Makanan paha ayam untuk setiap hari

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk menjaga tubuh kita, kita harus makan. Makanan harus bervariasi dan lengkap - ini adalah kunci kesehatan yang baik. Makanan sehari-hari harus mencakup daging, sayuran, dan sereal. Kita harus bisa memasaknya.

Ini tentang masakan daging ayam. Itu yang paling mudah dibuat. Hampir tidak mungkin merusak ayam, meskipun ada pengrajin seperti itu. Di Eropa dan Amerika, preferensi diberikan pada sayap dan dada, sedangkan di negara kita hidangan dari kaki ayam dan bagian pinggul bangkai dianggap enak.

Ada banyak alasan untuk ini. Pertama, daging tidak menjadi keras setelah dimasak, seperti halnya dengan dada, jika Anda tidak mengatur waktu. Kedua: kulit dari potongan mudah dihilangkan, tetapi ini tidak akan bekerja dengan sayap. Tidak butuh banyak waktu untuk menyiapkan hidangan. Berbagai resep dapat memuaskan selera bahkan gourmets paling canggih sekalipun. Buku masak yang menampilkan resep ayam terbaik dengan foto menghiasi rak buku setiap rumah.

Mari kita mulai dengan yang paling sederhana. Ini adalah memasak hidangan paha ayam dalam wajan. Diambil penggorengan, dihangatkan dengan sedikit sajaminyak sayur (Anda bisa menambahkan mentega). Potongan ayam diolesi dengan bumbu dan garam favorit Anda, kirim ke permukaan yang dipanaskan dengan baik, kulitnya turun.

Jika satu sisi sudah kecoklatan, balikkan potongan ke sisi lainnya, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup.

Makanan paha ayam berikut kombinasikan mayonaise. Bumbunya berdasarkan saus ini dan bumbu favorit Anda yang bisa disebut enak dan paling sederhana. Setelah beberapa jam dalam "tandem" seperti itu, potongan-potongan itu dapat dikirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat atau ke pemanggang barbekyu. Metode memasak apa pun yang Anda pilih, dagingnya akan empuk dan kulitnya akan renyah dan keemasan.

Hidangan paha ayam rebus dianggap klasik. Hal paling sederhana yang bisa dilakukan adalah memasak sesuatu, tetapi daginglah yang tidak akan mentolerir kelalaian. Jadi, saat memasak, perlu untuk mengamati rezim suhu. Daging ditempatkan dalam air dingin. Kaldu tidak boleh terlalu banyak mendidih, jika tidak, alih-alih kaldu kuning jernih, Anda akan mendapatkan bubur yang keruh. Jangan lupa untuk menambahkan akar (bawang, wortel, peterseli, parsnip) ke dalam daging, mereka akan memperkaya rasa daging dan kaldu itu sendiri.

Setelah proses memasak selesai (mungkin memakan waktu sekitar satu jam), Anda bisa memasak masakan dari paha ayam rebus. Misalnya, salad, di mana, selain daging cincang kasar, Anda perlu menambahkan potongan nanas kalengan, jagung, dan telur dalam proporsi yang sama. Untukmayones sangat ideal untuk saus, meskipun dapat diganti dengan krim asam atau yogurt. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, atau sayuran lainnya sesuai selera Anda akan menambah rasa pedas pada salad.

Kaldu yang tersisa dari memasak daging paling mudah disajikan dengan banyak sayuran segar yang dicincang. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mie rebus. Pasta juga akan berfungsi, tetapi rasanya akan berubah menjadi lebih buruk. Jangan lupa merebus paha dengan api kecil dalam saus. Banyak orang menyukai krim asam. Ternyata enak dengan mayones atau saus tomat, omong-omong, ada yang menggabungkan dua saus ini. Hasilnya lumayan.

Jangan takut bereksperimen di dapur. Ini adalah bagaimana resep terbaik lahir!