Dada ayam dalam oven: resep memasak dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tahukah Anda bahwa "resep dada ayam oven" adalah salah satu kueri yang paling banyak dicari di internet? Sekarang Anda dapat menemukan banyak pilihan untuk memasak ayam, tetapi seringkali orang lebih memilih bagian lain darinya. Hal utama adalah menemukan metode yang memungkinkan Anda mendapatkan daging yang empuk dan berair, karena dada ayam, terutama yang dipanggang, biasanya menjadi kering yang tidak perlu. Mereka mudah kering karena mengandung sedikit lemak. Bagaimana memperbaikinya? Tambah gemuk tentunya!

Mengolesi ayam dengan sedikit minyak zaitun sebelum dipanggang akan membantu menambah kesegaran dan juga memungkinkan bumbu menyerap lebih baik. Anda bisa menggunakan kombinasi klasik merica, garam, bawang merah dan bubuk bawang putih serta cabai. Cara memasak dada ayam ini cocok untuk makan siang yang cepat dan mudah. Selain itu, Anda bisa memanggang dada ayam dan membiarkannya nanti, untuk nanti ditambahkan ke sup dan salad. Dalam hal ini, Anda harus menyimpannya dikantong tertutup rapat di lemari es selama beberapa hari atau masukkan ke dalam freezer.

Resep termudah

Resep dada ayam panggang oven ini sangat bagus untuk bereksperimen dengan berbagai rasa dan rempah-rempah. Anda dapat menambahkannya dengan bumbu dan saus apa pun. Untuk versi dasar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 4 dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang;
• 2 sendok makan Minyak Zaitun Extra Virgin;
• 1 sendok teh garam (sebaiknya garam laut);
• setengah sendok teh lada hitam;
• setengah sendok teh bubuk bawang putih;
• setengah sendok teh bubuk bawang bombay;
• setengah sendok teh bubuk cabai.

Bagaimana cara memanggang dada ayam?

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 derajat. Hancurkan dada ayam dengan lembut agar memiliki ketebalan yang sama.

Tuangkan minyak zaitun ke dalam loyang. Bilas ayam sedikit dan keringkan (gunakan handuk kertas).

Dalam mangkuk kecil, pukul bersama garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah dan bubuk cabai. Taburkan campuran di kedua sisi ayam dan gosok dengan tangan Anda. Masukkan dada ayam ke dalam wajan, pastikan tidak saling menekan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 hingga 20 menit sampai jusnya bening. Kemudian tutup dengan foil dan diamkan 5-10 menit sebelum diiris. Sajikan panas.

Payudara dengan asparagus dan kentang

Terima kasih untuk resep dada ayam panggang ini dioven, Anda bisa memasak makan malam cepat dan sehat di satu loyang. Dalam hal ini, ayam dimasak bersama dengan sayuran, yang menyederhanakan persiapan bahan. Saus jeruk-mustard yang lezat memungkinkan Anda untuk mencapai rasa selera yang lembut. Jumlah yang Dibutuhkan:

• 3 dada ayam;
• 220 gram kentang kecil, belah empat;
• 1 seikat kecil asparagus (kupas);
• garam laut;
• lada hitam giling;
• 1 sendok teh gula (atau madu);
• seperempat cangkir (60 ml) minyak zaitun;
• 1 lemon: parutan kulit halus + 2 sendok makan jus segar + irisan lemon;
• 2 siung bawang putih, cincang kasar atau parut;
• 1 sendok makan mustard Dijon;
• 1 sendok teh bumbu serbaguna Italia;
• seperempat sendok teh jintan halus;
• ketumbar segar bertangkai tipis, cincang halus.

Bagaimana cara memasak ayam dengan sayuran?

Resep dengan foto dada ayam di oven selanjutnya. Panaskan oven hingga 210 ° C. Olesi sedikit loyang. Bumbui dada ayam dengan murah hati di kedua sisi dengan garam dan merica. Letakkan di atas loyang.

Aduk bersama kulit lemon dan jus, bawang putih, mustard, rempah-rempah Italia, jinten, setengah tangkai daun ketumbar, dan gula. Perlahan tuangkan seperempat cangkir minyak dan aduk rata. Bumbui dengan garam dan banyak merica bubuk segar. Selanjutnya, resep dada ayam dalam oven dengan kentang akan membutuhkan yang berikut:tindakan.

Tuangkan saus di atas ayam dan atur kentang dan asparagus di sekitarnya. Olesi sayuran dengan sisa saus. Letakkan irisan lemon di setiap dada ayam.

Pindahkan loyang ke oven dan panggang, tutup tipis dengan kertas timah, selama 35 menit, sampai ayam dan kentang empuk. Lepaskan foil dan masak selama 5 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan sajikan segera, hiasi dengan sisa daun ketumbar.

Dada ayam yang diasinkan dengan mozzarella

Ini adalah resep dada ayam panggang oven yang sangat mudah dan sederhana. Anda tidak perlu banyak usaha, semua pekerjaan akan dilakukan oleh kompor. Anda akan mendapatkan ayam panggang yang harum hanya dalam 30 menit. Jika Anda menggunakan fillet tanpa tulang dan tanpa kulit, Anda akan mendapatkan daging yang empuk dan berair, jenuh dengan aroma keju dan tomat. Anda akan membutuhkan:

• 4 dada ayam tanpa kulit (masing-masing sekitar 250 gram);
• 2 sdm minyak zaitun;
• setengah sendok teh oregano kering;
• setengah sendok teh kemangi kering;
• 1 sendok teh jalapeno asin (atau sesuai selera);
• satu setengah sendok makan bawang putih cincang (5-6 siung);
• 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua;
• 1/4 bawang merah, kupas dan cincang;
• seperempat cangkir cuka balsamic;
• 1 sendok makan gula merah;
• 3/4 cangkir mozzarella parut segar;
• 2 sendok makan peterseli atau basil segar yang dicincang.

Cara memasak dada ayam dengan keju dantomat?

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 °C. Selanjutnya, resep dada ayam dalam oven dengan tomat adalah sebagai berikut.

Celup dada ayam ke dalam campuran bumbu, garam dan merica, lalu olesi dengan minyak zaitun. Ini tidak hanya akan menambah rasa, tetapi juga membuat daging menjadi lebih berair. Selain itu, minyak membantu bumbu untuk merendam produk dengan lebih baik. Kemudian tuangkan cuka balsamic dicampur dengan gula di atas payudara. Letakkan di atas loyang, atur tomat ceri dan bawang merah di dekatnya.

Panggang pada suhu 220 °C selama kurang lebih 15 hingga 20 menit (tergantung ukuran dada ayam, terkadang proses memanggang memakan waktu lebih lama). Bagaimanapun, jus bening harus mengalir dari daging saat dipotong. Tapi jangan terlalu lama memasak dagingnya - ini adalah resep dada ayam yang berair di dalam oven. Segera taburi dada dengan keju parut, biarkan selama beberapa menit di dalam oven hingga meleleh. Sajikan segera hiasi dengan peterseli cincang, nasi atau pasta.

Dada ayam dengan kentang dan jamur

Bila Anda ingin membuat sesuatu yang cepat, sehat dan enak, Anda mungkin condong ke dada ayam. Dipanggang, ini adalah salah satu makan siang dan makan malam cepat yang paling umum. Hidangan ini memiliki aroma yang menyenangkan dan kulit renyah yang menggugah selera.

Jika Anda ingin makanan yang lezat, tambahkan saja beberapa sayuran ke dalam loyang sebelum memasukkan ayam ke dalam oven. Yang terbaik adalah menggunakan yang mudakentang atau jamur.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk resep dada ayam di oven ini. Kentang, sayangnya, tidak mungkin digoreng sepenuhnya dalam oven, jadi Anda harus memasaknya terlebih dahulu. Jamur tidak perlu direbus atau digoreng sehari sebelumnya. Yang Anda butuhkan:

• 4 dada ayam dengan kulit tapi tanpa tulang;
• 8 kentang kecil (atau 4 kentang sedang, kupas dan cincang);
• 8 jamur kancing sedang, kupas atau cuci, potong menjadi dua;
• 2-3 tangkai rosemary;
• 1 sendok makan rosemary segar, cincang halus;
• 1 sendok teh serpih paprika merah;
• 1 sdt garam;
• 2 siung bawang putih, cincang;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan cuka balsamic;
• 1 sendok makan jus lemon segar.

Bagaimana cara memasak ayam dengan jamur dan kentang?

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 210 derajat. Isi setengah panci sedang dengan air asin ringan. Didihkan. Rebus kentang di dalamnya selama sekitar 8 menit. Hapus dari panas dan tiriskan air. Diamkan sebentar agar agak dingin. Potong kentang menjadi dua atau empat bagian. Selanjutnya, resep dada ayam dalam oven dengan jamur dan kentang terlihat seperti ini.

Dalam mangkuk sedang, campur rosemary cincang, serpihan paprika merah, garam, bawang putih, 2 sendok makan minyak zaitun, dan satu sendok makan jus lemon. Letakkan dada ayam di tempat yang sama dan lumuri semuanya dengan adonan.

Panaskan wajan besi cor besar di atas api sedang. Tempatkan dada ayam dengan kulit menghadap ke bawah dan goreng selama lima menit. Balikkan dan tambahkan kentang, jamur, dan tangkai rosemary. Masukkan sisa campuran bumbu. Gerimis dengan sisa dua sendok makan minyak zaitun dan cuka balsamic. Resep dada ayam di oven ini bisa dibilang hampir lengkap.

Panggang pada suhu 210 derajat selama sekitar 20 menit tanpa membuka oven. Angkat dan diamkan 5 menit sebelum disajikan.

Dada ayam dengan keju dan mustard

Ayam adalah salah satu makanan akrab yang bisa menjadi biasa dengan sangat cepat jika Anda menemukan cara memasak baru yang menarik. Misalnya, Anda bisa memasak hidangan harum sederhana dengan rasa asli - dada ayam panggang oven dengan keju. Resep membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 6 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit;
• 1 cangkir keju cheddar pedas, parut;
• 3/4 cangkir susu murni;
• setengah cangkir keju Parmesan, parut;
• 3 sendok makan mentega tawar;
• 2 sdm tepung;
• satu setengah sendok makan mustard gandum;
• setengah sendok teh bubuk bawang putih;
• garam laut dan lada segar - secukupnya.

Bagaimana cara menyiapkan hidangan harum ini?

Panaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Bumbui dada ayam dengan banyak merica dan garam dan tempatkan di loyang besar. Tutup dengan aluminium foil, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit.

Dalam wajan besarlelehkan mentega di atas api kecil dan campur dengan tepung. Goreng selama 2 menit, aduk terus, sampai Anda mencapai warna emas yang seragam.

Keluarkan panci dari api dan masukkan susu sedikit demi sedikit hingga rata. Kembali ke kompor dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan biarkan saus mendidih selama 5 sampai 7 menit sampai mengental. Taburi dengan keju, mustard dan bubuk bawang putih.

Keluarkan ayam dari oven dan tuangkan saus di atasnya secara merata. Kembali ke oven dan panggang 25 sampai 30 menit lagi sampai payudara matang.