Cara memasak sushi di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sushi adalah salah satu masakan Jepang yang paling populer. Sebagai aturan, kami membelinya yang sudah jadi, tetapi latihan menunjukkan bahwa tidak ada yang sulit untuk membuatnya sendiri. Sedikit waktu luang dan keinginan - dan Anda akan berhasil. Yuk, cari tahu cara membuat sushi di rumah.

Bahan

Langkah pertama adalah pergi ke toko dan membeli semua yang Anda butuhkan. Kami akan membutuhkan produk berikut untuk sushi:

• Nori - rumput laut yang ditekan, di mana sisa bahan akan dibungkus.
• Cuka beras. Jika Anda tidak bisa membeli, Anda bisa memasak sendiri: untuk ini Anda perlu mencampur gula (2 sendok makan) dan garam (1 sendok teh) dengan 1/3 cangkir cuka biasa (3%).
• Gbr. Nasi sushi mana yang harus dipilih? Anda dapat membeli yang khusus, atau Anda dapat membeli yang biasa - putaran "Krasnodar".
• Kecap asin sebagai hiasan untuk sushi.
• Tikar adalah permadani bambu yang didesain untuk digulung.
• Isi - selain nasi, kami akan memasukkan ikan asin ringan (salmon, trout), serta mentimun dan keju Philadelphia yang lembut ke dalam sushi. Anda,tentu saja, Anda dapat memilih bahan lain.

Cara memasak sushi di rumah: petunjuk langkah demi langkah

1. Mulai dengan nasi. Dua gelas itu cukup untuk keluarga kecil. Tuangkan nasi ke dalam mangkuk dan mulailah membilasnya hingga bersih. Anda mungkin harus melakukan ini beberapa kali untuk mendapatkan air yang jernih. Kemudian tuangkan nasi dengan air, biarkan matang selama 20 menit.
2. Masukkan ke dalam panci, tuangkan dua gelas air (beras banyak, air banyak), tutup dengan penutup, didihkan, lalu didihkan sampai airnya menguap.
3. Keluarkan nasi dari api, biarkan diseduh di bawah tutup tertutup selama beberapa menit.
4. Pindahkan nasi yang sudah jadi ke mangkuk plastik atau kayu dan tuangkan isinya ke dalamnya. Ini disiapkan sebagai berikut: kami mengambil dua sendok makan cuka beras, tambahkan jumlah gula yang sama dan satu sendok teh garam ke dalamnya. Larutkan semua bahan.
5. Perlu dicatat bahwa saus ditambahkan ke nasi yang sedikit didinginkan. Aduk perlahan dengan sendok kayu agar tidak saling menempel.



6. Sekarang kita akan menggulungnya. Bagaimana cara memasak sushi agar menjadi indah dan tidak berantakan? Sebuah tikar akan datang untuk menyelamatkan. Kami meletakkannya di atas meja, Anda dapat membungkusnya terlebih dahulu dengan cling film untuk tujuan kebersihan.
7. Letakkan selembar nori di atas matras seperti pada foto di atas. Sisi halus nori diletakkan di atas tikar, garis horizontalnya akan tegak lurus dengan batang bambu.
8. Basah tangan dengan air, ambil segenggam beras dan taruh di atas nori, sisakan satu sentimeter dari tepi seprai.
9. olesi wasabi nori dan oleskan isian di tepi lembaran yang lebih dekat dengan kita, dengan lapisan yang rata dari satu sisi ke sisi lainnya.
10. Sekarang gulung lembaran nori dengan alas. Kami memutar, mulai dari diri kami sendiri, ke arah tepi bebas, sedikit menekan gulungan itu sendiri. Basahi tepi nori dengan air dan pastikan salah satu ujungnya saling tumpang tindih dan terpasang dengan baik.



11. Kami tunggu sebentar, lalu potong-potong roti gulung dengan pisau yang dicelupkan ke dalam air.

Sekarang Anda tahu cara memasak sushi di rumah. Tinggal membuat seluruh proses menjadi kenyataan dan menikmati hidangan Jepang yang sangat lezat.