Dada ayam dalam slow cooker dalam krim asam: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dada ayam adalah produk diet rendah kalori. Dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan berbeda, termasuk dalam slow cooker. Payudara dianggap kering, tetapi jika Anda menambahkan krim asam ke dalamnya, maka masalah ini akan terpecahkan. Hidangan juicy dan lembut dijamin. Artikel ini menyajikan resep dada ayam dengan krim asam untuk slow cooker.

Resep klasik

Produk:

• tiga dada ayam kecil;
• satu bohlam;
• satu wortel;
• dua sendok makan minyak bunga matahari;
• setengah cangkir krim asam;
• lada;
• bawang putih;
• daun salam;
• bumbu ayam;
• garam.

Langkah memasak:

1. Potong setiap payudara menjadi dua.
2. parut wortel, potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Parut potongan dada dengan garam dan bumbu ayam.
4. Tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan ayam ke dalamnya.
5. Taburkan bawang bombay dan wortel secara merata di atas daging.
6. Atur mode Multicook selama 30 menit. 15 menit setelah mulai memasak, masukkan krim asam, setelah 10 menit lagi - bawang putih, daun salam, dan merica. Campur semuanya, tutup dan masak sampai akhir program.
7. Setelah bunyi bip, jangan langsung membuka multicooker, biarkan daging diseduh selama sepuluh menit.

Keluarkan dada ayam dengan krim asam dari multicooker dan sajikan dengan hiasan: nasi, kentang, soba. Dagingnya harus empuk dan berair. Selama memasak, saus krim asam yang lezat terbentuk, yang harus ditambahkan ke hidangan saat disajikan.

Dalam saus krim asam bawang putih

Produk:

• 600g dada ayam;
• 300g krim asam;
• setengah sendok teh lada hitam;
• empat siung bawang putih;
• garam;
• sayuran dill.

Langkah memasak:

1. Potong adas dan bawang putih dengan pisau, potong dada kecil-kecil.
2. Masukkan dada ayam, krim asam, merica, bawang putih, peterseli, garam ke dalam mangkuk multicooker.
3. Instal program Sereal atau Multicook dan masak tertutup selama 30 menit.

Dengan keju

Resep lain untuk dada ayam dalam krim asam untuk slow cooker - dengan keju keras.

Produk:

• satu dada ayam;
• 200 ml krim asam (15% lemak);
• lima siung bawang putih;
• 150g keju;
• bumbu ayam;
• minyak sayur;
• garam, merica.

Tahapmemasak:

1. Tuangkan krim asam ke dalam mangkuk, taburi dengan merica bubuk, bumbu ayam dan garam.
2. Cincang bawang putih hingga halus dan tambahkan krim asam.
3. Cuci fillet, keringkan dengan handuk kertas.
4. Parut keju di parutan sedang.
5. olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur.
6. Celupkan potongan fillet ayam ke dalam saus krim asam dan kirim ke mangkuk multicooker. Tuang sisa saus.
7. Taburkan keju parut.
8. Setel mode "Memanggang" selama 40 menit.

Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dengan atau tanpa lauk. Misalnya, Anda bisa membuat kentang tumbuk.

Berpasangan

Anda bisa memasak dada ayam dalam krim asam dalam foil dalam slow cooker.

Produk:

• dada ayam;
• paprika giling (sejumput);
• kari;
• garam;
• 80 ml krim asam.

Langkah memasak:

1. Fillet ayam bilas dengan air dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Tuang krim asam ke dalam wadah kecil, tambahkan garam, kari, paprika dan aduk hingga diperoleh campuran yang homogen.
3. olesi potongan dada dengan saus krim asam dan biarkan dalam wadah di bawah tutupnya selama setengah jam.
4. Setelah waktu marinasi selesai, olesi foil, taruh ayam di atasnya dan bungkus. Buat lubang kecil di foil agar uap bisa keluar.
5. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, pasang wadah steamer, masukkan dada yang dibungkus kertas timah ke dalamnya, tutup penutup multicooker.
6. Setel mode "Uap" ke45 menit.
7. Setelah bunyi bip, buka multicooker, keluarkan ayam, buka lipatan foil dan sajikan dengan sayuran atau kentang.

Dengan kentang

Produk:

• 500g dada ayam;
• bohlam;
• satu setengah kilogram kentang;
• 5 siung bawang putih;
• 250g krim asam (20% lemak);
• bumbu ayam;
• garam;
• kari;
• campuran merica (sejumput);
• minyak sayur.

Langkah memasak:

1. Kupas kentang, cuci, potong-potong atau batangan.
2. Kupas bawang dan potong setengah cincin.
3. Masukkan bawang ke dalam mangkuk, tuangkan krim asam. Tambahkan bumbu ayam, kari, bawang putih cincang, campuran merica, garam dan aduk.
4. Basuh ayam, lap dengan handuk, celupkan ke saus krim asam.
5. olesi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan dada ayam ke dalamnya.
6. Kirim kentang ke saus krim asam dan aduk. Kemudian masukkan ke dalam slow cooker.
7. Terakhir tuang bawang bombay, potong setengah lingkaran.
8. Atur mode "Memanggang" selama 50 menit, tutup.

Pindahkan dada ayam dalam krim asam dengan kentang dari multicooker ke piring dan sajikan.

Dengan jamur

Anda bisa mengambil jamur apa saja. Yang dibeli di toko tidak memerlukan perlakuan awal, yang hutan harus direbus terlebih dahulu.

Produk:

• dada ayam;
• 300 g jamur;
• bohlam;
• 150g krim asam;
• beberapa gelas air;
• 2 tabel. sendok tepung;
• garam, merica.

Langkah memasak:

1. Cuci dada ayam dan pisahkan daging dari tulangnya (bisa langsung beli filletnya).
2. Potong fillet menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, atur mode "Baking" dan goreng selama 15 menit.
3. Masukkan irisan jamur ke dalam slow cooker dan goreng bersama ayam selama 15 menit lagi.
4. Potong bawang menjadi kubus, kirim ke mangkuk dan aduk. Goreng selama lima menit lagi.
5. Garam, merica, tepung, campur, goreng sebentar tanpa tutup.
6. Masukkan krim asam, tuangkan dalam air, campur dan atur program "Pemadam". Masak 30 menit.

Masukkan jamur dan fillet ayam ke dalam krim asam dari slow cooker dan sajikan dengan salad sayuran segar dan rempah-rempah.