Dada ayam dipanggang dengan sayuran di oven: resep, waktu memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging harus dimasukkan dalam makanan lebih sering. Ini memperkaya tubuh dengan komponen yang bermanfaat dan memberikan rasa kenyang. Dalam hal ini, Anda tidak hanya bisa memasak daging babi berlemak, tetapi juga ayam diet. Panggang dada dengan berbagai sayuran akan cocok dengan menu apa pun. Mempersiapkan hidangan ini sangat sederhana.

Payudara panggang dengan sayuran

Produk untuk memasak:

1. Dada ayam utuh - 4 potong.
2. Pesley - 0,5 ikat.
3. Brokoli kuntum - 10 buah.
4. Minyak zaitun - 3 sendok makan
5. Bumbu untuk ayam - 1 sendok pencuci mulut.
6. Zucchini - 2 buah.
7. Lada - 0,5 sdt.
8. paprika Bulgaria - 4 buah.
9. Garam - 1 sendok teh penuh.
10. Krim asam - 5 sendok makan.

Pertukaran bahan

Pertanyaannya adalah, apa yang tidak hanya enak, tetapi juga cukup sehat untuk memberi makan keluarga untuk makan malam? Kami menawarkan cukuphidangan sederhana, memuaskan, dan sekaligus rendah kalori yang cocok untuk setiap ibu rumah tangga yang memantau nutrisi yang tepat dari orang yang dicintainya. Dada ayam diet yang dipanggang dengan sayuran dalam oven sangat cocok untuk makan malam keluarga.

Untuk memasak, Anda membutuhkan daging yang persis seperti yang ditunjukkan dalam resep, tetapi komposisi sayuran dapat dipilih secara individual sesuai selera Anda. Brokoli bisa diganti dengan jenis kubis lain dan bisa ditambahkan kentang. Anda juga dapat menambahkan rasa yang lebih manis pada masakan dengan memasak daging dengan apel atau labu.

Persiapan daging

Sekarang mari kita lihat lebih dekat betapa nikmatnya memanggang dada dengan sayuran. Ini akan memakan waktu sekitar enam puluh menit untuk makan malam, yang terdiri dari daging ayam yang berair dan empuk dengan lauk sayuran, untuk siap. Awalnya, payudara harus dibilas dan dikeringkan dengan handuk sekali pakai. Selanjutnya marinasi dengan bumbu ayam yang sudah jadi, atau gunakan paprika, merica bubuk, kunyit, dan kemangi kering.

Berapa lama untuk mengasinkan daging?

Idealnya buat di pagi hari dan taruh dada di kulkas sampai malam agar dagingnya meresap dengan baik. Waktu minimum untuk mengasinkan dada ayam adalah tiga puluh menit pada suhu kamar.

Menyiapkan sayuran

Kemudian, untuk menyiapkan dada yang dipanggang dengan sayuran, Anda perlu menyiapkan lauk. Untuk melakukan ini, cuci bersih semua sayuran. Kemudian Anda perlu merebus air dalam panci, tidak lupa menambahkan sedikit garam, dan mencelupkan brokoli ke dalamnya. Masak lagitiga menit, agar perbungaan tidak mendidih lunak dan tidak kehilangan warna cerahnya. Pindahkan kubis rebus ke saringan dan lanjutkan ke sisa sayuran. Hapus batang dari paprika dan potong menjadi dua. Potong-potong dengan lebar sekitar 5 mm. Jika Anda menggunakan paprika dengan warna berbeda saat memasak, tampilan akhir hidangan akan lebih spektakuler.

Bahan garnish selanjutnya adalah zucchini muda. Tidak perlu memotong kulitnya, karena cukup tipis. Biji kecil di dalamnya tidak perlu dibuang. Potong zucchini kecil menjadi lingkaran, dan yang lebih besar menjadi setengah lingkaran.

Menyiapkan dan mengisi formulir

Untuk memanggang, bentuk apa pun yang tersedia bisa digunakan. Cukup dengan melumasi bagian bawah gelas atau keramik dengan minyak, tetapi disarankan untuk melapisi bagian dalam dari besi dengan foil. Garam sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya dan taburi dengan rempah-rempah sesuai keinginan Anda. Campur dan tuangkan ke dalam piring yang sudah disiapkan. Dada ayam yang diasinkan terlebih dahulu harus dikocok ringan dan diletakkan di atas sayuran. Untuk membuat fillet lebih berair, itu harus diolesi dengan krim asam. Tetap hanya untuk menutupi formulir dengan kertas timah dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Dada panggang dengan sayuran akan siap dalam 35-40 menit.

Saat menggunakan kertas timah, hidangannya ternyata berair dan empuk, hampir seperti makanan, mirip dengan yang dikukus. Tapi Anda bisa menggorengnya jika Anda mau. Mengapa sekitar 5-7 menit sebelum siap untuk dihapus?foil dan tambahkan api. Setelah memasak, sajikan untuk makan malam di piring yang telah dibagi, potong daging menjadi irisan dan hiasi dengan rempah segar. Anda dapat melengkapi hidangan dengan krim asam atau saus tomat.

Dada dimasak dengan sayuran dan keju

Bahan yang dibutuhkan:

1. Keju - 150 gram.
2. Dada ayam - 3 potong.
3. Tomat - 3 buah.
4. Kentang - 4 buah.
5. Tepung terigu - 1 sendok makan.
6. Bawang - 1 buah.
7. Zucchini - 1 buah.
8. Bawang Putih - 3 siung.
9. Susu - 150 mililiter.
10. Garam - 1 sendok teh.
11. Mentega - 1 sendok makan.
12. Tomat - 2 sendok pencuci mulut.
13. Lada - secukupnya.
14. Oregano - 1/3 sdt.
15. Basil – 1/3 sdt.
16. minyak sayur - 3 sendok makan.

Proses Memasak

Anda dapat membuat hidangan kedua yang lezat dan memuaskan dengan resep dada panggang dengan sayuran dan keju ini. Kombinasi sempurna antara daging dan sayuran membuatnya sangat sehat juga.

Menyiapkan dada ayam

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci dada ayam dengan air dingin. Kemudian mereka harus dikeringkan dan dipotong-potong. Kemudian gosok setiap bagian dengan garam dan merica bubuk. Biarkan selama lima belas menit dan goreng dalam minyak sayur selama sekitar sepuluh menit. Tambahkan tomat ke dalamnya, campur dan biarkan di bawah tutupnya selama lima menit. Selanjutnya, pindahkan ke piring dan mulailah menyiapkan bahan-bahan yang termasuk dalam resep.sayuran.

Menyiapkan lauk

Kupas umbi kentang, bilas dan rebus dalam air yang diberi sedikit garam selama sekitar sepuluh menit, sampai setengah matang. Tiriskan dan biarkan dingin, lalu potong melintang. Bahan selanjutnya adalah zucchini. Itu harus dicuci, dilap dan dipotong menjadi lingkaran. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng ringan setiap irisan zucchini di kedua sisi. Kemudian sebarkan di atas handuk kertas. Selanjutnya, Anda perlu membuang kulit bawang dan bawang putih. Cincang halus dan tumis selama beberapa menit sampai lunak.

Membentuk lapisan sayuran

Sekarang Anda perlu mengambil bentuk keramik dan meletakkan kentang cincang di bagian bawahnya. Taburkan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumis secara merata di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah irisan zucchini goreng. Selanjutnya adalah potongan dada ayam. Saatnya menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, taruh mentega di bagian bawah wajan dan lelehkan dengan api kecil. Tuang tepung, tuangkan dalam susu dan didihkan selama tidak lebih dari dua menit sampai mengental. Sebarkan saus yang dihasilkan secara merata di seluruh formulir.

Menyiapkan tomat

Bahan terakhir yang tersisa untuk membuat dada sayur dan keju juga perlu sedikit persiapan. Tomat harus dicuci dengan baik dan dibersihkan dari air. Kemudian potong menjadi irisan atau lingkaran, sesuka Anda. Kemudian masukkanbentuk dan taburi dengan basil, lada hitam, garam dan oregano di atasnya.

Makanan kue

Semua persiapan selesai, dan formulir dapat dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Jika diinginkan, dapat ditutup dengan kertas timah di atasnya, atau Anda dapat membiarkannya terbuka. Dalam oven, dada dengan kentang dan sayuran lainnya harus dipanggang selama 25 menit. Setelah sekitar 15 menit berlalu, keluarkan cetakan dan taburi keju parut di atasnya. Kembalikan piring ke oven dan lanjutkan memanggang selama 10 menit. Keju harus meleleh dengan baik. Formulir dengan hidangan kedua yang disiapkan dapat disajikan segera setelah dimasak.

Mengikuti resep-resep ini, Anda dapat dengan cepat menyiapkan hidangan kedua yang lezat dan memuaskan. Ini juga akan menjadi sangat berguna, dan semuanya berkat sayuran dan daging ayam diet.