gorengloyang, letakkan potongan agak jauh satu sama lain.
5. Masak pada suhu 200 °C. Waktu - 25 menit.

Kentang panggang dengan keju

Untuk menyiapkan hidangan yang sangat menggugah selera, Anda membutuhkan bahan-bahan minimum. Untuk resep kentang panggang dalam oven ini, selain produk utama, Anda perlu mengambil sepotong keju keras (sekitar 170 g per kilogram sayuran), minyak sayur, rempah segar, dan rempah-rempah. Ayo mulai memasak.

1. Kami mencuci umbi yang sudah dikupas dan memotongnya menjadi irisan, yang ketebalannya harus sekitar tiga milimeter.
2. Bumbu dicampur dengan minyak dan ditambahkan ke kentang. Campur semuanya.
3. Sebarkan ke dalam bentuk tahan panas, taburi dengan sayuran cincang halus di atasnya.
4. Potong keju di parutan dan taruh di sayuran.
5. Tutup kentang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit. Memasak pada 200 °C. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan kertas timah dan masak hidangan selama 20 menit lagi.

Kentang panggang dengan lemak babi dan bawang putih

Kami menawarkan untuk memanggang kentang utuh dalam oven dengan kulitnya. Untuk hidangan seperti itu, perlu untuk memilih umbi yang tidak memiliki kekurangan. Jika tidak, Anda tidak akan bisa mencucinya dengan benar. Untuk dua porsi kami mengambil 4 kentang, sepotong lemak babi (sekitar 200 g), 4 siung bawang putih, sedikit merica dan garam. Memulai:

1. Sebelum memanggang kentang dalam oven, cuci bersih (untuk ini lebih baik menggunakan kuas) dan potong setiap umbi memanjang menjadi duabagian yang sama. Selanjutnya, kami membuat potongan kecil di dua bagian, di mana lemak akan terkuras selama memanggang.
2. Potong lemak menjadi potongan-potongan, yang ketebalannya harus sekitar setengah sentimeter. Oleskan pada kentang.
3. Buang kulit bawang putih, potong cengkeh menjadi irisan dan oleskan juga pada kentang.
4. Taburkan merica, tambahkan garam dan kirim ke oven. Waktu memasak - 1 jam, suhu - 210 °.

Kentang dipanggang dalam foil dengan lemak babi

Untuk memanggang kentang utuh dalam oven dalam foil dengan lemak babi, Anda hanya membutuhkan tiga bahan: kentang, lemak babi, dan sedikit garam. Dari peralatan - loyang, pisau, dan kertas timah. Ayo mulai memasak:

1. Bilas umbi-umbian dan taruh di atas handuk kertas hingga kering. Di satu sisi setiap kentang kami membuat beberapa takik dengan pisau tajam.
2. Iris halus lemak dan gulingkan dengan garam. Masukkan ke dalam potongan.
3. Bungkus setiap umbi dengan selembar kertas timah kecil dan tutup rapat.
4. Panggang dalam oven selama satu jam. Suhu - 190 °С.

Kentang panggang dengan saus bawang putih

Untuk cara memasak ini, sebaiknya pilih umbi yang kecil dan sebaiknya yang masih muda. Dengan cara ini mereka akan memanggang lebih cepat. Untuk satu kilogram kentang, kami mengambil 40-45 ml minyak, 3-4 siung bawang putih dan bumbu untuk hidangan kentang. Ayo mulai memasak:

1. Sebelum memanggang kentang dalam oven, cucilah dengan baik, usahakan agar tidak merusak kulitnya, lalu taruh di atas handuk dan keringkan.
2. BDalam wadah kecil, campur minyak dengan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan. Kami menggosok setiap umbi dengan saus yang sudah jadi.
3. Kirim ke oven selama setengah jam, tutupi loyang dengan selembar kertas timah, lalu keluarkan dan masak selama 20 menit. Suhu - 200 ° C.

Omong-omong, dengan menggunakan rangkaian produk yang sama, sangat mungkin untuk memanggang kentang utuh dalam oven dengan kertas timah. Kami melakukan langkah demi langkah yang sama, hanya saja kami tidak meletakkan umbi di atas loyang, tetapi membungkus masing-masing dengan selembar kertas timah. Waktu memasak - 50 menit.

Kentang dipanggang dengan daging cincang

Jika Anda ingin memanggang kentang dengan daging cincang di dalam oven, resep yang Anda baca di bawah ini dapat membantu Anda. Hidangan ini sangat cocok untuk meja pesta. Ini kaya, beraroma dan sangat lezat. Untuk resepnya, Anda harus mengambil 4 umbi kentang, 220 g daging cincang, seperempat bungkus mentega dan bumbu sesuai selera Anda. Memulai:

1. Tambahkan daging cincang, tambahkan merica, bumbu, dan aduk.
2. Rebus kentang tepat di kulitnya sampai setengah matang. Tiriskan airnya dan biarkan umbinya dingin. Kemudian kita potong masing-masing menjadi dua bagian yang sama dan potong menjadi dua bagian - agar stabil dan tidak terbalik saat dipanggang.
3. Gunakan pisau, potong dagingnya dari tengah, masukkan sedikit mentega ke setiap "perahu", lalu daging cincang, keju parut di atasnya.
4. Kirim ke oven selama 25 menit. Suhu - 200 °С.

Kentang dipanggang di lengan

Kami menyarankan Anda memanggang kentang dalam oven dilengan baju. Resepnya cukup sederhana - lihat sendiri. Untuknya, ambil satu kilogram kentang, seperempat bungkus mentega, sepotong keju, bumbu dan sedikit kaldu sayur. Ayo mulai memasak:

1. Nyalakan oven pada suhu 180 °C.
2. Umbiku, kupas dan potong memanjang, lalu masing-masing menjadi dua bagian lagi.
3. Masukkan kentang ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu, tambahkan garam dan aduk.
4. Isi selongsong dengan sayuran yang sudah disiapkan, taruh potongan mentega di atasnya dan tuangkan setengah gelas kaldu sayuran. Ikat erat di kedua sisi.
5. Kirim untuk dipanggang pada suhu 180 ° C selama setengah jam di dalam oven.
6. Kentang yang dipanggang dalam kantong dengan cara ini sangat empuk dan lembut. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan kerak yang renyah, maka setelah waktu yang ditentukan, Anda harus membuka oven, hati-hati memotong selongsong di atas dan meninggalkannya di atas loyang selama seperempat jam.
7. Taruh kentang di atas piring dan taburi dengan keju parut.

Kentang dipanggang dengan semolina

Untuk resep ini kita membutuhkan setengah kilogram kentang, 5 sendok makan semolina, sedikit minyak dan bumbu. Jadi mari kita mulai:

1. Sebelum memanggang kentang dalam oven, cuci dan kupas umbinya. Potong masing-masing menjadi 6 bagian, celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama 5 menit.
2. Tiriskan cairannya, tuangkan semolina ke dalam panci, tutup dengan penutup dan kocok beberapa kali. Jadi semolina akan menempel merata pada potongannya.
3. Tambahkan beberapa sendok makan minyak,bumbui dan kocok kembali.
4. Taruh irisan dalam bentuk tahan panas dan masak dalam oven selama seperempat jam. Suhu - 200 °С.

Kentang akordeon

Kentang yang dipanggang dengan bacon di dalam oven sangat enak. Dalam hal ini, hidangan akan menjadi lebih indah jika Anda memilih umbi lonjong dengan ukuran yang sama. Untuk resepnya, ambil 6 kentang besar, 200 g Sandung lamur asap, rempah segar, paprika, rempah-rempah dan minyak zaitun. Bumbu dan jamur dapat ditambahkan jika diinginkan. Mari kita mulai memasak kentang yang dipanggang dalam oven. Resep langkah demi langkah:

1. Kupas kulit kentang dengan lapisan tipis. Pada setiap umbi kami membuat potongan melintang, menempatkannya pada jarak 3-4 mm dari satu sama lain. Pada saat yang sama, penting untuk memotong ke sisi yang berlawanan sekitar setengah sentimeter.
2. Potong brisket dan jamur menjadi irisan tipis. Kami memasukkannya ke dalam potongan.
3. Dalam mangkuk kecil, campur bumbu, minyak, dan sayuran cincang halus. Kami menggosok setiap umbi dengan saus ini.
4. Taburkan kentang di atas loyang dan taburi dengan paprika bubuk.
5. Panggang pada suhu 190 ° C selama 35-40 menit di bawah selembar kertas timah. Kemudian kami membuka formulir dan menyimpannya di dalam oven sampai terbentuk kerak selama 15 menit. Kentang yang dipanggang dengan bacon di dalam oven sudah siap!

Kentang panggang dengan ayam

Ini adalah pilihan yang bagus untuk meja pesta, dan untuk makan malam keluarga. Hidangannya sangat enak dan memuaskan. Kentangnya dipanggang dengan baik dan menjadi sangat empuk, dan ayamnya menjadi menggugah selera.kerak emas. Kami membutuhkan bangkai burung, beberapa sendok makan mayones, saus tomat dan mentega dalam jumlah yang sama. Untuk bumbu, Anda bisa menambahkan dua siung bawang putih. Kentang untuk satu set produk seperti itu membutuhkan sekitar satu kilogram. Jadi, pertimbangkan proses memasak kentang panggang di oven langkah demi langkah:

1. Ayam harus dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk kertas dan dibagi menjadi beberapa bagian. Masukkan daging ke dalam mangkuk.
2. Dari saus, mayones, dan rempah-rempah, kami menyiapkan saus dan menuangkannya ke atas burung. Kami mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam.
3. Kupas kulit kentang dengan lapisan tipis, cuci bersih umbinya dan potong masing-masing menjadi 4 bagian. Rebus dalam air asin selama seperempat jam, keluarkan dengan sendok berlubang dan pindahkan ke bentuk tahan panas. Gerimis ringan dengan minyak sayur di atasnya.
4. Kami mengeluarkan ayam dan membagikannya di atas kentang. Olesi dengan sisa saus di mangkuk.
5. Masak pada suhu 200 °C. Waktu - 30-35 menit.

Hidangan yang sama dapat disiapkan dengan cara yang berbeda - di dalam tas. Kentang yang dipanggang dalam oven dengan ayam sangat empuk dan harum. Selain itu, selongsong akan mengurangi waktu memasak.

Kentang panggang dengan paprika dan jinten

Cobalah memanggang kentang dalam oven dengan paprika dan jinten. Hidangan ini memiliki penampilan yang sangat cerah dan rasa yang sangat pedas. Untuk satu kilogram kentang, Anda perlu mengambil 30 ml minyak, beberapa sendok makan remah roti, seperempat sendok jinten, satu sendok teh paprika dan garam. Memulai:

1. Kupas kentang, cuci dan taruh di atas tisu. Basahi setiap umbi dengan serbet, lalu potong menjadi bagian yang sama.
2. Tuang ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak.
3. Tambahkan remah roti dan bumbu. Aduk dengan spatula kayu agar masing-masing bagian mendapatkan porsinya masing-masing.
4. Sebarkan kentang di atas loyang dan masak pada suhu 220 ° C selama 40-45 menit.

Kentang panggang Prancis dengan daging

Pertimbangkan resep kentang panggang dalam oven dengan daging babi. Ini adalah hidangan yang sangat kaya yang sempurna untuk pesta. Baginya, disarankan untuk memilih sepotong tenderloin babi yang berair, dari mana daging yang indah akan dihasilkan. Siapkan 700 g daging, jumlah kentang yang sama, sepotong keju, mayones buatan sendiri, 5 g paprika, dan beberapa bawang. Memulai:

1. Bawang dibebaskan dari kulitnya dan dipotong menjadi setengah cincin tipis.
2. Umbiku, bersihkan dan potong-potong. Bilas lagi di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati.
3. Tambahkan irisan yang sudah disiapkan, taburi dengan merica bubuk, olesi dengan mayones dan biarkan selama seperempat jam.
4. Sementara itu, kami terlibat dalam daging: kami memotongnya menjadi piring, setebal sekitar satu sentimeter, dan mengocoknya. Taburi dengan bumbu.
5. Letakkan setengah dari acar kentang bersama mayones di bagian bawah loyang, lalu tata dagingnya, lalu setengah onion ring dan tutupi semuanya dengan sisa kentang. Sisa saus di mangkuk juga dituangkan ke dalam cetakan.
6. Tetap memanggang kentang di oven. Memasak pada 180 ° C selama sepertiga jam di bawah kertas timah. Setelahkali ini buka kentang dan panggang hingga kering selama 30 menit.

Kentang harum dipanggang dengan keju, bawang putih, dan dill

Cara memasak kentang panggang dalam oven yang sangat orisinal. Foto hidangan yang sudah jadi menunjukkan bahwa itu terlihat seperti sandwich bundar kecil dengan tutup keju. Untuk resepnya, ambil 10 umbi kentang, sepotong keju, beberapa siung bawang putih, beberapa sendok makan minyak dan mayones, garam dan rempah segar.

Mulai memasak:

1. Kupas kentang dan potong setiap umbi menjadi irisan, dengan ketebalan sekitar 6 mm.
2. Masukkan ke dalam mangkuk, tuang dengan minyak dan tambahkan. Campur dengan tangan Anda dan oleskan di atas loyang. Kirim ke oven selama 40 menit.
3. Campur keju parut dengan bawang putih yang dihancurkan dan rempah segar. Bumbui semuanya dengan mayones.
4. Lumasi lingkaran kentang dengan saus yang sudah jadi dan kirim ke oven selama 12 menit lagi.

Kentang dipanggang dengan jamur dalam krim asam

Sangat mungkin untuk memanggang kentang dalam oven dengan jamur. Ini adalah resep yang sangat menarik yang akan memukau Anda dengan kesederhanaannya. Untuknya, ambil 12 umbi, 150 g jamur, bawang, beberapa sendok makan krim asam, sesendok tepung dan setengah gelas kaldu. Memulai:

1. Cuci kentang dengan hati-hati dan rebus sampai empuk. Kemudian kami memotong sepotong kecil dari masing-masing (itu akan menjadi semacam tutup) dan memilih pulp dengan sendok. Akibatnya, Anda harus mendapatkan perahu berdinding.
2. jamurcuci, potong-potong dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan bawang cincang.
3. Tambahkan tepung ke dalam isian, bagian kaldu yang ditunjukkan dan didihkan. Kemudian tambahkan krim asam, garam dan tambahkan sedikit merica bubuk.
4. Isi perahu dengan isian yang sudah jadi, tutup dengan tutup di atasnya. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama 20 menit.

Kentang panggang dengan salmon asap

Resep kentang panggang yang sangat tidak biasa yang rasanya luar biasa. Untuk hidangan, ambil 3 umbi, 150 g kacang polong beku, 100 g salmon asap, beberapa sendok yogurt alami, satu siung bawang putih, sedikit minyak zaitun, daun mint segar.

1. Sebelum memanggang kentang dalam oven, cuci bersih dan baru kemudian kirim untuk dimasak selama 45-50 menit pada suhu 200 ° C.
2. Sambil menyiapkan isian. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang halus, campur dan sebarkan kacang polong. Setelah melunak, tuangkan beberapa sendok makan air, tambahkan garam dan haluskan dengan sejumput merica. Didihkan selama beberapa menit.
3. Masukkan isian ke dalam mangkuk mesin dapur dan tumbuk hingga halus.
4. Potong keju dan tambahkan ke massa kacang polong.
5. Kami mengeluarkan kentang yang sudah jadi dari oven, memotong setiap umbi menjadi dua bagian yang sama, mengambil ampasnya dengan sendok dan meletakkan isinya sebagai gantinya, di atas - sedikit yogurt dan irisan salmon. Hiasi dengan daun mint.

Kentang panggang dengan ham dan mustard

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil 3 umbi kentang, 100 g ham, sepotong keju, beberapa sendok makan mustard dan bulu bawang hijau. Memulai:

1. Cuci umbi dengan hati-hati, rebus sampai empuk dan ambil ampasnya dengan sendok, sisakan dindingnya yang tipis.
2. Potong keju, potong ham menjadi kubus.
3. Taburkan keju, ham, mustard ke setiap setengah bagian kentang dan aduk rata.
4. Taburkan bawang bombay cincang dan sajikan segera.

Selamat makan!