2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Masakan Jepang telah lama populer di negara kita. Gulungan, gunkan, sup miso, gyoza adalah hidangan favorit rekan-rekan kami, tetapi sushi dan roti gulung lebih disukai. Membuat sushi di rumah tidak terlalu sulit.
Untuk membuat sushi kita membutuhkan nasi. Di Jepang, mereka menggunakan nasi spesial - nishiki, nasi ini menempel dengan baik setelah dimasak. Beras semacam itu dapat dibeli di toko khusus. Jika Anda belum menemukan nasi seperti itu, ini bukan alasan untuk meninggalkan ide mencoba resep sushi di rumah. Ambil nasi putih, bulat-bulat, ketan juga bisa.
Tidak ada resep untuk membuat sushi di rumah tanpa ikan merah dan nori - rumput laut kering, di mana Anda akan membungkus gulungannya. Anda juga dapat mengambil tuna segar, belut asap, udang raja, cumi-cumi, mentimun, kaviar, stik kepiting, sosis, keju, secara umum, apa pun yang diinginkan hati Anda.
Tentu saja, resep sushi buatan sendiri tidak harus menyertakan saus wasabi dan acar jahe, tetapi Anda tetap bisa mendapatkannya.
Ayo bersiapbahan
Rebus nasi untuk kesiapan penuh. Saat mendingin, perlu menyiapkan ikan, makanan laut, dan bahan lainnya. Semua isian harus dipotong menjadi potongan tipis panjang, dan apa yang tidak bisa dipotong, seperti kaviar, dimasukkan ke dalam mangkuk kecil.
Ambil papan dan pisau yang harus sangat tajam, siapkan juga wadah berisi air panas untuk membilas pisau dari gluten beras. Akan optimal untuk mendapatkan papan bambu khusus untuk membuat gulungan, tetapi ketiadaannya bukanlah bencana.
Mari kita mulai proses pembuatan roti gulung.
Letakkan selembar nori di papan dan mulai taburkan nasi di atasnya - dari tepi, bergerak merata ke tengah, karena lembaran nori mulai menyusut dan sobek saat basah.
Lengkapi nori dengan nasi, tata bahan, mundur dari tepi lembaran sekitar tiga sentimeter. Anda bisa memilih isian apa saja yang menurut Anda enak. Anda dapat membuat roti gulung hanya dengan satu bahan, yang disebut roti gulung maki, Anda dapat menggabungkan isian yang berbeda dan membuat pilihan yang lebih kompleks. Itu semua tergantung pada preferensi Anda. Resep sushi di rumah, maupun di restoran, memiliki kombinasi klasik tertentu: keju lunak dengan ikan merah, belut dengan kepiting dan alpukat, kepiting dengan alpukat dan keju lunak, ikan merah dengan keju lunak dan kaviar.
Keju lembut ditambahkan ke gulungan agar tidak kering. Restoran menggunakan keju"Philadelphia", tetapi Anda juga dapat menggunakan yang biasa: viola, almette, hochland, dan bahkan fetaki.
Setelah memasukkan bahan, gulung gulungan dengan kencang, mulai dari ujung yang Anda mundur tiga sentimeter dan masukkan isian. Ambil pisau dan bagi gulungan menjadi bagian yang sama. Gulungan Anda sudah siap. Tata di piring, gunakan wasabi dan jahe untuk hiasan, dan gunakan kecap asin sebagai pengganti garam.
Seperti yang Anda lihat, menggunakan resep sushi di rumah itu cepat dan mudah.
Selamat makan.
Direkomendasikan:
Cara memasak roti gulung di rumah: resep langkah demi langkah
Masakan Jepang di dunia global saat ini semakin populer. Dan untuk beberapa alasan, kebetulan sushi, hidangan pembuka nasi dan ikan atau makanan laut, yang disukai orang Eropa lebih dari kesenangan lain dari seni kuliner Negeri Matahari Terbit. Pergi ke restoran Jepang setiap hari itu mahal, dan mungkin banyak orang berpikir tentang cara memasak sushi (roti gulung) di rumah
Mengapa roti gulung begitu mahal? Kami mempertimbangkan biaya roti gulung dan bahan-bahannya
Rolls sangat populer saat ini di seluruh dunia. Sayangnya, memesannya di restoran atau bar sushi adalah kesenangan yang sangat mahal. Karena itu, banyak penikmat lebih suka memasaknya di rumah. Apakah itu dibenarkan? Mari kita lihat masalah ini
Cara memasak roti gulung di rumah: resep langkah demi langkah dengan foto
Petunjuk terperinci tentang cara memasak roti gulung di rumah. Deskripsi langkah demi langkah dari proses, fitur memilih produk yang diperlukan, serta banyak tips berguna
Kalori ayam gulung. Resep lezat dan cepat untuk roti gulung paling lembut
Fillet ayam, dari mana roti gulung dibuat, adalah produk makanan, dimakan di seluruh dunia. Persiapan fillet cukup sederhana dan cepat. Dan kandungan kalori dari gulungan ayam rendah. Dengan bantuan resep ini, Anda dapat mendiversifikasi makan malam Anda, serta mengejutkan tamu Anda dengan senang hati
Dengan apa membuat roti gulung? Isi lezat untuk roti gulung: resep
Sushi dan roti gulung buatan sendiri sudah lama tidak lagi menjadi sesuatu yang aneh. Pada pandangan pertama, tampaknya untuk persiapan mereka Anda perlu membeli banyak. Tetapi sebagian besar bahan diperlukan dalam jumlah yang sangat kecil (biji wijen, saus sambal, dll.). Selain itu, bahan utama (nasi, cuka dan nori) dapat disimpan dalam waktu yang lama. Jadi Anda mendapatkan 4-6 porsi buatan sendiri dengan harga satu restoran. Dengan apa membuat roti gulung dan bagaimana cara memasaknya?
